La Table du Tillau

Mont Des verrières, Verrières-de-Joux, 25300 pontarlier 25300 Verrières-de-Joux France Plan
  • Français
  • Terrasse
  • Bourgogne-Franche-Comté
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
  • Doubs (25)
  • Franche-Comté
  • Nouvel An
  • Noël
  • Plats végétariens
  • Sans gluten
  • ...
Prix moyen 55 €
|

Yums acceptés

|
+33 3 81 69 46 72
9,3 /10
71 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 75 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Foie Gras Poêlé, Bouillon Thaï, Condiment Chorizo Emiso, Variation sur les Champignons
  • Plat
    • Omble Chevalier, Beurre Blanc au Gingembre, Légumes oubliés Ou Canard Laqué, Variation sur la Courge, Condiment Mandarine
  • Dessert
    • Chardon à l'Absinthe

Menu de Noël 75 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi et soir.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Saint Jacques d'Erquy en Carpaccio, Espuma de Tarama et Citronnelle, Vierge Agrumes et Grenade, Tuile de Chias.
  • Plat
    • Gâteau de Brochet, Sauce Nantua, Bouillon d'Oignons à l'Amelys, Croustillant Sarrasin Ou Rouelle de Volaille de Bresse, Curry Jaune, Morilles au Vin Jaune, Risotto d'Epeautre
  • Dessert
    • Bûche de Noël, Citron Bergamote
Yums acceptés

Ce restaurant accepte les Yums

Non cumulable avec d'autres offres promotionnelles. Remise fidélité exclusive, valable sur l'ensemble de l'addition

Un mot sur le restaurant La Table du Tillau

La Table du Tillau vous ouvre ses portes à la découverte de plats créés par notre brigade issue de prestigieux restaurants étoilés par le Guide Michelin. Inspirées des traditions locales, ses créations mettent en valeur les trésors de la région et les produits de saison sélectionnés avec exigence auprès de producteurs locaux. Notre établissement a obtenu l’appellation Restaurant de Qualité et s’inscrit dans une démarche militante d’engagement à défendre et représenter la Charte des valeurs du Collège Culinaire de France. Notre cave abrite les pépites de la région et une sélection de grands crus d’exception associée à de rares millésimes issus des plus grands terroirs.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
55 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 28 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 59 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table du Tillau

Comment y aller ?

  • Parking oui

Horaires d'ouverture

Le restaurant gastronomique est ouvert
- le samedi et dimanche midi de 12:00 à 14:00
- le soir de 19:00 à 22:30 du mardi au samedi inclus
Par ailleurs, le Lounge du Tillau est ouvert 7 jours sur 7, de 11h00 à 22h00

