à la carte

Menu affaire

24 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu decouverte

54 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

Entrée

L’œuf à la Truffe.

Cuit à 63°,

Crémeux de petit pois, pain grillé,

Petit pois frais et Truffe Melanosporum.

Plat

La coquille Saint Jacques.

Rôtie au beurre d’aromates, Topinambours en texture,

Jus crémé de corail à l’estragon.

2ème plat

Le Bœuf

Le filet en croûte,

Epinards frais et truffe,

Jus réduit au vin de nos régions

Dessert

Le Chocolat

Servi chaud et coulant,

Tuile croustillante au grué de cacao,

Crème glacée Caramel et fleur de sel.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
90 €
Verre de champagne
16 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
6 €
Bouteille de vin
25 €
Verre de vin
5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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