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Entrée

Canut de chèvre frais sur son sablé de noix, chips de lard, petite salade
14 €
Velouté d’asperges vertes, ecumé de lard fumé et tuile de parmesan
14 €
Ravioles de crevettes et poireaux, émulsion de crustacé
19 €

Plat

Pavé de saumon au beurre blanc à l’aligoté et à l’aneth, garniture du moment
22 €
Jambon braisé à l’époisse de Bourgogne, garniture du moment
23 €
Souris d’agneau rôtie au miel, garniture du moment
26 €

Dessert

Fromage blanc à la crème d’Etrez
8 €
Moelleux chaud au chocolat et cœur praliné, glace caramel
11 €
Crème brûlée vanille Bourbon et sa nage d’agrumes
11 €

Non réservable sur LaFourchette

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Non réservable sur LaFourchette
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