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Menus

Menu 65€€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée
    • TOURTEAU
      En fine gelée de crustacés / Légumes croquants
      Mayonnaise épicée
      Ou
      OEUF FERMIER D’ILE DE FRANCE
      Jaune tiède acidulé / Courgette violon / Truffe noire
  • Plat
    • LOTTE
      Médaillon poché au bouillon d’épices douces /
      Chou-fleur maraîcher en couleurs et textures
      Ou
      PIGEON DES COSTIERES
      Filet doré sur coffre / Cuisse confite / Pérugine Concombre de jardin cuit et cru
  • Dessert
    • LA VANILLE DU MADAGASCAR
      En crème glacée / Esprit d’une omelette norvégienne
      Ou
      PECHE BLANCHE
      Doucement confites / Sorbet / Meringues cassantes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 50€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

  • Entrée
    • TOURTEAU
      En fine gelée de crustacés / Légumes croquants
      Mayonnaise épicée

      Ou

      OEUF FERMIER D’ILE DE FRANCE
      Jaune tiède acidulé / Courgette violon / Truffe noire
  • Plat
    • LOTTE
      Médaillon poché au bouillon d’épices douces /
      Chou-fleur maraîcher en couleurs et textures

      Ou

      PIGEON DES COSTIERES
      Filet doré sur coffre / Cuisse confite / Pérugine Concombre de jardin cuit et cru
  • Dessert
    • LA VANILLE DU MADAGASCAR
      En crème glacée / Esprit d’une omelette norvégienne
      Ou
      PECHE BLANCHE
      Doucement confites / Sorbet / Meringues cassantes

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 165€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu servi en 6 actes.

  • A l'affiche
    • Menu servi en 6 actes
      Accord mets et vins : +95€

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 195€

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Menu servi en 9 actes.

  • A l'affiche
    • Menu servi en 9 actes
      Accord mets et vins: +125€

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Scène - Prince de Galles

LE RESTAURANT
Bienvenue au Prince de Galles, palace rouvert en 2013 après des années de travaux. Le restaurant La Scène en est le pivot central, entièrement pensé à partir d’une page blanche par les propriétaires du lieu et la cheffe exécutive, Stéphanie Le Quellec. On a joué l’audace avec une cuisine ouverte sur la salle, rarissime dans ce genre d’endroit. Un rectangle de marbre qui offre à la brigade une vision à 180° sur des convives confortablement installés dans des fauteuils ou des banquettes blancs design, posés sur un sol recouvert d’une moquette confortable. Au mur, on alterne le brun sombre et les tableaux épurés, en des figures géométriques qui sculptent l’espace. Le spectacle peut commencer.

LE CHEF
Stéphanie Le Quellec a déboulé sur la scène médiatique en remportant Top Chef en 2011. Il faut dire qu’elle avait des fondations en béton armé. Née à Enghien-les-Bains dans une famille de gourmands, elle a vécu l’aventure du George V, période Philippe Legendre, récompensé alors d’une 3e étoile. Passé en Provence par Terre Blanche, avec Philippe Jourdain, elle tape dans l’œil des promoteurs du Prince de Galles sur M6. On connaît la suite, avec une étoile en moins d’un an. Ce succès, elle le doit à une cuisine « classique » mais non sans audace. Son œuf frais des fermes d’Île de France au jaune tiède acidulé avec morilles et asperge verte en saison, son pigeon des Costières, dont les filets sont pressés au foie gras, avec épices et couscous de truffe noire, ainsi que le dessert vanille d’origine, en crème glacée, dans l’esprit d’une omelette norvégienne, sont devenus des classiques.

CONSEIL D’INSIDER
Si le standing du lieu peut impressionner, il ne faut pas hésiter à pousser la porte, le menu déjeuner avec amuse-bouche, deux plats et mignardises, est d’un rapport qualité-prix imbattable.

