Quoi

YUMS x2INSIDERGastronomique

La Scène Thélème

Prix moyen 100 € Accepte les Yums
9,4/10
1 292 avis

Menu Dîner - Carte Blanche en 6 services 109€

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Au 18 de la rue Troyon, l'art – et, particulièrement, le théâtre – rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à la l'...

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Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

En lieu et place de l’ancienne table gastronomique de Guy Savoy, l’art de la table et de la scène viennent se rencontrer dans un lieu unique. La Scène Thélème - du nom inspirée par l’Abbaye de Thélème, utopie de Rabelais - lève le rideau en 2016. Elle naît du désir de Jean-Marie Gurné, hédoniste et amoureux de l’expression artistique sous toutes ses formes, de créer un lieu de vie positif où vivre plusieurs découvertes le temps d’une soirée. A 19h, le spectacle commence côté théâtre dans une salle indépendante du restaurant. Une fois la faim arrivée, la cuisine gourmande et délicate, mise en scène par un service aux petits oignons, vient vous faire chavirer les sens.

Trois ans après son ouverture, La Scène Thélème continue de surprendre et créé l’événement en lançant une nouvelle carte « étoilée pour tous », aux tarifs accessibles avec des additions raisonnables et des plats totalement déraisonnables (et toujours aussi savoureux). Pour les créer, le restaurant accueille un nouveau chef au talent brut, le Chef Yoshitaka Takayanagi.

Natif de la région du Mont Fuji, le Chef Yoshitaka Takayanagi fait ses classes au Japon à la prestigieuse TSUJI Culinary School. En 2007, il pose ses valises en France pour découvrir les classiques de la gastronomie tricolore. Poussé par l’envie d’exceller, Yoshitaka intègre les brigades de grands chefs français tels que Guy Martin (Grand Vefour***), Yannick Alléno (Pavillon Ledoyen***) et Alain Ducasse (Le Meurice**) où il apprend l’art de la grande cuisine. C’est au contact de ces maîtres qu’il va aiguiser sa technique admirable, et c’est à cette époque, qu’il tombe amoureux du terroir français.

Après avoir dirigé les cuisines de l’Agapé*, Yoshitaka Takayanagi prend aujourd’hui les rênes de La Scène Thélème pour mettre en scène le meilleur du terroir hexagonal pour une expérience pure, minimaliste, avec un mot d’ordre simple et clair : la plénitude des produits.

Conseil INSIDER

Si le plus merveilleux des chefs d’oeuvres se trouve dans l’assiette signée Yoshitaka Takayanagi , il serait dommage de ne pas vivre l’expérience Scène Thélème à son apogée. Le menu spectacle éblouit donc les sens en faisant passer le convive de la scène à table pour seulement 77€, à noter que ce menu est uniquement disponible les cas de représentations.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Yoshitaka Takayanagi
  • Prix moyen 100 € Demande spéciale
Carte blanche en 3 services
69 €

entrée, plat, dessert

Carte blanche en 4 services
85 €

entrée, poisson, viande, dessert

Carte blanche en 6 services
109 €

Entrée, 2ème entrée, poisson, viande, dessert, 2ème dessert

Menu Déjeuner 43€
48 €

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu Dîner - Carte Blanche en 6 services 109€

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Poisson + Viande + Dessert +2ème dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu Dîner - Carte Blanche en 4 services 85€

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu Dîner - Carte Blanche en 3 services 69€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu Déjeuner en 4 services 59€

Ce menu comprend : Entrée + Poisson + Viande + Dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu Déjeuner en 3 services 48€

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Noix de saint Jacques
Tartelette aux cèpes
Oeuf
cabillourd
volaille
Canard
Le cabillaud avec de la sauce écrevisse, le quenelle de moule et la purée de pomme

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 1292 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,6/10
Cadre :8,8/10
  1. Olga B.
    Olga B.
    • 17 avis
    10/10

    Excellente cuisine et le sens de service. La salle de spectacle a été également une belle découverte.

