La Table de Cybèle

38, rue de Meudon 92100 Boulogne-Billancourt France Plan
Prix moyen 39 €
|
+33 1 46 21 75 90
9,3 /10
1366 avis

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Menus

Menu 34€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule 29€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Un mot sur le restaurant La Table de Cybèle

      Derrière une large façade bleue entièrement vitrée, on pénètre dans une salle où trône une longue table d’hôte cernée de tables individuelles bien rangées sur un sol splendide, mélange de plancher et de carrelage. Pour rompre la monotonie de ces alignements, on a disposé quelques mange-debout, à main droite, sous un miroir. En face, un comptoir, voilà un bistrot lumineux comme on les aime.

      Née à San Francisco, Cybèle a été élevé aux produits du marché cuisinés par sa mère. Mariée à un Français, Franck Idelot, engagé comme elle pour une nourriture saine, elle a ouvert un restaurant militant. Elle y fait la synthèse de ses expériences passées, aux Antilles puis dans les Hamptons, et comme chef pâtissier à New York. À Boulogne-Billancourt, elle s’impose de composer avec les arrivages de produits frais en direct, comme les légumes cultivés sans chimie et avec un cheval par Harald Hermans, en Anjou, où les volailles du Périgord d’Etienne Godart. La carte des vins est au diapason, 50% nature, 50% (presque) nature, à l’image des quilles de François Saint-Lô, en Loire. Une cuisine d’instinct jamais identique d’un jour à l’autre, même si on retrouve régulièrement le tataki de veau fumé maison, crème de champignons, éclats d’olives noires et radis rose, le coquelet de la Ferme de Luteau, butternut, panais et kale, ou la mousse au chocolat au Lait, croustillants de chocolat noir, romarin, caramel à la pommée (condiment aigre-doux à la pomme) et fleur de sel.

      En bonne Californienne, Cybèle a toujours une pensée pour les végétariens. À chaque service, un plat leur est dédié sur la carte. Cela s’appelle « Panier du Maraîcher », et c’est généralement une composition de légumes du moment avec un risotto d’épeautre.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      39 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6,5 €
        Verre de vin
      • 29 €
        Bouteille de vin
      • 11 €
        Coupe de champagne
      • 59 €
        Bouteille de champagne
      • 3 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Table de Cybèle

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro Billancourt (M9)
      • Parking Parking Marché Boulogne-Billancourt (400m)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 14h le samedi
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 22h le samedi

