La Table du Connétable

4 Rue du Connétable 60500 Chantilly France Plan
Prix moyen 120 €
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+33 3 44 65 50 05
9,4 /10
43 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu "De saison" 95€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée au choix
    • La Tomate
      Rafraichie à la tagète, huile d’olives noires maturées
      OU
      Le Foie gras
      Poêlé et fumé au genévrier, rhubarbe cuite en croûte de sel
  • Plat au choix
    • Le Brochet
      En bord de rivière, céleri et sarriette
      OU
      Le Veau
      Elevé sous la mère, croûte de moutarde de Picardie, jus parfumé à la Sauge
  • Dessert au choix
    • La Rabotte Picarde
      Déclinaison autour de la pomme, chantilly à la marjolaine
      OU
      La Fraise
      De Crisolles et céréales

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu "En chemin" 145€

Prix par personne. Proposé pour l’ensemble des convives, jusqu’à 13h30 au déjeuner et 21h30 au dîner.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend au choix :
- 4 services (sans l’omble chevalier et les fromages) à 145€
- 6 services à 175€ ou 295€ avec accords mets et vins

  • Détail
    • Le Petit pois
      Girolles tête de clou et livèche
      ~
      L’Omble Chevalier
      Juste cuit, poireaux fumés et œufs de brochet, émulsion de lait ribot
      ~
      Le Sandre
      En darne, champignons d’Orry-la-Ville dits « de Paris » et noisettes
      ~
      Le Chevreuil d’été
      Rôti aux bourgeons de sapin, mayonnaise végétale et betterave en croûte de sel
      ~
      Sélection de fromages
      Affinés par les Frères Marchand et Bernard Antony ~ La Rhubarbe De la baie de Somme au bord de l’Oise

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Table du Connétable

AU CŒUR DE L’HISTOIRE DE FRANCE – À droite, le Château de Chantilly, à gauche, les Grandes Écuries du XVIIIème siècle. La Table du Connétable, le restaurant gastronomique de l’Auberge du Jeu de Paume (Hôtel 5 étoiles) joue d’emblée dans la cour des grands !

RELAIS ET CHÂTEAUX – Luxe et tradition se conjuguent au présent : matériaux nobles et savoir-faire se marient au service de l’élégance et du raffinement typiquement français.

CUISINE HAUTE COUTURE – Le chef propose une carte créative et pleine de finesse, où les recettes traditionnelles sont revisitées avec modernité. Pour accompagner ces « plats signatures », profitez de l’expérience du sommelier.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table du Connétable

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 13h30 (seulement vendredi et samedi)
Diner : 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)
Fermeture du 1er au 10 janvier 2018 inclus.

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (12 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
8,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
24/43 avis
Christophe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2018
Reconciliation avec la haute gastronomie francaise! Superbe dimer accompagnié de superbes flaccons -quu du plaisir.
YUKIO M.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
C'était magnifique,merci ! Merci à denis sann !
Grégoire C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
Une expérience inoubliable magnifiée par un service irréprochable. Nous avons vécu une magnifique et exquise parenthèse ! Sincères félicitations à toute l'équipe et merci beaucoup à Amélie, Alan et Axel pour leur professionnalisme et leur gentillesse !
Guillaume B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Belle découverte, beaucoup d’originalité, de bons produits et un service impeccable. Cadre un peu trop classique à mon goût et prix de l’accord mets / vins un peu trop élevé à mon sens mais le tout reste une très bonne table valant une visite.
ji E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2018
Good taste, Good service!!!
Camille V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2018
Excellent repas accompagné de beaucoup de découvertes culinaires.
Service très agréable !
On reviendra!!
Suyeen L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Une très belle surprise, cuisine raffinée et moderne . À refaire sans hésitation.
maryse C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Ce repas a été un moment très agréable. Le mélange des ingrédients pour certains plats est osé mais excellent. La cuisine est très raffinée. Nous avons eu le plaisir d'en parler avec ce jeune cuisinier qui est venu nous saluer. Il est très prometteur.
L'ambiance était chaleureuse non guindée, le jeune personnel est dynamique et sympathique.
Le point faible, la décoration de la salle qui est trop simple à mon goût ce qui la rend banale. Il faudrait aussi, revoir, les tombées de tissus de certaines tables....
J y retournerai avec grand plaisir
Gilles G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Loin d'imaginer en rentrant dans le restaurant d'avoir à faire à tant de saveurs et de dégustation tout ca par de vrais professionnels. Merci au chef et à son équipe.
Baptiste P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
très bonne adresse. Personnel très agréable, un repas somptueux et une surprise de la part du Chef en fin de repas pour fêter nos 2 ans de relation, je recommande fortement cet établissement
frederic A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Aucune fausse note sur la qualité des mets. L'accueil est très professionnel et le service de qualité. Le cadre ne devrait pas reposer uniquement sur le caractère historique des lieux. Il devrait chercher à exprimer une touche d'originalité qui démarquerait le restaurant du reste de l'hôtel...
Delphine D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2017
Magnifique ! sublime !
Michel B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2017
bonsoir
Une véritable découverte dans l'assemblage et l'association des produits.
Grande qualité des produits un service attentionné, un chef très agréable venant parler en salle avec les clients, plein de generosité.
Un sommelier de tres grande culture, grande qualité
impérativement à découvrir
Flavio C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2017
Espetacular
Aurélie Z.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 avr. 2017
Excellente cuisine et service parfait. Très bons conseils sur le choix des vins. Parfait pour notre anniversaire de mariage
Leocara P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 févr. 2017
Nous avons pris le menu Découverte , excellent , juste le plat «  poulette de la cour dAmboise aux escargots «  que je trouve un peu fade, ce n est pas une viande qui a du gout heureusement que son accompagnement aux escargots ont relevé le plat , sinon, service parfait , a faire
Caroline N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2017
Un dîner topissime. Clément Leroy, le maître des lieux et son équipe en salle nous ont fait voyagé et rêvé. Un peu comme si nous étions partis loin, très loin de notre quotidien. On était dans le merveilleux, de l'apéritif jusqu'au dessert, avec des escales exquises sublimées par un personnel hyper compétent, à l'écoute et passionné. Voilà un voyage que nous ne sommes pas prêts d'oublier.
FABIANA C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 déc. 2016
Excellent cadre, service et cuisine.
Laurence G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 déc. 2016
Mes gouts personnels m'ont fait préféré le jardin d'hiver, dans les saveurs et les présentations.
Philippe A.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 déc. 2016
Belle maison a l'accueil chaleureux et cordial.
Une belle soirée.
les mets étaient délicieux toutefois même nous adorons la truffe, le champignon noir semble omniprésent sur la carte.
Très belle carte des vins et conseil avisé du sommelier pour un mariage parfait avec le choix des mets. C'est une réussite d'ensemble!
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