La Poule Noire

61 Rue Sainte 13001 Marseille France Plan
Prix moyen 35 €
|
+33 4 91 55 68 86
9,5 /10
591 avis
À deux pas du Vieux-Port, la Poule Noire continue ! En mars 2018, Fanny Sauvage (Institut Paul Bocuse) et Damien Delgado (Drouant, Hôtel Crowne Plaza Paris-Neuilly) ont repris ce joli bistrot chic dont on se refilait l’adresse sous le manteau, elle au service et lui au piano. À la carte saisonnière, le chef hispano-croate bistronome avec l’accent méditerranéen : variation autour du thon ; carré d'agneau en croûte d'amande, aubergines à la provençale et tomates confites ; salade niçoise revisitée et pavé de thon mi-cuit ; tartares de boeuf charolais au couteau variés ; fondant choco-framboise et fèves de Tonka ; “baba ivre" exotique et chantilly mojito… À savourer dans la salle sobre et cosy, sur la mezzanine ou encore planqué sur le patio.

Conseil d'Insider

Partez en expédition “Apéro Bato Resto” ! Avec le Dream Boat Club, le capitaine-cuistot Damien vous balade sur l’eau de Sormiou au dîner flottant, en passant par l'apéro (samedis d’avril à septembre).

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Evènements

Menu 39€ - Festival LaFourchette

Prix par personne. Menu hors Boissons. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrées
    • Ceviche de saumon, marinade citron-framboise, carotte patate douce et oignon rouge
      OU
      Risotto croustillant et son coeur Di Bufala, caviar de tomate et marmelade de poivrons
  • Plats
    • Filet de loup à la plancha, polenta croustillante, vierge de légumes et abricots confits
      OU
      Selle d'agneau IGP en croûte d'olives noires, aubergines provençales, jus court au romarin
  • Desserts
    • Crème citron basilic, crumble verveine mélisse, meringue fondante
      OU
      Fondant chocolat coeur abricot miel romarin, glace vanille
Promotions

-20% sur la carte

Cette promotion est valable sans minimum de consommation ni restrictions de plat. Vous mangez ce que vous voulez et surtout vous profitez de votre repas. Promotion valable à la carte uniquement et pour le créneau horaire réservé. Non applicable sur les menus et les boissons.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
35 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 4,5 €
    Verre de vin
  • 24 €
    Bouteille de vin
  • 11 €
    Coupe de champagne
  • 79 €
    Bouteille de champagne
  • 2,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Poule Noire

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro - Castellane (M1 et M2)
  • Parking Parking Estienne d'Orves

