La Truffière

4, rue Blainville 75005 Paris France Plan
Prix moyen 107 €
|
+33 1 46 33 29 82
9,7 /10
1833 avis
Aurélien Braguier, 34 ans a cultivé dès son plus jeune âge une curiosité savoureuse auprès de sa maman qui lui a transmis son amour pour la cuisine familiale. De sa région poitevine, il a nourri son attachement à la délicatesse de la botanique et du potager. Passionné et porté par une cuisine créative, sans être obséquieux il défend obstinément le sens du partage, les plaisirs du palais et la quintessence des saveurs.

Conseil d'Insider

Si vous avez envie de vous faire plaisir entre copains, la cave du restaurant peut vous être dédiée à partir de 12 personnes (et jusqu’à 24). De quoi fêter dignement un anniversaire…ou simplement se régaler du bonheur d’être ensemble !

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Promotions et menus

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Evènements

Menu 144€ - Festival LaFourchette

Prix par personne. Menu hors Boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous Changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plats + Fromage + Desserts

  • Entrées
    • - Mise en bouche
      - Comme un œuf au plat piqué à la truffe noire, caviar osciètre
  • Plats
    • - Saint-Jacques contisée à la truffe noire, céleri, poire
      - Parmentier de Queue de Bœuf à la truffe noire « tuber mélanosporum »
  • Fromage
    • Fromage à la truffe noire
  • Desserts
    • - Miel et sapin
      - Noisette et truffe
      - Petits fours

