La Table d'Eugène

18 Rue Eugène Sue 75018 Paris France Plan
Prix moyen 52 €
|
+33 1 42 55 61 64
9,5 /10
684 avis
Au sommet de Paris, rue Eugène Sue, la table d’Eugène marque une pause dans le tumulte du 18ème arrondissement. La table étoilée n’a plus rien de l’ancien bistroquet qui l’habitait jadis, elle se dévoile aujourd’hui épurée et apaisante avec un décor travaillé par le décorateur de cinéma Benoit Barouh. Moulures au plafond, tableaux contemporains et minimalistes, bois clair des murs aux assises, banquettes dodues et tables nappées, on est si bien, on ne bouge plus. On attend avec impatience le nouveau récit du chef Maillard, qui évolue chaque 10 jours en fonction des arrivages de saison des petits producteurs avec lesquels il travaille. Ce jour-là, le maquereau subtilement fumé maison navigue entre chou-fleur, champignons et jaune d’oeuf ; la canette des Dombes, betterave, salsifis, coing, nous emmène en balade automnale entre l’Italie et la Chine avec une polenta et le poivre de Sichuan. Le dessert végétal composé de fenouil confit, orange, chocolat blanc, thé earl grey et un sorbet absinthe clôture en beauté.



C’est le genre de toque discrète mais bel et bien reconnue par le gastroscope et les palais du quartier. Geoffrey Maillard est sans conteste un chef de talent à la maîtrise technique sans défaut, acquise au cours d'une carrière précieusement taillée au sein des plus grandes maisons comme Le Bristol et le Plaza Athénée. Pour autant, Geoffrey se distingue par une cuisine poétique et de l’émotion, profondément personnelle. En 2008, il prend son envol solo avec en compagnon de voyage son second François Vaudeschamps, lui aussi nourrit à la grande cuisine hexagonale. L’étoile récompense le travail de ce duo élégant en 2015.

Conseil d'Insider

Lorsque la Table d’Eugène affiche complet -sans surprises-, prolongez le plaisir procuré par les créations de Geoffrey Maillard à la Rallonge. A deux pas de la maison mère, dans son annexe plus décontractée, le chef compose des petites assiettes façon tapas gastronomiques aussi élégantes que détonantes. Les coquillettes à la truffe façon risotto sont d’ailleurs les meilleures de la capitale. On y court !

Photos de nos utilisateurs

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
52 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Verre de vin
  • 40 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 70 €
    Bouteille de champagne
  • 4 €
    Café

Prix des menus

  • 35 € - 120 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 35 € - 120 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 89 € - 120 €
    Menu dîner la semaine
  • 89 € - 120 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Table d'Eugène

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Marcadet-Poissonniers (M4, M12)
  • Parking non