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi, samedi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 22h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    288
  • 9
    198
  • 8
    74
  • 7
    23
  • < 7
    8
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
301/591 avis
Olivier L.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 août 2019
Nous recommandons ce resto pour tout, accueil service qualité des mets.
Stephane M.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 2 août 2019
plats excellents et originaux
service un peu long
Restaurant
cher client,
merci de votre commentaire, nous nous excusons de la gène occasionnée par un service un peu long car restaurant complet. Nous sommes une petite équipe mais nous y mettons tout notre coeur. C'est d'ailleurs pour cela que nous vous avons offert les cafés pour nous excuser professionnellement. Au plaisir de vous convaincre à 100% la prochaine fois.
Bien à vous
Fanny & Damien
Stephen N.
Gastronome
(76 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
8
Service
2
Cadre
6
  • Date du repas : 31 juil. 2019
Service désagréable, la serveuse ne répondait pas à nos demandes et lorsqu’on lui demandait après rondeurs et excuses de bien vouloir le faire elle nous prenait de haut et devenait limite désagréable ! De plus quelle idée de donner du ketchup pimenté a un enfant de 3 ans ou encore de mettre une bonne dose de poivre sur son steak haché ou sur ses pâtes !!! Bref d un endroit plaisant où la nourriture est bonne on en sort d’une humeur pas très agréable ! Dommage !
Restaurant
cher client
merci de votre commentaire que je vais me permettre d'étayer puisque la serveuse n'est autre que moi la patronne, et le mot désagréable n'est pas celui qui me qualifie le mieux étant donné l'amour que j'ai pour mon restaurant et la note de 9,6 que nous avons pour notre qualité de service. Vous avez diné avec votre famille sur la table que vous souhaitiez et que je vous ai laissé choisir malgré un restaurant complet, vous avez eu de l'eau du pain et des jus de fruits pour vos enfants dans les minutes qui ont suivi, vous m'avez posé beaucoup de questions au cours de votre diner auxquelles j'ai toujours répondu, vous avez voulu bénéficier d'une offre promotionnelle que vous n'aviez pas réservé et que je vous ai accordé…effectivement nous avons mis du poivre dans la cocotte de pates préparé avec amour à vos enfants par la cuisine, que nous avons rectifié avec un peu de pistou, et que nous avons refait une troisième fois au beurre. Et il n'y avait bien évidemment pas de piment dans le ketchup. Merci.
Stéphane P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2019
Enchanté d'avoir découvert cette adresse. Service à l'écoute, discret et très chaleureux.
Dans l'assiette, un régal. Un léger bémol sur le risotto croustillant, un petit peu trop relevé à notre goût.
Nous reviendrons avec plaisir.
Restaurant
cher client
merci beaucoup de votre retour détaillé, nous prenons bonne note de vos remarques sur le risotto croustillant en entrée, en effet le risotto est pané puis déposé sur un lit de poivrons en marmelade, il y a du piment d'Espelette, peut-être était-ce trop marqué pour vous nous comprenons tout à fait. Nous espérons vous faire gouter d'autres plats la prochaine fois afin de vous convaincre à 100%.
Bien à vous
Fanny & Damien
Flavie D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 juil. 2019
Très belle découverte lors de notre cours séjour à Marseille, les plats sont excellents, le thon rouge une merveille
Sebastien D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juil. 2019
Un accueil chaleureux et sympathique, des plats aussi beaux que bon et un très bon rapport qualité prix.
Ce restaurant est vraiment à faire, impossible d’etre Déçu!
Restaurant
cher client
que dire de plus qu'un grand merci à votre commentaire si positif. Nous travaillons chaque jour avec passion et sommes fiers de notre équipe qui œuvre à nos côtés pour faire en sorte que chaque détail soit présent et nous ressemble. Amoureux de la vie et de notre métier, nous sommes fiers d'avoir des clients comme vous.
Fanny & Damien
Lauho L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2019
Une cuisine raffinée, aux saveurs équilibrées et pleine de couleurs. Mon compagnon et moi nous sommes régalés dans une ambiance intimiste et un chaleureux accueil nous a été réservé. On ne pouvait pas rêver mieux pour un dîner d'anniversaire!
Marine L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2019
Restaurant vraiment très agréable, des plats délicieux et un accueil vraiment très plaisant. Le cadre est très sympathique et je ne peux que recommander cet endroit
Restaurant
chère cliente
un grand merci de ce superbe commentaire nous sommes très touchés. Nous proposons une carte de saison courte et efficace, nous la changeons tous les 3 mois, nous espérons avoir le plaisir de vous revoir pour la saison d'automne!
Bien à vous
Fanny & Damien
Olivier S.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 juil. 2019
Très bon restaurant malgré une façade très petite. Une fois à l’intérieur le cadre est magnifique et l’accueil chaleureux . Les plats sont bien présentés et excellents
Restaurant
cher client
merci de vos compliments sur notre cuisine et notre qualité de service. Nous avons repris le restaurant il y a un peu plus d'un an et essayons d'apporter de nouvelles touches chaque jour. Nous venons d'ailleurs de changer l'enseigne extérieure et nous attendons avec impatience le ravalement de notre façade! N'hésitez pas à revenir voir les nouveautés à l'occasion!
Bien à vous
Fanny & Damien
G.eorges S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 juil. 2019
C’est notre troisième repas à la Poule Noire et je peux affirmer que ça va crescendo au point de vue cuisine et qualité des mets. Nous avons opté pour une raviole au chèvre, un tartare de thon, deux filets de loup les assaisonnements les cuissons étaient parfaits le café gourmand servi avec une tartelette framboise à tomber et une crème brûlée qui flambait encore une fois servie. Le pain est tellement bon que j’ai demandé au serveur s’il était cuit sur place,il m’a tout simplement répondu que c’est un artisan boulanger qui les livrait a chaque service C’est sur nous reviendrons
