à la carte

Entrées

L’Encornet, sur un nid de spaghettis à l’encre de seiche et sa bisque d’écrevisse
16 €
Le Canard, Magret fumé maison en tartare, mousse de chèvre frais, jeunes pousses de salade
15 €
La Ricotta, En billes croustillantes, jus d’épinard et persil
13 €

Plats

Le Quasi de Veau, En médaillon, fine purée de butternut cuit au four, éclats de cèpes
25 €
Le Maquereau, Filet émincé, chou aux shiitake, sauce moutarde à l’ancienne de Reims
21 €
La Courge, En purée, éclats de noisettes torréfiées et de cèpes, tomate cerise au sésame
17 €

Desserts

Le Macaron
12 €

Marmelade de datte à la fève de tonka, coulis miel passion

Le Souvenir d’enfance
12 €

Mousse de petit suisse, zeste de citron vert, brisures de petit beurre, coulis betterave framboise

Le chariot de fromages et chutney du Chef (les vendredis et samedis)
12 €

Menu du jour

18,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Entrée

Plat

Dessert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Menu 39.90€

39,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Plat

Dessert

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
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Boissons

Bouteille de champagne
45 €
Verre de champagne
9 €
Café
3 €
Bouteille d'eau
4,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
21 €
Verre de vin
5,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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