La Table des Chefs de Didier

lieu dit le saz 44240 La Chapelle-sur-Erdre France Plan
Prix moyen 20 €
8,6 /10
61 avis

Promotions et menus

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Promotions

-40% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Pour toute commande d'Entrée+Plat ou Plat+Dessert minimum par personne.

Menus

Menu Nouvel An 125 €

Prix par personne. Boissons incluses.

Un acompte de 125 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Apéritif + Entrée + 2ème entrée + Colonel (Vodka et son sorbet citron) + Plat principale + Fromage + Dessert

  • Apéritif
    • Crème de Butternut à l’anguille fumé du Lac de Grand-lieu,
    • Saumon fumé au caviar de hareng.
    • Crevette d’Hawaï à l’ananas confite
  • Entrée
    • Huître Pied de Cheval de Bretagne, accompagné de Homard, Noix de Saint-Jacques, Langoustine, au beurre d'agrumes,
  • 2ème entrée
    • Foie gras de canard aux cinq baies de Madagascar, Brioche épicée, chutney aux kakis du pays Cathare
  • Colonel (Vodka et son sorbet citron)
    • Colonel (Vodka et son sorbet citron)
  • Plat principale
    • Le suprême du Chapon de Bresse et ses gigolettes farcies aux champignons des bois, Légumes oubliés
  • Fromage
    • Chèvre chaud au miel sur pain de campagne aux raisins
  • Dessert
    • Surprise de Vincent Guérlais Champagne Brut pour minuit, Cotillons,

Boissons inclus : à discrétion Vin blanc : Quincy Domaine Bigonneau 2014 Vin rouge : Castillon Côtes de Bordeaux Château La Brande 2011 Eaux, Café expresso, thé, tisane, Cotillons, soirée dansante, accompagné d'un orchestre Vin rouge : Castillon Côtes de Bordeaux Château La Brande 2011

Un mot sur le restaurant La Table des Chefs de Didier

LA VIE DE CHÂTEAU – C'est dans le cadre exceptionnel du château Le Saz, situé à proximité de Nantes, que vous accueille le restaurant gastronomique La Table des Chefs de Didier.

AU FIL DES SAISONS – Offrez-vous une table gastronomique dans le Val de Loire : la cuisine de saison du Chef Didier Volatron vous invite à partager sa passion du terroir autour de sa cuisine ouverte et même dans le parc à la belle saison.

UN CHEF AUX COMMANDES – Vous dégusterez une cuisine autour des produits de saison et inspirée de la culture européenne du Chef Didier Volatron. Le service et la table élégante ajoutent au charme de cette adresse, idéale pour un repas de fête ou événementiel.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
20 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4 €
    Verre de vin
  • 13 €
    Bouteille de vin
  • 7 €
    Coupe de champagne
  • 42 €
    Bouteille de champagne
  • 1,95 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table des Chefs de Didier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi)
Dîner : de 19h à 20h (sauf mardi et mercredi)
Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    19
  • 9
    19
  • 8
    5
  • 7
    8
  • < 7
    10
Cuisine
8,9
Service
8,5
Cadre
8,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
34/61 avis
YANNIS B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2016
Un très bon repas avec en entrée des Huîtres vraiment délicieuses.
Un cadre extérieur magnifique et une salle spacieuse qui permet d'échanger en toute discrétion.
La table de Laurence L.
Gastronome
(64 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 nov. 2016
Repas excellent dans un château. Accueil chaleureux et service impeccable. Mais le château n'est pas facile d'accès. Sinon agréable moment en famille.
Albert B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
nous avons hautement apprécié ce repas et en ferons une bonne publicité .

Un petit bémol : le fléchage du chateau laisse à désirer
Charles M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 oct. 2016
En arrivant du parking, on ne sait pas où est l'entrée...Une ardoise pour donner les menus du jour, c'est bon pour une brasserie ou un restaurant entre copains, mais là c'est un déplacé.
Très bon service une fois que la commande est faite - tout est bon et même très bon -
Le dimanche, c'est uniquement sur réservation, donc la salle est grande et il y avait peu de personnes...
On nous a gentiment offert une flute de champagne - c'est une adresse à recommander.
Rabah B.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 8 sept. 2016
Trés bon accueil. Les serveurs super pro et un super cuisinier. Le petit Buffet d'entrée au top avec ses fruits de mer , ses salades fraîches . Le duo saint Jacques et le veau avec sa sauce crémeuse aux cèpes . Une tuerie . À refaire
Restaurant
Bonjour,
Un grand merci d'avoir pris le temps de nous transmettre vos commentaires. Toute l'équipe et moi-même sommes heureux de lire que votre expérience fut un succès. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié notre restaurant et espérons avoir la chance de vous accueillir à nouveau très prochainement au château Le Saz !
Lionel D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2016
Une dėcouverte..dėja un cadre top ..un accueil extra..une carte avec de beau produits ,une cuisine du plaisir.. Des conseils sur l accord du vin avec le plat top !.merci a Didier et ses chefs ...
Restaurant
Bonjour,

Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience dans notre restaurant au château Le Saz. Nous sommes heureux de lire que notre concept vous a plu. J’espère à très bientôt !
Vincent B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 août 2016
Un lieu fabuleux pour une cuisine exquise. Des serveurs réactifs et très aimables (en particulier le jeune serveur qui était très compétent et professionnel pour son âge).
A tester absolument en famille ou en couple.
Merci encore pour ce moment magique.
Restaurant
Bonjour,
Un grand merci pour votre gentil commentaire qui nous a fait chaud au cœur.
Nous espérons sincèrement avoir l'occasion de vous recevoir à nouveau très bientôt !
Catherine L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 août 2016
Un accueil chaleureux, un service attentionné, des plats de qualité très bien garnis, un éventail de choix court mais qui permet une bonne maîtrise et combinaison des produits cuisinés, des vins parfaits, le tout dans un cadre vraiment très agréable, verdoyant et reposant. Une escale familiale très appréciée !
Claire C.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 août 2016
Un restaurant d'une qualité exceptionnelle, malgré un gros raté de réservation avec la fourchette, nous avons eu un accueil hors du commun et un dîner digne du cadre de splendide château! Merci encore pour cette soirée inoubliable où vous avez fait votre maximum pour nous satisfaire!
Béatrice V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juil. 2016
La salle du haut est un peu froide, mais nous avons profité du jardin. Service attentionné, belles assiettes
Laurence L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2016
C'était le 19 juin, donc 2 menus spécial fête des pères, et pas de carte ce jour là, dommage!
Le choix était réduit... les entrées étaient très bien, le plat (volaille) un peu trop sec, les desserts n'étaient pas à la hauteur de ceux habituellement proposés (de chez Vincent Guerlais).
Pour le cadre, toujours très agréable...
Christine B.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juin 2016
qualite et quantite § le gigot d agneau est un régal avec petits champignons et légumes
propositions originales des entrees et desserts
nous avons adoré
Anthony C.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 29 mai 2016
On passe la grille et rapidement on découvre le château, c'est magnifique...ensuite beaucoup de déception. Nous prenons place à table vers 13h40 au 1er étage, belle salle quelconque qui manque de décoration. La table est dressée sur une nappe blanche avec des jolis pétales de roses mais il manque les verres à vin. 14h30, la serveuse en extra pour la fête des mères prend nos commandes. 15h00 nous recevons nos apéritifs avec impatience....puis s'enchaînent les longueurs jusqu'à la fin du repas ! Le vin n'est pas servi avec notre entrée, le pain doit être réclamé, le café-gourmand servi sans café...Bref une accumulation de petites choses qui irrite et qui ne me donne pas envie de recommander cette adresse. Nous constatons que les tables à côté s'impatientent également et que le sentiment de lenteur et d'approximation est unanime. On s'attend à autre chose quand l'ardoise s'élève à 41 € par personne pour un repas festif en famille ! Néanmoins les mets servis étaient très bons, un rare point positif.
Dominique P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2016
bon restaurant, dépassé un jour d'affluance (fête des mères)
Marc G.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 mai 2016
Super découverte ! Que cela soit pour le cadre comme pour les mets
Catherine F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 23 avr. 2016
entrée du restaurant non indiquée , grand écart entre l'extérieur ( prometteur ) et l'intérieur du château ,promesse non tenue , plutôt décevant !! Heureusement ce soir là il y avait - 40% sur la carte , nous comprenons maintenant pourquoi..
Pascal D.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 22 avr. 2016
Cadre et parc très beaux, à apprécier par beau temps et aux belles saisons. Etablissement plutôt spécialisé pour les repas de réceptions et de séminaires que pour une restauration individuelle. Repas correct mais cuisine plutôt "familiale" que gastronomique. Compte tenu des volumes du château, il a fallu "créer" dans un coin de cette bâtisse un petit univers plus intime dédié à la restauration individuelle, ce qui donne à cette salle de restaurant dans laquelle se trouve également un coin de cuisine ouverte, une sensation de provisoire, (de "camping") et rend cette pièce impersonnelle. Mon appréciation sur le cadre et l'ambiance s'adresse à cette salle de restaurant et pas à l'ensemble du complexe hôtelier.
Quentin F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2016
Accueil vraiment souriant et chaleureux dans ce restaurant situé dans le château.
Service très agréable et attentionné.
Poisson du jour pris par ma conjointe, excellent.
Pavé de boeuf au fois gras juste parfais avec ses petits accompagnements. Verre au vin conseillé par la serveuse pour agrémenter mon plat.
Les desserts étaient vraiment bon et copieux notamment la tarte tatin.
Les produits sont frais.
Alexis P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 févr. 2016
Le cadre est sympathique, le service est impeccable, les plats étaient bons, à recommander.
Restaurant
Bonjour monsieur,
nous vous remercions vivement pour ce beau témoignage. Cela fait plaisir d’avoir de tels retours.
A très bientôt,
L'équipe du Château Le Saz
"Restaurant La Table des Chefs de Didier"
Ophélie C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2016
Saint Valentin parfaite !
Restaurant
Bonjour madame,
nous vous remercions vivement pour ce beau témoignage. Cela fait plaisir d’avoir de tels retours.
A très bientôt,
L'équipe du Château Le Saz
"Restaurant La Table des Chefs de Didier"
Winterstein T.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2016
Une très bonne fraîcheur et qualité des aliments, aussi très bien cuisiné un régal.
Une seule petite critique les plats principale mériterait d'un peu plus de garnitures.
Si non nous avons très bien manger nous étions 6.
Le service très efficace tout au long du repas je n'ai pas u besoin de nous resservir de vin le serveur nous a reusservi a chaque fois que le vin manques dans nos vers,
Le restaurant afficher complet pourtant nous avons eu l'impression d'avoir un serveur rien que pour nous aux petits oignons.
c'est vrai qu'avec un petit sourire nous aurions été au paradis mais bon.........

Avec ma femme nous avons hâte d'y retourner pour goûter les autres plats.
Rapport calité prix imbattable et en plus le cadre un château tout de même.
Restaurant
Bonjour monsieur,
nous vous remercions vivement pour ce beau témoignage. Cela fait plaisir d’avoir de tels retours.
A très bientôt,
L'équipe du Château Le Saz
"Restaurant La Table des Chefs de Didier"
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