La Table du Connétable

4 Rue du Connétable 60500 Chantilly France Plan
Prix moyen 120 €
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+33 3 44 65 50 05
9,5 /10
59 avis

Promotions et menus

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Evènements

Menu de Noël 205 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Un acompte de 100% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : 1ère Entrée + 2nde Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • 1ère Entrée
    • Le Foie Gras de canard cuit comme un pot-au-feu, accompagné de légumes racines, chou farci et truffe melanosporum
  • 2nde Entrée
    • La Langoustine aux senteurs de sous-bois, rafraîchie au concombre et gourmandise de pinces
  • Plat
    • Le Bœuf en filet, galets de la baie de Somme, jus iodé et caviar
  • Fromage
    • Plateau de fromages affinés par les Frères Marchand et Bernard Antony
  • Dessert
    • La Boule de Noël chocolat, clémentines et miel du Domaine
Menus

Menu Nouvel An 375 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 100% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : 1ère Entrée + 2nde Entrée + 3ième Entrée + 1er Plat + 2nd Plat + 1er Dessert + 2nd Dessert

  • 1ère Entrée
    • La Langoustine juste saisie, accompagnée de son chou Pontoise et anoblie au caviar Daurenki
  • 2nde Entrée
    • Le Foie Gras cuit dans un consommé de canard et baies de genièvre, gâteau battu servi tiède
  • 3ième Entrée
    • L’Œuf mollet crème de vieux comté et truffe noire melanosporum
  • 1er Plat
    • La Sole de la criée de Dieppe abordant les plages de la baie de Somme, jus d’exsudat à la cardamome noire
  • 2nd Plat
    • Le Chevreuil de l’Oise légèrement fumé, senteurs de sous-bois et tatin de pomme betterave
  • 1er Dessert
    • Jeu de Pommes
  • 2nd Dessert
    • Les Grandes Ecuries du Domaine mélangeant les parfums de foin, chocolat cuiré et d’avoine

Un mot sur le restaurant La Table du Connétable

AU CŒUR DE L’HISTOIRE DE FRANCE – À droite, le Château de Chantilly, à gauche, les Grandes Écuries du XVIIIème siècle. La Table du Connétable, le restaurant gastronomique de l’Auberge du Jeu de Paume (Hôtel 5 étoiles) joue d’emblée dans la cour des grands !

RELAIS ET CHÂTEAUX – Luxe et tradition se conjuguent au présent : matériaux nobles et savoir-faire se marient au service de l’élégance et du raffinement typiquement français.

CUISINE HAUTE COUTURE – Le chef propose une carte créative et pleine de finesse, où les recettes traditionnelles sont revisitées avec modernité. Pour accompagner ces « plats signatures », profitez de l’expérience du sommelier.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 11 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 90 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 80 € - 175 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 80 € - 175 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 95 € - 175 €
    Menu dîner la semaine
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table du Connétable

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 13h30 (seulement vendredi et samedi)
Diner : 19h à 21h30 (sauf lundi et dimanche)
Fermeture du 1er au 10 janvier 2018 inclus.

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Restaurant privatisable (12 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Bar , Privatisable , Voiturier
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    32
  • 9
    22
  • 8
    1
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  • < 7
    2
Cuisine
9,7
Service
9,7
Cadre
9
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
32/59 avis
Eric M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2018
Excellent
John S.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 nov. 2018
incroyable!
Deborah N.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2018
Cadre magnifique
Service très agréable, professionnel et discret
Cuisine bonne mais un peu trop élaborée
Je recommande néanmoins le restaurant pour une jolie découverte culinaire
Solange C.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2018
Un seul mot BRAvo
tout est parfait
A noter une carte des vins avec des prix tres tres interessant, et ne nombreuses bouteilles a moins de 50E ce qui est rare dans un restaurant de cette classe


Merci pour cette soiree.Nous reviendrons
Frédéric M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Parfait, comme toujours...
DALILA P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 oct. 2018
Restaurant inoubliable. Menu de saison 95€ avec trois plats copieux accompagnés d’entre-plat. Tout est savoureux, fin et beau.Des plats qui mettent en valeur des produits regionaux avec des préparations innovantes. Des champagnes divers au verre aux tonalités diverses. Le service est souriant, très accueillant et met à l’aise. Notre table était face à la vitre qui permet d’observer les cuisiniers. Aucune nuisance sonore. Juste la possibilité d’observer. La décoration est raffinée, tons harmonieux. Café en terrasse fleurie. Un cadeau de départ à picorer chez soi est offert. La table du connétable se situe dans l’auberge du Jeu de Paume. Possibilité d’utiliser le parking de l’hôtel. Nous reviendrons. Bravo.
François D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 août 2018
Très bonne découverte... un jeune chef lorrain plein de talent, une très bonne table à recommander !
Chernick M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2018
Merveilleux repas
Christophe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mai 2018
Reconciliation avec la haute gastronomie francaise! Superbe dimer accompagnié de superbes flaccons -quu du plaisir.
Grégoire C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
Une expérience inoubliable magnifiée par un service irréprochable. Nous avons vécu une magnifique et exquise parenthèse ! Sincères félicitations à toute l'équipe et merci beaucoup à Amélie, Alan et Axel pour leur professionnalisme et leur gentillesse !
YUKIO M.
Gastronome
(66 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2018
C'était magnifique,merci ! Merci à denis sann !
Guillaume B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 avr. 2018
Belle découverte, beaucoup d’originalité, de bons produits et un service impeccable. Cadre un peu trop classique à mon goût et prix de l’accord mets / vins un peu trop élevé à mon sens mais le tout reste une très bonne table valant une visite.
ji E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2018
Good taste, Good service!!!
Camille V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2018
Excellent repas accompagné de beaucoup de découvertes culinaires.
Service très agréable !
On reviendra!!
Suyeen L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 déc. 2017
Une très belle surprise, cuisine raffinée et moderne . À refaire sans hésitation.
maryse C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2017
Ce repas a été un moment très agréable. Le mélange des ingrédients pour certains plats est osé mais excellent. La cuisine est très raffinée. Nous avons eu le plaisir d'en parler avec ce jeune cuisinier qui est venu nous saluer. Il est très prometteur.
L'ambiance était chaleureuse non guindée, le jeune personnel est dynamique et sympathique.
Le point faible, la décoration de la salle qui est trop simple à mon goût ce qui la rend banale. Il faudrait aussi, revoir, les tombées de tissus de certaines tables....
J y retournerai avec grand plaisir
Gilles G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Loin d'imaginer en rentrant dans le restaurant d'avoir à faire à tant de saveurs et de dégustation tout ca par de vrais professionnels. Merci au chef et à son équipe.
Baptiste P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 oct. 2017
très bonne adresse. Personnel très agréable, un repas somptueux et une surprise de la part du Chef en fin de repas pour fêter nos 2 ans de relation, je recommande fortement cet établissement
frederic A.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juil. 2017
Aucune fausse note sur la qualité des mets. L'accueil est très professionnel et le service de qualité. Le cadre ne devrait pas reposer uniquement sur le caractère historique des lieux. Il devrait chercher à exprimer une touche d'originalité qui démarquerait le restaurant du reste de l'hôtel...
Delphine D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2017
Magnifique ! sublime !
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