La Table L'Essensiel au Château de Champlong 4 *

100 chemin de la Chapelle 42300 Villerest France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 1 toque Gault&Millau 2018
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • les Collectionneurs
  • Les mieux notés
  • Loire (42)
  • Rhône-Alpes
  • Sans gluten
  • ...
Prix moyen 50 €
|
+33 4 77 69 69 69
9,6 /10
36 avis

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Menus

Menu 95€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Entrée + Plat + 2ème plat + Fromage + Dessert + 2ème dessert + Mignardise

  • Entrée
    • L’Huître spéciale de Vendée double zéro en tempura et topinambour, feuille d’huître végétale
  • Entrée
    • La Fleur de Céleri Rave et truffe Melanosporum, jus de cuisson au foin
  • Remise en bouche
    • Le Blinis de Pommes de Terre entre Saumon d’Ecosse et caviar d’Aquitaine, beurre de citron
  • Plat
    • La Queue de Lotte friture, barde de colonnata, endive braisée aux kumquats
  • Plat
    • Le Ris de Veau en croûte de kadaïf, rosace de daïkon confit en aigre-doux, jus corsé citronnelle
  • Fromage
    • L’Emulsion de Comtesse de Vichy à la truffe et pomme verte
  • Pré dessert
    • Le Confit de pomme sur un moelleux Dulcey de chez Valrhona, émulsion Calvados et spéculoos
  • Dessert
    • Le Citron en trompe-l’œil comme une tarte citron meringuée

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 66€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plats + Fromage + Dessert + 2ème dessert

  • Entrée
    • Entre la Noix de Saint-Jacques et le Potimarron…
      Noix de Saint-Jacques snackée et carpaccio mariné aux fruits de la passion, jeu de potimarron,
      chutney à la menthe, râpée de combawa
  • Plats
    • Entre la Barbue et les Scorsonères…
      Pavé de Barbue rôti black and white, scorsonères dans tous leurs états, beurre de bouillon de légumes truffé
      OU
      Entre le Filet de Canette de Challans et la Poire…
      Filet en deux cuissons, barbecue et plancha, beurre et quartiers de poire snackés, jus corsé solide,
      risotto d’épeautre au céléri
  • Fromage
    • Le Fromage par la Maison Mons
  • Pré-dessert
    • Entre la Pomme et le Dulcey…
      Confit de pomme sur un moelleux Dulcey de chez Valrhona, émulsion Calvados et spéculoos
  • Dessert
    • Entre le Chocolat et la Cacahuète…
      Rocher entre chocolat et cacahuète, sphère glacée au pralin de cacahuètes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 44€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Entre le Cabillaud et la Betterave…
      Effeuillé de Cabillaud sur toasts black, jeu de betterave et wasabi, oignons rouges pickles
  • Plats
    • Entre l’Omble Chevalier et la Lentille Verte du Puy…
      Filet snacké sur la peau, lentilles croquantes comme un curry, émulsion moutarde curry, tuile dentelle
      OU
      Entre le Cochon Capelin et le Navet Daïkon…
      Echine servie rosée, palets de daïkon confits en aigre-doux, pastilla de jarret,
      poitrine parfumée au poivre de Timut
  • Fromage
    • Le Fromage par la Maison Mons
  • Dessert
    • Entre le Cassis et la Châtaigne…
      Biscuit Châtaigne, confit de cassis et onctueux de châtaigne, éclats de marron confit

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Table L'Essensiel au Château de Champlong 4 *

GASTRONOME - Pour en mettre plein la vue à vos gourmets d’invités, rien de tel qu’une virée gastronomique dans la campagne roannaise. Véritable écrin de nature, somptueuse demeure transformée en château au XVIIIe siècle, cuisine qui fait la part belle au terroir : vous êtes au Château de Champlong 4* à Villerest.

SAVOIR-FAIRE - Ici, on concocte des assiettes façon œuvres d‘art avec des produits frais du marché : petit plat raffiné entre la langoustine et l'asperge ou ris de veau en cocotte au foin de citronnelle, puis onctueux coco et méli-mélo de Navan…

LUXE & CIE - Hôtel de charme pour week-end en amoureux, séminaires et réceptions, spa ou ateliers de cuisine, voici une table incontournable dans la région.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 60 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table L'Essensiel au Château de Champlong 4 *

Comment y aller ?

