9,7 /10
1318 avis
Aurélien Braguier, 33 ans a cultivé dès son plus jeune âge une curiosité savoureuse auprès de sa maman qui lui a transmis son amour pour la cuisine familiale. De sa région poitevine, il a nourri son attachement à la délicatesse de la botanique et du potager. Passionné et porté par une cuisine créative, sans être obséquieux il défend obstinément le sens du partage, les plaisirs du palais et la quintessence des saveurs.

Conseil d'Insider

Si vous avez envie de vous faire plaisir entre copains, la cave du restaurant peut vous être dédiée à partir de 12 personnes (et jusqu’à 24). De quoi fêter dignement un anniversaire…ou simplement se régaler du bonheur d’être ensemble !

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Promotions et menus

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Evènements

Menu Saint-Valentin 230 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 14/02 soir.

Ce menu comprend : Mise en Bouche + plat + plat + plat + plat + Plat + pré dessert + Dessert

  • Mise en Bouche
    • Œuf de caille mollet façon Florentine…
  • plat
    • Foie gras de Canard marbré à la truffe, gel au pineau des Charentes…
  • plat
    • Risotto de céleri boule à la truffe noire, émulsion parmesan…
  • plat
    • Carpaccio de betterave cuite en croûte de sel puis maturée, Tartare de couteaux au vinaigre de sapin…
  • plat
    • Noix de Saint-Jacques, contisé à la truffe noire, mousseline de chou-fleur et caviar osciètre…
  • Plat
    • Râble de lapin, carotte rôtie puis confite, jus de carcasse…
  • pré dessert
    • pré dessert
  • Dessert
    • dessert des valentins
Promotions

-20% sur la carte et les menus

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable uniquement pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
107 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7,5 €
    Café

Prix des menus

  • 45 € - 225 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 45 € - 225 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 72 € - 225 €
    Menu dîner la semaine
  • 105 € - 225 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Place Monge (M7), Cardinal Lemoine (M10)
  • Parking Parking Polytechnique