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Promotions

-20% sur la carte et les menus

Hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
107 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 50 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 110 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)
  • Parking Parking Polytechnique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    961
  • 9
    567
  • 8
    198
  • 7
    60
  • < 7
    47
Cuisine
9,7
Service
9,8
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
824/1833 avis
DANIEL L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2020
J'ai vraiment passé un excellent moment dans cet établissement! L'accueil est agréable. Les qualités gustative et visuelle des plats du menu "plaisir" montrent que le chef ne se contente pas de faire à manger, mais offre une vraie expérience aux convives. J'y reviendrai évidemment.
Cyril C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2020
Un très beau (et bon) moment
Julien D.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Très bon rapport qualité prix avec le discount la fourchette. Service efficace et bon timing.
Badaoui O.
Gastronome
(78 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2020
Qualité correcte, bon service mais pour le prix, je m’attendais à mieux! Entrée fade.
Annie C.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 févr. 2020
Je recommande. C est vraiment bon!
En commencant par des mises en bouche, suivi par entree (saumon gravlax bettrave) carre d agneau, dessert à la mangue... et la cerise: lechariot de mignardise à la truffe + cafe et eau gazeuse; 50€ grace à la fourchette!!! Courrez n attendez pas!
Restaurant
Merci de vos compliments, le menu du marché change tous les mardi servi au déjeuner seulement.
Nous sommes là pour le plaisir du client et chaque matin on recommence.
Aurelio M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2020
ex-tra-or-di-naire
Dominique R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2020
Belle découverte
Service impeccable
Cuisine exceptionnelle
Julien D.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 janv. 2020
Parfait de l entrée au dessert et l équipe est formidable !!
Gérard H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 janv. 2020
Super à tous niveaux
Restaurant
Bonjour
Merci pour votre commentaire.
Ravis que vous ayez apprécié votre repas chez nous. Nous travaillons chaque jour au bonheur de notre clientèle.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement
La direction
Yi W.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 janv. 2020
5 eme fois ici, un restaurant incontournable à paris!
Restaurant
Bonjour
Merci de votre avis et de votre visite c'est toujours un réel plaisir quand nos clients ont apprécié leur expérience et reviennent.
A très bientôt!
La direction
Amelie M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 janv. 2020
Très jolie découverte que ce restaurant dédié à la truffe. Accueil chaleureux Ambiance élégante , sobre et conviviale. Les plats du menu plaisir se sont succédés avec un foie gras aux truffes et un œuf mollet aux truffes .... multiorgasmique !
Restaurant
Bonjour
Merci de votre avis.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le menu plaisir c'est un menu autour de la cuisine du chef, vous avez aimé l'oeuf mollet c'est un des référents du menu.
Toute l'équipe travaille à la satisfaction de notre clientèle.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement
La direction
Jean Paul R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 janv. 2020
Excellent accueil Table raffinée originale et délicieuse avec un service sans faute. Bravo! A recommander
Restaurant
Bonjour
Merci de votre avis.
Nous travaillons pour le plaisir de notre clientèle, nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment dans notre établissement.
Au plaisir de vous recevoir.
Cordialement
La direction
Lili L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 janv. 2020
Ravie de découvrir enfin ce gastronomique qui m a été recommandé pour l'originalité de ses choix et qualité de mets. Très bon choix de vins et cognac. Le service est de grande qualité, aux petits soins et très souriant. j'ai particulièrement apprécié les plats d' entrées d’œuf/lard Colonnata, la fusion caviar/truffe noire ainsi que le pré-dessert agrumes qui mérite d'être proposé en final aussi .
Juste un bémol concernant les commodités, qui ne sont pas au niveau attendu pour la gamme de ce restaurant (pas de serviette en coton mais simple feuille de papier, pas de crème mains, cadre triste, sombre et sans fleur) même si le niveau hygiene / propreté n'est pas reprochable. Enfin, en y allant , au sous-sol, on entend vraiment tous les échanges et dialogues en provenance des cuisines, qui devraient être mieux insonorisées ou plus calmes...
Bref, une belle découverte de la Truffe noire , qui, en copeaux, n 'a rien a voir avec l huile !
Boyer H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Un excellent restaurant français pour les amoureux de la truffe et de la bonne cuisine. Nous sommes venus pour un anniversaire et le personnel était aux petits soins et très attentionné, nous avons particulièrement apprécié. Merci pour cette superbe expérience !
Restaurant
Bonjour
Merci de votre avis. Heureux que vous vous soyez régalé avec la truffe, nous sommes en pleine saison de truffe Melanosporum. Nous travaillons chaque jour au bonheur de notre clientèle.
A bientôt dans notre établissement
Cordialement
La direction
Mickael A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 janv. 2020
Jolie.. Bon... Travaillé. Service parfait
Restaurant
Bonjour.
Merci de votre avis. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment dans notre établissement.
Au plaisir de vous recevoir bientôt.
La direction
FREDERIC D.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 janv. 2020
Belle adresse: qualité des plats, service attentionné, vaisselle et cadre au design contemporain, et parking privé gratuit appréciable.
Restaurant
Bonjour
Merci de votre avis. Nous travaillons tous les jours à la satisfaction de notre clientèle. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre établissement.
A très bientôt.
La direction
Audrey H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 janv. 2020
Finesse des plats et superbe cave à vins!
Gros bemol: toute la table est obligée de prendre le même menu, impossible de choisir différents menus ou bien de prendre menus et à la carte!
Restaurant
Bonjour Merci pour votre visite et tous nos vœux de bonne année. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié la cuisine du chef. En ce qui concerne les menus dégustation chaque menu a un nombre différent de plats, que ce soit pour des raisons d'organisation de la cuisine et pour vous dans la continuité de votre expérience de dégustation nous imposons un menu unique par table. Au plaisir de vous revoir. Cordialement la direction
Yolande F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2019
Accueil classe et cuisine raffinée et inventive
Restaurant
merci beaucoup, au plaisir de se revoir bonne année.
Denis L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 déc. 2019
Très bon accueil, mets délicieux aussi bien pour les yeux que pour le palais.
Restaurant
merci de votre avis, nous travaillons tous les jours pour cela.

Nous vous souhaitons de bonnes fêtes de fin d'année.
Marc B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 déc. 2019
Rien à redire, que du positif, à recommander et à essayer absolument!
Restaurant
Nous aimons partager la table en cuisine mais aussi en salle.
Merci et bonne année.
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