La Table des Blot

1, Grande Rue 78720 Dampierre-en-Yvelines France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 30 47 56 56
9,4 /10
615 avis
Les étoiles étincellent au-delà du périphérique. La preuve en est avec La Table des Blot, sublime demeure gastronomique délectant Dampierre-en-Yvelines et tout gourmet en pérégrination culinaire au coeur de la vallée de Chevreuse. Là, face au majestueux chateau Louis XIII imaginé par Jules Hardouin-Mansart et établit sur le vaste parc dessiné par Le Nôtre, se dresse une auberge du 17ème. Façade en pierre et poutres apparentes, fenêtres à petit carreau… La rusticité de cette maison enchante au premier regard. La porte poussée, le charme opère totalement grâce à l’art de Christophe Blot. Depuis 20 ans, le chef fait de cette table une halte gastronomique unique en son genre, ravivant la tradition à la française des murs jusqu’à l’assiette. Inspiré par les recettes bourgeoises de notre patrimoine et le repertoire de sa grand-mère, il les redessine pour l’époque sans omettre le poids de leur histoire : les cuisses de grenouilles sautées, caviar, croûtons, topinambour se pulsent au citron caviar ; le pressé de sanglier braisé et foie gras se rafraîchit d’un raifort et de betterave acidulée. Les spécialités sortent le grand jeu à la gloire d’une autre époque : tête de veau pressée, servie tiède, gingembre et ravigote ; ris de veau doré au sautoir, purée de pomme de terre à la moutarde ou homard poêlé, complètement décortiqué, fumé minute à la livèche. On pioche ici et là, entre nostalgie et modernité : chavirant terre-mer haddock / pomme de terre / bacon / pain croustillant et profond huitres, oursins, choux fleur et bouillon de légume. Et lorsque débarque la saison de la chasse, on craque pour le colvert rôti au miel. Le tout s’arrose de belles quilles, n’oubliez pas de trinquer avec les bulles de Jacques Selosse, producteur de champagne d’exception. 



Troisgros, Taillevent, Comme chez Soi à Bruxelles ou encore L’Espérance de Marc Meneau… Autant de maisons de prestige au sein desquelles le chef Christophe Blot a fait ses armes. Fort de sa technique, il retourne dans l’Aisne, au Château de Fère, retrouver les siens, famille de restaurateurs depuis des générations. Deux étoiles sur veste plus tard, Christophe quitte la Marne et ouvre son chez soi avec son épouse Sylvie.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table des Blot

Comment y aller ?

  • Transports publics
    RER B Saint Rémy-lès-Chevreuse
  • Parking Parking à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (du mardi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard
  • Anglais parlé , Ouvert en août
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    256
  • 9
    276
  • 8
    57
  • 7
    15
  • < 7
    11
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
374/615 avis
Fabien R.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 sept. 2018
Une superbe table, cadre sobre qui peut paraître un peu « vieillot » de l’extérieur mais aéré et moderne dedans.
Service impeccable très discret mais pas trop guindé. Très bon équilibre.
La carte superbe: menu dégustation avec des cuissons impeccables des saveurs subtiles et des produits de grandes qualité! À recommencer et à recommander
Corinne D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 sept. 2018
Merci à la fourchette et à nos amis de nous avoir fait découvrir cette excellente table !
L’accueil est très sympathique et il simple. On se sent tout de suite à l’aise !
Nous reviendrons c’est certain !
Gilbert D.
Gastronome
(34 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Les plats sont cuisinés avec soin mais manquent parfois de saveur et de créativité.
Les serveurs sont attentionnés. Dommage les voisins de table étaient très bruyants.
Florence P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 sept. 2018
Excellent pour un dîner romantique (exemple pour un anniversaire de mariage) ; service attentionné ; les papilles gustatives ont été enchantées par les plats que nous avions choisis (équilibre des goûts). Bravo pour la cuisine. Bravo pour la carte des vins qui nous permet d'allier nos goûts et les plats choisis.
Clement P.
Gastronome
(44 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 sept. 2018
Comme toujours une très intéressante et savoureuse cuisine !
Une mention particulière pour le gaspacho ! Le ris de veau est toujours aussi savoureux et croustillant qu a l accoutumée sans parler du homard !!!
Continuez comme cela
Junko S.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 août 2018
Produit de qualité, créatif et délicieux.
Anaïs R.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 août 2018
Menu dégustation à la hauteur de nos espérances, cadre agréable, service aux petits soins, et plein de gourmandises pour terminer sur une note joyeuse
Fred G.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 août 2018
Un très bon repas et un service au top.
Christian L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 août 2018
Toujours parfait, je conseille la grande spécialité du homard et du ris de veau
Lionel B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2018
Plats très fins et délicieux. Un cadre très agreable ’ avec des serveurs très agréables et souriants. À faire.
CHRISTIAN D.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 8 août 2018
Pas de café 100% arabica – un restaurant une étoile devrait avoir diffèrent café
Claudine D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 août 2018
cuisine inventive excellente
Jean Claude R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 5 août 2018
Bien dans l'ensemble.
Le foie gras servi en entrée mériterait d'être amélioré: un aspect plutôt "mousse" , qui plus est mal dénervé. Gout loin d'un véritable foie, que le prix payé justifierait.
Cadre et service à la hauteur.
Xavier C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 2 août 2018
Cuisine raffinée avec beaucoup de saveurs et de recherches dans les différents mets; les portions pourraient être un peu plus généreuses!
Le cadre qui se veut moderne et épuré rend la salle froide et impersonnelle et n'invite pas à la convivialité et cela est bien dommage pour une soirée entre amis.
Arnaud L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juil. 2018
Vraiment délicieux
je recommande, même si un budget assez conséquent
Frédéric L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2018
La Table des Blot est un Restaurant gastronomique de très grande Qualité.
Françoise M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juil. 2018
Un beau cadre, un personnel au petit soin mais surtout des mets succulents. Un vrai festival pour les papilles !
Pierre-Yves C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Super restaurant et très belle soirée ! Très bon accueil.
CARINE S.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2018
JE CONSEILLE VIVEMENT. SUPER ACCEUIL ET DEJEUNER DIVIN
Christine L.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2018
Une excellente adresse où je reviens toujours avec autant de plaisir. Une carte qui évolue au fil des saisons portée par la créativité du chef.L’accueil,le service, le raffinement des préparations sont un véritable voyage culinaire.. La présentation du homard très inventive était exquise..Une adresse incontournable pour les gourmets.
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.