  • Transports publics
    A72 puis RD8 dir. Roanne, D53 droite au lieu-dit "Cabaret de l'Ane".Gare de Roanne (6km)
  • Parking Parking sur place

Horaires d'ouverture

Petit-déjeuner : de 7h30 à 10h30 (sauf lundi)
Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (240 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Climatisé , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    21
  • 9
    11
  • 8
    4
  • 7
    0
  • < 7
    0
Cuisine
9,5
Service
9,8
Cadre
9,5
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
18/36 avis
Fabienne B.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 janv. 2019
Cuisine raffinée, service convivial de qualité
Roland G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2018
Une attente en saveurs plus marquées des plats pour un restaurant dit gastronomique.
François V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Toujours irréprochable tant au niveau du service que de la cuisine. Le cadre est juste splendide. On reviendra !
Daniel P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Magnifique soirée, le menu à 42 était excellent et l accord mets et vins d une grande pertinence. Nous avons ainsi pu découvrir certains vins que nous ne connaissions pas. Mention spéciale sur la proposition de modifier le dessert du menu par un autre dessert, et la surprise de voir le vin proposé initialement, être remplacé par un vin en total accord avec ce nouveau dessert. Les sucreries de fin de repas sont également un joli clin d œil. Nous recommandons à 100%.
Sylvain M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2018
Une cuisine raffinée et originale. Le chef aime faire des surprises pour notre plus grand bonheur !
Un excellent moment.
Thomas T.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 déc. 2017
Un très bon repas dans un très beau cadre
Eric G.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2017
Les amuses bouche étaient excellents, les plats aussi , les vins de même avec des accords mets vins très réussis. Il est à mon avis possible de trouver quelques améliorations sur le desserts.
J'y retournerai avec grand plaisir!
Jacky G.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2017
Excellente table, l'une des toutes premières de la région roannaise. Beaucoup d'inventivité dans les plats, formule avec les vins adaptés trés satisfaisante.
Bon rapport qualité prix, surtout lorsqu'on vient de la région parisienne.
Des roannais exilés en seine et marne!!
Janine F.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2017
C'est notre 2 ième reservation en moins d'un mois cela se passe de commentaire car c'était parfait.Nous espérons un avenir prometteur a ce bel établissement.
Janine F.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Excellente table nous propmettons d'y retouner prochainement.Félicitations tant pour l'accueil que le service et la succulence des mets.Bravo.
Andre A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2014
Bruyant car un couple de bobo parisien a fait du théâtre sans retenue toute la soirée
Mathi L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juin 2014
Un excellent repas, un plat un peu trop salé mais c'est juste pour ne pas dire que le repas était parfait
Frederic G.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2014
Points positifs : l'accueil en général et le professionnalisme des personnes, la proposition de bénéficier d'un salon privé (nous étions 8) et la dégustation proposée dans la cave du restaurant à la fin du repas !!!
Point "moins positif" : la glace à la truffe qui n'a pas fait l'unanimité dans notre groupe...
Frédéric B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2014
Un savoureux moment à partager, belle cuisine et un accueil parfait feront de ce repas un instant magique
Jean-michel N.
Gastronome
(42 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 août 2013
Excellente adresse pour un dîner très romantique.
Pour les hommes qui restent des éternels amoureux de leur femme, et qui souhaitent leur faire une surprises très romantique, un séjour complet dîner et nuit au château, en particulier la chambre Safran et son plancher en verre, est la certitude de vivre des moments particulièrement intenses et inoubliables.
Mathilde E.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2013
Romantique
Philippe G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2013
a decouvrir absolument , belle terrasse l'ete
Daniel G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 déc. 2008
excellent établissement, qualité des produits et du service sont au rendez-vous. Le chef et son épouse, conviviaux et disponibles, prennent le temps de discuter avec vous après le service.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.