La Table de Cybèle

38, rue de Meudon 92100 Boulogne-Billancourt France Plan
Prix moyen 29 €
9,2 /10
1216 avis

Un mot sur le restaurant La Table de Cybèle

LE RESTAURANT
Derrière une large façade bleue entièrement vitrée, on pénètre dans une salle où trône une longue table d’hôte cernée de tables individuelles bien rangées sur un sol splendide, mélange de plancher et de carrelage. Pour rompre la monotonie de ces alignements, on a disposé quelques mange-debout, à main droite, sous un miroir. En face, un comptoir, voilà un bistrot lumineux comme on les aime.

LE CHEF
Née à San Francisco, Cybèle a été élevé aux produits du marché cuisinés par sa mère. Mariée à un Français, Franck Idelot, engagé comme elle pour une nourriture saine, elle a ouvert un restaurant militant. Elle y fait la synthèse de ses expériences passées, aux Antilles puis dans les Hamptons, et comme chef pâtissier à New York. À Boulogne-Billancourt, elle s’impose de composer avec les arrivages de produits frais en direct, comme les légumes cultivés sans chimie et avec un cheval par Harald Hermans, en Anjou, où les volailles du Périgord d’Etienne Godart. La carte des vins est au diapason, 50% nature, 50% (presque) nature, à l’image des quilles de François Saint-Lô, en Loire. Une cuisine d’instinct jamais identique d’un jour à l’autre, même si on retrouve régulièrement le tataki de veau fumé maison, crème de champignons, éclats d’olives noires et radis rose, le coquelet de la Ferme de Luteau, butternut, panais et kale, ou la mousse au chocolat au Lait, croustillants de chocolat noir, romarin, caramel à la pommée (condiment aigre-doux à la pomme) et fleur de sel.

CONSEIL D’INSIDER
En bonne Californienne, Cybèle a toujours une pensée pour les végétariens. À chaque service, un plat leur est dédié sur la carte. Cela s’appelle « Panier du Maraîcher », et c’est généralement une composition de légumes du moment avec un risotto d’épeautre.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
29 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Verre de vin
  • 22 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 59 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 26 € - 31 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 26 € - 31 €
    Menu déjeuner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table de Cybèle

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Billancourt (M9)
  • Parking Parking Marché Boulogne-Billancourt (400m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 14h le samedi
Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 22h le samedi

Période de fermeture

Entre Noël et jour de l'an

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    430
  • 9
    487
  • 8
    195
  • 7
    67
  • < 7
    37
Cuisine
9,5
Service
9
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
631/1216 avis
Philippe Z.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mai 2017
Appel du restaurant pour nous prévenir que notre réservation était au bar. Nous l'avons maintenue. Echanges sympathiques avec le patron. Médaillon de veau rosé d'une grande finesse. Desserts frais et légers.
Claire F.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mai 2017
Le menu change tous les jours, les choix sont limités : gage de produits frais et de qualité. Dans l'assiette, les saveurs sont bonnes et originales, mais... les quantités sont insuffisantes et à moins de prendre entrée+plat+dessert, on est loin d'être rassasié. Résultat : mitigée pour ma part et pas concluant pour mon homme.
Pierre M.
(0 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 mai 2017
Bonne adresse avec un rapport qualité/prix Interessant, juste pas assez d'intimité
Kermel A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mai 2017
Cadre agréable, plats parfaits, service professionnel. C'est un très joli lieu, la carte est courte et de qualité (ce qui est bon signe en général). Vaut vraiment le coup.
Jean-Louis L.
Gastronome
(145 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2017
Restaurant "de quartier" bien connu des habitués, La Table de Cybèle abrite une cheffe hors normes : Cybèle. Sa cuisine est toujours aussi savoureuse et la carte originale mais le service n'a pas été à la hauteur...comme la première fois ou j'y suis venu. Et on est un peu serrés "les uns contre les autres"...La carte des vins est vraiment impressionnante par sa variété et à prix modérés (classés par ordre croissant). Une bonne adresse qui doit s'améliorer côté service...et un peu côté cadre.
Marie-Christine G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 mai 2017
Tout était délicieux, produits authentiques, naturels, présentation raffinée, colorée, personnel souriant, efficace et patron adorable qui aime parler de ses vins, ses fournisseurs,
Un vrai plaisir
Je recommande vivement
Eric L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 13 mai 2017
Cuisine excellente Le plat un peu froid mais l'attente a été importante les deux fois où nous y sommes allés
AF T.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 12 mai 2017
B comme ... bon, très bon ... comme bruyant, très bruyant ... comme bobo, très bobo ... comme Bacchus, du surprenant à l'excellent
Sandrine B.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mai 2017
3ème venue dans ce restaurant et tout est parfait. les plats sont excellents et servis dans la bonne humeur.
Merci ça donne envie de revenir.
Olivier B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mai 2017
Une promesse de qualité tenue, bons produits, des saveurs renouvelées, un peu juste en quantité. Accueil et service sympathiques.
Alfonso P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 mai 2017
La serveuse est toujours aussi jolie ét aimable ....
Claire P.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 avr. 2017
Très joli moment en famille pour célébrer un anniversaire. La qualité des produits et le talent du chef nous ont régalés. Les accompagnements des plats de viande mériteraient à être un peu plus généreux. Choix des vins très large et grand professionalisme teinté de gentillesse du service. Je reviendrai à la Table de Cybèle.
Philippe S.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 20 avr. 2017
Bon mais cher, salle bruyante
Thierry L.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 avr. 2017
Carte originale, surtout pour les légumes. Cuisson du poisson un peu décevante mais tout le reste était parfait.
Claire M.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 15 avr. 2017
Délicieux!
NICOLE W.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 avr. 2017
METS SAVOUREUX PERSONNEL AGRÉABLE LOCAUX AGRÉABLES NIVEAU SONORE ELEVE
Sandra P.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2017
Dîner original et délicieux.
Cadre très sympathique bien qu'un peu bruyant en milieu de soirée quand la salle est bien pleine !
Très bonne découverte dans le quartier !!
karim A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 avr. 2017
Plateau de charcuterie à partager très décevant peu d'intérêt, quantité faible, prix élevè
Plat correct sans plus
Fromages de qualité moyenne
Vins chers mais très bonne sélection
Bon accueil
Rapport qualité prix : cher
Thomas G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 avr. 2017
Encore une fois excellent !
Raphaëlle G.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 7 avr. 2017
Une superbe cuisine où l'épuration sert le goût et met en valeur chaque ingrédient. Un bonheur !
Ps : je mets rarement des com'
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