à la carte

Entrée

Tartare de crevettes et saumon fumé au thé, saladine de fenouil et clémentines
Foie gras aux pommes, tranche de pain perdu et sa compoté de pomme
Os à moelle gratiné et sa confiture d’oignon aux épices, toast de pain campagnard et sa poêlée de girolle
Velouté de carottes crémeux, grattons et sa chips de jambon crue

Plat

Souris d’agneau en basse température aux fruits secs et ses petits légumes
Demi-magret au miel balsamique, légumes anciens et sommité de brocoli
Pêche du jour, crème de lumpes et son riz parfumé
Encornet farci, riz parfumé et sa piperade au piment doux fumé
Pièce du boucher (selon arrivage), légumes du moment
Saint-Jacques au yuzu et ses carottes couleurs rôties, quinoa crémeux

Desserts

Moelleux aux clémentines, chantilly d’agrumes et sa boule de glace au citron
Crème brulée à la noix de coco, crème montée aux litchis
Comme une Gorge Fraiche
Le fameux pot au chocolat
Assiette de fromages affinées
Café Gourmand

Menu Midi

15 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Mid

19 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert Vous ne pouvez pas prendre entrée + dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Soir

24 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert Vous ne pouvez pas prendre entrée et dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu Soir

30 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert Vous ne pouvez pas prendre entrée et dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Verre de champagne
9 €
Café
2,2 €
Bouteille d'eau
4,6 €
Bouteille de vin
16 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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