La Table de Cybèle

38, rue de Meudon 92100 Boulogne-Billancourt France Plan
Prix moyen 39 €
9,2 /10
1309 avis

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Menus

Menu 34€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule 29€

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    Ce menu comprend : Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Formule 29€

      En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

      Ce menu comprend : Entrée + Plat

        NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

        Un mot sur le restaurant La Table de Cybèle

        LE RESTAURANT
        Derrière une large façade bleue entièrement vitrée, on pénètre dans une salle où trône une longue table d’hôte cernée de tables individuelles bien rangées sur un sol splendide, mélange de plancher et de carrelage. Pour rompre la monotonie de ces alignements, on a disposé quelques mange-debout, à main droite, sous un miroir. En face, un comptoir, voilà un bistrot lumineux comme on les aime.

        LE CHEF
        Née à San Francisco, Cybèle a été élevé aux produits du marché cuisinés par sa mère. Mariée à un Français, Franck Idelot, engagé comme elle pour une nourriture saine, elle a ouvert un restaurant militant. Elle y fait la synthèse de ses expériences passées, aux Antilles puis dans les Hamptons, et comme chef pâtissier à New York. À Boulogne-Billancourt, elle s’impose de composer avec les arrivages de produits frais en direct, comme les légumes cultivés sans chimie et avec un cheval par Harald Hermans, en Anjou, où les volailles du Périgord d’Etienne Godart. La carte des vins est au diapason, 50% nature, 50% (presque) nature, à l’image des quilles de François Saint-Lô, en Loire. Une cuisine d’instinct jamais identique d’un jour à l’autre, même si on retrouve régulièrement le tataki de veau fumé maison, crème de champignons, éclats d’olives noires et radis rose, le coquelet de la Ferme de Luteau, butternut, panais et kale, ou la mousse au chocolat au Lait, croustillants de chocolat noir, romarin, caramel à la pommée (condiment aigre-doux à la pomme) et fleur de sel.

        CONSEIL D’INSIDER
        En bonne Californienne, Cybèle a toujours une pensée pour les végétariens. À chaque service, un plat leur est dédié sur la carte. Cela s’appelle « Panier du Maraîcher », et c’est généralement une composition de légumes du moment avec un risotto d’épeautre.

        Prix du restaurant

        Prix moyen à la carte
        39 €
        (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

        Prix des boissons

        • 6,5 €
          Verre de vin
        • 29 €
          Bouteille de vin
        • 11 €
          Coupe de champagne
        • 59 €
          Bouteille de champagne
        • 3 €
          Café
        Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

        Comment se rendre au restaurant La Table de Cybèle

        Comment y aller ?

        • Transports publics
          Métro Billancourt (M9)
        • Parking Parking Marché Boulogne-Billancourt (400m)

        Horaires d'ouverture

        Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 14h le samedi
        Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au vendredi) - jusqu'à 22h le samedi

