La Réserve de Nice

60, boulevard Franck Pilatte 06300 Nice France Plan
Prix moyen 73 €
|
+33 4 97 08 29 98
9,1 /10
833 avis
L’institution niçoise aux allures de paquebot trône sur sa falaise surplombant la mer. Dans la salle liftée années 30 ou carrément sur la terrasse, on s’installe juste au-dessus de l’eau en tête-à-tête avec la Baie des Anges.


Jérôme Cotta, ancien second de la maison aux côtés de Sébastien Mahuet, a repris les commandes de la carte de saison à l’accent délicatement chantant en avril 2017 : les gambas fricotent avec la courgette, l’aïoli de fenouil, les tomates confites et un croustillant de fleur, le turbot « petit bateau » s’accompagne de girolles rôties et d’une fricassée d’artichauts violets, et le rouget barbet au nori se rafraîchit d’un tartare de tomates à l’écorce de citron de pays et fleur de courgette farcie. Pour finir, picorez le panier de fruits frais du marché, mascarpone en sabayon, sorbet fraise et tuile croustillante aux fruits rouges.

Conseil d'Insider

Pas le temps de jouer de la fourchette ? Profitez de la vue spectaculaire le temps d’un verre au bar du restaurant.

Promotions et menus

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Menus

Menu 110€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Entrée
    • Le poulpe de roche mariné par nos soins,
      poivrons confits, Burrata et Panna cotta à l’ail doux.
  • 2ème entrée
    • La Gambas sauvage fricotte avec la courgette pays,
      aïoli de fenouil et gambas, tomates confites.
  • Plat
    • La pêche sauvage,
      girolles poêlées, courgette trompette pays et fleur croustillante,
      oignon blanc caramélisé, condiment gingembre.
  • Fromage
    • Le Brie truffé par nos soins,
      huile d’olive de Nice, riquette et pickles d’oignons rouges.
  • Dessert
    • Planète fruits rouges
      Biscuit moelleux et crémeux pistache, cœur fruits rouges,
      sorbet pistache et compotée.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
73 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Verre de vin
  • 42 €
    Bouteille de vin
  • 18 €
    Coupe de champagne
  • 100 €
    Bouteille de champagne
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Réserve de Nice

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus N 32
  • Indications particulières
    Service voiturier
  • Parking Parking du port

Horaires d'ouverture

Déjeuner : 12h15 à 14h (sauf dimanche)
Dîner : de 19h15 à 22h (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    432
  • 9
    202
  • 8
    99
  • 7
    52
  • < 7
    48
Cuisine
9,2
Service
8,9
Cadre
9,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
390/833 avis
Guy B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juin 2019
Le cadre est exceptionnel,le service voiturier est parfait et indispensable,l'accueil est bien,les plats sont Visuels,Olfactifs et Gustatifs (VOG).La carte des vins est de qualité avec toutes les régions .
Très belle adresse
Andre P.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juin 2019
Le service pourrait être plus attentif car le serveur se trompe d’assiette à l’entrée!
La façon de servir le vin laisse à désirer.
On ne passe pas devant tout le monde et on ne fait pas de goutte sur la nappe.
Cependant la nourriture était parfaite.
Jean Francois S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 juin 2019
excellent repas,ce restaurant devrait etre étoilé !
Restaurant
merci pour ces gentils mots
Maxime
Marineli R.
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 13 juin 2019
La vue est magnifique mais la nourriture c’est ne pas extraordinaire. J’étais déçue
Michelle D.
(1 avis)
Note moyenne
4 /10
Cuisine
4
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 9 juin 2019
Serveuses pas pro, renversée sauce sur chemisier pas excusée et réflexion pas appropriée
Payé l’addition de la table voisine
Assiette peu remplie pour un plat à 54€
Didier L.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juin 2019
Pour les dîners romantiques. Une carte courte mais régionale et de saison. Service soigné. Penser à commander un beau couché de soleil ☀
Jean Francois S.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 mai 2019
nous avons dégusté un homard plus qu'excellent ! le dessert soupe de fraise sur le toit du restaurant ! merveilleux !!!!
Wilbert C.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2019
Pas extraordinaire pour le prix!
Les plats manquent de saveur, nous avions prix un chapon et la farce était très lourde.
Pour le dessert, tout était bien sauf le Baba qui était mal présenté et trop sec.
Bref, un peu deçu!
Meisch L.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 mai 2019
Complement au Chef et son équipe
Kevin A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mai 2019
Un très bon accueil ! Le personnel est à l’écoute & tres réactif aux demandes !
Les entrées, plats & desserts sont top !
Soirée parfaite pour l’occasion de l’anniversaire à ma chérie !
Merci à l’équipe pour ce très bon moment !
Karine L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 mai 2019
Très bel endroit, les plats sont aussi beaux à voir qu’ils sont savoureux. Le cadre avec un panorama sur la Méditerranée est un régal pour les yeux. Le personnel s’est montré très agréable.
René S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 mai 2019
magnifique découverte culinaire dans un cadre idyllique. bravo à toute l’équipe
Christian F.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Amazing
Christelle P.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2019
Cadre exceptionnel
Alexandra G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2019
Une vue magnifique. Dans un salon privé. L'idéal pour un repas avec un ami particulier et exceptionnel.
A recommander pour des soirées dans un cadre incroyable.
Yoann F.
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 30 mars 2019
Une cuisine raffinée un cadre juste sympa, mérite sûrement d’y aller la journée avec une vue extraordinaire sur la baie des Anges
Fabrice C.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mars 2019
Un endroit exceptionnel et une cuisine très largement à la hauteur du cadre. Un repas magnifique malgré le menu de midi à rapport qualité-prix très favorable.
Sara G.
Gastronome
(264 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
C'est toujours avec plaisir que je déjeune à la Réserve, merveilleux moment de détente face à la mer.
La table est exquise, je ne suis jamais déçue, des mises en bouche aux mignardises, j'ai apprécié l'entrée, citron, crabe, la présentation est si belle, que j'ai grande peine à tout démolir en y plantant ma fourchette.
Que dire de la tarte au chocolat, que c'est bon, un régal, je ne trouve même pas le bon qualificatif.
Valerie A.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2019
tout était parfait! 3 générations : 3 générations conquises. merci au personnel très attentionné tout en étant discret.
GHIGLIONE B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Restaurant de qualité qui a perdu de sa finesse au niveau culinaire, malgré tout, depuis que le précédent chef étoilé a passé la main.
Avant c'était vraiment remarquable, maintenant c'est correct donc pas inoubliable, sans plus.
Par contre le cadre et la vue sont toujours aussi fantastiques.
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