La Marquière

13, rue Saint Jean 11000 Carcassonne France Plan
Prix moyen 45 €
9,3 /10
769 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 80 €

Prix par personne. Boissons incluses.

Un acompte de 60 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Le plats au choix + Dessert + mignardise

  • Mise en bouche
    • Huitre de la baie de Sinche poché au champagne Velouté de Jack be little Crème fouetté et foin de poireaux
  • Entrée
    • Foie gras de canard en brioche de mendiants Cristal de banyuls
  • Le plats au choix
    • Cocottes de Homard bleu Bouillon de coques Julienne de légumes et gingembre OU Râble de daguet aux airelles Mini pomme rôtie au miel Sauce Bigarade
  • Dessert
    • Marquise des caraïbe coeur praliné Sorbet Grand Marnier
  • mignardise
    • Petites douceur

Menu en 3 services boissons comprise 80€ par personne Apéritif coupe de champagne H. Blin Blanc de Blanc Menu St Sylvestre en 3 service (entrée, choix homard ou daguet et dessert) Accord mets & vin en 2 verres, découverte des grands crus d’occitanie Café Eau minérale — Menu hors boissons : -10%

Menu Nouvel An 160 €

Prix par personne. Boissons incluses.

Un acompte de 60 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Une pause + Viande + Fromage + Dessert + mignardise

  • Mise en bouche
    • Huitre de la baie de Sinche poché au champagne Velouté de Jack be little Crème fouetté et foin de poireaux
  • Entrée
    • Foie gras de canard en brioche de mendiants Cristal de banyuls
  • Poisson
    • Cocottes de Homard bleu Bouillon de coques Julienne de légumes et gingembre
  • Une pause
    • Pour patienter: le punch
  • Viande
    • Râble de daguet aux airelles Mini pomme rôtie au miel Sauce Bigarade
  • Fromage
    • Caquelon de nos fromages (petite fondue) Gressins aux olives et thym
  • Dessert
    • Marquise des caraïbe coeur praliné Sorbet Grand Marnier
  • mignardise
    • Petites douceur

Menu complet boissons comprise à 160€ par personne Apéritif coupe de champagne H. Blin Blanc de Blanc Menu St Sylvestre complet (en 6 services) Accord mets & vin en 4 verres, découverte des grands crus d’occitanie Café Eau minérale **** Taxes & service inclus Menu susceptibles d’être modifié.

Menu Nouvel An 120 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 60 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Une pause + Viande + Fromage + Dessert + mignardise

  • Mise en bouche
    • Huitre de la baie de Sinche poché au champagne Velouté de Jack be little Crème fouetté et foin de poireaux
  • