La Table du Cantemerle - Hôtel Cantemerle

258, chemin Cantemerle 06140 Vence France Plan
Prix moyen 49 €
8,6 /10
69 avis

Promotions et menus

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-20% sur « MENU CARTE Gourmande », soit 44,90 € au lieu de 56,00 € !

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Fromage + Dessert

  • Entrée
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Les entrées
      - Mi-cuit de foie gras de canard, chapelure de fougasse aux olives, fraises de Carros : 19 €
      - Œuf bio à 63.5°, lentilles vertes, lard en transparence, croûtons au piment d'Espelette, pousses de persil : 19€
      - Feuille à feuille de chair de crabe, mousseline de céleri, yuzu, pomme verte : 19€
      - Raviole de crevettes « fumée minute » Bisque crémée à la citronnelle (plat signature) : 19 €
      - Saumon" label rouge" mi-cuit, fumé minute, pané au pavot, concombre menthe, chips de socca : 19€
      - Entrée du jour : 19€
  • Plat
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Viandes
      - Agneau du col de Vence: côte grillée au thym, canon rosé perlé, épaule confite croustillante, carotte au cumin, pois chiche au sésame : 28€
      - Suprême de poulet fermier, crousti-céréales parfumées au curcuma, polenta crémeuse et artichauts barigoule : 28€
      - Filet de Bœuf « charolais »grillé échalotes confites jus de daube niçoise (plat signature) : 28€ + 12€
      Menu Carte : La cuisine gourmande - Végétarien
      - Ravioles de légumes, caviar d'aubergines et écume de pignon de pin : 28€
      - Risotto primavera et trévise (petit pois, asperges, haricots vert, pois gourmands) : 28€
      Menu Carte : La cuisine gourmande - Poissons
      - Rôti de lotte en chemise de courgettes, polenta rotie aux olives, crème de cresson : 28€
      - Parillada de poissons grillés, caponatta de légumes du soleil : 28€
      - Corolle de noix de st jacques, étuvé de poireaux Noilly Pratt au cumin : 28€
      - Pêche du jour : 28€
  • Fromage
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Fromage
      - Carpaccio d’ardi gasna ferme de Jean-Marie Esgoscuè confiture itaxou : 12 €
      - Assiette de fromage affinés miel des alpes : 12€
  • Dessert
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Desserts (à commander en début de repas)
      - Infusion de fruits de saison à la mélisse et baies de goji : 12€
      - Fraise de carros, biscuit pistache, crème mousseline vanille, croustillant aux amandes : 12€
      - Soufflé chaud au grand Marnier « Cuvée Alexandre » (plat signature) : 12€
      - Trianon chocolat pralin grand cru de cacao : 12€
      - Millefeuille craquant « minute » vanille de Madagascar : 12€
      - Dessert du jour : 12€

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

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Prix par personne.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Les entrées
      - Mi-cuit de foie gras de canard, chapelure de fougasse aux olives, fraises de Carros : 19 €
      - Œuf bio à 63.5°, lentilles vertes, lard en transparence, croûtons au piment d'Espelette, pousses de persil : 19€
      - Feuille à feuille de chair de crabe, mousseline de céleri, yuzu, pomme verte : 19€
      - Raviole de crevettes « fumée minute » Bisque crémée à la citronnelle (plat signature) : 19 €
      - Saumon" label rouge" mi-cuit, fumé minute, pané au pavot, concombre menthe, chips de socca : 19€
      - Entrée du jour : 19€
  • Plat
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Viandes
      - Agneau du col de Vence: côte grillée au thym, canon rosé perlé, épaule confite croustillante, carotte au cumin, pois chiche au sésame : 28€
      - Suprême de poulet fermier, crousti-céréales parfumées au curcuma, polenta crémeuse et artichauts barigoule : 28€
      - Filet de Bœuf « charolais »grillé échalotes confites jus de daube niçoise (plat signature) : 28€ + 12€
      Menu Carte : La cuisine gourmande - Végétarien
      - Ravioles de légumes, caviar d'aubergines et écume de pignon de pin : 28€
      - Risotto primavera et trévise (petit pois, asperges, haricots vert, pois gourmands) : 28€
      Menu Carte : La cuisine gourmande - Poissons
      - Rôti de lotte en chemise de courgettes, polenta rotie aux olives, crème de cresson : 28€
      - Parillada de poissons grillés, caponatta de légumes du soleil : 28€
      - Corolle de noix de st jacques, étuvé de poireaux Noilly Pratt au cumin : 28€
      - Pêche du jour : 28€
  • Dessert
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Desserts (à commander en début de repas)
      - Infusion de fruits de saison à la mélisse et baies de goji : 12€
      - Fraise de carros, biscuit pistache, crème mousseline vanille, croustillant aux amandes : 12€
      - Soufflé chaud au grand Marnier « Cuvée Alexandre » (plat signature) : 12€
      - Trianon chocolat pralin grand cru de cacao : 12€
      - Millefeuille craquant « minute » vanille de Madagascar : 12€
      - Dessert du jour : 12€

