La Table des Blot

1, Grande Rue 78720 Dampierre-en-Yvelines France Plan
Prix moyen 50 €
|
+33 1 30 47 56 56
9,6 /10
779 avis
Les étoiles étincellent au-delà du périphérique. La preuve en est avec La Table des Blot, sublime demeure gastronomique délectant Dampierre-en-Yvelines et tout gourmet en pérégrination culinaire au coeur de la vallée de Chevreuse. Là, face au majestueux chateau Louis XIII imaginé par Jules Hardouin-Mansart et établit sur le vaste parc dessiné par Le Nôtre, se dresse une auberge du 17ème. Façade en pierre et poutres apparentes, fenêtres à petit carreau… La rusticité de cette maison enchante au premier regard. La porte poussée, le charme opère totalement grâce à l’art de Christophe Blot. Depuis 20 ans, le chef fait de cette table une halte gastronomique unique en son genre, ravivant la tradition à la française des murs jusqu’à l’assiette. Inspiré par les recettes bourgeoises de notre patrimoine et le repertoire de sa grand-mère, il les redessine pour l’époque sans omettre le poids de leur histoire : les cuisses de grenouilles sautées, caviar, croûtons, topinambour se pulsent au citron caviar ; le pressé de sanglier braisé et foie gras se rafraîchit d’un raifort et de betterave acidulée. Les spécialités sortent le grand jeu à la gloire d’une autre époque : tête de veau pressée, servie tiède, gingembre et ravigote ; ris de veau doré au sautoir, purée de pomme de terre à la moutarde ou homard poêlé, complètement décortiqué, fumé minute à la livèche. On pioche ici et là, entre nostalgie et modernité : chavirant terre-mer haddock / pomme de terre / bacon / pain croustillant et profond huitres, oursins, choux fleur et bouillon de légume. Et lorsque débarque la saison de la chasse, on craque pour le colvert rôti au miel. Le tout s’arrose de belles quilles, n’oubliez pas de trinquer avec les bulles de Jacques Selosse, producteur de champagne d’exception. 



Troisgros, Taillevent, Comme chez Soi à Bruxelles ou encore L’Espérance de Marc Meneau… Autant de maisons de prestige au sein desquelles le chef Christophe Blot a fait ses armes. Fort de sa technique, il retourne dans l’Aisne, au Château de Fère, retrouver les siens, famille de restaurateurs depuis des générations. Deux étoiles sur veste plus tard, Christophe quitte la Marne et ouvre son chez soi avec son épouse Sylvie.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 36 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 6 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table des Blot

Comment y aller ?

  • Transports publics
    RER B Saint Rémy-lès-Chevreuse
  • Parking Parking à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h (du mardi au dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h (du mardi au samedi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard
  • Anglais parlé , Ouvert en août
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    350
  • 9
    331
  • 8
    68
  • 7
    17
  • < 7
    13
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
462/779 avis
Céline M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 mai 2019
On a passé un moment très agréable !
Sophie L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2019
Un très bel endroit???? un paradis des saveurs
Jean-Luc L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 23 mai 2019
Accueil et service de grande qualité. Une explosion de saveurs en bouche. La décoration mériterait d'être au même niveau que la restauration. Super moment gustatif et un service aux petits soins. Que du bonheur☺????
Clement P.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mai 2019
Toujours autant de talent et d ingéniosité dans la réalisation des plats ! Continuez ....
Raphaelle L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2019
Absolument parfait !! C'était un repas romantique en tête à tête pour son anniversaire...tout était juste parfait ! La cave à Champagne pour nous, un service extra, des plats au top!
GUILLON J.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 mai 2019
je me regale toujours chez Blot,belle regularite!
Nicolas G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mai 2019
Au mois de Mai, Blot c'est BON! Des mets succulents, un personnel accueillant et très attentionné. Mon épouse et moi même avons fondu devant l'entrée légume/émulsion à la présentation si raffinée. Les plats St pierre pour elle / Agneau pour lui sont recherchés. Fabuleux déjeuner en famille avec nos 3 enfants de 11, 9 et 7 ans! Allaient-ils tout manger? Rester calme mercredi? Ce fut parfait. Bien penser à commander les dessert au début du repas. Je remercie Christophe et Sylvie pour l'attention qu'ils ont porté en fin de repas à notre anniversaire de mariage, tout en restant discret c'était très gentil de leur part.
Philippe L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2019
Plats savoureux, recherchés, très bien présentés. Carte variée.
Cadre très agréable avec feu de cheminée.
Une petite amélioration : bien que la salle soit très aérée et que la densité de tables soit très raisonnable , j'ai trouvé la salle un peu bruyante. Quelques aménagements acoustiques amélioreraient encore l'endroit.
Une autre suggestion : prévoir du pain sans gluten.
Jean-Maurice A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2019
Toujours agréable, mets goûteux, service attentif, accueillant
Norbert C.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mai 2019
Excellent moment dans ce restaurant ou les plats sont toujours aussi savoureux, que du bonheur
Patrice M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 mai 2019
Un bien bon moment passé autour de tes bons plats.
Et pour un tarif raisonnable..
Merci à toute l'équipe.
Samuel B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mai 2019
Très bonne découverte ; dans un cadre sympathique. Menu dégustation avec un bon rapport qualité / quantité / prix, les plats s'enchaînent pour le plus grand plaisir du palais.
Sébastien R.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 mai 2019
Ce fut un très bon moment, et là cuisine est toujours excellente.
Les desserts ont été renouvelés et son très joli s et très très bon.
STEPHANIE O.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2019
Une très belle adresse, dans un joli cadre. Une cuisine raffinée et innovante, avec des ingrédients de grande qualité.
Françoise D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2019
Lieu très agréable, en Vallée de Chevreuse. Tables espacées et décor sobre et classe. Le service est impeccable et les serveurs aux petits soins. Les plats sont délicieux de la mise en bouche au café.. Le homard fumé est un grand moment....
Je recommande vivement cet établissement.
Aline C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2019
Tout simplement parfait !
Belle découverte, magnifiques plats !
Sylvain M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 mai 2019
Très bon moment passé. Le menu dégustation était vraiment excellent.
Jeremy L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mai 2019
Un très bon moment passé avec ma femme, nous nous sommes régalés. Le cadre est top, le personnel aux petits soins et les plats d'une finesse très bien maîtrisée !
Jean T.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 28 avr. 2019
Excellente adresse.
Accueil chaleureux de la maîtresse de maison, belle salle à manger avec un feu de cheminée bienvenu en raison du temps.
Cuisine maîtrisée et généreuse, plats de grande qualité.
Un très bon moment en famille.
David A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Très belle découverte: les plats étaient délicieux et le personnel très professionnel dans un cadre très agréable.
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