La Truffière

4, rue Blainville 75005 Paris France Plan
Prix moyen 107 €
|
+33 1 46 33 29 82
8,8 /10
1242 avis

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Conditions: Hors boisson. Pour toute commande d'Entrée + Plat ou Plat + Dessert minimum par personne.
Validité: Dîner: Du mardi au samedi.

Un mot sur le restaurant La Truffière

LE RESTAURANT
Poutres au plafond, pierres apparentes et élégance des tables revêtues de nappes blanches : à la fois chaleureuse et intime, cette salle à manger historique a un cachet unique ! Evidemment, la truffe et les produits truffés sont à l’honneur, comme dans ce macaron au foie gras originalement relevé de ganache chocolat-truffe noire et d’un chutney épicé de fruits tropicaux, ou dans les classiques mais parfaites pâtes fraîches à la truffe. Le style du chef Christophe Poard ? Gastronomique mais accessible, avec des associations travaillées au cordeau et des sauces délicieuses : raffinement de la raviole de tourteau au gingembre, crustacés et champignons de Paris, touche fumée du poivron pour raviver le rouget barbet au jus de coque safrané (à saucer jusqu’à la dernière goutte), moelleux de la volaille de Bresse rehaussé d’une étonnante sauce au café, raisins blancs et croquantes amandes torréfiées. Une vraie expérience pour les amateurs de belles sensations gustatives.

LE CHEF
Christophe Poard a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, comme Taillevent, Joël Robuchon et le Grand Véfour. D’où l’excellence de son assiette et le soin tout particulier qu’il apporte aux produits : viandes de France exclusivement, poissons issus de la pêche de petits bateaux.

CONSEIL D’INSIDER
Si vous avez envie de vous faire plaisir entre copains, la cave du restaurant peut vous être dédiée à partir de 12 personnes (et jusqu’à 24). De quoi fêter dignement un anniversaire…ou simplement se régaler du bonheur d’être ensemble !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
107 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7,5 €
    Café

Prix des menus

  • 30 € - 120 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 30 € - 120 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 65 € - 120 €
    Menu dîner la semaine
  • 95 € - 120 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)
  • Parking Parking Polytechnique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Privatisable , Voiturier
Excellente table
8,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    499
  • 9
    429
  • 8
    191
  • 7
    66
  • < 7
    57
Cuisine
8,8
Service
9,2
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
640/1242 avis
Jean francois H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Très cher d'autant que je cherche encore la truffe dans le menu "truffe" !
Une belle idée pourtant avec l'œuf poché dans une soupe de camenbert mais le reste fut quelconque.
Heureusement un personnel très agréable.
Restaurant
Votre déception, c'est la nôtre aussi vous savez.
je me permets de signaler que le menu est aux saveurs de truffes, il est signalé que la truffe utilisée est stérilisée pendant la saison de truffe fraiche c'est-à-dire de décembre à mars, donc moins gouteuse qu'une truffe fraiche.
A partir de la semaine prochaine,c'est la truffe blanche fraiche d'Alba est le menu, son prix sera plus cher.
je vous remercie de m'avoir répondu au téléphone pour plus d'explication.

très cordialement
Eric Pelchat
Greva A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Belle découverte. Belle cave mais trop chère.
Isabelle L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Accueil et service agréable, j aurais aimé avoir plus de variétés dans les accompagnements et un plus fleural mais la qualité etait de mise. En revanche il est regrettable de ne pas proposer de thé et café pour accompagner les excellentes mignardises !
Restaurant
Madame monsieur,
Merci de votre avis, c'est important cela permet de régler les oublis comme la commande des boissons chaudes.

Cordialement
Stephane T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Une très belle expérience culinaire et œnologique !
Des plats bien travailles, très bons équilibres de saveurs, et des perles : le macaron à la truffe, ou la volaille toujours à la truffe, de purs délices.
Côté vins, de très bons conseils avec une sommelière vraiment au top et de belles découvertes, avec une mention spéciale pour le Châteauneuf du pape de 2005 !
Et mieux encore, la qualité du service, aux petits soins sans etre jamais envahissant, de l'humour, une très bonne ambiance.

À noter, le restaurant a des places de parking à disposition, cela peut être très pratique pour les non parisiens et les stationnements difficiles dans le quartier.
Bref, une très belle soiree avec une équipe très compétente, de la cuisine, au service et a la sommelière.
Merci
Restaurant
merci de vos compliments, nous avons également passés une belle soirée, partage nos métiers avec la clientèle, c'est toujours un plaisir.

à très bientôt dans la belle saison de la truffe.

Eric pelchat.
Fernand L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2017
Les saveurs et les présentations des mets sont de haut niveau, mais le service quand à lui est tout simplement exceptionnel.
Un moment magique.
Félicitation.
Restaurant
C'est un métier de plaisir et nous sommes tous ravis que vous ayez passé un beau moment.

