La Nouvelle Auberge

9, route Nationale 68230 Wihr-au-Val France Plan
  • Français
  • Gastronomique
  • 2 toques Gault&Millau 2018
  • 1 étoile MICHELIN 2018
  • Alsace
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • Haut-Rhin (68)
  • Les mieux notés
  • ...
Prix moyen 53 €
|
+33 3 89 71 07 70
9,5 /10
341 avis

Un mot sur le restaurant La Nouvelle Auberge

UNE GRANDE ÉTAPE – Un délicieux "double jeu" culinaire entre fine cuisine gastronomique à l’étage et brasserie alsacienne au rez-de-chaussée. Le restaurant La Nouvelle Auberge est un ancien relais de poste situé sur l’axe principale entre Colmar et Munster.

UN SACRÉ NIVEAU – Son chef Bernard Leray, breton et ancien élève de Bernard Loiseau, a fait le grand saut en s'installant dans la vallée de Munster. Entre tradition et innovation, le restaurant gastronomique lui permet de démontrer son savoir-faire “grande maison” mais aussi, au gré des saisons, d’exprimer une vraie créativité.

HOMMAGE CULINAIRE – À La Nouvelle Auberge, la passion d'une grande cuisine toute simple de Bernard et Martine Leray se déguste dans l'assiette et affole les papilles !

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
53 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Verre de vin
  • 19 €
    Bouteille de vin
  • 10 €
    Coupe de champagne
  • 48 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Nouvelle Auberge

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Gare TER Wihr-au-Val
  • Parking 2 parking à proximité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (du mercredi au dimanche)
Dîner : de 19h à 21h (du mercredi au samedi)

Période de fermeture

Fermeture du 30 juin au 10 juillet

Services

  • Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque , Titres et chèques pour les restaurants
  • Accès handicapé , Allemand parlé , Anglais parlé , Belle cave à vins , Climatisé , Français parlé , Ouvert en août , Wifi
Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    187
  • 9
    99
  • 8
    41
  • 7
    10
  • < 7
    4
Cuisine
9,7
Service
9,6
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
186/341 avis
Véronique B.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 janv. 2019
Que du bonheur
Jean-pierre L.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 janv. 2019
Une très belle table sans se ruiner: le prix des mets et des menus sont raisonnables, et la carte de vins propose de belles références à des prix contenus. Nous sommes toujours très bien reçu, même avec nos enfants.
Mathé W.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 déc. 2018
Que ce soit le poisson, la viande ou le dessert ; tout était parfait et excellent.
Les épices sont très bien dosées, aucune saveur ne prend le dessus sur une autre.
C'est une explosion de saveurs. Nous étions tous conquis !
Simone G.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2018
temps d'attente un peu long à un moment donné mais assez correct
mes amies très contentes pour qui cer restaurant était une découverte
François C.
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 nov. 2018
De la recherche dans les mets et des saveurs intéressantes
Accueil sympathique mais service assez lent et aléatoire pour un étoilé !
A réessayer malgré tout
Francine K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2018
A recommander ! Très belle soirée...
GHISLAINE A.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2018
La Nouvelle Auberge n'a certes pas besoin d'un nouvel avis dithyrambique, la réputation d'excellence amplement méritée étant déjà largement établie dans toute la région. Je recommande le menu à 76€ avec l'accord mets et vins à 23€ seulement, véritable cadeau vu les vins présentés. Un pur moment de poésie, où l'on est accueilli en toute simplicité, et chouchouté comme à la maison par la maîtresse des lieux, professionnelle, patiente et chaleureuse. Les jeunes serveurs sont compétents et reflètent l'ambiance du lieu, détendue, paisible et confiante. Quant au Chef, une perle rare ! Passionné, perfectionniste, il vous explique, si vous le souhaitez, la genèse de ses créations, ce qui permet de confirmer, même si on le savait déjà, que chaque plat est le produit d'un long travail de conception et d'élaboration de très haut vol. Habituée des belles tables, je conseille à tout un chacun, et à tous les touristes de passage, de réserver un pur moment de bonheur à la Nouvelle Auberge, vous ne le regretterez pas !
Régis S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 oct. 2018
Restaurant à recommandé pour les gourmands et les gourmets .
Ch F.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Sommes allés dîner à la Nouvelle Auberge pour l anniversaire de notre fils végétarien
Accueil jeune et sympathique avec présence efficace et éclairée de la patronne très à l écoute (accord mets et vins top)
Plats végétariens délicieux et inventifs ainsi que viende et poissons (noix de st Jacques extra).
Notre fils ainé nous avait conseillé ce restaurant et nous y retournerons avec plaisir
Mention spéciale pour le dessert apporté avec discrétion orné d'une petite bougie
Petit voyage gustatif plaisant et encore merci à la maîtresse de maison pour son àccueil sympathique et professionnel
Nicholas A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 oct. 2018
Noix de St Jacques/essence/duxelles/truffes. Sensas!
Jeune Maitre d' attentif, savant, souriant
Merci
Marie-Pierre A.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2018
Cadre très calme et serein. Un repas très raffiné. Bravo et merci!
Alain F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 17 oct. 2018
Comme d’habitude plats bien cuisinés et dressés !
L’entrée au fois gras aurait peut-être mérité soit une tranche moins copieuse soit un peu plus d’accompagnements.
Le dessert au chocolat excellent mais un peu fort en chocolats.
Je recommande toutefois vivement ce restaurant!
EMELINE V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 oct. 2018
Une belle découverte !
Une cuisine raffinée et originale, une équipe sympathique dans un cadre convivial.
Julie J.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Cadre splendide, accueil chaleureux et convivial et cuisine raffinée. J'en ressors toujours avec une nouvelle découverte gustative!! Un délice pour les yeux et les papilles.
Laura T.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
Très belle découverte gastronomique, service à la hauteur des mets proposés. Expérience à renouveler
BRIGITTE K.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 oct. 2018
super
Anne-Marie H.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Le cadre est chaleureux et chic,le personnel toujours très accueillant avec une patronne qui s'occupe merveilleusement bien de tous ses convives .Les plats proposés sont frais, excellents.L' accord mets/vin conseillé était parfait et nous a permis de découvrir de très bons cépages (très sympa aussi le fait de pouvoir prendre un accord à deux).Bref une adresse où nous aimons toujours revenir.....
Patrick B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 oct. 2018
Une très belle découverte en Alsace. Cuisine créative avec un mélange subtil des saveurs. Cuisson parfaite des poissons et du canard. Menu dégustation sublime servi avec le sourire. À refaire
Nicole B.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Cuisine raffinée et surprenante !
Très bon menu pour tous au restaurant.
Julie A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 10 oct. 2018
Un très bon dîner. Mets fin et savoureux. Belle présentation des plats. Service agréable. Parfait pour une belle soirée en amoureux.
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