Restaurant
chers clients,
c'est un véritable bonheur de vous lire et un honneur de vous revoir passer la porte régulièrement. J'ai été personnellement ravie de vous accueillir en maitresse de maison, notre ardoise du midi est d'un super rapport qualité prix pour un déjeuner gourmet et équilibré, ravis de vous avoir convaincu et merci pour la mention sur le pain de notre boulangère de quartier Ludivine!
Bien à vous
Fanny & Damien
Marie Cécile K.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Serveuse professionnelle et agréable.
Pas trop d'attente.
Plats délicieux.
Le fondant au chocolat est une tuerie.
La playlist pour la musique de fond parfaite.
Excellent repas. Très contente.
Restaurant
chère cliente,
merci d'avoir choisi notre restaurant pour votre diner, nous avons été ravis de vous faire découvrir notre cuisine. La serveuse n'est autre que la patronne, moi même Fanny, et je vous remercie sincèrement de vos éloges sur mon professionnalisme!
A très bientôt
Fanny & Damien
Corinne D.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 juil. 2019
Saveurs recherchées pour une cuisine toute en finesse. Un accueil et un service impeccable. Une adresse incontournable loin de l agitation et des grandes tablées.
Restaurant
chère cliente
merci de votre sens du détail et d'avoir apprécié la finesse que nous recherchons dans l'assiette. Nous avons été ravis de vous recevoir, nous sommes heureux de travailler dur et avec passion pour des clients comme vous!
Au plaisir
Fanny & Damien
Stephane G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
très belle soirée en couple
à refaire aussi entre amis...
je conseille à tout le monde
Restaurant
cher client
ce fut un plaisir de vous recevoir, merci de votre confiance et de votre partage. Nous changeons notre carte à la mi-septembre après nos vacances annuelles, n'hésitez pas à venir tester les nouveautés prochainement!
Bien à vous
Fanny & Damien
Claude D.
Gastronome
(35 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 juil. 2019
Nous y sommes venus déjeuner en couple, mercredi 17/07/2019.
Nous avons été très bien accueillis par Fanny, la patronne, toujours aussi souriante, aussi prévenante avec les clients.
Coteaux d’Aix-En-Provence rosé, Domaine Val De Caire, pour démarrer par l’apéritif, bien frais, très agréable, un peu fruité.
Entrée : risotto croustillant cœur Di Bufala et caviar de tomate, onctueux, goûteux, très bien présenté;
tartare de thon et champignons shiitaké, vraiment excellent , du goût et des parfums, un thon fondant, un régal, nous sommes de nouveau conquis …
Plat : selle d’agneau IGP en croûte d’olives noires, aubergines à la provençale, un agneau rosé tendre et parfumé, un délice;
filet de loup à la plancha, fenouil confit, très bien préparé, cuisson parfaite, encore un plat délicieux et bien présenté
Nous nous sommes régalés, encore une fois. Excellent rapport qualité / prix.
Allez goûter le résultat de leur travail, et les encourager, comme nous, vous ne serez pas déçus.
Restaurant
cher client
toujours autant de finesse et de sens du détail dans votre littérature, ce fut un plaisir de vous recevoir de nouveau et d'avoir pu échanger ensemble. Vos compliments nous vont droit au coeur, et nous sommes ravis que vous ayez constaté une progression constante dans notre qualité de service et notre style. Nous avons effectivement bien pris nos marques après 1 an, nous sommes heureux et ravis que cela se reflète! A très bientôt et merci encore de votre fidélité.
Fanny & Damien
Pascal D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 juil. 2019
Service impeccable et menu délicieux.. dans un cadre à l'ambiance feutrée
Restaurant
Cher client
merci de prendre le temps de partager votre feeling après votre venue dans notre établissement, nous sommes ravis que notre style vous plaise et espérons atteindre les 10/10 lors de votre prochaine notation!
Bien à vous
Fanny & Damien
Anis G.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2019
Très bon restaurant! Les plats sont délicieux et le service très avenant et professionnel.
Restaurant
cher client
nous avons été ravis de pouvoir échanger sur place et de voir autant d'enthousiasme suite à votre diner chez nous. Un grand merci et à très bientôt.
Fanny & Damien
Hélène C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2019
Comme toujours ce restaurant est parfait. L’accueil est personnalisé , les mets délicieux et l’ambiance sympathique .
Restaurant
chère cliente
nous avons été ravis de vous revoir, merci de votre confiance, et nous espérons vraiment vous faire profiter de la terrasse la prochaine fois!
Bien à vous
Fanny & Damien
Bénédicte) G.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2019
Un accueil parfait avec une très gentille attention pour l’anniversaire de mon mari. Un repas délicieux dans un cadre très agréable. Bref, une très très bonne soirée. Merci beaucoup
Restaurant
chère cliente,
nous lisons votre commentaire avec beaucoup d'émotion, nous sommes ravis de vous avoir offert un moment de partage agréable pour votre diner en couple. Nous espérons vous recevoir de nouveau, n'hésitez pas nous changeons notre carte tous les 3 mois!
Fanny & Damien
Pascal P.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 6 juil. 2019
Cuisine de qualité, cuissons parfaites, service impeccable, conseils sur les vins mais salle bruyante et pas assez climatisé à l'étage l'été. Dommage car sans cela c'était parfait.
Restaurant
cher client,
merci de votre confiance et de votre retour positif sur notre style culinaire. La salle est climatisée mais la difficulté est que nous devons laisser la porte ouverte pour le service en terrasse et de ce fait nous perdons une partie de la fraicheur intérieure. Nous avons repris le restaurant il y a 1 an et cherchons tous les jours à améliorer ce genre de détails. Merci de votre compréhension.
Fanny & Damien
Yann B.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juil. 2019
Super
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