La Passagère

33 Boulevard Edouard Baudoin 06160 Antibes France Plan
Prix moyen 100 €
9,2 /10
20 avis

Un mot sur le restaurant La Passagère

LE RESTAURANT
Dans la somptueuse salle de l’Hôtel Belles Rives pensée par le décorateur Olivier Antoine, le temps semble s'être arrêté derrière les larges baies vitrées, quelque part entre les fresques Art Déco d’origine, les colonnes et les oeuvres du plasticien Erick Ifergan.
Dans l’assiette en revanche, ça bouge ! Depuis mai 2017, Aurélien Véquaud joue une partition étoilée aux intitulés rêveurs, délicatement contemporaine : pour « lever l’ancre », la sériole de Méditerranée marinée au combawa ou la fleur de courgette et aïgo boulido ouvrent le bal, avant de « prendre la mer » grâce à la moruette au safran, mousseline de pommes de terre à la marjolaine ou la selle d’agneau en croûte d’olives et gnocchi aux sucs de persil et anchois fumés. Pour finalement « toucher terre », les créations pâtissières de Steve Moracchini (pomme rôtie au jus d’estragon et sorbet Granny Smith, framboises en jeu de textures…) closent le voyage en beauté.

LE CHEF
Aurélien Véquaud a fait ses classes gastronomiques auprès d’Arnaud Donckele à La Pinède (Saint Tropez) et Yannick Franques à La Réserve (Beaulieu).

CONSEIL D’INSIDER
Profitez d’un double spectacle en savourant l’instant sur la spectaculaire terrasse, les yeux dans la Grande Bleue.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
100 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 15 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 22 €
    Coupe de champagne
  • 130 €
    Bouteille de champagne
  • 7 €
    Café

Prix des menus

  • 95 € - 130 €
    Menu dîner la semaine
  • 95 € - 130 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Passagère

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 14h d'Octobre à Décembre (Fermeture Lundi & Mardi)
Dîner : de 19h30 à 22h00 Tous les jours de Juin à Septembre

Services

Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    9
  • 9
    7
  • 8
    1
  • 7
    0
  • < 7
    3
Cuisine
8,9
Service
9,4
Cadre
9,7
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
9/20 avis
Alim M.
Gastronome
(57 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2017
Quel incroyable restaurant! Le cadre est splendide! Les plats sont délicieux. Le service est remarquable et la carte des vins est fort intéressante! Un très joli restaurant étoilé!
Jacques D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 mai 2017
Tout était bien, un très bon moment
Florence T.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 mai 2017
Très bonne table et très bons conseils du maître d hotel
Ekram B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 avr. 2017
Un endroit juste magnifique... des plats qui rassemblent plutôt à des oeuvres de arts ... on est conquis .. une adresse à faire et à découvrir
Bruno B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2016
Top excellent à tous niveaux personnel cuisine
À recommander
Michel L.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 30 oct. 2016
Avons rarement eu l'occasion de jouir à la fois d'une cuisine fine et exquise, d'un service digne d'une cour royale et du cadre superbe qu'offre la terrasse du Belles Rives en bord de Méditerranée. Bien qu'il ne faille pas être timide du portefeuille, je recommanderai volontiers ce restaurant. Très bien...
Réda T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 29 août 2016
Des mets plus succulents les uns que les autres, un cadre idyllique dans un calme très apprécié et, le plus qui permet de s'en rendre compte : le service tout en douceur et noblesse par Nora. Un grand merci pour cette parenthèse magique.
Carole M.
Gastronome
(99 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
2
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 22 août 2016
comme entrée nous avons eu des fleurs de courgette.On en trouve des meilleures dans la plupart des restaurants

mon plat: gratin de langouste .la langouste était caoutchouteuse et sans goût,les pâtes étaient trop salées.Lorsque le serveur s'est aperçu de mon assiette pratiquement pleine ,il m'en a demandé la raison.Suite à cela il a proposé de nouvelles pâtes. !!!!ce plat est à 54 euro

plat de mon mari:faux filet de boeuf demandé saignant....servi à point
service voiturier payant.Pour des additions de près de 300,00 euro à 2, c'est mesquin, d'autant plus que dans ce genre de restaurant les clients donnent au voiturier sans qu'on le leur impose
LAURENCE D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 9 août 2016
j'ai choisi ce 5 étoiles et je n'ai pas le résultat attendu pour ce niveau qui devrait être largement supérieur.
il n'y a pas d'explosion dans les plats présentés, ni visuel ni gustatif.
exemple le poisson : simplement grillé à la plancha .... peut mieux faire
le dessert .... bon mais d'une simplicité déconcertante
Les serveurs très courtois mais un peu tendus.
Le service voiturier payant ...
Je suis très heureuse en amour c'est bien le principal !
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