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Visa , Chèque
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Belle cave à vins , Ouvert en août , Ouvert le dimanche , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    41
  • 9
    17
  • 8
    7
  • 7
    3
  • < 7
    3
Cuisine
9,2
Service
9
Cadre
9,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
41/71 avis
Emmanuel Q.
Gastronome
(79 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2019
tres inventif beau choix vins au verre service discret et efficace
Restaurant
Merci de votre commentaire très positif que nous partagerons avec notre sommelier fraichement arrivé. Au plaisir de vous revoir
Frederic D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2019
Très bon restaurant avec un super accueil et des serveurs sympathiques, également une très belle carte variée.
Je recommande le Tillau sans soucis.
Restaurant
merci de votre commentaire très positif. Au plaisir de vous revoir
Cedric B.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2019
Magnifique cadre (il faut vouloir venir:-)) dans un écrin de nature verte, l'intérieur à été rénové avec bon goût et des beaux matériaux, sans bling bling pour autant!
Restauration surprenante par la diversité des accompagnements, hélas trop mais vraiment trop de mélange de produits bien travaillés certes mais tellement de diverses saveurs..tue la saveur et on se perd au final!
Restaurant
Merci pour vos commentaires globalement très positifs ! Nous partageons vos remarques avec notre Chef.
Nathalie S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 sept. 2019
Tout d'abord le cadre, aussi bien en intérieur qu'en extérieur, est exceptionnel. Nous avons eu la chance de pouvoir prendre l’apéritif en terrasse, grâce à un chauffage efficace, placé au centre de notre table ronde, face au spectacle bucolique des prairies et sapins. Le service, jeune, est sympathique et attentionné. Le chef, de son côté, est une étoile montante. Le foie gras mi-cuit avec des petites touches fruitées et acidulées, est excellent, et le banh bao aux morilles, une tuerie. J'ai opté pour le saint pierre à la sauce à la saveur thaï succulente. Les desserts sont, comme les plats, hauts en couleur et en saveurs. Accord mets-vins très sympa. Lieu sans équivalent dans la région!
Restaurant
Merci pour vos commentaires élogieux !
Antoine T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 sept. 2019
Nous avons pris en plat la suggestion du Chef, un omble chevalier, qui était juste divin ! Un véritable feu d’artifice de saveurs, toutes plus justes les unes que les autres. Les légumes, goûteux, sont cuits à la perfection et témoignent des années passées par le Chef Gaëtan Joly aux cotes de Rabanel.
Restaurant
merci !
Alain P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 août 2019
Cadre magnifique, commandé un foie gras poêlé, arrivé sec et froid, avec un supplément de 8€......assiettes superbes, contenu très décevant.
Restaurant
Tout d'abord, merci d'avoir pris le temps de partager avec nous votre avis sur le moment passé avec nous. Notre Chef propose, comme cela est indiqué sur la carte, un foie gras passé à la poêle puis mariné avec de la gentiane et du vin rouge; il n'est donc effectivement pas servi chaud. Comme indiqué sur notre menu, deux plats (le foie gras et la côte de boeuf) font l'objet de supplément du fait d'un cout matière important ; à noter que le supplément pour le foie gras est de 5 euros et non de 8.
Pierre S.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2019
Très bons moments passés au restaurant le Tillau table à recommander,
Petit bémol 30 euros pour 2 verres de vin me paraissent un peu coûteux
Restaurant
Nous sommes heureux que vous aillez passé un agréable moment avec nous. En espérant vous revoir bientôt.
Nicole R.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
10
  • Date du repas : 4 août 2019
Très beau cadre. Superbe vue. Mais le service manque d’efficacité. 1h30 d’attente entre l’apéritif et les plats. Énormément de mouches en salle. Côté cuisine le chef propose des menus sympa à la carte mais aux prix salés.
Restaurant
Le beau cadre bucolique dont nous bénéficions peut engendrer quelques désagréments très temporaires sur la terrasse (et non dans la salle de notre restaurant gastronomique) lorsque nos amis les vaches nous rendent visite ce qui n'est pas très fréquent.
Alban I.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2019
Endroit insolite de très belle réalisation avec mélange de modernité et de tradition. Accueil exceptionnel et plats d’une très grande finesse agrémentés par un choix de vins parfait. A découvrir absolument.
Pascale P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
4
Cadre
10
  • Date du repas : 3 août 2019
Très bonne cuisine (le pigeon ey le ban to aux morilles excellent )mais l établissement a ouvert depuis peu et des ajustements sont nécessaires dans le service lent et pas pro quoique très aimable. Prix un peu élevé tout de même . Cadre dans la montagne face aux prairies fabuleux.
Restaurant
Merci pour votre visite et vos commentaires. Depuis votre visite, un Maître d'hôtel / Sommelier nous a rejoint et l'équipe se renforce.
Etienne D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2019
Parfait en ce qui concerne la déco et l'ambiance sereine qui en découle.
Par contre je n'ai que modestement apprécié la cuisine même si ce jeune chef est sympathique. il sacrifie trop à la mode des épices, en veux tu en voilà, qui nous éloignent des produits naturels. Un bon point pour la purée et les champignons sans le vol au vent.
Enfin, si la carte est affichée, finalement, rien de ce qui était prévu nous a été proposé ! bizarre.
Donc, il y a encore du travail pour arriver au niveau recherché….
Restaurant
Merci de partager avec nous vos impressions sur la soirée passée dans notre restaurant gastronomique ainsi que pour les compliments sur l'ambiance et sur notre jeune Chef. Vous êtes venus alors que nous étions en train de changer notre carte et nos approvisionements ; c'est ce qui explique, sans l'excuser, le décalage entre le menu et les plats proposés. Ce point est maintenant complètement réglé. Le Chef a conçu des mets qui allient tradition, produits du terroir et modernité notamment par l'introduction de saveurs asiatiques; c'est un parti pris assumé. Conscient qu'il est difficile de satisfaire tous les goûts, la nouvelle carte propose également des plats plus classiques dont notamment un foie gras en entrée, une côte de boeuf avec une purée (que je qualifierais de "à la Robuchon") et un savarin. En espérant être à même de mieux vous guider dans vos choix lors de votre prochaine visite.
Laurie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2019
Très belle endroit accueil parfait rien n'a redire !!
Restaurant
Merci ! Au plaisir de vous revoir
Andréa R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juil. 2019
Nous étions déjà venus au Tillau et le cadre est toujours aussi fabuleux. Le service s’est professionnalisé et les plats, déjà très bons, ont atteint un tout autre niveau. Gaëtan, le nouveau Chef, respecte les produits locaux, ce qui est l’ADN du Tillau, mais y ajoute quelques « twists » qui réveillent les papilles. Nous avons particulièrement apprécié pour le dîner le maigre en entrée, le bœuf et la daurade en plat dont les accompagnements étaient magiques. Les cuissons étaient précises et la présentation très soignée.


