La Table de Xavier MATHIEU
Route de Murs
84220
Joucas
France
Plan
- Provençal
- INSIDER
- Gastronomique
- 3 toques Gault & Millau 2019
- 1 étoile MICHELIN 2019
- Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019
- Grands Chefs
- Les mieux notés
- Luberon
- Provence-Alpes-Côte-d'Azur
- Sans gluten
- Tous Au Restaurant 2019
- Vaucluse (84)
- ...
Prix moyen
120 €
|
+33 4 90 05 78 83
62 avis
Un mot sur le restaurant La Table de Xavier MATHIEU
Le Restaurant Le Phebus est une invitation au voyage gastronomique, alliant tradition familiale et inventivité, le tout, orchestré par Xavier MATHIEU.
Les saveurs et les couleurs de la Provence se retrouvent avec subtilité autour de cette grande table, sublimée par des vins aux arômes rares.
Une cuisine méditerranéenne réinterprétée au gré des marchés.
Les saveurs et les couleurs de la Provence se retrouvent avec subtilité autour de cette grande table, sublimée par des vins aux arômes rares.
Une cuisine méditerranéenne réinterprétée au gré des marchés.
Prix du restaurant
Prix moyen à la carte
120 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)
Prix des boissons
- 6 €Demi bouteille d'eau minérale
- 8 €Bouteille d'eau minérale
- 15 €Verre de vin
- 28 €Coupe de champagne
- 70 €Bouteille de champagne
- 8 €Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
Comment se rendre au restaurant La Table de Xavier MATHIEU
Comment y aller ?
- Parking parking privé disponible.
Horaires d'ouverture
Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi, mercredi, jeudi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Services
- Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
- Restaurant privatisable (10 personnes max.)
- Accès handicapé , Anglais parlé , Climatisé , Ouvert en août , Privatisable , Voiturier , Wifi
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
9,4
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
29/62 avis
Sophie P.
1er avis
(2 avis)
- Date du repas : 13 oct. 2019
Restaurant découvert avec l'opération "TOUS AU RESTAURANT"
Cadre magnifique et chaque plat, amuse-bouche et douceur était un régal pour les papilles.
Les tarifs des vins du coin sont un peu chers malgré un qualité irréprochable.
En raison du standing, deux points "négatifs" sont à souligner : Le carpaccio de betterave avec son illusion d'oeuf était servi dans un petit bol ébréché et enfin le serveur a changé mes couverts en se positionnant entre mon époux et moi-même au lieu de me contourner ... ces détails peuvent paraître insignifiants ailleurs mais dans un tel cadre on les relève toutefois tout le reste était tellement parfait que je n'ai même pas pensé à signaler le bol ébréché lorsqu'on nous a débarrassés ni même en partant.
Belle expérience, je recommande ce restaurant.
Cadre magnifique et chaque plat, amuse-bouche et douceur était un régal pour les papilles.
Les tarifs des vins du coin sont un peu chers malgré un qualité irréprochable.
En raison du standing, deux points "négatifs" sont à souligner : Le carpaccio de betterave avec son illusion d'oeuf était servi dans un petit bol ébréché et enfin le serveur a changé mes couverts en se positionnant entre mon époux et moi-même au lieu de me contourner ... ces détails peuvent paraître insignifiants ailleurs mais dans un tel cadre on les relève toutefois tout le reste était tellement parfait que je n'ai même pas pensé à signaler le bol ébréché lorsqu'on nous a débarrassés ni même en partant.
Belle expérience, je recommande ce restaurant.
Marie-noëlle R.
(1 avis)
- Date du repas : 13 oct. 2019
Un établissement et un chef qui jouent réellement le jeu de l'opération "tous au restaurant" en offrant toute l'étendue de leur savoir-faire, avec un menu choisissant des mets habituellement à la carte, pour un accueil "palace" d'une clientèle occasionnelle profitant d'une très belle offre tant en prestation que financièrement
Chantal V.
Gourmet
(4 avis)
- Date du repas : 12 oct. 2019
Cadre somptueux, n'étant pas habitués à ce genre de table, nous avons apprécié l'accueil d'un personnel à l'écoute, disponible et qui nous a mis à l'aise immédiatement. Nous avons dégusté des mets aux saveurs surprenantes et d'une extrême délicatesse, et avons terminé sur une note sucrée des plus magiques tant pour les papilles que pour les yeux !
Laurence M.
(1 avis)
- Date du repas : 12 oct. 2019
Parfait . Un grand moment. un cadre magnifique, une table fantastique avec une explosion de saveurs . Le meilleur de la cuisine provençal au coeur du Lubeéon. Nous reviendrons
Marie Pierre A.
Gastronome
(26 avis)
- Date du repas : 10 oct. 2019
Cet endroit est d une classe grandiose !!! Le repas nous offre un plaisir exceptionnel autant pour les papilles que pour les yeux... Un vrai moment de bonheur de l apéro au dessert sans oublier les mignardises de fin de repas et leur fameux chariot de gourmandises... Tout est à se damner.... Merci à toute l équipe du phebus et spa????
Bernard G.
(1 avis)
- Date du repas : 7 oct. 2019
Un cadre agréable et aéré. Un service attentif mais pas trop présent.
