La Passagère

33 Boulevard Edouard Baudoin 06160 Antibes France Plan
Prix moyen 100 €
|
+33 4 93 61 02 79
9,6 /10
67 avis
Dans la somptueuse salle de l’Hôtel Belles Rives pensée par le décorateur Olivier Antoine, le temps semble s'être arrêté derrière les larges baies vitrées, quelque part entre les fresques Art Déco d’origine, les colonnes et les œuvres du plasticien Erick Ifergan. Dans l’assiette en revanche, ça bouge ! Depuis mai 2017, Aurélien Véquaud joue une partition étoilée aux intitulés rêveurs, délicatement contemporaine : pour « lever l’ancre », la sériole de Méditerranée marinée au combawa ou la fleur de courgette et aïgo boulido ouvrent le bal, avant de « prendre la mer » grâce à la moruette au safran, mousseline de pommes de terre à la marjolaine ou la selle d’agneau en croûte d’olives et gnocchi aux sucs de persil et anchois fumés. Pour finalement « toucher terre », les créations pâtissières de Steve Moracchini (pomme rôtie au jus d’estragon et sorbet Granny Smith, framboises en jeu de textures…) closent le voyage en beauté.


Aurélien Véquaud a fait ses classes gastronomiques auprès d’Arnaud Donckele à La Pinède (Saint Tropez) et Yannick Franques à La Réserve (Beaulieu).

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 15 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 22 €
    Coupe de champagne
  • 130 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Passagère

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h d'Octobre à Décembre (Fermeture Lundi & Mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h00 Tous les jours de Juin à Septembre

Services

Table exceptionnelle
9,6 /10
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  • 10
    43
  • 9
    14
  • 8
    3
  • 7
    4
  • < 7
    3
Cuisine
9,7
Service
9,5
Cadre
9,7
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
32/67 avis
Alain C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 août 2018
Magnifique cadre. Menu "Invitation au Voyage" d'exception. 7 plats sans compter les mises en bouche. Vue imprenable sur la mer.
Nicolas R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 8 août 2018
Très bons plats autour de la mer, fins et travaillés.
Une mention spéciale pour la tonine et le soufflé avec la glace au Katamansi.
Cadre et panorama sur la baie magnifique notamment au coucher du soleil.
Dommage que le vin blanc au verre ait été très décevant et que le choix des vins au verre soit aussi limité.
Même si le panorama est magnifique, le prix de la coupe de champagne rosé (30€) ne se justifie pas.
Dom W.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 juil. 2018
Perfect
Karine S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juil. 2018
Vue exceptionnelle! Nous avons pris le menu “Mer”: excellent et original.
Top.
Eric T.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
Un beau voyage avec la Passagere .. un mélange des saveurs tout à fait réussi avec un service au top dans un cadre magnifique.... à découvrir absolument par une douce soirée d été
Erick
Merwan O.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 juin 2018
Idyllique.repas plein de saveurs. Inoubliable
Gerard C.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 juin 2018
Excellent menu selon l'inspiration du chef. Pour couronner des desserts fabuleux.
nathalie T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 juin 2018
Vue exceptionnelle. Service attentionné. Cuisine de la mer parfaite. Hôtel fabuleux.
Loic T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 30 mai 2018
Le service est parfait,le personnel est discret et professionnel. Les cuisiniers font des plats délicieux. Ils offrent des entre-plats a deguster gratuits et tres bons. Le cadre est tres beaux au bord de l’eau. Nous recommandons vivement!
Thomas P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2018
Vue de dingue... quand il fait beau terrasse et coucher de soleil, préférer arrivée tôt.
Serveurs très bien.
Un régal pour les yeux et les papilles.
Menu à 95 5 plats et menu à 130 ( 7 plats surprises)
Bernard D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 avr. 2018
Très bonne cuisine, parfait.
Florence T.
Gastronome
(120 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Un endroit magnifique. Un accueil parfait. Très bonne qualité du repas
Jany C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 avr. 2018
Une des meilleures tables de la Cote !!!
valerie P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 avr. 2018
Une très bonne table dans un cadre idyllique
Rachel P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 déc. 2017
Une très belle adresse: un hôtel suranné, une vue belle, un acceuil simple mais chic, une cuisine recherché mais réaliste
Mathieu L.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 déc. 2017
Sublime !! Un endroit chic et une très bonne table ! Des plats savoureux et un dessert de fou... La rose de Noël !!! Exceptionnelle !!! Une équipe adorable ! Et une terrasse pour l'apéritif au mois de décembre... Un must !!!
Regis S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2017
Cuisine inventive de qualité remarquable. Tous les plats sont présentés et expliqués d'une façon précise. Les vins sont proposés en parfait accord avec les plats.
Totale satisfaction en ce dimanche 26.11.2017
ALEXANDRE N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Un magnifique voyage culinaire dans un décor surprenant, face à la plus belle vue de la côte.
L'accueil est soigné et personnalisé. Le personnel est très avenant, à l'écoute.
Quant à la qualité des mets dégustés : simplement succulent. Les alliances sont originales et recherchées.
Nous recommandons mille fois cet établissement d'une rare qualité.
Beaucoup d'admiration et d'émotions.
Johann G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2017
Cuisine délicate et subtile mettant en scène les produits de la région avec talent
Anne-Louise H.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2017
MAGNIFIQUE
  • 1
  • 2
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