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (8 personnes max.)
  • Anglais parlé , Climatisé , Français parlé , Privatisable
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    360
  • 9
    236
  • 8
    66
  • 7
    11
  • < 7
    11
Cuisine
9,6
Service
9,7
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
278/684 avis
Danielle Z.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 août 2019
Toujours aussi bon.
Plats de saison originaux.
Cuisine recherchée
Personnel attentif et professionnel
Ambiance familiale
Maison à recommander !
Emmanuel W.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 juil. 2019
Je recommande ce restaurant
Tout est parfait
Patrick H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 24 juil. 2019
L'enchaînement des plats est trop long alors qu'il n'y avait que huit personnes dans le restaurant.
Les amuses-bouches sont servis sans boisson, il aurait été plus judicieux de proposer du vin ou autres apéritifs pour commencer, l'association mets - vins doit pouvoir proposer rapidement en entrée avant toute collation.
Nous restons à table trop longtemps avec aucun plat voire pas de boisson pour tuer le temps d'attente.
Le personnel est trop guindé, la présentation/composition des plats est inaudible, le menu détaillé devrait être disponible pour mieux comprendre l'association des saveurs.
Jean-Baptiste P.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Nous avons passé une excellente soirée à la table d Eugène. La salle de restaurant est très calme et décorée avec goût et finesse. La serveuse et la sommelière sont très agréables et de bon conseils. Les plats étaient surprenants de saveurs, une vraie expérience culinaire! Nous avons hâte de réitérer l expérience. Merci!
Jean-Michel S.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 10 juil. 2019
Absolument excellent, surprenant à chaque plat, dans un timing parfait
On en sort avec l'idée d'y revenir bientôt
Le menu dégustation à 5 plats et assortiment de vins est équilibré et tout à fait harmonieux, apportant des dizaines de sensations gustatives et aromatiques, et qui de renouvellent à chaque nouvelle arrivée de l'assiette
Martine M.
Gastronome
(115 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2019
Toujours magnifique. Cuisine subtile servie par des personnes hautement professionnelles et d'une rare gentillesse et écoute.
Que du bonheur !
Thomas F.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Toujours parfait ! C'est à chaque fois plus surprenant et de meilleure qualité !!
Liliane M.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
2
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Menu du soir "surprise" au gré du chef. C'est peut être une bonne idée si le chef ne se sert pas de nous pour tester des inventions scabreuses.
- dans un tel contexte (menu surprise) on ne sert pas des ris de veau : c'est un plat que j'apprécie beaucoup mais je ne représente pas la majorité des convives (j'ai mangé la part de ma cnvive)
- composition avec un fromage frais de chèvre qui a fait faire la grimace à bon nombre de nos voisins ; en général, je n'apprécie pas le fromage de chèvre mais là !!!
- d'une façon générale, le tout était assez fade
- une bonne note pour les desserts


Je connaissais ce restaurant le midi, donc traditionnel,et je le trouvais très bien d'où ma déception en soirée
Patricia V.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mai 2019
C'est la quatrième fois que nous allons dans ce restaurant.
Les mets sont très bons, le service très aimable et professionnel
la musique pourrait être un tout petit peu présente car nous ne l'entendons pas
je recommande cette excellente adresse
pensez a réserver car le restaurant est petit
Nathalie A.
Gastronome
(74 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 avr. 2019
Menu surprise raffiné et délicieux, service attentionné : très belle expérience !
Georges S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Cuisine exceptionnelle. Beaucoup de subtilité. Les saveurs et textures superbement travaillées tout en légèreté.
Joseph H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2019
Exquisite!
Antonio F.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 avr. 2019
Menu d’exception plein de goûts différents. Le chef avait annoncé des surprises en début de repas et on n’etait pas déçu. Bref, je vais pas vous gacher la suprise, découvrez-la vous même!
Charlotte B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 avr. 2019
Toujours aussi bon, avec des produits de saison, juste ce qu’il faut d’originalité. Bref une réussite.
Nicolas L.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2019
Top !
Pam T.
Gastronome
(53 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 mars 2019
C’est toujours un plaisir de déguster les saveurs subtiles et harmonies délicieuses du chef . L’accueil et le service sont souriant , discret et professionnel. Étant donné que la carte change tous les deux mois, on vous dit à bientôt .
Anne-solene C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Belle adresse je recommande
Véronique M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 mars 2019
Une très belle adresse. Un menu gastronomique mystère le soir en 5 ou 8 services avec ou sans les vins associés.
Les plats sont recherchés et originaux, se laisser guider par la sommelière permet de découvrir de très bons vins.
Mention spéciale pour l'Américano maison.
Un seul bémol, le pain....pas digne de cette très bonne table.
FRANCOIS D.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Très bon menu découverte. Chaque plat est surprenant et laisse éclater en bouche des saveurs toutes meilleures les unes que les autres. Parfait de l’amuse bouche jusqu’au dessert!
Gérard C.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Cuisine excellente , goûteuse et raffinée, subtile et pleine de saveurs.
Service très attentif sans être pesant. Une mention particulière pour le respect d’une exigence relative à une personne fortement allergique avec l’adaptaTi on adéquate des plats servis.
Cadre sobre et de bon goût. Ambiance sonore calme . À recommander chaleureusement.
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