Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte et les menus

Conditions: Hors boisson. Pour toute commande d'Entrée + Plat ou Plat + Dessert minimum par personne.
Validité: Dîner: Du mardi au samedi.

Menus

Menu Signature en 4 ou 7 plats 95€ ou 195€

Prix nets en euros, par personne, hors boisson - Taxes et service compris.
Ce menu est donné à titre d’exemple et peut être sujet à des modifications, compte-tenu des saisons et des disponibilités de nos fournisseurs.
Ce menu est proposé pour l’ensemble des convives.

Ce menu comprend :
- 4 plats (entrée, poisson ou viande, assiette de fromage, dessert) à 95€
- 7 plats (2 entrées, poisson, viande, asiette de fromage, pré-dessert, dessert) à 195€

  • Mise en bouche
    • Mise en bouche
  • Entrée
    • *Velouté de foie gras de canard à la truffe noire « Tuber Melanosporum » et ses ravioles…
  • 2ème entrée
    • Langoustine Royale, caviar Osciètre « Sélection Neuvic », crème d’avocat,
      vinaigrette de noix…
  • Poisson
    • *Turbot, sauce morilles, légumes du printemps…
  • Viande
    • *Agneau de lait d’ « Axuria », sauce chorizo,
      confit de pomme de terre au citron vert, asperges de Mallemort…

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "Arôme" 65€

Uniquement sur réservation.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • Mise en bouche
    • Betterave, glace de hareng fumé…
  • Entrée
    • Crème d’huître « Normande » vanillée, pousses d’épinard et pomme « Golden » caramélisés…
  • 2ème entrée
    • Ravioli de tourteau, sauce gingembre et crustacés…
  • Plat
    • Consommé de langoustines à la réglisse, billes de Courgettes, ramen chinois…
  • 2ème plat
    • Ballotine de volaille fermière pochée, cappucino café…
  • Fromage
    • Lingot de chèvre frais, purée de poire à l’estragon…
  • Dessert
    • Mangue « Avion » et romarin, vinaigre balsamique, verveine…

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Le Menu Dégustation à la Truffe Noire « Tuber Mélanosporum » 185€ et 250€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend :

  • Entrée
    • *Œuf brouillé à la truffe noire, crème de banane caramélisée…
  • 2e entrée
    • Cannelloni au tourteau à l’estragon, poireaux crayons à la vinaigrette de truffe,
      carpaccio de noix de Saint Jacques, coulis de fruits rouges…
  • Poisson ou viande
    • Bar de Ligne, sauce à la truffe noire,poivrons fumés, ravioles de céleri et cacahuètes…
      ou
      Suprême de pigeon de Pornic,
      crème de betterave au thym, salsifis au romarin, sauce à la truffe noire, raviole d’épinard et citron vert…
  • Fromage
    • Soupe de camembert à la truffe noire, œuf poché…

Le sommelier vous propose une sélection de verres de vins pour accompagner vos menus.

Menu du Marché - Lunch menu à partir de 32€

Prix nets en Euros, par personne- Taxes et service compris.

Ce menu comprend au choix :
- Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 32€
- Entrée + Plat + Dessert à 40€
- Entrée + Poisson + Viande + Dessert à 55€

  • Entrée au choix
    • Tartare de saumon et huître de Pleine Mer, crème de betterave à l’anis…
      Ou /or
      Tête de veau revisitée, sauce ravigote…
  • Plat au choix
    • Pêche du jour, beurre de ciboulette, déclinaison autour de la carotte…
      Ou /or
      Magret de canard rôti, sauce mangue, radis et soja…
  • Dessert au choix
    • Assiette de fromages de France
      Ou /or
      Mousse chocolat aux poivres de Sarawak, compote de poire et gingembre,
      sorbet gingembre et croustillant pistache…
      Ou / or
      Crème légère à l’orange, cacahuètes caramélisées, sorbet banane…
  • Petits fours
    • Petits fours
  • Boissons
    • Une coupe de Champagne « Lucie et Sébastien Cheurlin », un accord mets et vins, eau minérale, café

Ce menu est donné à titre d’exemple et peut être sujet à des modifications, compte-tenu des saisons et des disponibilités de nos fournisseurs.

Un mot sur le restaurant La Truffière

CUISINE D’AUTEUR – Pousser les grilles du restaurant La Truffière, c’est découvrir un établissement qui associe sincérité et table gastronomique. Situé à Paris, entre le Panthéon et le jardin des Plantes dans le quartier latin, cette ancienne bergerie du 17ème siècle vous accueille dans un cadre intime et chaleureux pour un voyage gastronomique à la française.