Au plaisir de vous recevoir.
Merci Eric Pelchat
Philippe J.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
Une expérience gastronomique exceptionnelle. La qualité, l'originalité et la finesse de la cuisine sont merveilleusement soutenus par un personnel attentif. Une note particulière à l'impressionnante carte des vins et à la compétence du sommelier.
Un restaurant d'exception qui devrait être encore mieux connu!
Restaurant
la cuisine du moment sur l'instant, c'est acrobatique et dangereux mais nous sommes heureux qu'elle vous ai plut.

merci à bientôt.
Servane C.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 août 2017
Menu Signature : découverte des plats signatures du Chef. Pour le vin nous avons choisi l'accord mets vins et avons laissé le choix au sommelier ! Enfin une équipe très sympathique dans un cadre agréable !
Restaurant
nous sommes ravis de vous retrouver une prochaine fois pendant la saison de la truffe.
Esmeralda L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2017
Service attentionné, sommelier très présent et professionnel, mets de qualité
Restaurant
Au plaisir de vous recevoir
La direction
Cyril L.
Gastronome
(168 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 août 2017
un très bon moment passé à la Truffiere
Restaurant
nous sommes toujours très heureux de vous accueillir.

Eric Pelchat merci.
La table de Patrice L.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 août 2017
Très bon accueil dans un cadre sympathique. Service irréprochable avec des serveurs prêt à discuter avec vous.
Nous avons pris le menu truffe. Plats très bien présentés et originaux. Malheureusement, à l’exception des macarons (à la truffe blanche en amuse bouche) le parfum de la truffe est quasiment indécelable dans les plats qui, au demeurant, sont très bons. Au mois d'août, hors saison de la truffe, la truffe stérilisée doit perdre de sa saveur ... Dommage. Nous y retournerons au mois de novembre pour le menu truffe blanche et en janvier/février pour la noire.
La carte des vins est impressionnante ... plutôt le livre des vins (5 cm d'épaisseur) ... Tous les grands et les très grands sont présents dans différents millésimes ... Fabuleux (les prix aussi).
En conclusion nous avons passé une très bonne soirée ... Nos papilles aussi ...
Restaurant
Nous serons très heureux de vous recevoir à nouveau.

Très cordialement
Monique L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
Ensemble raffiné, beaucoup de saveurs, dommage il manquait celle de la truffe.
Restaurant
merci pour tous, il faut savoir que tous les menus ne sont pas aux saveurs de truffe.
Christian O.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 août 2017
L accueil un peu précipité (une jeune fille probablement stagiaire donc excusable) sinon on est dans l exception ..la cave une merveille....
Issaga B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2017
Un très bon restaurant, à conseiller. Un patron bienveillant et des employés au top ! Merci pour ce moment.
Fabien B.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2017
Un très bon restaurant et un personnel aux petits soins !


Dommage que la truffe ne soit présente que dans le menu le plus cher et que nous n'ayons pas été installé sous la voûte.


Nous avons néanmoins passé une excellente soirée.
Xavier C.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2017
2ème expérience à La Truffière et toujours un beau voyage. Le personnel est aux petits soins et la carte des plats toujours aussi intéressante. La qualité des plats est au RDV et le Chef propose de belles surprises culinaires, notamment le macaron au foie gras ou celui à la truffe. Très bonne soirée!
Restaurant
Un grand merci de la part de toutes l’équipe cela nous réjouis toujours de recevoir des clients comme vous. Au plaisir de vous recevoir Mr Sainsard
Nicolas D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 juil. 2017
Menu Dégustation excellent avec le médaillon de homard et la soupe de camembert. Les vins choisis par le sommelier pour accompagner chaque plat ont enrichi notre expérience.
Gauthier B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 juil. 2017
Excellente table... tarifs excessifs malgré tout sachant que le seul vrai menu intégralement à la truffe est à 110€/p!
Thomas M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2017
Une belle découverte avec un service impeccable. Niveau cuisine, cetait très original et très bon.
Virginie N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juil. 2017
Des plats originaux (avons pris le menu Dégustation), d'une grande finesse., avec des associations surprenantes (macaron chocolat/truffé/foie gras, exquis .... entre autre, le reste, à vous de les découvrir) Un service irréprochable avec une équipe très à l'écoute pour aménager si besoin un met que nous n'aurions pas aimé. Nous fétions les 50 ans de mariage de mes parents, le chef nous a préparé un dessert supplémentaire surprise pour l'occasion. Le cadre, correct, bien insonorisé, feutré, mériterait d'être plus aéré. Et pour finir, une carte des vins (enfin plutôt le livre des vins), exceptionnel !!
Restaurant
Merci pour cet élogieux commentaire. Nous espérons vous recevoir prochainement. La Direction
BENKE M.
Gastronome
(80 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2017
J'adore les truffes dans ce restaurant que j'ai déjà fréquenté . Je m'attendais à des saveurs et des arômes plus puissants en bouche . J'ai pris le menu à 120 € et j'ai été déçu . J'en ai fait part à la serveuse qui m'a expliqué qu'en cette saison , on utilise des truffes "stérilisées" beaucoup plus fades . Les plats restent toujours très bien préparés et les assiettes sont belles . Aujourd'hui La Truffière n'a pas répondu à mes attentes et au souvenir que j'en avais gardé . Je retenterai en automne . Sinon , service impeccable , comme toujours.
Franck M.
Gastronome
(77 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 juin 2017
Une cuisine inventive et remarquable, complètement maîtrisée... une service en salle présent. Totalement satisfait ! Bravo !
Restaurant
Nous vous remercions pour votre avis positif sur votre expérience dans notre restaurant. Au plaisir de vous recevoir à nouveau. Cordialement Mr Sainsard et toute son équipe.
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