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h45 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (30 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable
Table exceptionnelle
9,7 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    618
  • 9
    436
  • 8
    161
  • 7
    56
  • < 7
    47
Cuisine
9,8
Service
9,9
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
642/1318 avis
Sylvain G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 janv. 2019
Magnifique expérience ! Un service irréprochable, des mets d'une finesse exemplaire, très savoureux et audacieux.
Nadine H.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 janv. 2019
Nous avons pris le menu avec accord truffe ce fut un excellent moment à recommander
Cyrille G.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Nous avons tous deux pris le menu "plaisir" et ce fut un délice du début à la fin. Les plats sont très variés et les portions bien adaptées vous permettant d'arriver au bout de ce menu repu mais sans avoir à se forcer à aucun moment. Le service est extrêmement attentionnée sans toutefois tombé dans le trop formel (une mention spéciale pour le maître d'hôtel et la sommelière que nous avons particulièrement appréciés). En résumé parfait sur toute la ligne. Nous reviendrons les yeux fermés.
Restaurant
Nous faisons un beau métier, nous vous sommes très reconnaissant de vos compliments.
Merci et à bientôt.
Noémie H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Délicieuse soirée! Mais nous n’avons pas eu la réduction de la fourchette...
Alain D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Tres belle soiree, carte originale, service aux petits soins, Florence la sommeliere a ete d’excellents conseils. Une reussite.
Béatrice T.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 janv. 2019
Oh la belle adresse que voici! Dans un beau décor de cave voûtée se prêtant très bien au déroulement de ce subtil repas, le chef envoie de belles assiettes colorées et savoureuses, expliquées par une brigade hyper professionnelle. A noter aussi l'excellent rapport qualité-prix , sans oublier les amuse-bouches, mignardises et bougies d'anniversaire. Courez-y!!
Bernard M.
Gastronome
(23 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2019
Nous avons passé une soirée parfaite malgré un tarif un peu élevé .
OLIVIER L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 janv. 2019
Une très bonne table, un service très attentionné et de la truffe de toutes sortes. Nous avons passé un très bon moment
Sabine Z.
Gastronome
(177 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 5 janv. 2019
Un service un peu trop tourbillonnant («cérémonie du thé ») autour de nous mais des mets délicieux et des attentions du début à la fin !!!
A noter : l’accès aux toilettes est un peu rude pour des personnes à mobilité difficile (les marches sont hautes)
Claudine E.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 janv. 2019
Belle expérience ! Nous avons dégusté le menu découverte. La sommelière nous a conseillé des vins excellents.
Les mets sont délicieux et présentés avec une grande élégance. Les quantités sont parfaites et permettent de savourer le dernier plat sans effet de saturation. Bravo !
Belinda E.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 janv. 2019
Plats délicieux et service au top. De bonnes et délicates surprises. Sélection de champagnes intéressante. La truffe est reine et sublimée. Un dîner romantique et gastronomique idéal. Ici on peut encore être surpris par le génie culinaire. Bravo.
Joanna M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 janv. 2019
Une cuisine d’une inventivité incroyable et aux saveurs qui affolent les papilles, un service précis et chaleureux orchestré par un personnel aux petits soins qui a visiblement à cœur de combler la moindre de vos attentes. Mais les mots sont encore trop réducteurs pour décrire cette belle expérience gastronomique ! Ce déjeuner en famille restera un moment inoubliable... Merci à tous !
Alain R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2019
Ce qui ne va pas ce sont les prix excessifs. Effectivement la clientèle est à 98% dès êtrangers mais quand même!!!! J’ai l’habitude des bonnes restaurants y compris ETOILES mais je n’ai jamais eu une telle surprise. J’zi Vu la carte et les prix mais j’etais Installe....
Restaurant
Nous sommes toujours désolés d'un avis négatif, chaque jour nous travaillons pour satisfaire notre clientèle.
Toutefois:
Quand on réserve sur le site Fourchette, tous les prix de la carte, les prix de nos menus sont affichés.
Si les prix ne vous conviennent pas vous n'êtes pas obligé de venir c'est votre droit, nous en faire part aussi.
Mais mettre une note de 4/20 pour la cuisine parce les prix vous semblent chers pour vous je trouve cela très injuste.
La clientèle en cette période de vacances est étrangères plus que d'habitude mais elle apprécie les bonnes tables aussi ne vous en déplaise il n'y a pas que l'argent monsieur.
La truffière propose 20% de réduction sur la carte et les menus, c'est le menu plaisir qu'il faut prendre à 105€ en 9 temps c'est le test pour gouter la cuisine du chef Aurélien Braguier.
sinon vous prenez la carte goûter la truffe fraiche ou le menu en 6 temps à le truffe fraiche mais cela à un prix.
Nous vous invitons à lire les avis, la cuisine du chef Braguier est très appréciée.
Mendibure R.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2018
des mets parfaits préparés par un grand chef. Adresse à retenir. Je reviendrais. Un service et un accueil de haut niveau.
Restaurant
merci de vos compliments.
Toute l'équipe vous remercie de votre confiance et vous présente ses meilleurs vœux pour l'année 2019.
Valérie M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 déc. 2018
Excellent repas, des vins raffinés, des saveurs exceptionnelles
Restaurant
Toute l'équipe vous remercie de votre confiance et vous présente ses meilleurs vœux pour l'année 2019.
Marie Christine R.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2018
Un accueil chaleureux et un service aux petits soins, Un menu parfaitement équilibré avec des produits d’excellente qualité et des saveurs très harmonieuses. Ce restaurant mérite sans hésitation au moins une étoile.
Restaurant
Toute l'équipe vous remercie de votre confiance et vous présente ses meilleurs vœux pour l'année 2019.
au plaisir de vous recevoir.
Lakshmi J.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 déc. 2018
Excellent!!
ERIC C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2018
Un service excellent à tout point de vue ( le parkage de la voiture gratuit, l'accompagnement tout au long du repas et l'attention particulière apportée )
Cadre et ambiance parfaits
Qualité des mets excellente et quantité quasi parfaite ( un peu trop d'accompagnement sur le 4ème plat du menu plaisir )
Ainsi, un moment très agréable pour ce repas, satisfait à tout point de vue.
Vasilis L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 déc. 2018
Great experience
Tanya P.
(0 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
6
  • Date du repas : 22 déc. 2018
Service un peu trop stressant et peu conciliant sur des adaptations simples demandées par le client
Restaurant
Madame monsieur;
Merci d'avoir laissé vos impressions sur votre expérience au restaurant.
Nous sommes très conciliants dans les modifications des menus quand on le sait un peu à l'avance pas au dernier moment comme vous l'avez demandé et nous faisons en sorte d'être efficace dans le service pour que vous puissiez passer une belle soirée.
Nous sommes désolés que vous n'ayez ressenti ses émotions avec le personnel.
Toutes nos excuses nous allons remédier à ces imperfections.
Très cordialement.
Eric Pelchat
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