La Table des Blot

1, Grande Rue 78720 Dampierre-en-Yvelines France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 30 47 56 56
9,5 /10
600 avis
Les étoiles étincellent au-delà du périphérique. La preuve en est avec La Table des Blot, sublime demeure gastronomique délectant Dampierre-en-Yvelines et tout gourmet en pérégrination culinaire au coeur de la vallée de Chevreuse. Là, face au majestueux chateau Louis XIII imaginé par Jules Hardouin-Mansart et établit sur le vaste parc dessiné par Le Nôtre, se dresse une auberge du 17ème. Façade en pierre et poutres apparentes, fenêtres à petit carreau… La rusticité de cette maison enchante au premier regard. La porte poussée, le charme opère totalement grâce à l’art de Christophe Blot. Depuis 20 ans, le chef fait de cette table une halte gastronomique unique en son genre, ravivant la tradition à la française des murs jusqu’à l’assiette. Inspiré par les recettes bourgeoises de notre patrimoine et le repertoire de sa grand-mère, il les redessine pour l’époque sans omettre le poids de leur histoire : les cuisses de grenouilles sautées, caviar, croûtons, topinambour se pulsent au citron caviar ; le pressé de sanglier braisé et foie gras se rafraîchit d’un raifort et de betterave acidulée. Les spécialités sortent le grand jeu à la gloire d’une autre époque : tête de veau pressée, servie tiède, gingembre et ravigote ; ris de veau doré au sautoir, purée de pomme de terre à la moutarde ou homard poêlé, complètement décortiqué, fumé minute à la livèche. On pioche ici et là, entre nostalgie et modernité : chavirant terre-mer haddock / pomme de terre / bacon / pain croustillant et profond huitres, oursins, choux fleur et bouillon de légume. Et lorsque débarque la saison de la chasse, on craque pour le colvert rôti au miel. Le tout s’arrose de belles quilles, n’oubliez pas de trinquer avec les bulles de Jacques Selosse, producteur de champagne d’exception. 



Troisgros, Taillevent, Comme chez Soi à Bruxelles ou encore L’Espérance de Marc Meneau… Autant de maisons de prestige au sein desquelles le chef Christophe Blot a fait ses armes. Fort de sa technique, il retourne dans l’Aisne, au Château de Fère, retrouver les siens, famille de restaurateurs depuis des générations. Deux étoiles sur veste plus tard, Christophe quitte la Marne et ouvre son chez soi avec son épouse Sylvie.

Conseil d'Insider

Et si on vous confiait trois conseils d’Insider ?
Le chef garde précieusement sa cachette préférée, une cave à champagne au mobilier scandy-boisé, invitant 4 convives à dîner en toute intimité.
Après une telle expérience, un seul souhait : prolonger les plaisirs épicuriens. On réserve donc une nuitée de rêve dans l’auberge pour un week-end hors du temps.
Toujours pas rassasié de la Table des Blot ? Christophe partage son art lors de cours gastronomiques donnés les lundis de 8h30 à 13h30. En plus d’une immersion totale en cuisine, vous pourrez vous délecter à nouveau des recettes du chef.

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table des Blot

Comment y aller ?

  • Transports publics
    RER B Saint Rémy-lès-Chevreuse
  • Parking Parking à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (du mardi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard
  • Anglais parlé
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    253
  • 9
    264
  • 8
    58
  • 7
    13
  • < 7
    11
Cuisine
9,8
Service
9,6
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
369/599 avis
Françoise M.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juil. 2018
Un beau cadre, un personnel au petit soin mais surtout des mets succulents. Un vrai festival pour les papilles !
Pierre-Yves C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Super restaurant et très belle soirée ! Très bon accueil.
CARINE S.
Gastronome
(81 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2018
JE CONSEILLE VIVEMENT. SUPER ACCEUIL ET DEJEUNER DIVIN
Christine L.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juin 2018
Une excellente adresse où je reviens toujours avec autant de plaisir. Une carte qui évolue au fil des saisons portée par la créativité du chef.L’accueil,le service, le raffinement des préparations sont un véritable voyage culinaire.. La présentation du homard très inventive était exquise..Une adresse incontournable pour les gourmets.
Jeremy L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 juin 2018
Un très bon moment passé en famille, nos enfants ont découvert la cuisine d'un chef étoilé et ils ont pris beaucoup de plaisir et nous aussi! Des plats copieux, élaborés et bien présentés! Bravo. Et service de qualité!
Monique G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 juin 2018
Très bonne soirée. Cuisine excellente, gourmande avec une présentation soignée. Service attentionné et chaleureux, Nous connaissions cet endroit et y retournerons !
Anne-Sophie P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 juin 2018
Très bonne table… Je conseille fortement!!
Sebastien G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 juin 2018
A refaire ! Excellent et bon accueil .
Patrick M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2018
Tout était parfait. Temps d'attente un peu plus long du fait de l'arrivee simultanee des clients qui ont remplis la salle en 15mn!!!...
ERIC B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2018
Excellent dîner! Service et qualité au rendez-vous ! Merci pour ce moment de bonheur ! (2 menus dégustation)
Frederic L.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 15 juin 2018
Déco très moyenne pour un restaurant de cette catégorie. Un peu désuet
Christian B.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 10 juin 2018
Très bon accueil, ambiance agréable, fines saveurs.
Leteinturier G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 6 juin 2018
La table des Blot est toujours une excellente adresse.
La table de Pierre C.
Gastronome
(39 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2018
Le homard d'ete est toujours aussi réussi que son cousin d'hiver, tres bon ris de veau !
Une grande regularité dans la qualité et le professionalisme
Maité C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
je suis ravie de ce restaurant que je fréquente régulièrement ! je suis une fidèle de leur "homard" qui est délicieux et ne m'a jamais déçue au cours des saisons ! pas plus que les autres plats que j'ai dégustés avec bonheur ! l'une des meilleures tables de la région que je recmmande chaleureusement
Nathalie et Michel G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mai 2018
Une très belle découverte... service impeccable petit bémol un peu cher...
Elisabeth M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2018
Repas en famille inoubliable !tout était parfait!
Marie Andrée P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2018
Très bonne table, cuisine inventive et très raffinée dans 1 cadre très agréable.
Jean-claude R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Excellente cuisine, très bonne cave, service souriant et efficace.
Alexandre B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Trés belle table, service et cadre impeccables.
Jean-Marc C.
Gastronome
(102 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2018
Excellente adresse au cœur de la Vallée de Chevreuse face au château de Dampierre. Très bonne cuisine française plutôt classique et très bien réalisée. Dessert au chocolat "hors norme". Carte des vins relativement courte pour un "étoilé" mais très bien choisie.
Deux petits bémols : un amuse-bouche avec l'apéritif serait bienvenu et le service (très jeune) manque un peu de professionnalisme. Par contre, excellent et charmant accueil des propriétaires.
Au global, je recommande vivement cette adresse.
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