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

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Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les salades
      - Salade Fraîcheur (Salade mesclun, tomate, concombre, avocat, poivron, champignon, œuf, olives, basilic*) : 16€
      - Salade Caesar (Suprême de volaille, copeaux de parmesan, romaine, croûtons, sauce Caesar, tomates séchées, persil) : 19€
      - Salade Méditerranéenne (mesclun, tomates, avocat, saumon, crevettes, concombre à la menthe et herbes) : 19 €
  • Plat
    • Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les spécialités revisitées
      - Club sandwich, bacon grillé (Poulet, salade, tomates, œufs durs, mayonnaise, bacon grillé) : 18 €
      - Tartare de bœuf classique, pommes frites : 21 €
      - Tartare de bœuf à l’italienne, Pommes frites (olives noires, pesto et parmesan) : 23 €
      - Omelette oeufs bios à votre goût : 16€
      Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les pâtes fraiches "Perrin"
      - Linguines aux palourdes tomates confites et basilic : 17€
      - Linguine du jour : 16€
  • Dessert
    • Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les fromages
      - Assiette de Fromages Fermiers Affinés 9€
      Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les gourmandises
      - Déclinaison de fruits de saison à la mélisse et baies de gojie : 9 €
      - Sablé Breton, ganache chocolat noir : 9 €
      - Assiette de sorbets et glaces : 9 €
      - Café gourmand : 9 €

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

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Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Les entrées
      - Mi-cuit de foie gras de canard, chapelure de fougasse aux olives, fraises de Carros : 19 €
      - Œuf bio à 63.5°, lentilles vertes, lard en transparence, croûtons au piment d'Espelette, pousses de persil : 19€
      - Feuille à feuille de chair de crabe, mousseline de céleri, yuzu, pomme verte : 19€
      - Raviole de crevettes « fumée minute » Bisque crémée à la citronnelle (plat signature) : 19 €
      - Saumon" label rouge" mi-cuit, fumé minute, pané au pavot, concombre menthe, chips de socca : 19€
      - Entrée du jour : 19€
  • Plat
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Viandes
      - Agneau du col de Vence: côte grillée au thym, canon rosé perlé, épaule confite croustillante, carotte au cumin, pois chiche au sésame : 28€
      - Suprême de poulet fermier, crousti-céréales parfumées au curcuma, polenta crémeuse et artichauts barigoule : 28€
      - Filet de Bœuf « charolais »grillé échalotes confites jus de daube niçoise (plat signature) : 28€ + 12€
      Menu Carte : La cuisine gourmande - Végétarien
      - Ravioles de légumes, caviar d'aubergines et écume de pignon de pin : 28€
      - Risotto primavera et trévise (petit pois, asperges, haricots vert, pois gourmands) : 28€
      Menu Carte : La cuisine gourmande - Poissons
      - Rôti de lotte en chemise de courgettes, polenta rotie aux olives, crème de cresson : 28€
      - Parillada de poissons grillés, caponatta de légumes du soleil : 28€
      - Corolle de noix de st jacques, étuvé de poireaux Noilly Pratt au cumin : 28€
      - Pêche du jour : 28€
  • Dessert
    • Menu Carte : La cuisine gourmande - Desserts (à commander en début de repas)
      - Infusion de fruits de saison à la mélisse et baies de goji : 12€
      - Fraise de carros, biscuit pistache, crème mousseline vanille, croustillant aux amandes : 12€
      - Soufflé chaud au grand Marnier « Cuvée Alexandre » (plat signature) : 12€
      - Trianon chocolat pralin grand cru de cacao : 12€
      - Millefeuille craquant « minute » vanille de Madagascar : 12€
      - Dessert du jour : 12€

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

-20% sur « MENU - L'instant Fraicheur », soit 20,00 € au lieu de 25,00 € !

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les salades
      - Salade Fraîcheur (Salade mesclun, tomate, concombre, avocat, poivron, champignon, œuf, olives, basilic*) : 16€
      - Salade Caesar (Suprême de volaille, copeaux de parmesan, romaine, croûtons, sauce Caesar, tomates séchées, persil) : 19€
      - Salade Méditerranéenne (mesclun, tomates, avocat, saumon, crevettes, concombre à la menthe et herbes) : 19 €
  • Plat
    • Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les spécialités revisitées
      - Club sandwich, bacon grillé (Poulet, salade, tomates, œufs durs, mayonnaise, bacon grillé) : 18 €
      - Tartare de bœuf classique, pommes frites : 21 €
      - Tartare de bœuf à l’italienne, Pommes frites (olives noires, pesto et parmesan) : 23 €
      - Omelette oeufs bios à votre goût : 16€
      Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les pâtes fraiches "Perrin"
      - Linguines aux palourdes tomates confites et basilic : 17€
      - Linguine du jour : 16€
  • Dessert
    • Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les fromages
      - Assiette de Fromages Fermiers Affinés 9€
      Menu Carte : Cuisine Fraicheur - Les gourmandises
      - Déclinaison de fruits de saison à la mélisse et baies de gojie : 9 €
      - Sablé Breton, ganache chocolat noir : 9 €
      - Assiette de sorbets et glaces : 9 €
      - Café gourmand : 9 €

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Table du Cantemerle - Hôtel Cantemerle

Niché sur une colline dans l’arrière pays niçois, le Cantemerle fait à la fois hôtel et restaurant. Le site est enchanteur, c’est une ancienne maison de style méditerranéen entourée d’un parc verdoyant d’un hectare, avec une vue imprenable sur la Grande Bleue.

