La Table de Cybèle

38, rue de Meudon 92100 Boulogne-Billancourt France Plan
Prix moyen 39 €
|
+33 1 46 21 75 90
9,3 /10
1246 avis

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Menus

Menu 34€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule 29€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend : Entrée + Plat

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Un mot sur le restaurant La Table de Cybèle

      Derrière une large façade bleue entièrement vitrée, on pénètre dans une salle où trône une longue table d’hôte cernée de tables individuelles bien rangées sur un sol splendide, mélange de plancher et de carrelage. Pour rompre la monotonie de ces alignements, on a disposé quelques mange-debout, à main droite, sous un miroir. En face, un comptoir, voilà un bistrot lumineux comme on les aime.

      Née à San Francisco, Cybèle a été élevé aux produits du marché cuisinés par sa mère. Mariée à un Français, Franck Idelot, engagé comme elle pour une nourriture saine, elle a ouvert un restaurant militant. Elle y fait la synthèse de ses expériences passées, aux Antilles puis dans les Hamptons, et comme chef pâtissier à New York. À Boulogne-Billancourt, elle s’impose de composer avec les arrivages de produits frais en direct, comme les légumes cultivés sans chimie et avec un cheval par Harald Hermans, en Anjou, où les volailles du Périgord d’Etienne Godart. La carte des vins est au diapason, 50% nature, 50% (presque) nature, à l’image des quilles de François Saint-Lô, en Loire. Une cuisine d’instinct jamais identique d’un jour à l’autre, même si on retrouve régulièrement le tataki de veau fumé maison, crème de champignons, éclats d’olives noires et radis rose, le coquelet de la Ferme de Luteau, butternut, panais et kale, ou la mousse au chocolat au Lait, croustillants de chocolat noir, romarin, caramel à la pommée (condiment aigre-doux à la pomme) et fleur de sel.

      En bonne Californienne, Cybèle a toujours une pensée pour les végétariens. À chaque service, un plat leur est dédié sur la carte. Cela s’appelle « Panier du Maraîcher », et c’est généralement une composition de légumes du moment avec un risotto d’épeautre.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      39 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 6,5 €
        Verre de vin
      • 29 €
        Bouteille de vin
      • 11 €
        Coupe de champagne
      • 59 €
        Bouteille de champagne
      • 3 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Table de Cybèle

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro Billancourt (M9)
      • Parking Parking Marché Boulogne-Billancourt (400m)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 14h le samedi
      Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 22h le samedi

      Période de fermeture

      Entre Noël et jour de l'an

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
      • Restaurant privatisable (2 personnes max.)
      • Accès handicapé , Anglais parlé , Français parlé , Privatisable , Wifi
      Table exceptionnelle
      9,3 /10
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        449
      • 9
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      • 8
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      • 7
        67
      • < 7
        35
      Cuisine
      9,6
      Service
      9,3
      Cadre
      8,7
      Qualité/prix
      Correct
      Niveau sonore
      Modéré
      Temps d'attente
      Correct
      629/1246 avis
      Stéphane K.
      Gastronome
      (111 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 juil. 2019
      Bon restaurant. Cadre aménagé avec goût. Très belle carte des vins et bons conseils sur ce sujet.
      Cependant si les plats étaient élaborés avec des produits frais (ils insistent sur le fait que certains légumes viennent d'un potager des Yvelines), les portions étaient plutôt réduites. Et même si les plats sont recherchés, les prix sont un peu élevés.
      Remi P.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 27 juin 2019
      très bonne cuisine inventive et agréable .
      Lecot M.
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 11 mai 2019
      Très beau restaurant, avec de très bons plats ( très bons produits et présentation ).Petit bemol: J'ai trouvé que là quantité de l'accompagnement (légumes...) Etait un peu juste.
      Emile C.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 4 mai 2019
      Tout ici est parfait, acceuil, service, cuisine et carte des vins.... a recommander sans modération ????????????????????????????????
      Nathalie G.
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 20 avr. 2019
      Ç est délicieux, inventif et surtout très sain. On redécouvre les saveurs des fruits et des légumes qui agrémentent toujours les plats de manière très originales
      Jean-Guillaume D.
      Gastronome
      (35 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 nov. 2018
      Une très belle adresse... j’y reviendrai avec beaucoup de plaisir
      Pauline C.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 2 nov. 2018
      Lieu agréable, personnel attentif et cuisine raffinée et savoureuse, dont la carte change régulièrement. Très belle carte des vins
      Annie B.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 4 août 2018
      Excellent choix , accueil et service au top pour le vin !
      cuisine fine sachant préserver le goût et la qualité du poisson
      à refaire sans aucune hésitation
      Sebastien G.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 4 août 2018
      Cuisine très fine et très gouteuse (même si cela a un prix) avec un service très sympa
      Armand C.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 4 août 2018
      Un accueil chaleureux et un service attentif et compétent qui déroule vôtre dîner à un rythme agréable.
      Une cuisine excellente de produits de qualité, inventive dans des accords qui savent rester simples.
      Un cadre sans chichi, strict et urbain décontracté avec sa terrasse le soir.
      On sait que l’on reviendra !
      Pierre R.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      6
      • Date du repas : 4 août 2018
      Le cadre n'est pas idyllique et les quantités ne sont pas pléthoriques mais l'essentiel y est : finesse et harmonie des saveurs et personnel sympathique pour un rapport qualité-prix relativement correct. A conseiller aux fins gourmets.
      Jullette V.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 2 août 2018
      C’est pour moi une des meilleures tables actuellement tout simplement!
      Murat L.
      Fin gourmet
      (5 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 1 août 2018
      Cuisine raffinée avec du vin nature de qualité.
      Marion C.
      Fin gourmet
      (9 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 31 juil. 2018
      Superbe moment pour nos anniversaires. Diner parfait, serveuses très attentives et bougies sur le dessert en arrivant sans rien demander de plus que mon commentaire sur la fourchette!
      Merci!!!
      Serena B.
      Gastronome
      (19 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 28 juil. 2018
      Excellente table comme d’habitude ! Nous nous sommes régalés!
      Virginie M.
      Gastronome
      (13 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      8
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 10 juil. 2018
      Même si c'est un peu cher pour ce que c'est d'un point de vue inventivité, la qualité des produits est top! Un végétarien ne se sent pas mis à l'écart. Une carte des vins toute en bio dynamie et une liqueur de prune savoureuse. La terrasse donne sur la rue cependant c'est calme. Un établissement qui défend un certains "way of life", je recommande!
      Bertrand K.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 juin 2018
      Des produits très frais, respectant la saison et parfaitement cuits / assaisonnés. Service super sympa et l’occasion (rare) de discuter avec la chef.
      Laure A.
      Gastronome
      (14 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 30 juin 2018
      La cuisine est excellente, la présentation des plats est poétiques, le service attentif. Nous avons passé une très bonne soirée
      Emile C.
      Gastronome
      (29 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 15 juin 2018
      Une très belle découverte .... cuisine largement etoilable de très bon niveau pour un rapport qualité prix exceptionnel
      Thierry B.
      Gourmet
      (3 avis)
      Note moyenne
      9 /10
      Cuisine
      10
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 1 juin 2018
      Comme déjà dit il y a 3 semaines. Tout est au rendez-vous. Mes plats, la présentation, l'accord met/vin
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