La Table d'Eugène

18 Rue Eugène Sue 75018 Paris France Plan
Prix moyen 52 €
|
+33 1 42 55 61 64
9,6 /10
459 avis
Au sommet de Paris, rue Eugène Sue, la table d’Eugène marque une pause dans le tumulte du 18ème arrondissement. La table étoilée n’a plus rien de l’ancien bistroquet qui l’habitait jadis, elle se dévoile aujourd’hui épurée et apaisante avec un décor travaillé par le décorateur de cinéma Benoit Barouh. Moulures au plafond, tableaux contemporains et minimalistes, bois clair des murs aux assises, banquettes dodues et tables nappées, on est si bien, on ne bouge plus. On attend avec impatience le nouveau récit du chef Maillard, qui évolue chaque 10 jours en fonction des arrivages de saison des petits producteurs avec lesquels il travaille. Ce jour-là, le maquereau subtilement fumé maison navigue entre chou-fleur, champignons et jaune d’oeuf ; la canette des Dombes, betterave, salsifis, coing, nous emmène en balade automnale entre l’Italie et la Chine avec une polenta et le poivre de Sichuan. Le dessert végétal composé de fenouil confit, orange, chocolat blanc, thé earl grey et un sorbet absinthe clôture en beauté.



C’est le genre de toque discrète mais bel et bien reconnue par le gastroscope et les palais du quartier. Geoffrey Maillard est sans conteste un chef de talent à la maîtrise technique sans défaut, acquise au cours d'une carrière précieusement taillée au sein des plus grandes maisons comme Le Bristol et le Plaza Athénée. Pour autant, Geoffrey se distingue par une cuisine poétique et de l’émotion, profondément personnelle. En 2008, il prend son envol solo avec en compagnon de voyage son second François Vaudeschamps, lui aussi nourrit à la grande cuisine hexagonale. L’étoile récompense le travail de ce duo élégant en 2015.

Conseil d'Insider

Lorsque la Table d’Eugène affiche complet -sans surprises-, prolongez le plaisir procuré par les créations de Geoffrey Maillard à la Rallonge. A deux pas de la maison mère, dans son annexe plus décontractée, le chef compose des petites assiettes façon tapas gastronomiques aussi élégantes que détonantes. Les coquillettes à la truffe façon risotto sont d’ailleurs les meilleures de la capitale. On y court !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
52 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 35 € - 120 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 35 € - 120 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 89 € - 120 €
    Menu dîner la semaine
  • 89 € - 120 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table d'Eugène

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Marcadet-Poissonniers (M4, M12)
  • Parking non

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    221
  • 9
    181
  • 8
    47
  • 7
    4
  • < 7
    6
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
209/459 avis
VERONIQUE M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2018
Cuisine revisitée nous faisant découvrir des saveurs très particulières accompagnés de vins en accordance avec les mets servis.
Joaquim D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Restaurant excellent.
C'est toujours un plaisir d'y être servi.
Joaquim da Costa
Gaunet F.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2018
Nous fêtions notre anniversaire de mariage et avons été merveilleusement accueilli dans cet établissement qui mérite amplement son Etoile. Tous les mets sont savoureux et les accords subtils, un vrai voyage dans les saveurs et dans la composition artistique des assiettes. Le personnel est discret et attentionné , une belle soirée découverte. Une belle adresse à faire connaitre
Elisabeth M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 3 juil. 2018
Rapport qualité prix décevant, en comparaison avec d autres étoiles !! Dommage
Julien P.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juin 2018
Une excellente découverte grâce au guide Michelin !


Frais, inventif, des saveurs gourmandes et croquantes !!!
Hubert S.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 juin 2018
Excellente table à tous points de vue : accueil, service, déco et surtout qualité de la cuisine...
Seul bémol : une seule bouteille de rosé proposée à la carte des vins....
Agnès H.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
Nous connaissions, la qualité de la prestation reste très satisfaisante. Nos invités ont été ravis du lieu et des plats dégustés. Bravo au chef et à ses équipes !
Sandrine L.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 juin 2018
Déjeuner très agréable pour notre anniversaire de mariage, l'accueil, la qualité des mets et la petite attention pour notre anniversaire de mariage, une excellent moment partagé.
ALBERT A.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 juin 2018
PARFAIT
Emmanuel V.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juin 2018
Une très bonne table qui vaut bien son étoile Michelin. La cuisine du chef est riche en saveurs et en parfums avec en plus une touche exotique. Le menu "Oxalis" est une succession de belles surprises. Bon choix de vins au verre qui pourrait être amélioré.
Philippe A.
Gastronome
(85 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juin 2018
Le menu à 5 plats avec accord mets-vins à 130€ est vraiment intéressant.
Il s'agit d'un menu surprise, on ne connait pas à l'avance ce qui sera servi ; on peut juste indiquer ce qui doit être évité pour une question de goût ou d'allergie.
Les mets servis sont surprenants, recherchés, subtils et présentés avec précision.
Leur goût est mis en valeur par l'utilisation d'épices soigneusement choisies.
Les vins les accompagnant sont bien choisis et bons.
Les service est aimable et efficace, ni trop lent ni trop rapide (compter quand même 3 heures pour les 5 plats).
Seul petit bémol, la taille de la salle assez petite entraine un certain rapprochement entre les tables.
Veronique T.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 7 juin 2018
C'est la première fois que nous allions diner dans un restaurant étoilé avec mes enfants. Nous avons passé une soirée très agréable. Nous avons apprécié la qualité de l'ensemble des plats proposés et des vins associés.
Francois C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 mai 2018
L’accord des vins et des mets était parfait dont deux belles et étonnantes découvertes en cépage chenin et cinsault rouge!
Francine C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mai 2018
Un seul mot : succulent!
Cuisine raffinee , esthetique dans l 'assiette , recherche dans l'alliance des produits et des goûts.
Allez y sans hésiter...
Adriana H.
Gastronome
(40 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mai 2018
Délicieux. Service adorable. Excellent!
La table de Pierre L.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 17 mai 2018
un point à mon sens très positif, les mets sont servis sur des céramiques choisies avec soin, et chacune d'une belle facture. De on point de vue, la seule ombre au tableau est la longueur du repas, qui tourne à l'épreuve physique !
Marielle S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
Inventif, délicat, surprenant! Délicieux, touche parfois au sublime.
Mais attention, le soir, c’est menu unique en 5 ou 8 temps. Plats au gré du chef. Pas de carte. Toutefois, on vous demande bien à votre arrivée si vous avez des allergies ou des dégoûts particuliers et les chefs adaptent très ingénieusement (et très délicieusement) leurs plats pour vous. Vaut le déplacement.
Gabriel B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mai 2018
Très bon rapport qualité prix pour un restaurant une étoile. Un accueil simple et attentif, une cuisine aux mélanges de saveurs intéressants, parfois surprenants et une belle sélection pour l'accord mets-vins.
Bref une très bonne adresse pour qui aime la gastronomie !
Marta L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2018
Très bon qualité excellent repas
Claire B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 mai 2018
Accueil d’une grande gentillesse on se sent tout de suite très bien dans ce restaurant étoilé nous avons été éblouis par les saveurs adieu les bonnes manières le pain tout chaud nous a permis de récupérer jusqu’a La dernière goutte de sauce ! Les tables sont un peu rapprochées et qualité oblige le restaurant affichait complet Le service parfait nous a fait vite fait oublier ce petit inconvénient un grand bravo à toute l’equipe
Marcus G.
Gastronome
(112 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 3 mai 2018
Quatrième visite : cette cuisine saisonnière et créative est meilleure que jamais. Repas très mémorable.
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