  2. Florence R.
    Florence R.
    • 2 avis
    9,5/10

    Très belle expérience avec le menu en 6 plats . Service très agréable , plats créatifs et goûteux, jolies mises en bouche , nous avons passé un très bon moment. Une seule remarque sur les lumières du restaurant.. beaucoup trop violentes et trop blanches.. à modifier pour donner une atmosphère plus zen ,et des couleurs plus tamisées et chaleureuses.. bravo à toute l’équipe du restaurant et au chef talentueux

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Nous vous remercions de partager votre commentaire sur notre restaurant. Nous sommes honorés de lire votre avis élogieux , qui récompense le travail de nos équipes au quotidien. Nous prenons bien en considération vos remarques afin de pouvoir améliorer l'ambiance du restaurant. Au plaisir de vous acceuillir de nouveau très prochainement. Bien cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  3. Charles Hubert I.
    Charles Hubert I.
    • 6 avis
    9/10

    Serveur super sympa

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre commentaire sur notre restaurant gastronomique. En effet , c'est un plaisir de vous lire et de savoir que vous avez passez un agréable moment dans notre établissement. Grace aux équipes de salle qui étaient à votre écoute et professionnels, ainsi qu'a la cuisine créative de notre chef. Nous esperons avoir la chance de vous acceuillir à la prochaine occasion. Bien cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  4. Bruno G.
    Bruno G.
    • 1 avis
    10/10

    Beaucoup d’originalité dans cette cuisine pleine de saveurs et de recherche de textures Service décontracté mais très pro

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre restaurant. Nous sommes honorés de votre commentaire sur la cuisine savoureuse et originale,ainsi que le service attentif et chaleureux. C'est toujours un plaisir de vous acceuillir, votre plus beau compliment est d'ailleurs votre fidélité, car nous avons la chance de vous recevoir régulièrement. Nous vous accueillerons toujours avec le même enthousiasme dans notre établissement. Bien à vous. Diane Blanch Directrice de salle

  5. Christopher I.
    Christopher I.
    • 48 avis
    10/10

    Parfait du début à la fin ! Service attentionné et repas délicieux ! Le chef nous remercie en personne à la fin ce qui est tres appréciable ! Allez y les yeux fermés

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre commentaire sur notre restaurant gastronomique. En effet , nous sommes ravi d'apprendre que vous avez passé une excellente soirée puisque le chef vous à surpris par sa cuisine fine et originales. En passant par l’accueil et le service à votre écoute, pour vous conseiller au mieux. C'est un plaisir de lire que vous nous recommandez et nous esperons pouvoir vous acceuillir bientôt. Bien cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  6. Béatrice  P.
    Béatrice P.
    • 1 avis
    10/10

    Très belle découverte. Le chef vient lui-même râper la truffe sur mon canard, le top. Le personnel est très professionnel. A recommander.

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre ressenti sur votre expérience dans notre restaurant. C'est un plaisir de lire que le déjeuner fut à la hauteur de vos attentes, grâce à la cuisine du chef et au service professionnel.Le chef aime particulièrement partager sa cuisine avec nos convives en échangeant avec vous et par de petites attentions tel que râper la truffe sur votre plat. Nous sommes honorés que vous nous recommandiez et nous esperons sincèrement vous revoir très prochainement dans notre établissement. Bien à vous. Diane Blanch Directrice de salle

  7. Ari B.
    Ari B.
    • 91 avis
    10/10

    Juste parfait. Les mets sont exceptionnels, le service efficace et agréable et le cadre très apaisant. Difficile de ne pas passer une belle soirée !

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, C'est avec beaucoup de joie que nous lisons votre commentaire sur notre établissement. Nous sommes heureux de voir que l'expérience fut à la hauteur de vos attentes en tout point , grâce à chaque acteurs du restaurant. Nous vous remercions chaleureusement pour cet élogieux avis et nous esperons vous acceuillir à la prochaine occasion. Très sincèrement. Diane Blanch Directrice de salle

  8. Christian L.
    Christian L.
    • 4 avis
    10/10

    Déjeuner d'affaires parfait, au calme dans un bel espace élégante feutré, Jolie cuisine délicieuse et service bien comme il faut. Impeccable.

