La Table d'Eugène

18 Rue Eugène Sue 75018 Paris France Plan
Prix moyen 52 €
|
+33 1 42 55 61 64
9,5 /10
317 avis
Au sommet de Paris, rue Eugène Sue, la table d’Eugène marque une pause dans le tumulte du 18ème arrondissement. La table étoilée n’a plus rien de l’ancien bistroquet qui l’habitait jadis, elle se dévoile aujourd’hui épurée et apaisante avec un décor travaillé par le décorateur de cinéma Benoit Barouh. Moulures au plafond, tableaux contemporains et minimalistes, bois clair des murs aux assises, banquettes dodues et tables nappées, on est si bien, on ne bouge plus. On attend avec impatience le nouveau récit du chef Maillard, qui évolue chaque 10 jours en fonction des arrivages de saison des petits producteurs avec lesquels il travaille. Ce jour-là, le maquereau subtilement fumé maison navigue entre chou-fleur, champignons et jaune d’oeuf ; la canette des Dombes, betterave, salsifis, coing, nous emmène en balade automnale entre l’Italie et la Chine avec une polenta et le poivre de Sichuan. Le dessert végétal composé de fenouil confit, orange, chocolat blanc, thé earl grey et un sorbet absinthe clôture en beauté.



C’est le genre de toque discrète mais bel et bien reconnue par le gastroscope et les palais du quartier. Geoffrey Maillard est sans conteste un chef de talent à la maîtrise technique sans défaut, acquise au cours d'une carrière précieusement taillée au sein des plus grandes maisons comme Le Bristol et le Plaza Athénée. Pour autant, Geoffrey se distingue par une cuisine poétique et de l’émotion, profondément personnelle. En 2008, il prend son envol solo avec en compagnon de voyage son second François Vaudeschamps, lui aussi nourrit à la grande cuisine hexagonale. L’étoile récompense le travail de ce duo élégant en 2015.

Conseil d'Insider

Lorsque la Table d’Eugène affiche complet -sans surprises-, prolongez le plaisir procuré par les créations de Geoffrey Maillard à la Rallonge. A deux pas de la maison mère, dans son annexe plus décontractée, le chef compose des petites assiettes façon tapas gastronomiques aussi élégantes que détonantes. Les coquillettes à la truffe façon risotto sont d’ailleurs les meilleures de la capitale. On y court !

Un mot sur le restaurant La Table d'Eugène

CHIC – Ambiance chic et décoration feutrée, La Table d’Eugène située dans le 18ème arrondissement de Paris fait partie de ces adresses qui allient gastronomie avec modernité. Le restaurant charme par sa simplicité et son accueil, tout autant que par l’assiette.

CRÉATIVE - En coulisse, c’est tout le talent du chef Geoffrey Maillard, formé (entre autres) au Bristol et au Plaza Athénée qui s’exprime dans des plats de haute voltige. Une cuisine subtile et audacieuse qui fait honneur aux produits de saison (et aux producteurs locaux) et réveille les palais.

CARTE ÉVOLUTIVE - Revisitée tous les dix jours, la carte s’émoustille au gré des arrivages et des inspirations des musiciens du goût qui officient en cuisine.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
52 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 35 € - 120 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 35 € - 120 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 89 € - 120 €
    Menu dîner la semaine
  • 89 € - 120 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table d'Eugène

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Marcadet-Poissonniers (M4, M12)
  • Parking non

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    147
  • 9
    128
  • 8
    35
  • 7
    4
  • < 7
    3
Cuisine
9,8
Service
9,7
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
161/317 avis
Jean Claude B.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
une cuisine raffinée d'inspiration japonisante digne d'un restaurant étoilé sauf le café qu'il faudrait améliorer
Patrick F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2017
Très belle découverte. Un sans faute du début jusqu'à la fin. Un beau moment.
carole G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 nov. 2017
Excellente adresse pour un déjeuner pro
Jerome K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Magique, créatif et poétique. Étoile Michelin très largement méritée !
carole D.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 oct. 2017
Une très belle découverte de saveurs.
Quel travail !!
Merci
Anne lise H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2017
Une très belle expérience; des plats originaux, raffinés, étonnants et très savoureux.
Une présentation et des rituels de service très élégants.
Un service impeccable,
Un excellent restaurant parisien à découvrir absolument.
Cindy O.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Cuisine raffinée et inventive, produits de qualité, bon accord mets et vins, la salle est petite et la banquette pas très confortable. Bonne expérience dans son emsemble
florence P.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 24 oct. 2017
carte restreinte tout en ayant suffisamment de choix, mais, ce qui permet d'avoir des mets extrêmement frais.
Plats raffinés et de belles présentations.
Très beau rapport qualité/prix.
dominique H.
(0 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Un excellent déjeuner. Nous avons pris le menu déjeuner. Délicieux, ,superbe présentation. Service agréable, prévenant . Nous n'avons pas attendu entre chaque plat. Le tout pour un prix très raisonnable pour un étoilé.
Nous recommandons vivement
Virginie R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 oct. 2017
Une cuisine exceptionnelle, le chef ose des mélanges subtils dont le résultat est époustouflant.
Diane M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 6 oct. 2017
Une excellente soirée avec un dîner en 5 petits plats extraordinaires . Tout est fin très original d’une qualité extrême. .
Le service est attentionné le sommelier est disponible et adapté . Seul le format de la salle est un petit bémol.
Valerie V.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 oct. 2017
Un cadre chaleureux, une cuisine exceptionnelle !
Mention particulière pour la gentillesse et la disponibilité du personnel !
Merci beaucoup pour l'attention portée lors de l'anniversaire de mon ami !
Jeremy L.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Une belle découverte, cuisine inventive. Venu pour anniversaire, nous n'avons pas été déçu ! Étoile plus que mérité ! Service impeccable
Nicolas T.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2017
42€ pour une formule déjeuner, avec amuse bouche, E/P/D, puis gourmandise, le tout avec un plaisir gustatif sans faille, et en prime, un cadre excellemment plaisant, il n'y a rien a redire. Tout était réellement parfait. Merci.
Sophie D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Rien a dire sur l accueil et les mets proposés! Une belle decouverte culinaire situé au nord de paris! A refaire avec le menu decouverte. Il faut reserver puisque l endroit est petit mais bien agencé malgré tout.
Bruno V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 sept. 2017
Inoubliable !
Marie G.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 sept. 2017
Excellente cuisine et très bien servie.

Dommage que les tables soient si serrées dans la salle contraignant les serveurs a de la contorsion entre les tables. Un tel diner mérite un environnement un peu plus intime.
Aidan S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 sept. 2017
Just go!
Cyril L.
Gastronome
(176 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2017
Vraiment une valeur sur , jamais déçu , toujours surpris et de nos jours c’est rare à chaque fois toujours de nouvelles saveurs
Thomas Z.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 sept. 2017
Belle découverte et association de saveurs interessante, jolie cadre (assez intimiste et cosy) et service très professionnel
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