La Palme d'Or

73 Boulevard de la Croisette 06400 Cannes France Plan
Prix moyen 150 €
|
+33 4 92 98 74 14
9,8 /10
54 avis
Star incontournable de la Croisette, l’Hôtel Martinez abrite la Palme d’Or gastronomique. Dans un décor forcément inspiré du grand écran ou sur la terrasse les yeux dans la baie de Cannes, le chef doublement étoilé Christian Sinicropi projette ses assiettes ciné-géniques, à la céramique pensées sur-mesure avec sa femme Catherine. A l’affiche, un casting méridional trié sur le volet : « le sud et son terroir » où le pigeon fermier du Mont-Royal se déclinent en trois mouvements, la pêche et la tomate se parfument aux touches de marjolaine, le turbot sauvage cuit sur arête et cuisiné à l’étouffée s’enrobe de feuilles de figuier et de lisère, alors que la noix de ris de veau s’arrose de beurre fermier et pavane au bras d'une pulpe de pommes de terre. Pour finir, le miel, les agrumes ou le chocolat se dévoilent en deux temps sophistiqués.


Le cannois Christian Sinicropi a baroudé : Hôtel Carlton, Le Buerehiesel à Strasbourg, Le Louis XV à Monaco… Avant de revenir aux sources en 2001 au sein du Martinez, dont il prend la tête des cuisines en 2007.

Promotions et menus

Les promotions sont uniquement disponibles en réservant sur lafourchette.
Rentrez votre date, heure et nombre de personnes, vous verrez alors quelle offre est disponible.
Evènements

Menu Truffes & Champagne 175€

Prix par personne.
Tous les Jeudis, du 8 Novembre au 13 Décembre 2018.

Ce menu comprend :

  • Entrée
    • La Langoustine
      Croustillante et gourmande.
      Corail, encre de seiche et truffe noire Mélanosporum.
  • 2ème Entrée
    • La Raviole de polenta du Piémont
      Espuma de Parmesan et truffe blanche d’Alba.
  • Plat
    • Le Turbot sauvage
      Butternut, marinière de bord de mer et truffe noire Mélanosporum.
  • Fromage ou Dessert
    • Sélection de notre maitre fromager affineur
      Ou
      Le Chocolat ‘Palme d’Or’
      Les grands crus.
  • Boisson
    • ½ Bouteille de champagne Taittinger par personne

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
150 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Palme d'Or

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf dimanche, lundi, mardi)
Dîner : de 20h à 22h (sauf dimanche, lundi et mardi)

Services

Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    43
  • 9
    3
  • 8
    4
  • 7
    2
  • < 7
    2
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
9,6
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
16/54 avis
Renee N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Panfait soirée exceptionnelle r
Didier D.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2018
Toujours aussi merveilleux et enchanteurs pour les yeux et les papilles
David L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2018
Nous avons déjeuné pour l'anniversaire de mon mari. Vraiment excellente cuisine varié et innovante avec découverte de nouvelles saveurs.
La renommée du chef doublement étoilé n'est pas usurpée.
Très très bon rapport qualité prix .
Nous avons pu profiter de la vue superbe, de la gentillesse et de la bienveillance du personnel.
Tout était parfait même le délicieux gâteau Happy birthday offert. Nous réitérerons l'expérience bientôt.
Adrian Y.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Good
Marc F.
Gastronome
(19 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Le luxe en toute simplicité. L’équipe en salle est rodée et transforme l’expérience en un moment de privilège. Pour la cuisine je mets la note maximale toutefois les accompagnements des plats manquent de force et crée un léger déséquilibre. Une piste pour viser la perfection. Merci au chef Christian d’avoir pris le temps de passer en salle.
Frederic C.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2018
Excellent restaurant ! Le lunch est exceptionnel pour le prix. C est super pour un deux étoiles
Bruno C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2018
A vouloir être trop originale et à vouloir trop revisiter on en oublie l’essentiel.
Benjamin G.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Bonne découverte et Excellente vue
Des goûts et des saveurs originals lors de la dégustation du menu déjeuné, Bonne surprise
Nos compliments au chef
Bruno G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2018
Ce dîner est une véritable expérience. Tout est pensé et exécuté d’une main de Maître, avec une équipe incroyable. L’emplacement est magnifique et rend l’expérience encore plus incroyabe !
GRAS G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2018
Extraordinaire, les plats sont sont un voyage gustatif rare. Le service est extrêmement attentionné, à l écoute,
sans aucune forme de snobisme. Le prix en semaine très raisonnable aux vues de la qualité et la créativité des plats. Le chef vient échanger quelques minutes en fin de service. bref un moment inoubliable
Crystelle B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mars 2018
à la hauteur de sa réputation
Maté S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 23 sept. 2017
Cadre et personnel de qualité. Cuisine décevante. Produits moyens et manque d'originalité. Le dessert en supplément du menu dégustation...
David B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 sept. 2017
Un vrai Gastronomique , le chef est un véritable artiste il compose aussi bien la cuisine que les plats dans lesquels il la sert . Vu imprenable sur la baie de Cannes .
Très cher , mais il faut bien ça sur la croisette !!!
Derler C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 juil. 2017
excellent moment
nous avons adoré
excellent chef
personnel a l écoute et très sympathique
a refaire évidemment
Johan F.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 mai 2017
Tout est trés bien!
Frederic C.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 avr. 2017
Vraiment exceptionnel sous tous rapports
LaFourchette utilise des cookies notamment pour optimiser votre expérience utilisateur, mesurer la performance des sites et faire du retargeting publicitaire. En naviguant sur le site, vous acceptez donc l’utilisation de ces cookies. Plus d’informations ou modifiez vos paramètres.