        Période de fermeture

        Entre Noël et jour de l'an

        Services

        Table exceptionnelle
        9,2 /10
        Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
        • 10
          471
        • 9
          521
        • 8
          208
        • 7
          71
        • < 7
          38
        Cuisine
        9,5
        Service
        8,9
        Cadre
        8,7
        Qualité/prix
        Intéressant
        Niveau sonore
        Modéré
        Temps d'attente
        Court
        675/1309 avis
        Carine M.
        Gastronome
        (55 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 16 sept. 2017
        Cadre agréable st sobre. Personnel compétent et aimable. Cuisine raffinée.
        Cuissons tres précises. Une adresse que nous apprécions.
        REZIKA I.
        Gourmet
        (2 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 15 sept. 2017
        cadre agréable et menu excellent!
        juste un peu bruyant :(
        Philippe D.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        10
        • Date du repas : 15 sept. 2017
        Très bon restaurant avec des produits frais
        Anne S.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 14 sept. 2017
        Super cuisine, délicieuse, plein de légumes fabuleux et viandes fondantes. Service super sympa et cadre parfait!! J'y retournerai.
        La table de Vincent M.
        Gastronome
        (11 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 13 sept. 2017
        Deuxième expérience aussi enthousiasmante que la première.
        Tout est simple, humble et cependant très bon. Ne changez rien !
        Severine C.
        (0 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        Très bonne table
        Beatrice J.
        (0 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 9 sept. 2017
        Excellente cuisine, originale. Mélange harmonieux de saveurs et de textures. Produits extra frais. Dressage parfait. Accueil et service chaleureux.
        Magnifique découverte.
        Claude-Edouard C.
        (0 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 9 sept. 2017
        Excellent restaurant. Service au top. Cuisine soignée et raffinée. Une excellente table !
        Joelle G.
        Gastronome
        (37 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 7 sept. 2017
        Une cuisine de produits frais de saison, des plats créatifs correctement servissent quantité, belle présentation.
        Un plat végétarien de légumes, une volaille, un poisson et une viande, en font un choix restreint mais qui change chaque jour, des entrées aussi savoureuses, des desserts légers et parfumés, une carte non imposante si ce n'est de part la qualité. Côté vin, de toutes les régions pour sortir des sentiers battus, on se laisse guider par un personnel souriant et attentionné. Seul reproche....le bruit.
        Alexandre C.
        (0 avis)
        Note moyenne
        8 /10
        Cuisine
        10
        Service
        6
        Cadre
        6
        • Date du repas : 1 sept. 2017
        Bonne table, par contre il faut être patient niveau service, et la salle est bruyante lorsqu'elle est pleine.
        Bon rapport qualité prix
        Mathieu L.
        Gastronome
        (63 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 31 août 2017
        Qualité des produits exceptionnelle, parfaitement exécuté. Service sympathique et dynamique, à découvrir de toute urgence pour ceux qui ne connaitraient pas.
        Patrick L.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 31 août 2017
        une très bonne table à prix correct. Personnel souriant et efficace
        Karine D.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        7 /10
        Cuisine
        6
        Service
        6
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 août 2017
        Le plat etait très bien (canette) mais le dessert est un peu "léger" au niveau quantité (fraises Mara, glace au chocolat blanc).
        phi-anh P.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 5 août 2017
        Très bonne cuisine et accueil chaleureux
        Catherine R.
        Gastronome
        (26 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        8
        Cadre
        8
        • Date du repas : 1 août 2017
        Très belle découverte pour nos papilles. Mets et vin de qualité. Assiettes avec une belle présentation Accueil sympathique. En tant que boulonnais nous y reviendrons avec grand plaisir.
        CÉDRIC K.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 1 août 2017
        Top restaurant qualité/prix !
        olivier B.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        8
        • Date du repas : 1 août 2017
        excellent, à refaire !
        Sandrine B.
        Gastronome
        (41 avis)
        Note moyenne
        10 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        10
        • Date du repas : 29 juil. 2017
        Toujours aussi accueillant et chaleureux. Les plats sont excellents tout simplement.
        Nous reviendrons
        Alfonso P.
        Gourmet
        (4 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        6
        Cadre
        8
        • Date du repas : 27 juil. 2017
        Belle cuisine légère
        On sort en forme !
        Marlaud M.
        1er avis
        (1 avis)
        Note moyenne
        9 /10
        Cuisine
        10
        Service
        10
        Cadre
        6
        • Date du repas : 27 juil. 2017
        Cuisine simple et raffinée
        anne sophie D.
        Gourmet
        (3 avis)
        Note moyenne
        8,5 /10
        Cuisine
        10
        Service
        6
        Cadre
        8
        • Date du repas : 26 juil. 2017
        Un régal dans l'assiette avec une parfaite cuisson du poisson
        Desserts excellents et originaux
        Petite déconvenue en revanche sur le service client puisque nous avons demandé un remplacement des épinards par des haricots verts et que cela nous a été facturée la modique somme de 6€
        Bien que nous ayons exprimé notre surprise sur cette pratique, aucune excuse ni explication ne nous a été fournie puisque la personne et restée muette et presque tétanisée devant nous
        Bref, compte tenu des prix à la carte, un vrai manque d'élégance sur ce coup là
        Restaurant
        Nous vous remercions de votre appréciation de la qualité des mets ainsi que leur cuisson. En revanche, j'aimerai apporter un commentaire à votre avis sur le "changement de garniture". Tout d'abord, votre demande a été de changer les épinards qui est une garniture parmi les deux autres par une ASSIETTE d'Haricots Verts. Le supplément de 6 euros est justifié par la quantité demandée et la matière première. Puis, je suis désolé que la chef de rang n'ai pas pu vous donner l'explication à ce sujet. Enfin, je pense que le manque d'élégance vient de votre retour sur ce supplément.
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