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire sur notre restaurant gastronomique. En effet , c'est un vrai plaisir de savoir que vous avez apprécié chaque instant de votre expérience, grâce à la décoration des lieux , à la finesse de la cuisine et au service chaleureux. Nous esperons avoir la chance de vous accueillir très prochainement. Bien cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  9. Christopher U.
    Christopher U.
    • 23 avis
    9/10

    Dets mets de grande qualité dans un cadre agréable sans chichis et au service soigné mais la note devient (très) salée du fait d'une carte des vins limitée aux prix exhorbitants. C'est dommage

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre avis sur notre établissement. Nous sommes très heureux de lire que vous avez apprécié l'ensemble de votre expérience , grâce à la finesse de la cuisine et au professionnalisme du service. Je suis étonné que vous n'ayez pas trouvé votre bonheur parmi notre carte des vins qui compte 250 références , avec des prix commençant à 45€ la bouteille, nous vous aurions apporté nos conseils parmi cette sélection. Nous esperons pouvoir vous acceuillir de nouveau bientôt. Très cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  10. ELISABETH G.
    ELISABETH G.
    • 8 avis
    9,5/10

    Une très bonne surprise avec un menu découverte en 6 plats étonnants et très équilibré au niveau gustatif. Ce repas exquis accompagné de vins de qualité et sortant des classiques grâce à une sommelière de très bon conseil. Une excellente expérience à conseiller vivement

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Nous vous remercions pour votre commentaire si élogieux sur notre restaurant. C'est un plaisir de lire que la cuisine vous a séduite par la qualité de ses produits et ses associations de saveurs. Merci de souligner le travail de Anne , qui à su être à votre écoute et sortir des sentiers battus grâce à ses conseils avisés en sommelerie. Nous sommes sincèrement touché que vous nous recommandiez, nous esperons vous revoir au plus vite. Bien à vous. Diane Blanch Directrice de salle

  11. Jean-Baptiste M.
    Jean-Baptiste M.
    • 56 avis
    9/10

    Remarquable cuisine, fine, légère, esthétique et innovante. Exceptionnel rapport-qualité prix au dejeuner dans un décor neutre voire austère.

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire votre avis sur notre restaurant. En effet c'est un honneur de lire que expérience culinaire vous a ravie, grâce à la finesse et la présentation des plats. La décoration nouvelle est épuré , dans l'esprit japonais qui tient à cœur à notre chef nippon. Nous esperons vous acceuillir de nouveau très prochainement. Bien cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  12. Pascale L.
    Pascale L.
    • 4 avis
    10/10

    cuisine très inventive, l'idée du service à plusieurs plats est intéressante, on goute beaucoup de plats (en quantité raisonnable) plutôt qu'un seul. Au final, on ressort rassasié et conquis par toutes ces saveurs, ces alliances d'épices et de mets parfois classiques et parfois inédits, d qui font de tous les plats goutés une aventure (puisqu'on le découvre au fur et à mesure, sans les avoir choisi) et au final, un ravissement pour le palais. Le service est attentif mais pas trop pesant, juste comme il faut pour se sentir accueilli tout en pouvant continuer à discuter entre nous. Je suis venue avec ma fille pour son anniversaire. Elle était ravie et nous recommencerons sans nul doute...

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Nous vous remercions chaleureusement d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. En effet nous sommes très heureux de lire que la cuisine vous a conquise grâce à ses mélanges de saveurs créative qui fut une belle aventure gustative. Un accueil pour que nos convives se sentent accompagné et qu'ils puissent partager un merveilleux moment parmi nous. Nous vous attendons avec plaisir à la prochaine occasion. Sincèrement. Diane Blanch Directrice de salle

  13. Anne-sylvie P.
    Anne-sylvie P.
    • 29 avis
    9,5/10

    Superbe cuisine fine à la fois classique et originale. Service sympathique et conseils avisés.. une découverte à renouveler !

