La Terrasse

5, Esplanade Lucien Barriere 44500 La Baule-Escoublac France Plan
Prix moyen 50 €
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+33 2 40 11 46 46

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 95 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 01/01 midi.

Ce menu comprend : Animations Culinaires + Buffet d'entrées + Plats Chauds + Spécialités du Chef Pâtissier

  • Animations Culinaires
    • De la mer: Huitres Perles de Mesquer N°2; Langoustines de nos côtes; Crevettes roses et grise poêlées au piment d'espelette; Bulots; Bigorneaux
    • De charcuterie: Jambon Ibérico; Chorizo Bellota; Jambon Rostello aux herbes; Coppa à l'ancienne; Pavé au poivre
    • De foie gras: Foie gras de canard, chutney de clémentines et pains aux graines
    • De pâtes: Coquillettes à la truffe
  • Buffet d'entrées
    • Vittello de veau aux anchois; Tartare de Saint-Jacques au citron vert; Crèmeux de fenouil et médaillon de homard; Thon grillé brunoise de mangue; Quinoa au vinaigre Calamansi, soja et algue wakamé; Maki de saumon mi-fumé et concombre; Sablé de tomate à l'
  • Plats Chauds
    • Carré de veau rôti à la fleur de sel de Guérande, jus au thym; Dos de bar sauvage grillé au fenouil,huile vierge au citron confit; suprême de volaille de Challans aux morilles; Noix de Saint-Jacques snackées, sauce Champagne.
    • Garnitures: Risotto crèmeux au Parmesan; Pommes de terre de Bretagne dorées à la peau; Marmite de légumes de saison
  • Spécialités du Chef Pâtissier
    • Macarons; Marrons glacés maison et fruits déguisés; Brioche et pain d'épices maison; Sticks et escarpins garnis; Miroir de gourmandises; Entremets chocolatés et fruités; Corbeille de fruits; Tartelettes aux fruits de l'An Nouveau

Une coupe de Champagne pour vous souhaiter la bienvenue. 50€ par enfant (-12 ans, boissons incluses)

Menu Nouvel An 220 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Animations culinaires + Stand de Homard + Buffet d'entrées + Plat chaud à l'assiette + Fromages + Spécialités du Chef Pâtissier

  • Animations culinaires
    • De la mer: Huîtres de Kercabellec; Langoustines de nos côtes; Crevettes roses et grises poeléesau piment d'Espelette; Bulots; Bigorneaux
    • De charcuterie: Jambon Ibérico; Chorizo Bellota; Saucisson sec du Finistère; Andouille Guémenoise au lard fermier; Langouille Briéronne
    • De foie gras: Terrine de foie gras de canard au naturel, chutney d'abricots moelleux, pain de campagne aux fruits secs
  • Stand de Homard
    • Homard Breton façon Bellevue
  • Buffet d'entrées
    • Fondant de Soles à la crème d'algues marinées; Carpaccio de Saint-Jacques au caviar Fouquet's; Poke Bowl de langoustine et avocat grillé; Oeuf au caviar en coquille; Tartare de bar et algue wakamé; Saumon façon gravlax; Saumon mi-fumé et crème légère au c
  • Plat chaud à l'assiette
    • Tronçon de Turbot sauvage, gnocchis à la truffe, fricassée de cèpes et trompettes de la mort, cubes de butternut glacés et sauce Grand Veneur
  • Fromages
    • Plateau de Maître Beillevaire & pains d'autrefois
  • Spécialités du Chef Pâtissier
    • Dulcey; Struzel noisette du Piémont; L'agrume; Sablé breton vanille farmboise; Biscuit sablé diamant

220€ par personne (1/2 bouteille de Champagne incluse) 90€ par enfant (-12 ans, boissons incluses) Les plus grands titres internationaux revisités par Café Con Leche en live pendant votre dîner. Animations Salsa et DJ pour enflammer la piste de danse du lobby.

Menu 52€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • LENTILLES CORAIL AU KOMBU (rougail au lait de coco et citron vert , sucrine 153 kcal )
  • Plat
    • PAVE DE BAR POCHE DANS UN BOUILLON 141 kcal
      (fenouil, shiItaké, pousses d'épinards et gel de pamplemousse)
  • Dessert
    • MOELLEUX AU CHOCOLAT GRAND CRU A 70 %
      (cœur de fraise et tartare) 195 kcal

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 47€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • entrée
    • POKE BOWL DE THON avocat, sesame, wakame, quinoa rouge bio, oignons et soja
      ou
      VITELLO TONNATO
      fines tranches de veau , thon, anchois et capres
  • plat
    • FILET DE BAR GRILLE déclinaison de tomates et huile de curcuma
      ou
      LE BURGER BAULOIS , FRITES boeuf de briere ,tomate coeur de boeuf , curée nantais
  • dessert
    • MILLE-FEUILLES DE FRAISES
      ou
      LE MONT BLANC (pistache et framboises)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Terrasse

LA BAULE-ESCOUBLAC - La Terrasse, restaurant de l’Hermitage Barrière, est ouvert très largement sur les jardins d’été. Le Chef Pierrick Trippier et son équipe vous accueillent pour dîner "en toute simplicité" dans un cadre raffiné, et pour déjeuner au bord de la piscine.

AU PROGRAMME – Une carte traditionnelle, avec des classiques revisités et sublimés, des saveurs d’Asie, la formule du soir (entrée, plat et dessert) et un menu bien-être. Quelques mets : poke bowl, bo bun au poulet, filet de bar grillé…

ANIMATIONS ESTIVALES LES SAMEDIS - Buffet « Terre & Mer » avec homard à la parisienne à 78€ (hors boissons). Ici, on pense aussi aux plus petits, avec une carte adaptée pour vos enfants.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 21 €
    Bouteille de vin
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Terrasse

Comment y aller ?

  • Parking parking de l 'hotel

Horaires d'ouverture

Dejeuner autour de la piscine de 12h a 17h toute l'année
Dîner : de 19h30 à 22h (ouvert tous les vendredi et samedi pour le diner)et tout les soir pendant les vacances scolaires

Services

Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
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  • 9
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  • < 7
    1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Correct
0/4 avis
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