      Période de fermeture

      Entre Noël et jour de l'an

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Restaurant privatisable (2 personnes max.)
      • Accès handicapé , Anglais parlé , Français parlé , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,3 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        492
      • 9
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      • 8
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      • 7
        74
      • < 7
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      Cuisine
      9,6
      Service
      9
      Cadre
      8,8
      Qualité/prix
      Intéressant
      Niveau sonore
      Modéré
      Temps d'attente
      Correct
      692/1366 avis
      Emile C.
      Gastronome
      (24 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 juin 2018
      Une très belle découverte .... cuisine largement etoilable de très bon niveau pour un rapport qualité prix exceptionnel
      Thierry B.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 1 juin 2018
      Comme déjà dit il y a 3 semaines. Tout est au rendez-vous. Mes plats, la présentation, l'accord met/vin
      Bernard C.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 18 mai 2018
      Bon accueil un peu bruyant cuisine excellente même top .. mais plats peu garnis ...a recommander .. a noter cave a vin exceptionnelle
      Amandine D.
      Gastronome
      (71 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 déc. 2017
      Superbe découverte et idéalement placée quand on veut aller à la Seine Musicale qui se trouve seulement à une dizaine de minutes à pied. Une jolie carte qui n'attend pas les saisons pour changer et qui augure à la lecture une sélection de produits frais. Ici pas besoin de faire dans la quantité dans la mesure où les saveurs sont au rendez-vous en plus de l'association des températures et textures .
      Une belle carte des vins également avec des domaines qu'on aimerait faire découvrir à notre tour.
      Promis, je trouverai dorénavant un autre prétexte que l'oubli de mon parapluie pour revenir :)
      JEAN-MICHEL J.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 nov. 2017
      Excellent repas. Service impeccable. Sélection de vin très correcte. Juste le café un peu décevant.
      Agathe R.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 18 nov. 2017
      Cuisine superbe , conseil sur le vin très approprié !
      Cependant service très long, trop long 2h30 pour entrée plat dessert sans apéritif ni café . Dommage
      Restaurant
      Nous vous remercions de votre reconnaissance sur la qualité des mets ainsi que sur l'accord avec les vins. De plus, nous sommes sincèrement désolés de l'attente ressentie entre chaque plat. En espérant vous accueillir très prochainement.
      Sylvie D.
      Gastronome
      (17 avis)
      Note moyenne
      7,5 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 11 nov. 2017
      Nous avons passé un très bon moment malgré un cadre peut être un peu bruyant. Au niveau de la cuisine, l'entrée et le dessert étaient vraiment recherchés et délicieux, en revanche le plat principal fut sans surprise mais néanmoins très bon. Le vin de bon conseil. Une amélioration de l'acoustique est nécessaire.
      chris R.
      Gastronome
      (11 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 nov. 2017
      Top cuisine. Accueil chaleureux et efficace. vin étonnant. nous reviendrons
      Anna I.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 11 nov. 2017
      Décoration très agréable et cuisine superbe ! Je recommande vivement !
      JEAN MARC R.
      Gastronome
      (37 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      8
      Service
      2
      Cadre
      6
      • Date du repas : 10 nov. 2017
      Tout est gâché par l'accueil et le service ... froid et impersonnel et pas souriant du tout
      Restaurant
      Comme vous le dites, tout a été gâché ... quand vous êtes arrivés avec deux chiens tenus en laisse de 3 m chacune. Vous n'avez pas même eu la délicatesse et politesse de nous téléphoner avant votre réservation et à votre arrivée si nous acceptions les animaux dans notre établissement en sachant que nous sommes un restaurant et non parc. Pendant votre service à table, les deux chefs de rang devaient faire attention pour ne pas s’empierger dans les laisses. Enfin, la table proche à la vôtre a été refusée par tous les clients dès leur arrivée au vue des chiens sauf pour les derniers clients qui n’ont pas eu le « Choix ».
      Pour terminer, je pense que l’expression « Tourner sept fois son clavier dans sa bouche » est de circonstance.
      Fred F.
      Fin gourmet
      (8 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 13 oct. 2017
      Très bonne table, super accueil, produits frais bio équitable vin remarquable bref une belle soirée
      Alice D.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      8,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      6
      • Date du repas : 11 oct. 2017
      Une des meilleures tables de Boulogne !
      Nizar S.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      10
      • Date du repas : 3 oct. 2017
      J'ai agréablement découvert ce restaurant. Le cadre est sympa, l'ambiance est chaleureuse, esprit industriel et très chic. La carte est simple mais les produits sont de saison et bien cuisinés. Un excellent rapport qualité prix. Le service est vraiment appréciable. Et le vin est très bon.
      Amelie V.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 sept. 2017
      De belles saveurs, plats de saison Et de très bonne qualité. Il devrait néanmoins y avoir un menu le soir Et pas seulement au dejeuner.
      Hervé R.
      Gastronome
      (12 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 22 sept. 2017
      Excellent et copieux ! Merci et bravo !
      Meddy H.
      Gastronome
      (28 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 22 sept. 2017
      Excellente cuisine où se mêlent association des gouts et raffinement
      caroline M.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 sept. 2017
      un régal. cuisine créative et fine. je recommande les yeux fermés
      Philippe C.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      6 /10
      Cuisine
      6
      Service
      4
      Cadre
      8
      • Date du repas : 19 sept. 2017
      Restaurant très cher pour des plats quelconques. Service peu agréable. Bref une expérience peu appréciée que nous ne renouvelerons pas
      Carine M.
      Gastronome
      (66 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 16 sept. 2017
      Cadre agréable st sobre. Personnel compétent et aimable. Cuisine raffinée.
      Cuissons tres précises. Une adresse que nous apprécions.
      REZIKA I.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 15 sept. 2017
      cadre agréable et menu excellent!
      juste un peu bruyant :(
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