La Rivière - Richard Meier

3, rue des Dentelles 67000 Strasbourg France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 8 99 96 56 46
9,6 /10
550 avis
La rue des Dentelles est un gage de délicatesse. N’en déplaise à Richard Meier, homme de fusion(s), qui revisite avec une grâce résolument contemporaine la cuisine de sa mère vietnamienne (son établissement s’intitulait hier « Rivière des Saveurs » ; il se sous-titre aujourd’hui « Mother’s Kitchen »). Passionné par les saveurs subtiles venues d’ailleurs (il part régulièrement en Asie pour les découvrir à la source), il combine l’art et la manière d’accueillir, d’instruire et de dépayser. Ainsi, passée la porte de la façade à colombages typiquement alsacienne, on embarque pour un voyage exotico-initiatique qui s’avère dépasser nos espérances. Car même si coupelles et coupettes commencent par faire sage figure face à notre appétit de curiosité, une fois leurs contenus portés à notre bouche, c’est tout un tourbillon de fulgurances qui nous assaillent et nous émeuvent. Intelligemment déstructurés, les plats conduisent au Vietnam, en Chine, en Corée, en Thaïlande, au Japon et en Iran, par des chemins intensément déroutants. Les produits sont rares, la maitrise est exceptionnelle, le résultat est saisissant. Si bien qu’on ressort de cette soyeuse Rivière délicieusement repu, et ravi de s’être laissé mener par le goût du chef.

Conseil d'Insider

Comme vous voudrez irrésistiblement planter vos baguettes dans les choix de votre voisin, un bol de kimchi coréen permettra à vos papilles de passer des vôtres aux siens (et inversement) sans pâtir de la transition. Et puisque vous pensez peut-être en avoir soupé des bouillons, parions que ceux-ci vous enivreront jusqu’à leur dernière goutte.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,5 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Verre de vin
  • 48 €
    Bouteille de vin
  • 13 €
    Coupe de champagne
  • 78 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Rivière - Richard Meier

Comment y aller ?

  • Parking Parking Kléber, Musée d'Art Moderne

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h à minuit (du mardi au samedi)

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    333
  • 9
    179
  • 8
    31
  • 7
    3
  • < 7
    4
Cuisine
9,8
Service
9,5
Cadre
9,1
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
354/550 avis
Laure M.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 avr. 2019
Très original, beaux accords, plats délicieux, nous nous sommes régalés !
Sacha M.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 12 avr. 2019
La cuisine est bonne et subtile. Les goûts sont inhabituels et invite au voyage.

Concernant le vin, pas de carte, C’est le responsable des lieux qui associe le vin au plat. C’est un partit pris auquel je n'adhère pas car aucune connaissance de la provenance, ni du prix... Vous découvrez cela à la fin du repas. Se laisser surprendre est une chose mais avoir le choix et se laisser surprendre en est une autre.

Concernant le service, difficile à décrire mais c’est la première fois que nous ressentons une gêne dans un restaurant. La personne venue replacer nos couverts et verres de manière millimétrique puis et repartit sans dire le moindre mot, C’etait étrange.
C’est en venant placer nos plats 5 minutes plus tard que nous avons compris que la mise en place était précise comme un tableau.
Communiquer ce genre de choses, aurait éviter le malaise.

Un peu déçu au final, à vous de vous faire votre propre opinion. :)
Albertine N.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 avr. 2019
Tout simplement et un seul mot Divin !
Cristina M.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 30 mars 2019
Nous avons essayé ce restaurant car c'est le seul qui accepte les yumis ! bonne découverte, avec des goûts, des textures jamais goûtées...mais heureusement que j'avais une petite réduction, car je trouve les plats un peu chers, ainsi que le verre de vin...à 13 €, proposé par le patron (pas de carte des vins à disposition, le choix est fait par le patron…)
Denis A.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 23 mars 2019
Ce fut une découverte très sympathique. Nous recommandons cette adresse à tous ceux qui veulent découvrir une cuisine tout en finesse avec un mélanges de saveurs agréables pour nos papilles.
Jerzy D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 mars 2019
Nous avons aimé le cadre, l’accueil, les mets raffinés et de qualité avec un sens de la composition des saveurs présent dans tous les plats ; un + pour les raviolis vapeur et nems délicieux, et leur accompagnement d’herbes aromatiques. Service attentionné. Le patron discret mais à l’écoute pour conseiller ou expliquer un plat. A recommander
Cristina S.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 mars 2019
Toujours aussi sofistiqué et rafiné un plaisir pour le palais et les yeux
Aude F.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mars 2019
Très belle découverte: cuisine raffinée, vraiment excellente. Le patron explique comment apprécier au mieux son repas. Service rapide, discret et efficace. Très bons vins, en biodynamie en prime. Seul bémol avec la proximité des tables voisines. Je recommande vraiment cette adresse.
Philippe G.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mars 2019
Des saveurs incroyables, des vins bio étonnants, un patron qui sait vendre le contenu de l'assiette concocté par le chef (sa femme)
Une bien belle adresse
Seul regret : la promiscuité
Danielle B.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
le cadre est raffiné et la qualité des mets proposés sont tout à fait conformes à la réputation du restaurant....une adresse un peu chère mais à retenir...
Émeline L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 mars 2019
Un moment hors du temps où on en prend plein les yeux, les oreilles et les papilles de tant de découvertes. Ce n’était pas un dîner mais une expérience, un voyage, avec Richard Meier pour guide qui connaît et joue ce rôle à la perfection. Dépaysant et délicieux !
Sophie F.
Gastronome
(24 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Un voyage très agréable et plein de surprises au cœur d'un univers de saveurs parfaitement accordées, jusqu'au choix du vin qui accompagne les plats. Bon accueil et service vraiment soigné! Cette expérience épatante a fait de nous des fans de la cuisine déstructurée! Merci pour ce moment extraordinaire! Une adresse qui vaut de s'y attarder!
Wesley O.
Gastronome
(27 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 20 févr. 2019
Une expérience culinaire très appréciable. Des saveurs peu courantes, bien guidés par le maître d’hôtel. À refaire!
Sophie K.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
une belle découverte de saveurs qui nous ont fait voyager.
Jeremy P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 févr. 2019
Belle découverte ! Professionnel, passionné, envie de partage.
Damien B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 févr. 2019
Un très bon moment, des plats subtils et délicats, comme le service et l’ambiance,TOP !
Mathias K.
Gastronome
(36 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 févr. 2019
Accueil de qualité, Très bonne table avec service et cuisine raffinée et originale, accord mets et vin vraiment agréable avec de belles découvertes, à découvrir sans tarder
Emilie J.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Rien à redire... juste magique ! Découverte de saveurs insoupçonnées, des vins en accord parfait avec les plats, des serveurs aux petits oignons... la seule question à se poser, c'est : on y retourne quand ?
Coralie S.
Gastronome
(25 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 févr. 2019
Très belle découverte culinaire. On se laisse emporter dans un tourbillon de saveurs. A découvrir !
Peggy R.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 févr. 2019
Merci pour cette belle découverte, et ce voyage parmi d'innombrables saveurs. Tout simplement parfait !!le service avec le patron qui prend le temps de vous expliquer chaque plat, les saveurs associées et aussi comment démarrer son repas. L'amuse bouche,l'entrée,le plat d'un raffinement exceptionnel !!!! Le vin au verre qui correspond à ce que vous avez dans l'assiette sublime, une vraie surprise!!
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