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Nous vous remercions sincèrement pour ce merveilleux commentaire. En effet , nous sommes toujours très heureux de faire vivre une magnifique expérience dans notre restaurant. Grace à la cuisine fine aux saveurs originales et au service à l'écoute de nos convives qui souhaites vous accompagner au mieux pour profiter pleinement de votre diner. N’hésitez pas à renouveler votre venue, ce sera un vrai plaisir de vous acceuillir de nouveau. Cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  14. Jean-François D.
    Jean-François D.
    • 166 avis
    9,5/10

    Très belle expérience, le chef marie avec succès des mets traditionnels de fête (foie gras, st jacques, ris de veau, ...) avec des saveurs innovantes. Belle carte de vin, service gentil et pro.

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous tenons à vous remercier pour votre élogieux commentaire sur notre restaurant gastronomique. Nous sommes ravi de lire que notre cuisine vous à séduite par les associations de saveurs originales et ses produits de qualités. Nous aimons faire partager notre sélection de petits et grands domaines , à travers la carte des vins , porter par les conseils judicieux et l'écoute de nos équipes de salle. En espérant vous recevoir à la prochaine occasion dans notre établissement. Chaleureusement. Diane Blanch Directrice de salle

  15. Marly B.
    Marly B.
    • 4 avis
    10/10

    Tout simplement exquis !!

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Monsieur, Nous tenons à vous remercier d'avoir pris le temps décrire votre avis sur notre restaurant. Nous esperons vous revoir au plus vite , pour une nouvelle expérience "exquise". Bien cordialement. Diane Blanch Directrice de salle

  16. Jacques D.
    Jacques D.
    • 8 avis
    10/10

    Tout y était ! Cuisine gustative, fine, originale en un mot : SUBLIME ! Le service : comme on aime .. Présent et discrèt ! une présentation détaillée de chacun des plats et non avare de précisions en répondant à nos interrogations concernant les produits, Nous avons ADORÉ ! Félicitations .

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous sommes très touché par votre avis chaleureux et tenions à vous remercier sincèrement. C'est un vrai plaisir de savoir que votre expérience fut "sublime" , grâce à tous les acteurs de notre restaurant. Autant pour le service attentif et les saveurs originales de la cuisine. Nous esperons vous acceuillir à la prochaine occasion pour revivre un tel moment. Très sincèrement. Diane Blanch Directrice de salle

  17. Guillaume F.
    Guillaume F.
    • 62 avis
    10/10

    Excellent service. Belle carte des vins, même au verre (ce qui n'est pas toujours le cas dans un étoilé). Menus abordables avec une belle maîtrise de la cuisine. Environnement moderne et sobre (tout comme la présentation des plats), avec des tables bien espacées. Un bon étoilé.

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, C'est un réel plaisir de lire votre commentaire si élogieux sur notre restaurant gastronomique. Nous sommes honorés que vous ayez trouver le service "excellent" , avec une belle cartes des vins et quelques conseils avisés de la part de nos équipes. Une cuisine subtil, tout en finesse , épuré comme la décoration nouvelle de notre salle. Nous vous remercions vivement pour votre recommandation et esperons vous acceuillir très prochainement. Bien à vous. Diane Blanch Directrice de salle

  18. Olivia M.
    Olivia M.
    • 29 avis
    10/10

    Très bonne table, décor épuré et service super, rien à redire

    La Scène Thélème

    Chère Madame, Nous vous remercions chaleureusement pour votre merveilleux commentaire. En effet nous sommes très heureux que vous ayez apprécié expérience vécu dans notre restaurant gastronomique. Grace à la finesse de la cuisine et la justesse du service. Nous esperons vous acceuillir au plus vite. Bien à vous. Diane Blanch Directrice de salle

