La Table des Merville - Thierry Merville

3, Place Richard 31320 Castanet-Tolosan France Plan
Prix moyen 57 €
|
+33 5 62 71 24 25
9,1 /10
195 avis

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Promotions et menus

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Menus

Menu 65€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Plat + Dessert

  • Mise en bouche
    • -Royale de foie gras, émulsion de morille et café, foie gras poêlé aux fruits secs
  • Entrée
    • -Morilles farcies, asperges, fèves et petits pois, œuf bio mollet
  • Plat
    • -Veau "Grain de Soie" aux morilles, gnocchis et légumes du Printemps
  • Dessert
    • -Choix de Desserts à la carte

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 58€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • -Marbré de Foie gras au cacao, fraises et rhubarbe au vinaigre balsamique
      ou
      -Fricassée de coquillages, tête de veau et fèves
  • Plat
    • -L'agneau décliné, pommes grenaille, aubergines et petits artichauts
      ou
      -La Lotte en croûte de chorizo, artichauts violets, fenouil confit et perle du Japon
  • Dessert
    • -Choix de desserts à la carte

      Le Chef vous propose ce menu en dégustation (entrée, poisson, viande et dessert) 70 €

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 38€

Menu 28€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • Uniquement le midi du mardi au vendredi
      -Entrée du Jour
  • Plat
    • -Plat du jour
  • Dessert
    • -Dessert du jour

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Table des Merville - Thierry Merville

LIEU ATYPIQUE - Dans la charmante ville de Castanet où ils sont installés depuis 10 ans, Claudie et Thierry Merville vous ouvrent les portes de leur restaurant. Tout, en ce lieu, contribue à vous plonger dans l’univers onirique des Merville : de l’architecture sobre et élégante aux bibelots et peintures, témoignages colorés de rencontres avec des amis ou des artistes, laissez-vous porter par ce lieu hors du commun.

CÔTÉ CUISINE - Le plaisir fait appel à tous les sens. Yeux, nez et papilles seront comblés par les petits plats que le Chef concocte. Au menu, des viandes et des poissons tous plus délicieux les uns que les autres et élégamment dressés pour votre plus grand bonheur.

CUISINE OUVERTE - Récemment rénové, la réouverture du lieu fait le bonheur de tous les amateurs de bonne cuisine dans le Sud-Ouest. Ce qui rend cet établissement remarquable est la cuisine : largement ouverte sur la salle, elle vous permet de voir le Chef aux fourneaux et d’apprécier toutes ses audaces culinaires.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
57 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 7 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 8 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 95 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table des Merville - Thierry Merville

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 11h30 à 14h (sauf dimanche)
Dîner : de 19h à 22h (sauf dimanche)

Période de fermeture

Ouvert toute l'année

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    63
  • 9
    74
  • 8
    29
  • 7
    19
  • < 7
    10
Cuisine
9,3
Service
9,2
Cadre
8,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
113/195 avis
Noëlle C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2018
Superbe moment de partage très agréable passé dans un cadre très sympathique accueilli par du personnel tant discret que professionnel pour un régal des papilles sans pareil. Le repas d anniversaire des 30 ans de ma fille restera gravé. Rien n'a été oublié
alain C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mars 2018
Mérite à être connu
Jerome L.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2018
Une table d’exception aux portes de Toulouse, à ne rater sous aucun prétexte
François T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Menu découverte avec accord mets vins très bons avec un un très bon accueil. Une adresse à retenir pour un belle expérience gustative.
michel B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Tous les plats sont recherchés, avec une jolie subtilité, dans le choix des ingrédients.
Raymond D.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 févr. 2018
C'est toujours avec grand plaisir que l'on se retrouve chez les Merville - Ce soir, nous fêtions les 93 ans de mon épouse - C'était suculent et nous avons apprécié également la gentillesse de l'équipe - A nous revoir avec plaisir
Emeline W.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 janv. 2018
Menu Toutruffe, un régal, avec un chef aux petits soins... que du bonheur !
Amandine A.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 déc. 2017
Nous avons bien mangé mais le menu express du midi est en dessous de ce que proposent les autres étoilés toulousains en menu « entrée de gamme » le midi.
Pour un étoilé je suis déçue mais ça reste une très bonne adresse.
NEVEUX D.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 27 oct. 2017
L'entrée qui consistait à 1 huître tarbouriech (il n'était pas précisé le nombre d'huîtres) a été très décevante : en effet nous nous attendions à qq chose de plus consistant qu'une malheureuse huître en gelée avec quelques grains de caviar, au prix de 37 € l'huître !!! Pour un restaurant étoilé mon client et moi-même avons été très déçus. Heureusement le plat principal a été très correct. M. MERVILLE devrait revoir sa copie...
myriam D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 oct. 2017
Un excellent moment pour un déjeuner en amoureux.
À tester le soir
Mélanie R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Une belle découverte! Plats bien présentés, bons et goûtus!! Un service très aimable et discret. Nous avons testé le menu découverte, bon rapport qualité prix.
Bénédicte P.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Saveurs d'automne plein le palais : figue, champignons, pruneau ou encore châtaigne, les produits de saison sont à l'honneur, les cuissons et les assaisonnements sont impeccables. De jolies découvertes aussi à la page des vins de l'Aude. Et enfin, suffisamment rare pour être souligné, une carte des desserts où l'on ne sait que choisir. Foncez-y!
Anne-Sophie L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 août 2017
Accueil et placement immédiat dès notre arrivée.
Peu d'attente pour la prise de commande et l'arrivée des plats.
Jolie présentation, repas délicieux.
Conseils avisés.
Un mélange de sérieux et de décontraction pour mettre à l'aise les convives.
Agréable moment passé dans ce restaurant que nous recommandons.
Romain C.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2017
Menu à 26€ rapport qualité prix imbattable.
Nous nous sommes dirigés sur un Gascogne blanc pour accompagner notre repas sur recommandation du serveur/sommelier et bien nous en a pris. Nous recommandons cet établissement .
didier S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2017
J'ai eu plaisir à faire connaître cette bonne table à des amis ce soir.
David L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2017
Après y être allé plusieurs fois toujours un vrai régal ! Des gambas en entrée sublimes. Pour le plat, le goût du veau masqué par une sauce à l'abricot, bien que très bonne ! Et le dessert, la violette toulousaine superbement mise en avant. On y reviendra sans hésitation !
Françoise F.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 28 avr. 2017
On prend vite l'habitude de déjeuner à la table des Merville ????????????
Bon , très bon .
Des desserts à tomber
Un service discret mais efficace
Une très bonne adresse
julie B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2017
Nous avons passé un très bon moment, nous conseillons et reviendrons avec plaisir.
Isabelle B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2017
Très belle table et très bon accueil
Dominique D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 mars 2017
Nous avons passé un excellent moment : le repas est très raffiné, et le personnel attentionné. Une adresse à retenir !
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