Comment se rendre au restaurant La Scène - Prince de Galles

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Georges V (M1)
  • Parking Vinci Park (50m)

Horaires d'ouverture

Déjeuner: de 12h30 à 14h (du lundi au vendredi)
Dîner: de 19h30 à 22h (du lundi au samedi)
Brunch: de 12h30 à 15h (dimanche)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Climatisé , English spoken , Terrasse , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,4 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    144
  • 9
    94
  • 8
    34
  • 7
    15
  • < 7
    6
Cuisine
9,4
Service
9,6
Cadre
9,4
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
150/293 avis
David L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2017
Superbe, très bel endroit.
Christine L.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2017
cadre magnifique
Marc B.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 juin 2017
Nous avons pris le menu en 6 plats avec accord mets-vins. Plats pleins de subtilités, de saveurs terre-mer que nous apprécions particulièrement. Bonne découverte
Anthony C.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2017
Très belle découverte, service attentionné avec un respet des demandes particulière ! Petites attentions en plus très appréciable. Mention spéciale pour pour le dessert.
Dorli S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2017
Soirée pleine de saveurs, mets exceptionnels. Accueil et service avec beaucoup d'attentions notamment pour l'anniversaire de mon époux et de discrétion . Mention spéciale pour le service de Paolo et du partage de sa passion pour la cuisine de Stephanie
Antoine D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 avr. 2017
Menu gourmand en carte blanche avec accord met et vins. Le personnel été aux petits soins merci à Antony et Mickael notre sommelier qui ont fait preuve d'un vrai service de générosité et de bienveillance. Une cuisine moderne élégante et gourmande (le plat signature de caviar était juste à tomber) le tout dans un cadre épuré et intimiste donnant sur la "scène" et un patio aménagé de petits salons, parfait pour apprécier votre fin de soirée. Nous recommandons donc ce lieu a tous les amoureux et amoureux de gastronomie.
Nicolas M.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 avr. 2017
Cusine soignée, cadre élégant, service attentionné, ambiance feutrée. Tout simplement l'une des meilleures adresses de Paris.
  • +4
Patrice D.
Gastronome
(180 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 mars 2017
Très belle table qui mérite bien son étoile. Dommage que toutes les tables ne soient orientées vers la cuisine, la Scène justement.
Pierre B.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2017
Excellent; le repas était tout de créativité et plein d'agréables surprises; le service était parfait et le directeur du restaurant plus que charmant.
Le menu du déjeuner à 65 euros est une affaire.
Rudy R.
Gastronome
(58 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2017
Très bonne expérience à La Scène, restaurant épuré et intéressant par le fait de voir en direct la cuisine, agrémentée en plus par la présence de la Chef pendant ce service.
Merci à l'équipe pour ce délicieux moment
Jacky F.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2017
SOIREE SUPERBE UN DES MEILLEURS RESTAURANTS DE PARIS
Bernard A.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2017
bon et inteligent
Claire D.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 janv. 2017
Tout était parfait
Un seul regret : il n'y avait plus de Turbot, hors c'était l' un des 2 poissons proposés à la carte . Il aurait du être remplacé car le choix était ainsi très réduit (1 seul poisson possible).
Ghislaine V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 21 janv. 2017
Choix culinaire excellent un petit faible sur le choix du fromage
Accueil très professionnel chaleureux
Très bonne soirée à conseiller
EMMANUEL P.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 janv. 2017
Excellent repas et merveilleuse soirée. Tout était parfait. Du grand art. Je recommande.
Hervé C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 janv. 2017
Super restaurant, cadre très agréable avec la cuisine ouverte à côté sans gêne au niveau du bruit et des odeurs. Service impeccable. Restaurant incontournable
CHRISTINE G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 déc. 2016
Un moment exquis..
Une cuisine inventive et un service parfait et chaleureux..
Que du bonheur!!
Eglantine E.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 déc. 2016
Une des plus grandes tables de Paris.
Bernard L.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 nov. 2016
Excellent repas qui mérite largement son étoile Michelin. Cadre agréable avec belle vue sur la cuisine. Le Directeur de salle qui est également le sommelier permet d'avoir un bon service personnalisé, sinon très impersonnel.
Sylvia D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2016
Nous avons passé un excellent moment tout en douceur.
Les plats raffinés et originaux sont succulents. Je souligne la gentillesse des personnels très attentifs, mention spéciale pour M. Arnould et ses attentions.
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