  19. Patrick M.
    Patrick M.
    • 5 avis
    9/10

    J’ai réservé pour découvrir la nouvelle cuisine du nouveau chef de culture Japonaise et, surprise, de mon point de vue, gustatif, il ne s’est pas ´lâché’ sur tout et c’est un peu dommage parce que les Coquilles St Jacques sont fulgurantes, les desserts aussi avec quelques touches du choc des cultures qui vous ravissent le palais et que l’on vient justement chercher ici ! Entrées et plats volailles pourraient avoir été préparés par un chef classique, bon, mais comme ailleurs ! Au niveau de la cave... le sommelier d’expérience a aussi quitté les lieux et on ´cafouille ´ un peu sur les millésimes jusqu’à s’entendre dire : ´ce Bourgogne Blanc nous l’avons juste mis à la carte pour proposer un entrée de gamme peu chère... ‘ a la limite de la faute de goût !N’hésitez pas à poser des questions...

    La Scène Thélème

    Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre restaurant la Scène Theleme. Nous sommes heureux de lire que votre expérience fut agréable , en partie , grâce aux saveurs de la cuisine du chef Yoshitaka Takayanagi. En effet celui-ci propose une cuisine française, travaillé à la japonaise qui exprime la quintessence des gouts.Je peux comprendre votre légère déception quand aux saveurs japonaises que vous attendiez ,car ce n'est pas la ligne de conduite de la cuisine du restaurant. Je suis sincèrement désolé quand au quiproquo sur les millésimes et la formulation quand aux choix du vin.En effet il aurait été préférable de vous expliquer la difference entre chaque vin, surtout n’hésitez pas à nous poser toutes vos questions. Sincèrement. Diane Blanch Directrice de salle

  20. Viet Hai N.
    Viet Hai N.
    • 50 avis
    10/10

    Toujours aussi bon et bien.. Accueil chaleureux et service attentif sans être intrusif, les plats parfaitement exécutés.. le pigeon est une tuerie. Les garnitures évoluent en fonction de la saison et sont toujours aussi justes au niveau des goûts. On reviendra sans aucun doute.

    La Scène Thélème

    Bonjour, Nous vous remercions pour votre commentaire si élogieux sur notre restaurant gastronomique. C'est un plaisir de vous lire et savoir que l'expérience apporté par le service attentif et la justesse de la cuisine vous a donné envie de revenir une seconde fois. Nous esperons vous recevoir prochainement pour un nouveau voyage culinaire. Très chaleureusement. Diane Blanch Directrice de salle

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf samedi, dimanche et lundi)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

18 Rue Troyon, 75017, Paris, France

Transports publics

Métro - Charles de Gaule - Etoile / Ternes

Indications particulières

Parking Vinci Mac Mahon - 17 Avenue Mac-Mahon 75017 Paris

Paris 17ème, Île-de-France, Arc de Triomphe, Champs-Elysées

Caractéristiques

Repas d'affaires, Romantique, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Les mieux notés, Saint-Valentin, Français

Services

American Express, , ,

Accès handicapé, , ,

Tout près du restaurant « La Scène Thélème »

Français

Le Café d'Angel

Note :9.2

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 37 €

Japonais

YUMS x2

Paris

Prix moyen : 25 €

Insider

Français

Oxte

Note :9.6

MICHELIN 2020

Paris

Prix moyen : 45 €

Asiatique

Royal Etoile

Note :8.3

Paris

Prix moyen : 15 €

-30%

Coréen

Misa Bulgogi

Note :9.2

Paris

Prix moyen : 36 €

-20%

Insider

Français

INSIDER

Paris

Prix moyen : 40 €

MENU

Italien

Trionfo

Note :8.1

Paris

Prix moyen : 26 €

Américain

Kanon

Note :8.5

Paris

Prix moyen : 18 €

-40%

Asiatique

Thai Siam

Note :8.3

Paris

Prix moyen : 30 €

Thaïlandais

Paris

Prix moyen : 28 €

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