9,7 /10
1227 avis
Poutres au plafond, pierres apparentes et élégance des tables revêtues de nappes blanches : à la fois chaleureuse et intime, cette salle à manger historique a un cachet unique ! Evidemment, la truffe et les produits truffés sont à l’honneur, comme dans ce macaron au foie gras originalement relevé de ganache chocolat-truffe noire et d’un chutney épicé de fruits tropicaux, ou dans les classiques mais parfaites pâtes fraîches à la truffe. Le style du chef Christophe Poard ? Gastronomique mais accessible, avec des associations travaillées au cordeau et des sauces délicieuses : raffinement de la raviole de tourteau au gingembre, crustacés et champignons de Paris, touche fumée du poivron pour raviver le rouget barbet au jus de coque safrané (à saucer jusqu’à la dernière goutte), moelleux de la volaille de Bresse rehaussé d’une étonnante sauce au café, raisins blancs et croquantes amandes torréfiées. Une vraie expérience pour les amateurs de belles sensations gustatives.


Aurélien Braguier, 33 ans a cultivé dès son plus jeune âge une curiosité savoureuse auprès de sa maman qui lui a transmis son amour pour la cuisine familiale. De sa région poitevine, il a nourri son attachement à la délicatesse de la botanique et du potager. Passionné et porté par une cuisine créative, sans être obséquieux il défend obstinément le sens du partage, les plaisirs du palais et la quintessence des saveurs.

Conseil d'Insider

Si vous avez envie de vous faire plaisir entre copains, la cave du restaurant peut vous être dédiée à partir de 12 personnes (et jusqu’à 24). De quoi fêter dignement un anniversaire…ou simplement se régaler du bonheur d’être ensemble !

Photos de nos utilisateurs

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Promotions

-20% sur la carte et les menus

Conditions: Hors boisson.
Validité: Dîner: Du mardi au samedi.

Menus

Menu Nouvel An 260 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 130 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : service 1 + service 2 + service 3 + service 4 + Poisson + Viande + Fromage + Pré dessert + Dessert

  • service 1
    • Saumon fumé par nos soins, crackers aux herbes…
  • service 2
    • Foie gras de Canard marbré à la truffe, gelée au pineaux des Charentes…
  • service 3
    • Cappellacci de homard bleu, bisque de tête, râpé de caviar compressé…
  • service 4
    • Tartelette, cailles et oignons confits, pickles, jus de volaille …
  • Poisson
    • Noix de Saint-Jacques, risotto d’orge, caviar osciètre…
  • Viande
    • Canette de « Challans cuite rosée au barbecue, marron confit au jus, Déclinaisons de racines et truffe noire…
  • Fromage
    • Brie de Melun à la Truffe, quelques végétales croquantes…
  • Pré dessert
    • Pré dessert
  • Dessert
    • Dessert du nouvel An …

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
107 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7,5 €
    Café

Prix des menus

  • 45 € - 225 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 45 € - 225 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 72 € - 225 €
    Menu dîner la semaine
  • 105 € - 225 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)
  • Parking Parking Polytechnique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    549
  • 9
    421
  • 8
    155
  • 7
    56
  • < 7
    46
Cuisine
9,8
Service
9,9
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
607/1227 avis
Thierry M.
Gastronome
(99 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Je n’étais pas retourné dans ce restaurant depuis le changement de chef. Une grande subtilité des mets, une adresse que je recommande pour un temps privilègié de dégustation.
Cynthia T.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 nov. 2018
Nous aurons un souvenir inoubliable de cette experience culinaire qui a assurément contribué à faire de notre soirée un moment rare.
Vincent R.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Table exceptionnelle. Très bon moment passé. Nous avons choisi le menu surprise et truffe avec l'accord mets & vins. Le produit est mis à l'honneur avec finesse.
Philippe C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 nov. 2018
Excellent moment passé à la Truffière ! Service irréprochable, présent mais discret de la part d'Alexandre, qui s'occupait de notre table.