Étant arrivé en fin de matinée pour une balade dans les alpages, l’autre bonne surprise fut la nouvelle carte du Lounge, très abordable mais de très grande qualité ! A titre d’exemple nous avons adoré le gaspacho d’ail et la salade de quinoa.


Nous avons hâte d’y retourner pour goûter d’autres plats.
Andrea
Restaurant
Merci pour ces gentils compliments; nous chercherons à encore vous surprendre positivement lors de votre prochain passage!
Francois N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 23 juin 2019
Depuis le départ de Monsieur TANNIERES la qualité de la cuisine à beaucoup régressé mais pas les prix.
J espère que ce n est que temporaire.
Le cadre est bien sûr toujours superbe
Restaurant
Cher Monsieur,
Le chef JM Tannières est toujours Chef au jour de votre commentaire, nous ne comprenons donc pas votre avis.
Cordialement
Bertrand B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juin 2019
Très très bel endroit et cuisine de grande qualité. Apéritif dans le petit salon. Nous avons même eu droit au petit digestif offert. Merci à Lucille.Sans aucun doute une adresse sans compromis.


Bertrand
Restaurant
merci pour vos compliments
Jean-Marc P.
Gastronome
(67 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juin 2019
Le Paradis sur terre,superbe maison jurassienne rénovée avec goût, au milieu des pâturages ,jolie terrasse avec fauteuils confortables...Et du côté restaurant, redecouverte de la cuisine goûteuse et préparée avec des produits frais du Chef Tannieres, un vrai bonheur et bravo pour l'accueil et le service. Nous reviendrons
Nicolas E.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2019
Bonne table, cuisine de qualité, cadre soigné en cohérence avec la région et personnel agréable.
Antoine T.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2019
J’ai adoré la carte de printemps et notamment le carré d’agneau. Nous avons fini la soirée au Lounge qui est parfait pour boire un digestif ou une tisane confortablement assis dans des fauteuils club anglais.
Janique C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2019
Cadre chaleureux, mets savoureux et personnel sympathique.
Michel B.
Gastronome
(56 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 janv. 2019
Dans un cadre très agréable, un service courtois et attentif pour une cuisine savoureuse et inventive. Le lièvre à la royale que nous pensions commander n'était malheureusement plus au menu, nous n'avons cependant pas été déçus par le poisson choisi. Vin excellent et dessert délicieux, nous nous réjouissons de passer une deuxième nuit dans cet hôtel accueillant. Une adresse que nous partagerons sans hésiter avec nos amis
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