La Truffe dans Tous ses États

2010 Avenue de la Croix D'Or 13320 Bouc-Bel-Air France Plan
Prix moyen 49 €
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+33 4 42 60 06 92
9,2 /10
401 avis

Promotions et menus

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Promotions

Menu " Découverte" 69€

Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert en Accord Mets & Vins

  • Entrée :
    • Incontournable brouillade de truffe d'hiver, râpée de truffe d'été
      accompagné d'un verre de Terre de truffe blanc
  • Plat :
    • Truffe de la Saint-Jean entière, lardé au foie gras, le chausson cuit en coque, jus court Porto Madère
      accompagné d'un verre de Terre de truffe rouge
  • Dessert :
    • Moelleux chocolat coeur tiède, glace vanille truffée de brumale, caramel beurre salé
      accompagné d'un granité Champagne

NB : Offre exclusive. Les plats ci-dessus ne sont pas modifiables.

Menus

Menu Menu truffe de l'an 2017 58€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Incontournable brouillade de truffes
  • Plat
    • La truffe entière lardée de foie gras cuite en coque,
      Sauce Bordelaise truffée
  • Dessert
    • Douceur de notre pâtissier ou le fromage affiné

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Nouvel An 118 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 118 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Avant douceur + Dessert

  • Mise en bouche
    • L’huître « Fines de claires » en gelé / Éclats de truffes fraîches, Lingot de caviar « Calvisius » et condiments
  • Entrée
    • Saint Jacques, Truffes et Macaroni à la royal, Fricassé de pinces de homard, écume du diamant noir
  • Plat
    • Homard Bleu à la viennoise, bouillon de châtaignes du Piémont Parfait de légumes retrouvés sous un carpaccio truffes noires
  • Avant douceur
    • Douceur pétillante à la Grappa & baies rouges
  • Dessert
    • Dôme à la truffe noire du Ventoux Crème glacée à la truffe blanche d’Alba

Menu truffe tuber Mélanosporum du Lubéron 118,00€ Forfait boisson 39,00€ Apéritif, Crostini à la truffe noire, accord mets & vins

Menu de Noël 79 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 79 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Avant douceur + Dessert

  • Mise en bouche
    • Foie gras rubis à la feuille d’or, Truffes du Ventoux & chutney griottes
  • Entrée
    • Langoustines en habit de fête, Pressé de perles de truffes gratinés
  • Plat
    • Demi-deuil, la volaille fermière autour de ses marrons Divers légumes d’hiver cuisinés au bouillon du consommé truffé
  • Avant douceur
    • Granité au champagne, graines de cacao
  • Dessert
    • Bûche de Noël aux marrons glacés, éclats de truffes de noires

Menu truffe « Découverte » 3 suites 79,00€ Menu truffe « Prestige » 5 suites 96,00€ Forfait boisson 39,00€ Apéritif, Crostini à la truffe noire, accord mets & vins Acompte 50% à la réservation, menu valable pour le déjeuner de noêl

Un mot sur le restaurant La Truffe dans Tous ses États

PARTAGE & CONVIVIALITÉ- La Truffe dans tous ses Etats est situé entre Aix en Provence et Marseille, vous découvrirez un jardin verdoyant, un lieu exceptionnel et intimiste dédié à la sérénité. Les couleurs chaudes de la salle et les lumières tamisées donnent un charme sans commune mesure à cette table de qualité.

CHOIX D'EXCEPTION- Avis aux épicuriens et amateurs de truffe, la gastronomie s'invite à votre table à moindre coût. Au menu, le Chef compose une cuisine française traditionnelle à base de truffe de haute tenue. En entrée, laissez-vous tenter par le succulent caviar de truffe, suivi du palet de Noirmoutier confit aux truffes. Et, en dessert, le moelleux cœur tiède truffé est à s’en lécher les babines.

SOUS LE SOLEIL- Dans son écrin de verdure en compagnie du soleil méditerranéen, profitez d´un doux moment de gastronomie, pour toutes vos occasions, La Truffe dans tous ses Etats saura vous faire passer un moment inoubliable.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
49 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 18,5 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 2,5 €
    Café

Prix des menus

  • 28 € - 35 €
    Menu déjeuner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Truffe dans Tous ses États

Comment y aller ?

  • Parking Parking du restaurant (50 places)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (35 personnes max.)
  • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    151
  • 9
    155
  • 8
    58
  • 7
    25
  • < 7
    12
Cuisine
9,6
Service
9
Cadre
8,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
250/401 avis
Natacha C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 nov. 2016
Une très bonne table. Service attentif et efficace. Je recommande vivement.
Madeleine K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Repas à base de truffes , un Régal!!! . Accueil chaleureux . Je le recommande .
Sophie D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2016
Délicieux repas. Restaurant Pas facile à trouver !
Bernard H.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Très instructif là présentation des différentes catégories de truffes nous avons pris le menu découverte. Nous y retournerons
Daniel M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2016
S'améliore d'année en année.
Toujours très bien accueilli
Une cuisine qui nous surprend par sa qualité
Omer M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2016
on a eu la qualité et quantité de truffe dans l assiette menu découverte très bien prix elevé mais on mange de la truffe
Olivier R.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Une belle variété de truffes à déguster dans le menu
Les verrres de vin proposes en accord sont de très bons choix
Antoine N.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2016
Personnel sympa et accomodant ; plats pour pourraient être plus chaud. Notamment la brouillade qui est cependant un régal
Patricia M.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 23 oct. 2016
Tb à decouvrir absolument.Petit bemol toutefois sur l absence de serviettes aux toilettes et l absence de renouvellement de la carafe d'eau. Des details qui comptent à un tel prix et un tel niveau. Serveuses charmantes par ailleurs.
Allison S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 oct. 2016
Une découverte magique pour nos papilles ! Amateurs de truffes, n'ayez aucune hésitation ! Un cadre agréable, un service parfait et une cuisine extraordinaire ! De plus, j'ai été agréablement touchée par le geste du chef qui, après lui avoir signalé que je venais pour fêter les 30 ans de mon compagnon, a eu la gentillesse d'écrire un petit mot et de joindre une bougie sur le dessert de mon ami ! Laissez vous tenter par le menu découverte, un délice !
Philippe S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2016
Repas agréable, nous y retournerons avec plaisir mais peut-être à un autre moment de la semaine avec moins de grandes tables de repas de famille du dimanche midi.
Robert E.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 sept. 2016
Un moment d'exception.
JEAN PIERRE L.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2016
Excelent service et bonne ambiance en terrasse
Frédéric T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2016
Une très belle découverte. La truffe est vraiment très bien mise en œuvre par une équipe jeune et extrêmement sympathique. Bravo
Pascale M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 août 2016
Très joli cadre, service et cuisine au top. Quelle belle découverte de la truffe d'été ! Une formule très copieuse. Excellentissime.
Je reviendrai en Hiver pour tester la truffe d'hiver .
Didier F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 juil. 2016
Juste un moment de bonheur
Nathalie W.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2016
Très beau cadre, service nickel et repas au top. Vous voulez de la truffes vous en mangez en quantité !! Très ravis.
Christophe M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 juil. 2016
Tout simplement un régal
VERONIQUE L.
Gastronome
(86 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 juil. 2016
2 E visite dans ce restaurant et toujours aussi délicieux. Bonne description des plats que nous avons dégustés par le personnel.
Luc G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juin 2016
excellent !
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