La Truffière

4, rue Blainville 75005 Paris France Plan
Prix moyen 107 €
|
+33 1 46 33 29 82
9 /10
1270 avis
Poutres au plafond, pierres apparentes et élégance des tables revêtues de nappes blanches : à la fois chaleureuse et intime, cette salle à manger historique a un cachet unique ! Evidemment, la truffe et les produits truffés sont à l’honneur, comme dans ce macaron au foie gras originalement relevé de ganache chocolat-truffe noire et d’un chutney épicé de fruits tropicaux, ou dans les classiques mais parfaites pâtes fraîches à la truffe. Le style du chef Christophe Poard ? Gastronomique mais accessible, avec des associations travaillées au cordeau et des sauces délicieuses : raffinement de la raviole de tourteau au gingembre, crustacés et champignons de Paris, touche fumée du poivron pour raviver le rouget barbet au jus de coque safrané (à saucer jusqu’à la dernière goutte), moelleux de la volaille de Bresse rehaussé d’une étonnante sauce au café, raisins blancs et croquantes amandes torréfiées. Une vraie expérience pour les amateurs de belles sensations gustatives.


Christophe Poard a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, comme Taillevent, Joël Robuchon et le Grand Véfour. D’où l’excellence de son assiette et le soin tout particulier qu’il apporte aux produits : viandes de France exclusivement, poissons issus de la pêche de petits bateaux.

Conseil d'Insider

Si vous avez envie de vous faire plaisir entre copains, la cave du restaurant peut vous être dédiée à partir de 12 personnes (et jusqu’à 24). De quoi fêter dignement un anniversaire…ou simplement se régaler du bonheur d’être ensemble !

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Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte et les menus

Conditions: Hors boisson. Pour toute commande d'Entrée + Plat ou Plat + Dessert minimum par personne.
Validité: Dîner: Du mardi au samedi.

Menus

Menu Dégustation en 7 Plats 180,00 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 150 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : 2 Entrées + 4 Plats + Dessert

  • 2 Entrées
    • Huitres en gelée de champagne, duxelles de champignons…
    • Marbré de foie gras de canard truffé, chutney passion…
  • 4 Plats
    • Frivolité de saumon d’Ecosse…
    • Noix de Saint-Jacques au caviar, coco citronnelle…
    • Turbot et langoustine, sauce homard…
    • Poularde sauce foie gras, champignons de sous-bois…
  • Dessert
    • Mont d’Or Pomme de terre confite… + Eclat de de Champagne…

Menu du Marché - Lunch menu à partir de 30€

Prix nets en Euros, par personne- Taxes et service compris.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 30€
- Entrée + Plat + Dessert à 40€

  • Entrée au choix
    • Soupe de fromage, ravioles de champignons…
      Ou
      Rouget Grondin, crème de fenouil, bouillon de coquillages…
  • Plat au choix
    • Pêche du jour, jus de safran, légumes provençale…
      Ou
      Rable de lapin, pistache, sauce homardine…
  • Dessert au choix
    • Assiette de fromages de France
      Ou
      Pain d’épices, coing rôti, sorbet orange confit…
      Ou
      Larme de chocolat croquante, cappuccino, intense chocolat…

      Petits fours…

Ce menu est donné à titre d’exemple et peut être sujet à des modifications, compte-tenu des saisons et des disponibilités de nos fournisseurs.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
107 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7,5 €
    Café