Nous avons choisi le menu Surprise et Truffe en 7 services et nous n'avons pas été déçus, le produit est vraiment mis à l'honneur et pas juste de manière brute. C'est délicat, surprenant et très bien exécuté; il y avait même un délicieux plat de saison à la truffe blanche !
On notera également le magnifique "livre" des vins, avec 4200 références.


Je met tout de même un bémol sur le prix du menu avec l'accord mets & vins : 300€ / personne, c'est au dessus du prix pratiqué dans certains restaurants deux étoiles.
Joana G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Nous avons choisi le Menu Plaisir... pari réussi ! Une ambiance romantique, un personnel disponible et souriant, et des plats d'une grande qualité. Un vraie aventure gustative, merci !
Lei H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
perfect service
Ségolène M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Une cuisine raffinée, et un service attentionné. Tout est réuni pour une belle soirée.
Véronique C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Jolie salle
Service impeccable
Repas délicieux
J'y retournerai avec grand plaisir
Cédric D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
2
  • Date du repas : 30 oct. 2018
Véritable découverte gustative et service très accueillant et professionnel. Décor contemporain recherché.
Seul gros bémol : touristes qui parlent très fort. L'ambiance d'un restaurant gastronomique passe donc vite à celui d'un pub de quartier (qui s'éloigne de l'ambiance romantique recherchée).
Dommage que le service ne pense pas à utiliser son autre salle à cet effet (pratique courante pratiquée par de nombreux étoilés).
Tifenn K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Délicieux, explosion de saveurs... beaucoup de bonheur gustatif, olfactif etc..
Alexandra M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Un accueil et un service très chaleureux. Le personnel en salle est d'une extrême gentillesse et d'un grand dévouement.
Du début à la fin du repas, tous les plats sont d'une finesse et d'une élégance rares.
Joachim Z.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 oct. 2018
La cuisine délicieuse et intéressante, le service est excellent, à la fois très professionel et sympathique. Aller dans ce restaurant est comme un petit voyage. Merci!!
William R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Le restaurant de la Truffière est un vol d'avion concorde au niveau de la qualité du service et des découvertes de sensations gustatives.


On en ressort comme d'un voyage, sans se rendre compte qu'on à passé trois heures. Nous avons été pour l'anniversaire de ma copine et c'était un moment dont on se souviendra longtemps, et que on en se privera pas de refaire.


La cuisine est remarquable et de bonne quantité, le détail s'allie à des produits de qualité et de saisons (chasse, légumes)


Une expérience qui fera planer votre langue et ses terminaisons nerveuses
Joanna M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 oct. 2018
Nous avons dîné à La Truffière entre amies et que dire si ce n’est que tout était vraiment parfait. L’ensemble du personnel était aux petits soins, attentif et soucieux de satisfaire nos moindres désirs. Le menu « plaisir » que nous avons dégusté est un émerveillement tant par la présentation soignée et recherchée que par les saveurs incroyables de chaque plats. Un accord mets et vins fabuleux. A découvrir et redécouvrir absolument ! Merci à toute l’équipe et aucun doute pour nous que La Truffière a sa place dans la course aux Étoiles...
Restaurant
merci beaucoup, c'est toujours un plaisir de vous recevoir.
Frederique L.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2018
La plupart des plats étaient excellents. Juste un peu déçu par le menu "plaisir" où aucun plat ne contenait des truffes, à moins de payer un supplément.
Point positif : le parking gratuit proposé.
Aude J.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 oct. 2018
Exceptionnel ! Service très soigné par des passionnés. Nous avons pris le menu surprise à la truffe, nous avons été enchantés. Merci d'avoir fait de cette soirée d'anniversaire un moment inoubliable !
Jacques N.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 oct. 2018
La formule découverte permet d'apprécier la palette des talents du chef. Cuisine raffinée, élégante aux saveurs variées. Service professionnel, courtois sans ostentation. Une très belle expérience.
Annie Et Jean-Alain C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2018
Une dégustation et découverte du début à la fin. Nous recommandons cette adresse.
Eric F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Accueil et service parfaits, repas très fin avec prise en compte végétarisme. Parfait
Guillaume S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Très bonne expérience
Je recommande
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.