La Tagliatella- Santos

Carte du restaurant La Tagliatella- Santos

• Entrée

  • 9,95 €

    Focaccia di Recco - Caprino

    Com queijo de cabra e tomate confitado. Acompanhada por compota de pêssego, alfaces variadas e manjericão
  • 9,95 €

    Focaccia di Recco - Uovo e tartufo

    Com ovo estrelado, parmigiano reggiano e pérolas de trufas pretas. Acompanhada de compota de pêssego e de alfaces variadas
  • 9,95 €

    Focacce liguri

    Fiambre de pato, com queijos parmigiano reggiano, provolone e de cabra, cebola caramelizada, speck, pistácios e rúcula
  • 9,95 €

    Cuore di tomino

    Massa folhada recheada com queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas, acompanhada com compota de tomate
  • 9,2 €

    Provoletta

    Queijo provolone derretido com legumes assados
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• Plat

  • 12,6 €

    Insalata Tagliatella

    Alfaces variadas, tomate confitado, nozes e maçã caramelizada, presunto de Parma, ricotta e crocante de parmigiano reggiano
  • 12,2 €

    Insalata cremoso di rullo di capra

    Alfaces variadas, mousse de queijo de cabra, tostas com frutos secos, parmigiano reggiano, ananás, sementes de abóbora caramelizadas, tomate confitado e compota de tomate
  • 12,2 €

    Insalata basílico caprese

    Alfaces variadas, tomate confitado, queijo stracciatella, pérolas de pesto e compota de pêssego. Acompanhado de sorvete de manjericão e pane pergamena
  • 12,6 €

    Insalata basílico caprese

    Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado
  • 12,2 €

    Insalata di tortino al parmigiano

    Alfaces variadas, pastel de parmigiano, tomate confitado, pêra caramelizada, fiambre de pato e lascas de parmigiano reggiano
  • 12,2 €

    Insalata de foie e prosciutto d’anatra

    Alfaces variadas, foie gras, fiambre de pato, queijo de cabra, tomate confitado, alcachofras, pinhões torrados sobre cama de pierina e pesto
  • 12,6 €

    Insalata affumicata

    Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado
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• Tartar e carpaccio

  • 13,6 €

    Tartar di salmone

    Acompanhado por pane pergamena
  • 15,8 €

    Steak tartar italiano

    Acompanhado por gelado de mostarda, gnocchi fritos e pane pergamena
  • 14,65 €

    Carpaccio napoletano

    Tomate fresco, mozzarella de búfala, anchovas e paté de azeitona preta
  • 14,9 €

    Carpaccio di baccalà

    De bacalhau, com tomate confitado, azeite de azeitonas pretas e pistácios
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• Gratinati e Risotto

  • 13,2 €

    Cannelloni

    Carne de vitela e porco, molho bechamel e queijo
  • 13,5 €

    Lasagna tradizionale

    Carne de vitela e legumes
  • 12,95 €

    Parmigiana

    Beringela assada, tomate, mozzarella e grana padano
  • 14,7 €

    Risotto Iberico

    Creme de leite, legumes, pinhões e ibéricos
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• Selezione di carne

  • 14,95 €

    Lomo Cosenza

    Lombo de porco em focaccia de Génova com campanelle e molho Cosenza
  • 14,95 €

    Lomo al pepe

    Lombo de porco com rigatone ao creme
  • 17,95 €

    Entrecot

    De vitela
  • 22,5 €

    Contrafiletto

    Bife do lombo
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• Le Pizze

  • 12,45 €

    Véneto

    Tomate, mozzarella, gruyère, queijo de cabra, speck, tomate confitado e pesto
  • 12,45 €

    Costa Bianca

    Mozzarella, beringela, queijo tomino, courgete, presunto de Parma, cebola estufada e mel
  • 12,45 €

    Rustica

    Tomate cereja, mozzarella, cogumelos brancos, alcachofras e atum
  • 12,45 €

    Caprina

    Tomate, mozzarella, queijo de cabra, fiambre de pato, tomate confitado e manjericão
  • 12,95 €

    Tartufo e guanciale

    Mozzarella, creme de trufas pretas, guanciale, ovo, queijo provolone, cogumelos brancos e manjericão
  • 12,45 €

    Al parmigiano

    Tomate, mozzarella, lascas de parmigiano reggiano, bacon, queijo taleggio e manjericão
  • 12,45 €

    Borgo romano

    Queijo tomino, guanciale, nozes e maçã caramelizadas e compota de tomate
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• Pasta Tradizionale (Escolha o seu tipo de massa preferido e um dos nossos molhos de confecção própria )

  • 14,1 €

    Ragù antico

    Salsicha caseira, queijo stracciatella, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão
  • 13,9 €

    Peperoncino e gamberi

    Alho, azeite, camarões e malagueta
  • 14,1 €

    Tartufo al parmigiano

    Trufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado
  • 13,6 €

    Rustica

    Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano
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• Pasta Ripiena (Escolha o seu tipo de massa preferido e um dos nossos molhos de confecção própria)

  • Sorrentino

    De queijo parmigiano e presunto ibérico
  • Triangoli

    De gorgonzola e pera
  • Farfalle

    De 3 queijos e mortadela de Bolonha
  • Ravioli nero di seppia

    De ricotta e legumes
  • Tortellone caprese

    De mozzarella, tomate e manjericão
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• Dessert

  • 5,9 €

    Dolce Sapore Amalfitano

    Cannoli, cremoso de limão e bolo crocante com mousse de chocolate Rocher
  • 5,95 €

    Caffè gustoso

    Café com trufas de chocolate e mini-tiramisú
  • 5,8 €

    Crepe

    Recheio de gelado de baunilha biscotto
  • 5,8 €

    Tutto cioccolato

    Com gelado à escolha
  • 5,9 €

    Cioccofondente

    Creme de mascarpone com chocolate derretido, bolo e crocante de chocolate
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