La Rotonde - Domaine le Lyon Vert

200 Avenue du Casino 69890 La Tour-de-Salvagny France Plan
  • Français
  • INSIDER
  • Sélection Insider - Tables gastronomiques
  • Traditionnel
  • 1 étoile MICHELIN 2018
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2017
  • Les mieux notés
  • Rhône (69)
  • Rhône-Alpes
  • ...
Prix moyen 87 €
|
+33 4 78 87 79 79
9,8 /10
42 avis
Au milieu d’un havre de paix et de verdure, le bien nommé Domaine le Lyon Vert, le Pavillon de la Rotonde vous tend les bras avec son hôtel, son spa et son restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin. Toute en courbes harmonieuses, baignée d’une lumière qui s’invite par les grandes baies vitrées, ornée d’une sculpture végétale en son centre, la salle du restaurant promet une atmosphère zen propice à la dégustation d’une cuisine délicate. Vous pouvez essayer d’aller jouer au casino situé à l’étage inférieur, au restaurant, on gagne à tous les coups.


Jean-François Malle aime les défis. Il a décroché sa première étoile au Guide Michelin en 2015, un an seulement après avoir pris le poste de le chef à la Rotonde. Né à Fougères, ce Breton fils d’agriculteurs s’est formé chez Michel Guérard, chef trois étoiles à Eugénie-les-Bains. Mais c’est à Lyon qu’il a posé ses valises depuis 2005, s’aguerrissant notamment auprès de Davy Tissot, à la Villa Florentine. Son credo se résume en trois mots : produit, cuisson, assaisonnement. Il l’exprime dans un oeuf de poule fermier aux légumes oubliés et crémeux d'artichaut, dans une féra du Lac Léman aux escargots et taboulé de chou-fleur, dans un agneau de lait des Pyrénées aux endives meunières et carottes acidulées ou dans soufflé à la poire et streusel à la fève de tonka .

Conseil d'Insider

Il est à la carte et vous ne pouvez pas passer à côté : le pâté croûte du chef, sacré champion du monde du genre en 2013. L’’essayer, c’est l’adopter.

Promotions et menus

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Menus

Menu Gourmands 135€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Amuse Bouche + Entrée + Plat + Plat + Mignardises + Dessert + deux verres de vins + eaux minérales et cafés ( hors apéritif) par personne

  • Entrée
    • Écrevisses et petits pois
      Soupe glacée, œuf de caille et seigle
  • Plat
    • Rouget et Asperges Blanches
      Ravioles de Seiche et Bulots
  • Plat
    • Pigeonneau Fermier du Poitou
      Confit de Pruneaux et Endive à l'orange
  • Dessert
    • Finger praliné au citron
      Sablé à la noisette et Crème glacée Gianduja

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
87 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 25 €
    Bouteille de vin
  • 21 €
    Coupe de champagne
  • 5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Rotonde - Domaine le Lyon Vert

Comment y aller ?

  • Parking Parking du Casino

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h15 à 13h15 (mercredi, jeudi, vendredi)
Dîner : de 19h30 à 21h15 (du mardi au samedi)
Brunch : le dimanche de 12h15 à 14h30

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (4 personnes max.)
  • Accès handicapé , Anglais parlé , Animaux bienvenus , Belle cave à vins , Climatisé , Privatisable , Voiturier , Wifi
Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
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Cuisine
9,9
Service
9,8
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
22/42 avis
Sylvie L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 juil. 2018
Salle décorée avec gout. Plats savoureux faits par un chef bretons qui travaillent très bien le poisson.
Marie Claire T.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 nov. 2017
Un regal des yeux puis des papilles dans nos assiettes
Délicieux mélanges de saveurs et de textures composant un ensemble savoureux
Bravo au chef pour ses innovations dans la composition des plats !
Jonathan B.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2017
Belle association de produits, beau choix de produits. Un bon moment
SEBASTIEN F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Une très belle découverte. Des assiettes réalisées avec une grande technicité. Une valeur sûre. Nous y retournerons sans hésitation.
Vincent B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 sept. 2017
Tout simplement parfait!
jessica L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Cuisine délicieuse et service irréprochable. Je recommande bien sûr la Rotonde !!
Elisabeth M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 sept. 2017
Personnel très attentionné
Attention particulière pour Anniversaire
Service rapide
Très bien
Nicolas D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2017
Magique magnifique et excellent
Camille G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Parfait !!! Une découverte gustative savoureuse, un personnel de salle au petit soin!
Nous avons découvert ce lieu grâce à l'offre "Tous au restaurant" et nous reviendrons avec plaisir !!
David-Alexandre L.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Excellente table et service impeccable. Nous recommandons hautement! Allez-y, c'est bien mieux que d'autres étoilés basés dans des grandes villes. Bravo à Jean-François Malle!
Rémi B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 sept. 2017
Nous étions déjà venu, c'est toujours très bien. Sobre, bon, service agréable, les plats sont beaux et bons. Nous reviendrons...
Lionel M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Des retours mitigés l'année dernière, de bon retours cette année ... et bien nous avons été agréablement surpris de la qualité des mets. Restaurant étoilé agréable, je recommande.
Freddy B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 sept. 2017
Cuisine exceptionnelle, prix raisonnable mais le prix des vins est un scandale . Il faut se mettre à l'eau, finalement c'est mieux pour la santé !
jean luc D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Magnifique, éboulisant
laurent P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 sept. 2017
Tres bonne experience, personnel sympathique et disponible cadre chaleureux repas exceptionnel je le conseille à tous les gastronome de la région lyonnaise
Vincent J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2017
Un repas sans aucune fausse note du debut à la fin ! Des plats très fins et succulents ! Un chef et une équipe au top ! On revient encore et encore !
Patricia B.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 avr. 2017
Qualité des mets parfaite, service excellent.
Nous reviendrons..
Christophe C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2017
Excellent tout était parfait.
Des surprises gustatives et des mets très fins et raffinés.
Un très bon moment passé autour de la table.
Un service irréprochable.
Le prix un peu élevé mais c'est le jeu quand on va dans un restaurant étoilé.
Karine S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mars 2017
Tres bonne table, des plats très raffinés et originaux. Un service efficace et discret. Il est juste dommage que le sommelier n'intervienne quasiment pas pour nous faire découvrir ses vins. Une très belle adresse à conseiller
Jean-louis F.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 oct. 2016
Le cadre est kitch ... mais on oublie vite ! car le service est très pro et la cuisine est excellente. Le pâté croûte est exceptionnel, et des amuse-bouche aux desserts tout est parfait: les présentations, les saveurs, les cuissons (notamment des poissons). Les vins sont exquis. Bref, bref, on est surpris que ce restaurant n'ait qu'une étoile !
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