La Table des Blot

1, Grande Rue 78720 Dampierre-en-Yvelines France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 30 47 56 56
9,4 /10
596 avis
Les étoiles étincellent au-delà du périphérique. La preuve en est avec La Table des Blot, sublime demeure gastronomique délectant Dampierre-en-Yvelines et tout gourmet en pérégrination culinaire au coeur de la vallée de Chevreuse. Là, face au majestueux chateau Louis XIII imaginé par Jules Hardouin-Mansart et établit sur le vaste parc dessiné par Le Nôtre, se dresse une auberge du 17ème. Façade en pierre et poutres apparentes, fenêtres à petit carreau… La rusticité de cette maison enchante au premier regard. La porte poussée, le charme opère totalement grâce à l’art de Christophe Blot. Depuis 20 ans, le chef fait de cette table une halte gastronomique unique en son genre, ravivant la tradition à la française des murs jusqu’à l’assiette. Inspiré par les recettes bourgeoises de notre patrimoine et le repertoire de sa grand-mère, il les redessine pour l’époque sans omettre le poids de leur histoire : les cuisses de grenouilles sautées, caviar, croûtons, topinambour se pulsent au citron caviar ; le pressé de sanglier braisé et foie gras se rafraîchit d’un raifort et de betterave acidulée. Les spécialités sortent le grand jeu à la gloire d’une autre époque : tête de veau pressée, servie tiède, gingembre et ravigote ; ris de veau doré au sautoir, purée de pomme de terre à la moutarde ou homard poêlé, complètement décortiqué, fumé minute à la livèche. On pioche ici et là, entre nostalgie et modernité : chavirant terre-mer haddock / pomme de terre / bacon / pain croustillant et profond huitres, oursins, choux fleur et bouillon de légume. Et lorsque débarque la saison de la chasse, on craque pour le colvert rôti au miel. Le tout s’arrose de belles quilles, n’oubliez pas de trinquer avec les bulles de Jacques Selosse, producteur de champagne d’exception. 



Troisgros, Taillevent, Comme chez Soi à Bruxelles ou encore L’Espérance de Marc Meneau… Autant de maisons de prestige au sein desquelles le chef Christophe Blot a fait ses armes. Fort de sa technique, il retourne dans l’Aisne, au Château de Fère, retrouver les siens, famille de restaurateurs depuis des générations. Deux étoiles sur veste plus tard, Christophe quitte la Marne et ouvre son chez soi avec son épouse Sylvie.

Conseil d'Insider

Et si on vous confiait trois conseils d’Insider ?
Le chef garde précieusement sa cachette préférée, une cave à champagne au mobilier scandy-boisé, invitant 4 convives à dîner en toute intimité.
Après une telle expérience, un seul souhait : prolonger les plaisirs épicuriens. On réserve donc une nuitée de rêve dans l’auberge pour un week-end hors du temps.
Toujours pas rassasié de la Table des Blot ? Christophe partage son art lors de cours gastronomiques donnés les lundis de 8h30 à 13h30. En plus d’une immersion totale en cuisine, vous pourrez vous délecter à nouveau des recettes du chef.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table des Blot

Comment y aller ?

  • Transports publics
    RER B Saint Rémy-lès-Chevreuse
  • Parking Parking à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (du mardi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard
  • Anglais parlé
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    247
  • 9
    267
  • 8
    58
  • 7
    14
  • < 7
    11
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
366/597 avis
Marie Andrée P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2018
Très bonne table, cuisine inventive et très raffinée dans 1 cadre très agréable.
Jean-claude R.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Excellente cuisine, très bonne cave, service souriant et efficace.
Alexandre B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Trés belle table, service et cadre impeccables.
Jean-Marc C.
Gastronome
(102 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2018
Excellente adresse au cœur de la Vallée de Chevreuse face au château de Dampierre. Très bonne cuisine française plutôt classique et très bien réalisée. Dessert au chocolat "hors norme". Carte des vins relativement courte pour un "étoilé" mais très bien choisie.
Deux petits bémols : un amuse-bouche avec l'apéritif serait bienvenu et le service (très jeune) manque un peu de professionnalisme. Par contre, excellent et charmant accueil des propriétaires.
Au global, je recommande vivement cette adresse.
Caroline B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2018
Nous aurions aimez être placés plus près de la baie vitrée car l'arrière de la salle était plus sombre.
Nous demanderons cette préférence a notre prochaine visite.
A part ça tout était très bien !
Sylvain K.
Gastronome
(347 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2018
Laissez-vous tenter par la lotte accompagnée d' un pinot d'Alsace, un regal.
Anna G.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 4 mai 2018
La décoration manque un peu de cohérence et de chaleur à mon goût. Mais l'important est dans l'assiette et nous n'avons pas été déçus tant sur la qualité que sur la quantité. Le ris de veau était extra. Nous y retournerons avec plaisir.
Francois L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2018
Toujours délicieux. Ce n'était pas notre premier repas chez les Blot et ce ne sera pas le dernier!
Brigitte K.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 avr. 2018
Des mets savoureux et un accueil très chaleureux
Sophie O.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2018
l'accueil de Mme Blot était top, le service rapide mais surtout quel raffinement dans les plats, copieux et superbement présenté.
reste la facture....ça pique un peu mais c'est un restaurant étoilé :)
Bernard C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2018
Un vrai bon moment à une très bonne table !
Patrick P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 avr. 2018
Bien
David S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mars 2018
Le homard est un must , il faut y goûter !
Marc M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mars 2018
Accueil chaleureux table proximité cheminée espace entre les tables et intimité préservée. J'y suis allé pour mes 40 ans. Menu dégustation très bon. Belle carte des vins. Service impeccable. Très aimable. Maîtresse de maison aux petits soins. Juste un bémol sur l assiete de fromages du menu avec l'absence de fromage de chèvre alors qu'il y en a de produits à moins de 5 km. Mais c'est un détail. Félicitations au chef qui a eu la gentillesse de m'apporter mon dessert en personne avec une bougie. Un petit geste mais qui apporte beaucoup. Ma femme n'est pas dessert et a trouvé le dessert somptueux et raffiné jusqu'à glace faites maison. Excellent menu dégustation avec un rôti de lotte qui vaut le détour. Un grand merci à vous. Un restaurant qui mérite de s'y attarder
Pascale C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 févr. 2018
Très bonne table site agréable bon service et acceuil très chaleureux
Restaurant à recommander
STEPHANE B.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 24 févr. 2018
Mention spéciale pour l'entrée avec les gambas et le dessert avec la poire.
Amelie G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 23 févr. 2018
Bonne cuisine, heureusement mais grande déception ! Où est l' étoile ?... Quelle est la différence entre cette table et d'autres très bonnes tables de la région ?... Menu Gourmand quelconque et déjà vu... Dommage.
Isabelle P.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 févr. 2018
Des ingrédients très bien préparés et des cuissons justes.
Un service de qualité quoiqu’un poil trop rapide.
La salle mériterait un peu plus d’harmonie pour décrocher peut être une seconde étoile.
Alain L.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2018
Comme toujours, nous avons passé un moment d'exception. Tous les plats étaient extrêmement raffinés, le service était irréprochable et le calme garanti par les espaces laissés entre les tables.
Nous recommandons fortement cet endroit. L'un des tous meilleurs restaurants yvelinois.
Marie Hélène M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 févr. 2018
Pas déçue du tout repas et service excellent.
Très bon moment.
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