La Salamandre

1 boulevard du Maréchal Foch 49100 Angers France Plan
Prix moyen 39 €
8,5 /10
373 avis

Promotions et menus

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Promotions

-20% sur la carte

Conditions : hors menus, hors boisson. Pour des tables de 2 à 6 personnes. Non cumulable avec d'autres offres en cours.
Validité : Déjeuner : du lundi au samedi. Dîner : du lundi au vendredi.

Menus

Menu Nouvel An 110 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Interlude + Viande + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Le bec à sel
  • Entrée
    • Carpaccio de saint jacques aux fruits exotiques, salade d'herbes fraîches et brunoise de légumes croquants
  • Poisson
    • Filet de turbot rôti, velouté au champagne, cromesquis de risotto crémeux aux coquillages et écume iodée
  • Interlude
    • Comme un diamant noir vanillé
  • Viande
    • Boeuf de race "Rouge des Prés", fumé puis snacké, foie gras poêlé et cannelloni de butternut et céleri aux morilles
  • Fromage
    • Brie de Meaux farci au chèvre frais, figue et noisettes
  • Dessert
    • Inspiration gourmande ananas et citron vert, streusel amande

Menu de Noël 90 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 25/12 midi.

Un acompte de 50.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

  • Mise en bouche
    • Le bec à sel
  • Entrée
    • Ballotine de foie gras aux morilles, fine gelée au Layon et tuile de pain
  • Poisson
    • Cabillaud poché dans un bouillon safrané, viennoise au gingembre et citron vert
  • Viande
    • Magret de canard en cuisson douce puis rôti, Caviar blanc, tube de pomme de terre croustillante et pulpe de panais vanillée
  • Fromage
    • Sélection de fromages de notre Maître affineur, accompagné de confit "La Salamandre"
  • Dessert
    • Délice de marrons et chocolat Vénézuela 72%, rafraichi à l'orange sanguine et Cointreau Blood

Menu en 5 temps, à choisir poisson ou viande

Menu de Noël 90 €

Prix par personne. Hors boisson. Le 24/12 soir et le 25/12 midi.

Un acompte de 50.00% vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en Bouche + Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert

  • Mise en Bouche
    • Mise en bouche
  • Entrée
    • Ballottine de foie gras aux morilles, fine gelée au Layon et tuile de pain
  • Poisson
    • Cabillaud poché dans un bouillon safrané, viennoise au gingembre et citron vert
  • Viande
    • Magret de canard en cuisson douce puis rôti, Caviar Blanc, tube de pomme de terre croustillante et pulpe de panais vanillée
  • Fromage
    • Sélection de fromages de notre Maître affineur accompagnée de confit La Salamandre
  • Dessert
    • Délice de marrons et chocolat Venezuela 72 % rafraîchi à l'orange sanguine et Cointreau blood

Formule 18,90€

Un mot sur le restaurant La Salamandre

HÔTEL D’ANJOU – Le restaurant gastronomique La Salamandre vous propose de vous approprier un splendide décor. Mobilier de style, plafonds à caissons, grandes tentures… nous sommes bien dans un haut lieu de la gastronomie angevine.

CUISINE DU TERROIR – À peine franchies les portes, vous vous sentirez vraiment ailleurs. Un accueil digne d’une grande maison (poli et discret), une carte assez complète, riche de produits nobles vous rassureront. Ici, rien n’est quelconque.

UNE VRAIE OPPORTUNITÉ – Référence dans la région, cette table n’en gonfle pas pour autant les prix, notamment grâce à des menus très bien conçus. La carte des vins vous fera voyager parmi les grandes appellations françaises.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
39 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 12 €
    Coupe de champagne
  • 68 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Salamandre

Comment y aller ?

  • Transports publics
    bus et tram, arrêt "Maison bleue"
  • Parking parkings du Mail et Ralliement

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (du mardi au dimanche)
Uniquement les ardoises du mardi au vendredi midi
Dîner : de 19h à 21h30 (du lundi au samedi)
Dîner dominical : carte restreinte au menu "D'ici & d'ailleurs" et les "Incontournables"

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (100 personnes max.)
  • Bar , Climatisé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    111
  • 9
    112
  • 8
    70
  • 7
    32
  • < 7
    48
Cuisine
8,3
Service
8,7
Cadre
8,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
207/373 avis
Marie-Agnès D.
(0 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 nov. 2017
Cuisine décevante compte tenu du cadre et du service, nous nous attendions à mieux. Poire encore congelée sur un des desserts servis.
La table de Jean-marie T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 18 nov. 2017
En apéritif, nous démarrons avec une bouteille de champagne à 68.00€, et nous attendons encore un petit accompagnement.
Le morceau de bœuf était loin d'être tendre et servi avec des légumes qui manquaient de cuisson.
Nous demandons de remplacer le dessert par un fromage, et sans prévenir la note se trouve majorée de façon malhonnête.
michel M.
(0 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
fromage compte en supplement lors du remplacement d' un dessert
émilie B.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 9 nov. 2017
Un endroit calme et intime. Un grand merci à l'ensemble du personnel (salle et cuisine) pour l'attention envers mes allergies. Nous avons passé une très bonne soirée. Merci pour votre professionnalisme.