En cuisine, le Chef Jérome Héraud vous fera partager sa passion pour la gastronomie et son savoir-faire. Il élabore une cuisine créative de saison, et utilise des produits de qualité issus de la production locale.

Une adresse très agréable pour les fines bouches qui souhaitent passer un moment tranquille et relaxant. Prolongez le plaisir en réservant une des chambres de cet hôtel de charme.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
49 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table du Cantemerle - Hôtel Cantemerle

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus municipal et navette Nice - Vence
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi, et le mardi midi hors saison)
Dîner : de 20h à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
(saison: de juin à mi septembre)

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (48 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , Bar , Climatisé , English spoken , Piscine , Privatisable , Terrasse , Wifi
Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    16
  • 9
    22
  • 8
    20
  • 7
    7
  • < 7
    4
Cuisine
8,9
Service
8
Cadre
8,5
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
47/69 avis
Bernard M.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 23 avr. 2017
Il est préférable d y aller quand il fait beau car à l intérieur c est quelconque alors que le jardin est très beau
Nous avons très bien mangé, c était originale et délicieux.
Dommage il a fallu réclame la remise de la fourchette.
Bernard O.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2017
Le négatif : il a fallu attendre 30 mn avant d'avoir l'eau et le vin commandés alors que la table d'à côté arrivée après nous à eu son apéritif rapidement.
le choix dans le premier menu des entrées était un peu simple pour ce niveau de restaurant (tomates mozza ou asperges sauce hollandaise).
Le positif: une fois commencé le repas a été servi assez rapidement le plat principal et le dessert très bons ainsi que le vin.
Le service était souriant.
Pascale C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 sept. 2016
Personnel très sympathique
Marie José B.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2016
Je reviens souvent dans ce restaurant hôtel parce qu'il correspond vraiment à mes attentes.
Valérie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juil. 2016
Très bonne cuisine. Nous nous sommes régalées et l'ambiance musicale était très agréable. Les serveuses sont très sympathiques. A refaire avec plaisir.
Patrick P.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juin 2016
service pas a la hauteur de la bonne cuisine proposer
FLORENCE H.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juin 2016
Très bel endroit
Martin S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2016
Plats principaux moins créatifs que la fois précédente. Qualité du repas un peu décevante dans l'ensemble.
Marie D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2016
Repas de qualité avec de bons produits et une équipe sympathique aux petits soins auprès des clients
GREGORY C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2016
Cuisine juste et savoureuse, produits locaux et service attentionné !
À refaire avec plaisir...
Amd D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 mai 2016
Cadre très agréable, belle terrasse et piscine. Personnel qui n'est pas très à l'écoute des demandes de la clientèle mais une serveuse sympathique. Utilisation de produits de qualité mais pas toujours bien mis en valeur (pas assez cuit ou pas assez salé).
Alain L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2016
Très bonne qualité de la cuisine. Salle de restaurant un peu conventionnelle et tristounette. Mieux vaut manger sur la terrasse, beaucoup plus agréable, mais le temps ne s'y prêtait pas.
EVELYNE Z.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 avr. 2016
J'ai adoré le cadre enchanteur
Mêlé. à celui des papilles
Je reviendrais très vite
Marcel C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 juil. 2015
Le chef est un grand chef ! Le personnel est sympathique. Nous sommes arrivés en plein coup de feu......Du personnel très professionnels et d'autres un peu moins.....On a crié en cuisine!!! Bref cela vaut le coup pour la table et le cadre. Un petit bémol, le service extérieur aux alentours de la piscine est réellement à améliorer, les verres, les bouteilles et les serviettes de bain des baigneurs et ou des convives partis sont restés pendant des heures.....à prendre le soleil.
Nadine R.
Gastronome
(232 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 28 juin 2015
beau cadre au bord de la piscine mais sans vue
malgré la promotion l'addition reste élevée pour des mets classiques
Cynthia P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2015
personnel très agréable et sympathique ,jolie cadre reposant,cuisine simple et de bonne qualité super animations et cadeaux pour la fêtes des pères merci beaucoup a l'établissement
Jean Claude L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2015
Le vendredi soir c'est buffet de la mer à volonté pour 57 € ou 74 avec vin, nourriture abondante et de qualité , desserts succulents . Soirée très agréable .
Thierry R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2015
très satisfait, a renouveler
Isabelle G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2015
Nous avons déjeuné à l extérieur dans un jardin magnifique.... Le lieu est apaisant,l accueil est de qualité ( conseils,grignotage d apéro et mise en bouche)
Les plats étaient tous une belle découverte,, une touche d originalité mais un bel équilibre... Bravo
Bernard M.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2015
Ce n est pas la première fois et on y retournera.Le buffet du vendredi c est bien. Les serveurs toujours aussi sympa.Rien a dire l endroit est charmant.
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