Prix des menus

  • 65 € - 260 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 65 € - 260 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 65 € - 260 €
    Menu dîner la semaine
  • 95 € - 260 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)
  • Parking Parking Polytechnique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    515
  • 9
    432
  • 8
    197
  • 7
    68
  • < 7
    58
Cuisine
8,9
Service
9,4
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
656/1270 avis
PHILIPPE G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2017
- Avis en cours de modération -
Gauthier B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Un très bon repas raffiné et réfléchi. Un service majestueux et digne d'un étoilé dans la compétence du maître d'hotel et du sommelier dans leurs capacités à nous faire vivre ce moment culinaire. On ne peut que recommander!
Pascal T.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2017
Les plus : la truffe bien sûr. La cuisson des viandes et poissons est parfaite. Attentions sympathiques et une très belle cave.
Les moins : Quelques tics un peu trop "nouvelle cuisine" à mon goût (la purée de céleri annoncée était à l'état de décoration au pinceau, coing confit devait faire une pointe de couteau). Mon dessert a été changé d'office (glace aux champignons remplacée par une glace au cacao). Service parfois un peu trop présent.
Laure C.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 nov. 2017
Cadre agréable, cuisine bien mais... sommelier très bien ! Quelques fausses notes sur la cuisine: sauce truffes ou truffes noires n'est en fait qu'une sauce foie gras avec un peu de truffes que l'on cherche malheureusement : l'intitulé n'est pas bon. Entrée saint Jacques un peu light. Par contre la glace au hareng et le suprême de poulet étaient très agréable ! Caille correcte mais la sauce trop lourde au final. L'arôme des truffes fraîches agréable au nez mais n'a pas aidé car peu gouteuses. Restaurant rapport qualité prix : un poil décevant mais le plaisir des sens est quand même là. Merci au sommelier qui aime son métier et nous le transmet.
Benoît D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Ce n'est pas la première fois que nous venions à La Truffière ... Nous ne sommes jamais déçus : personnel à notre écoute, les mets sont excellents ... c'est un réel plaisir de fréquenter cet établissement car nous sommes sûrs de passer un EXCELLENT moment . Nous le conseillons fortement
Cyril L.
Gastronome
(176 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Super à tout points de vue l’équipe est super professionnel et décontractée à la fois ,et dans l’assiette pareilles des produits de qualités sublimés par le chef
Stéphane L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Un régal pour les papilles, un mélange de saveurs extraordinaire, une carte des vins impressionnante et un service irréprochable. Un satisfecit sans hésiter !
Régine B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Nous connaissions déjà ce restaurant, il est toujours aussi chaleureux et les repas toujours aussi savoureux.
Annie R.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2017
Restaurant gastronomique vraiment parfait. Il faut vraiment s’attendre à une addition salée justifiée par ailleurs
henri S.
Gastronome
(235 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Sommelier et maître d'hôtel adorables.
Plein de serveurs d'écoles hôtelières. ..
Une farandole de plats et de vins incroyables.
Un macaron de foie gras trop sucré sera la seule note fausse pour moi .
Très, très bon et très cher.
Geraldine M.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Très belle découverte ! Adresse à recommander ! Mets exquis dans un joli cadre avec un service soigné ; le tout accompagné de chaleur humaine ! Bravo ! Nous reviendrons !
Gerard A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 oct. 2017
Très bon accueil. le PErsonnel est très bien et le repas délicieux. Fortement recommandé
Charlotte A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2017
Nous avons été à La Truffière (pour la troisième fois) pour l'anniversaire de mon ami, l'équipe a été aux petits soins avec nous et a même réservé une petite surprise à mon ami qu'il a dévoré et adoré :)
Les plats étaient très bons, le sommelier nous a expliqué les vins simplement et avec beaucoup de justesse, le personnel a été très à l'écoute et attentionné, en particulier par rapport à mes intolérances.
Nous avons passé un super déjeuner.
Jamais trois sans quatre, à bientôt La Truffière !
G. M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2017
Une tres belle expérience dans un cadre raffiné avec un petit nombre de table pour profiter au mieux de cette expérience.
Mention spéciale pour le personnel qui est au petit soin.
Restaurant
nous sommes les ambassadeur de la cuisine du Christophe Poard c'est un plaisir chaque jour.
Thi Le H.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Tres bon service mais non guindé. Salon privé tres agreable .Tout est travaillé,meme si pas toujours excellent,bon quand meme .ce sera un souvenir d'anniversaire inoubliable .merci .
philippe F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2017
Cadre beau et distingué, peu de tables dressées ce qui fait qu'on se sent cocooné, service très soigné et à la fois discret qui connait parfaitement son métier, plats très bien préparés à la fois beaux et bons, petites attentions après le dessert qui font de ce lieu une très belle découverte. Formule de midi essayée, avec un très bon rapport qualité prix compte tenu de ce qui est ecrit plus hait. Seul bémol sur le prix des vins, c'est dommage.
Restaurant
merci de votre avis cela nous fait vraiment plaisir.

Je me permet de signaler que le 1er verre de vin le midi est à partir de 5€, le soir à partir de 10€.
La carte des vins, il y a 4200 références, le 1er prix d'une bouteille de vin est à partir de 45€ Madiran aydie 2010.

Très cordialement
Eric Pelchat
Jean francois H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Très cher d'autant que je cherche encore la truffe dans le menu "truffe" !
Une belle idée pourtant avec l'œuf poché dans une soupe de camenbert mais le reste fut quelconque.
Heureusement un personnel très agréable.
Restaurant
Votre déception, c'est la nôtre aussi vous savez.
je me permets de signaler que le menu est aux saveurs de truffes, il est signalé que la truffe utilisée est stérilisée pendant la saison de truffe fraiche c'est-à-dire de décembre à mars, donc moins gouteuse qu'une truffe fraiche.
A partir de la semaine prochaine,c'est la truffe blanche fraiche d'Alba est le menu, son prix sera plus cher.
je vous remercie de m'avoir répondu au téléphone pour plus d'explication.

très cordialement
Eric Pelchat
Greva A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Belle découverte. Belle cave mais trop chère.
Restaurant
merci à bientôt
Cyril L.
Gastronome
(176 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 sept. 2017
Un très très bon repas merci au chefs et à toutes la nouvelles équipes vraiment top
Isabelle L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Accueil et service agréable, j aurais aimé avoir plus de variétés dans les accompagnements et un plus fleural mais la qualité etait de mise. En revanche il est regrettable de ne pas proposer de thé et café pour accompagner les excellentes mignardises !
Restaurant
Madame monsieur,
Merci de votre avis, c'est important cela permet de régler les oublis comme la commande des boissons chaudes.

Cordialement
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