La Palme d'Or

73 Boulevard de la Croisette 06400 Cannes France Plan
Prix moyen 150 €
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+33 4 92 98 74 14
9,1 /10
18 avis
Star incontournable de la Croisette, l’Hôtel Martinez abrite la Palme d’Or gastronomique. Dans un décor forcément inspiré du grand écran ou sur la terrasse les yeux dans la baie de Cannes, le chef doublement étoilé Christian Sinicropi projette ses assiettes ciné-géniques, à la céramique pensées sur-mesure avec sa femme Catherine. A l’affiche, un casting méridional trié sur le volet : « le sud et son terroir » où le pigeon fermier du Mont-Royal se déclinent en trois mouvements, la pêche et la tomate se parfument aux touches de marjolaine, le turbot sauvage cuit sur arête et cuisiné à l’étouffée s’enrobe de feuilles de figuier et de lisère, alors que la noix de ris de veau s’arrose de beurre fermier et pavane au bras d'une pulpe de pommes de terre. Pour finir, le miel, les agrumes ou le chocolat se dévoilent en deux temps sophistiqués.


Le cannois Christian Sinicropi a baroudé : Hôtel Carlton, Le Buerehiesel à Strasbourg, Le Louis XV à Monaco… Avant de revenir aux sources en 2001 au sein du Martinez, dont il prend la tête des cuisines en 2007.

Conseil d'Insider

Pour un dej décontracté les pieds dans le sable, direction la Zplage. Les soirs d’été, les Znights prennent le relais avec live music, dîners-concerts et feux d’artifice.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
150 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Palme d'Or

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf lundi, mardi)
Dîner : de 20h à 22h (sauf lundi et mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,1 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    13
  • 9
    0
  • 8
    2
  • 7
    1
  • < 7
    2
Cuisine
9
Service
9,2
Cadre
9,3
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Très calme
Temps d'attente
Court
5/18 avis
Maté S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Cadre et personnel de qualité. Cuisine décevante. Produits moyens et manque d'originalité. Le dessert en supplément du menu dégustation...
David B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Un vrai Gastronomique , le chef est un véritable artiste il compose aussi bien la cuisine que les plats dans lesquels il la sert . Vu imprenable sur la baie de Cannes .
Très cher , mais il faut bien ça sur la croisette !!!
Derler C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2017
excellent moment
nous avons adoré
excellent chef
personnel a l écoute et très sympathique
a refaire évidemment
Johan F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2017
Tout est trés bien!
Frederic C.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Vraiment exceptionnel sous tous rapports
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