CÔTÉ CADRE – Avec ses pierres apparentes, l’authentique cave voûtée du restaurant La Truffière se prête idéalement à des repas intimes comme à des repas d'affaire. Elle peut être privatisée pour accueillir de 12 à 24 personnes.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
107 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)
  • Parking Parking Polytechnique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Climatisé , English spoken , Privatisable , Voiturier
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    480
  • 9
    403
  • 8
    187
  • 7
    64
  • < 7
    50
Cuisine
9
Service
9
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
600/1184 avis
Jean-Etienne A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 11 mars 2017
Repas agréable à la truffe malgré une "carotte" sur la note avec 1 coupe comptée en trop... Et un supplément un peu exagéré. Dommage de ne pas s'en être rendu compte sur place.
Restaurant
Bonjour, nous vous remercions pour votre commentaire et nous sommes désolé de n’avoir pas vue cette erreur.
Nous vous prions de prendre contact avec Mr Sainsard où Mr Pelchat afin de régulariser cette oubli.
Cordialement et au plaisir de vous revoir
Jean-francois M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 mars 2017
Nous nous attentions à un un peu plus de saveur truffée. Notamment sur les entrées. Bon repas dans l'ensemble.
Excellent service d'ensemble + super sommelier de bon conseils.
Hervé P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 mars 2017
Une jolie découverte pour le palais, de belles originalités autour de la truffe et un service simple et très aimable.
Une soirée agréable mais pas à la portée de toutes les bourses
Paola C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 févr. 2017
Je m'attendais mieux d'un restaurant 1 étoile. Certains plats étaient plutôt fades (par exemple la tartare et les saint jacques). Bien le dessert. L'accord mets/vins était beaucoup plus cher que prévu et certains vins n'était rien de spécial. Globalement je suis déçue. La qualité du repas et des vins est loin de justifier le prix exorbitant (plus cher que d'autres 1 étoile que j'ai fait). Je suppose qu'on paye surtout le loyer du restaurateur (le 5e c'est cher).
Restaurant
Nous vous remercions de votre message, nous mettons tous en place pour que votre satisfaction corresponde avec votre attente parmi lesquelles nous vous demandons pendant votre repas si tout est à votre gout. Dans le cas d’une réponse mitigée de votre part nous vous proposons autre choses pour vous faire passer un bon moment dans notre établissement la même chose sur les vins ou nous les faisons gouter pour correspondre à votre palais. Donc aucune obligation de votre part et une liberté que d’autres établissements ne vous propose pas. Pour la dégustation de vins nous avons 2 formules classique et prestige à votre choix. Cependant nous vous remercions de votre commentaire. La Direction
Eric Z.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 22 févr. 2017
plats inégaux
Laure L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2017
Le prix du repas est tout à fait correct. Attention au prix de l'alcool, même si les vins et le champagne sont divins.
Benoit M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2017
Agréable moment, cuisine raffinée, personnel sympathique, a recommander sans problème
Cyril L.
Gastronome
(159 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 févr. 2017
Un très bon moment
Restaurant
Merci pour votre soutien et de votre fidélité
Benoit C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 févr. 2017
prix des plats à la carte tres corrects grace aux -30% de la fourchette...
Thomas F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 févr. 2017
Rien à redire de très beaux produits une carte des vins remarquable des conseils avisés des propriétaires impliqués, mention spéciale pour le ris de veau .... un délice
Francis S.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2017
Il n'y a pas que la truffe. Il y a aussi un Artiste en cuisine et une belle Équipe qui m'accompagne. Vos vœux sont exhaussés. C'est topissime.
Rodolphe C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2017
Exceptionnel. Sûrement l'un des meilleurs restaurants 1* Michelin de la capitale. Mérite sa 2ème étoile illico presto. Ambiance très romantique. Service très attentionné non condescendant : le manager, les serveurs et le sommelier sans exception sont tous exceptionnels d'attention et de gentillesse. Un pur moment de bonheur. Prévenu à l'avance (demande de déclinaison menu sans lactose, œuf...), le chef a revu sa carte et s'est adapté rien que pour moi. Fabuleux.
Cyril L.
Gastronome
(159 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 janv. 2017
Ce fut parfait ,et on trouve que les desserts commence à être dû niveaux des plats sa fait longtemps qu'on avait pas manger un aussi bon desserts à la Truffiere,et encore un grand merci à toutes l équipes pour sa grandes générosités
Yukio M.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
4,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 31 déc. 2016
D'abord tartare de bœuf, ensuite pigeon sans rince-doigt (il
manque de soin,non?)
Des plats sont banales,mais l'addition est trop cher pour moi.
Je doute qu'il est un restaurant étoilé. J'aurais dû choisir l'autre restaurant.
Restaurant
monsieur,

vous avez totalement terminé vos assiettes, le pigeon n'a pas besoin de rince doigt ce sont les filets et la cuisse qui est entièrement désossée?????
Le service n'est pas bien, je me permets de répondre aisément, monsieur vous n'avez pas bien choisi votre restaurant, il peut arriver qu'il y ait des erreurs mais pas là, pas à votre table.
je reste toujours à penser que les avis permettent d'avancer mais parfois stop...
Guy V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2016
une très grande gentillesse de la part de toute l'équipe et en particulier de notre serveur qui n'a pas hésité à courir
afin de nous rattraper pour me remettre mon étui à lunettes. Merci de leur faire savoir.
Sarah R.
Gastronome
(132 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2016
Personnel extrêmement professionnel, bonne qualité des mets à la truffe, et tartare de bœuf fumé au caviar remarquable, tout comme le bœuf Wagyu. L'addition reste cependant trop élevée (200€ par personne sans dessert) même pour un étoilé, et même pour la quantité de truffes servie, c'est un peu dommage.
Richard C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 déc. 2016
Un EXTRAORDINAIRE moment. L'endroit pour s'adonner au plaisir de la truffe sans oublier l'incroyable cave de vins aux milliers de references.
Cyril L.
Gastronome
(159 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Saveurs et générosités pour qualifiés la cuisine du chef .et toujours tres bien reçu par toutes l'équipes et particulièrement Éric,toujours un plaisir de venir manger à la Truffiere.
Morgane R.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2016
Un très bon menu signature avec un crémeux citron vert, gelée de tilleul et coulis cédrat absolument exceptionnel ! Mais le menu dégustation doit être bien plus étonnant.
Maryline J.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 déc. 2016
Une excellente soirée, service et ambiance impeccables. Une déception car nous avions choisi le restaurant espérant manger de la truffe et au final une seule gamme assez inaccessible. Il y a donc moyen d'avoir le plaisir de la truffe pour moins cher que cette soirée sans truffes. Il faudrait élargir la palette un minimum pour que le nom du restaurant garde tout son sens.
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