Depuis les amuses bouches jusqu'aux mignardises en passant par le conseil du sommelier, tout était très bien.
Le travail du chef est impressionnant de qualité, conjugué à des ingrédients de belles origines et de grande qualité.
Un restaurant étoilé qui mérite sa distinction.
Depuis les amuses bouches jusqu'aux mignardises en passant par le conseil du sommelier, tout était très bien.
Le travail du chef est impressionnant de qualité, conjugué à des ingrédients de belles origines et de grande qualité.
Un restaurant étoilé qui mérite sa distinction.
Bernard D.
Fin gourmet
(8 avis)
- Date du repas : 7 oct. 2019
Un moment féérique. Nous avons été transportés dans le monde des saveurs et de la dégustation. L'acceuil est agréable et la salle acceuillante.
Le seul bémol: le prix des boissons.
Le seul bémol: le prix des boissons.
Isabelle C.
1er avis
(2 avis)
- Date du repas : 6 oct. 2019
En tous points nous sommes satisfaits.
Gaël H.
Gourmet
(3 avis)
- Date du repas : 4 oct. 2019
Cette table que l'on nous avait dite remarquable est réellement exceptionnelle, tant au niveau de son cadre luxueux mais agréable, de l'accueil et du service impeccable, sans oublier bien sûr cette suite de superbes assiettes, surprenantes de qualité et d'inventivité. Nous y reviendrons dès que possible avec grand plaisir. 10/10 très mérités !
Gaël et Sylviane
Gaël et Sylviane
Jean-Claude H.
1er avis
(2 avis)
- Date du repas : 1 oct. 2019
Le chef et son équipe son très sympathique tout en gardant la rigueur et le code de la gastronomie. L'ensemble des plats étaient un régal pour les yeux et les papilles en alliant simplicité et créativité. Les produits de la Provence sont extrêmement bien mis en avant. Une soirée mémorable à réitérer !
Descourvieres E.
Gourmet
(4 avis)
- Date du repas : 25 sept. 2019
Moment inoubliable avec le menu en 9 services pour notre anniversaire de mariage! Merci au restaurant pour le geste commercial suite une déconvenue avec notre réservation par le site la Fourchette dont je suis très mécontente.
Nous retournerons essayer d'autres menus.
Nous retournerons essayer d'autres menus.
Jean-Pierre J.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 13 sept. 2019
Excellente table, découverte des saveurs, acoustique et ambiance à améliorer.
Mais cela s’oubli vu la qualité des assiettes
Nous reviendrons
Mais cela s’oubli vu la qualité des assiettes
Nous reviendrons
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Bertrand D.
Gastronome
(11 avis)
- Date du repas : 20 août 2019
Table étonnante aux associations gustatives originales, et souvent surprenantes et très marquées dans un cadre sobre et aérée aux harmonies de blancs et marrons où le service de terres mêlées du pays s’harmonise à merveille, le tout avec une belle vue sur Roussillon et le Moure Negre (Grand Luberon). Une escale à ne pas rater.
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Ludovic P.
Gastronome
(23 avis)
- Date du repas : 18 août 2019
Après quelques minutes interminables pour trouver cet endroit paradisiaque nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant gastronomique ! tout était parfait avec d’excellentes saveurs ,des plats élaborés ! Et le menu en 5 services est d’un excellent rapport qualité prix .le seul petit bémol viendrait du plat de Morue plus « fade » en saveurs que tout le reste.excellente soirée !
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Miguel G.
Gastronome
(11 avis)
- Date du repas : 13 août 2019
Un excellent restaurant à ne pas manquer
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Johan J.
Gastronome
(34 avis)
- Date du repas : 30 juil. 2019
Attentioné sur les restrictions alimentaires ( positif)
Service très lent avec des plats repartant en cuisine (pour quelle raison? ): etait ce seulement ce soir là?
Cuisine: aioli ++ et dessert à base de fenouil ++
Service très lent avec des plats repartant en cuisine (pour quelle raison? ): etait ce seulement ce soir là?
Cuisine: aioli ++ et dessert à base de fenouil ++
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Christine D.
Gastronome
(50 avis)
- Date du repas : 9 juin 2019
Cuisine et présentation des plats très raffinées,.
Un délice pour les papilles.
L’art de la table sublimé.
Une très belle expérience à découvrir sans faute.
Un délice pour les papilles.
L’art de la table sublimé.
Une très belle expérience à découvrir sans faute.
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Gaelle D.
Gastronome
(12 avis)
- Date du repas : 7 juin 2019
Cadre et cuisine à l'effigie de la Provence. Beaucoup de soin est apporté à l'ensemble qui mériterait d'être plus épuré. Le sommelier était vraiment mauvais
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Jean-Jacques T.
Gourmet
(2 avis)
- Date du repas : 12 août 2018
Très belle table pleine d'originalité et de saveurs magnifiquement exprimées ; le décor pourrait être plus chaleureux !
Restaurant
Chère Madame, Cher Monsieur,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience à la Table de Xavier MATHIEU.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau.
Bien à vous.
ERIC T.
Gastronome
(10 avis)
- Date du repas : 12 juil. 2018
Excellente cuisine avec produits locaux de qualité.
Cuisine savoureuse et exquise.
Cuisine savoureuse et exquise.
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