à la carte

Entrée

Saumon confit à l'huile d'olive, avocat épicé et légumes croquants au pamplemousse
19 €

Saumon confit à l'huile d'olive, avocat épicé et légumes croquants au pamplemousse

Foie gras cuit entier au nougat torréfié de Montélimar
23 €

Foie gras cuit entier au nougat torréfié de Montélimar

Langoustines croustillantes au basilic, une marinade de légumes épicée
23 €

Langoustines croustillantes au basilic, une marinade de légumes épicée

Plat

Médaillon de lotte, un jus de crustacés lié à la châtaigne, une croustille de homard
26 €

Médaillon de lotte, un jus de crustacés lié à la châtaigne, une croustille de homard

Pigeonneau de la Lance, une tartine des foies, les cuisses en pastilla, jus à la carotte
28 €

Pigeonneau de la Lance, une tartine des foies, les cuisses en pastilla, jus à la carotte

Filet de boeuf du Limousin, une crème de pomme de terre
30 €

Filet de boeuf du Limousin, une crème de pomme de terre

Dessert

Tartelette aux fraises à notre façon
14 €

Tartelette aux fraises à notre façon

Pastilla tiède au chocolat, fruits secs et sa crème glacée
12 €

Pastilla tiède au chocolat, fruits secs et sa crème glacée

Crème citron vert basilic et ses fruits rouges
12 €

Crème citron vert basilic et ses fruits rouges

Non réservable sur LaFourchette

Menu du marché

39 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
Prix par personne.

Non réservable sur LaFourchette

Menu en 4 services

49 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Non réservable sur LaFourchette

Menu "Carte blanche au chef en 5 services"

65 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Non réservable sur LaFourchette

Menu "Carte blanche au chef en 7 services"

75 €
Ce menu comprend : Entrée / Velouté / Poisson / Granité / Viande / Fromage / Dessert

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Bouteille de champagne
110 €
Verre de champagne
16 €
Café
4 €
Bouteille d'eau
7 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
8 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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