Emilie Burel
Bernard G.
(0 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2017
Dommage que notre table ait été donné à d'autres et que nous ayons été relégués dans un coin
Dommage que le sandre ait été accompagné d'une sauce excellente mais très très PARCIMONIEUSE
Dommage que nous ayons du faire refaire l"addition à cause une erreur de 22euuros!!!
Mais reconnaissons que le Maître d'hôtel nous a offert un verre de crémant
En fait déçue ! !!!
Brigitte M.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Filet de bar parfaitement cuit un peu plus de légumes serait apprécié et le risotto aux gambas : délicieux une gambas de plus et c'était parfait merci aux serveurs très souriants et agréables????????????
Patrick P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
3 /10
Cuisine
2
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 4 nov. 2017
Un service très long pour attendre le plat de résistance qui est arrivé encore congelé.
Un rapport qualité quantité/ prix pas du tout approprié
Annabelle G.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
A faire et à refaire sans hésitations. Un cadre ainsi qu'une cuisine raffinés pour un prix raisonnable. Un service à la hauteur du lieu...bref rien à redire.
elisabeth D.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2017
Superbe restaurant cadre splendide à découvrir
Laurent R.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Notre expérience au restaurant la Salamandre fut plutôt bonne.
Localisation : stationnement facile le soir mais en journée je pense compliqué. Bien placé en plein centre ville proche de la mairie.
Accueil : sympathique
Deco : très joli et agréable
Carte : relativement complète et variée.Prix abordable pour un gastro.
Plats : à la hauteur bon rapport qualité prix.
Vins : bon choix par le sommelier

Points négatifs : le dessert j’aurai attendu plus d’originalité. Le descriptif semblait alléchant (au niveau gustatif et visuel) mais le résultat l’était moins.
Sergine H.
Gastronome
(72 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2017
Toujours aussi bon restaurant, belle présentation des plats, service agréable.
Chloé V.
(0 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 oct. 2017
Un moment agréable dans un cadre classique révélateur d'histoire et avec du personnel servant, discret et avec du savoir faire.
philippe B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 21 oct. 2017
Le menu proposé par le restaurant ne correspondait pas du tout à la carte affichée sur internet donc le choix fait qui nous a permit de nous décidé de choisir ce restaurant n'avait plu lieu d'être donc une grosse déception.
Le poison était chaud mais tout ce qu'il y avait autour était froid.
La chantilly du baba au rhum était toute liquide on aurait dit de la bombe industrielle.
Arnaud D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 8 oct. 2017
Il est bien dommage qu'un restaurant gastronomique comme La Salamandre ne prévoit pas une mise en bouche pour l'apéritif et sert le plat principal, normalement chaud, avec des mets tièdes dans une assiette froide.
Ai apprécié le calme et la gentillesse du personnel en salle.
Restauration plutôt bien adaptée pour déjeuner d'affaires.
Philippe P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 oct. 2017
C'est une adresse agréable pour passer un bon moment.
Daniel L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Nous avons redécouvert ce restaurant avec des amis pour leur faire plaisir et nous avons été très satisfaits
Yayra K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Un repas raffiné et un service correct dans un cadre agréable. Restaurant à recommander à toute personne qui adore les bonnes choses
Nelcy S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Nous avons dîné ici pour fêter notre pacs et tout s'est merveilleusement bien passé. Les serveurs sont à l'écoute et toujours à disposition. La cuisine est très fine et très agréable. La salle était assez tranquille au niveau sonore et le cadre vraiment très agréable. Je reviendrai avec plaisir goûter les autres plats du chef ! Un petit bémol par contre, on nous a proposé de l'eau plate ou gazeuse sans nous préciser que c'était une bouteille à la carte et non une carafe... Mais ce n'est pas grave, nous avons passé un très agréable moment !
Michel D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 31 août 2017
Peut -être parce que ce sont les vacances, le chef ne devait pas être en cuisine pour que des "escalopes de foie gras" poilées soient aussi décevantes: présentables en surface mais liquides à l'intérieur !... Un agneau de lait commandé "rosé" était trop cuit de même que le second commandé "à point" était très cuit . Les desserts corrects ne brillaient pas par leur originalité !...
Malgré notre satisfaction de déjeuner dans ce cadre, nous ne l'avons pas trouvé à la "Hauteur de sa réputation" .
Sandrine C.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 30 août 2017
Nous avons très bien manger mais beaucoup attendu. Le serveur était très accueillant et souriant.
Thomas P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 août 2017
Plats délicieux avec toujours un peu de fantaisie. Le service est impeccable. Un vrai restaurant gastronomique à prix doux.
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