La Palme d'Or

73 Boulevard de la Croisette 06400 Cannes France Plan
Prix moyen 60 €
|
+33 4 92 98 74 14
9,8 /10
89 avis
Star incontournable de la Croisette, l’Hôtel Martinez abrite la Palme d’Or gastronomique. Dans un décor forcément inspiré du grand écran ou sur la terrasse les yeux dans la baie de Cannes, le chef doublement étoilé Christian Sinicropi projette ses assiettes ciné-géniques, à la céramique pensées sur-mesure avec sa femme Catherine. A l’affiche, un casting méridional trié sur le volet : « le sud et son terroir » où le pigeon fermier du Mont-Royal se déclinent en trois mouvements, la pêche et la tomate se parfument aux touches de marjolaine, le turbot sauvage cuit sur arête et cuisiné à l’étouffée s’enrobe de feuilles de figuier et de lisère, alors que la noix de ris de veau s’arrose de beurre fermier et pavane au bras d'une pulpe de pommes de terre. Pour finir, le miel, les agrumes ou le chocolat se dévoilent en deux temps sophistiqués.


Le cannois Christian Sinicropi a baroudé : Hôtel Carlton, Le Buerehiesel à Strasbourg, Le Louis XV à Monaco… Avant de revenir aux sources en 2001 au sein du Martinez, dont il prend la tête des cuisines en 2007.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60 €
(prix moyen à la carte, basé sur les prix de la carte du soir, hors boissons, fournis par le restaurant. Non contractuel)

Prix des boissons

  • 8 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 10 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 19 €
    Coupe de champagne
  • 7 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Palme d'Or

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (ouvert uniquement le samedi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (du mardi au samedi inclus)

Services

Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    73
  • 9
    5
  • 8
    6
  • 7
    3
  • < 7
    2
Cuisine
9,6
Service
9,9
Cadre
9,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
27/89 avis
Catherine T.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2019
Cuisine exceptionnelle ! Chef qui sait accorder des textures variées : moussues, craquantes, croustillantes etc. et sublimer des produits de terroir. Magnifiques assiettes du contenu au contenant (l’épouse du chef est une céramiste très créative).
ANDRE T.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 11 oct. 2019
Un service beaucoup trop long et approximatif . Arrivés à 20h30 et à 23h00 le repas n’était pas terminé.Nous n’avons pas pu prendre de dessert. Le sommelier est excellent.
ANDRE L.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2019
Parfait, les 2 étoiles sont bien là et bien méritées
Fabienne D.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 sept. 2019
Le chef nous fait voyager dans son univers, des produits de grandes qualités travaillés avec soins pour en garder toutes les saveurs et que celles-ci explosent en bouche.
Le cadre est magnifique et le personnel très agréable, disponible et serviable.
Une table incontournable pour les gastronomes
Christine D.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2019
cadre superbe.Tres belle vue.Service impeccable avec le sourire.Deception sur la carte trop reduite si on veut eviter de prendre un menu.Deception sur les plats .On s attendait a autre chose vu le restaurant.Je ne pense pas y retourner.
Michael M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 juil. 2019
Sublime!!
André V.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 mai 2019
Impeccable.Service super .Qualité des mets parfaite.Un réel plaisir
Jacqueline L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 avr. 2019
L idée de la déclinaison d un produit (végétal, langoustine, huître, bovin) en trois services est excellente
Très beau chariot de fromages
Carte des vins abordable
Yves-Loic M.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 mars 2019
Service très agréable dans un cadre unique pour cuisine légère et raffinée.
Catherine T.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 déc. 2018
Merveilleux ! Produits du terroir magnifiés par leur préparation et leur accommodement. Aucun chichi. Aucune prétention. Beauté absolue !
Edwards G.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 déc. 2018
Devant tant de créativité de savoir faire avec tant de précision on ne peut être qu'enchanté qu'il existe quelque part de ces lieux qui révèlent l'art du goût .
Renee N.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2018
Panfait soirée exceptionnelle r
DIDIER D.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 nov. 2018
Toujours aussi merveilleux et enchanteurs pour les yeux et les papilles
David L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 nov. 2018
Nous avons déjeuné pour l'anniversaire de mon mari. Vraiment excellente cuisine varié et innovante avec découverte de nouvelles saveurs.
La renommée du chef doublement étoilé n'est pas usurpée.
Très très bon rapport qualité prix .
Nous avons pu profiter de la vue superbe, de la gentillesse et de la bienveillance du personnel.
Tout était parfait même le délicieux gâteau Happy birthday offert. Nous réitérerons l'expérience bientôt.
Adrian Y.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Good
Marc F.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 nov. 2018
Le luxe en toute simplicité. L’équipe en salle est rodée et transforme l’expérience en un moment de privilège. Pour la cuisine je mets la note maximale toutefois les accompagnements des plats manquent de force et crée un léger déséquilibre. Une piste pour viser la perfection. Merci au chef Christian d’avoir pris le temps de passer en salle.
Frederic C.
Gastronome
(31 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 août 2018
Excellent restaurant ! Le lunch est exceptionnel pour le prix. C est super pour un deux étoiles
Bruno C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 26 juil. 2018
A vouloir être trop originale et à vouloir trop revisiter on en oublie l’essentiel.
Benjamin G.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 juil. 2018
Bonne découverte et Excellente vue
Des goûts et des saveurs originals lors de la dégustation du menu déjeuné, Bonne surprise
Nos compliments au chef
Bruno G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2018
Ce dîner est une véritable expérience. Tout est pensé et exécuté d’une main de Maître, avec une équipe incroyable. L’emplacement est magnifique et rend l’expérience encore plus incroyabe !
  • 1
  • 2
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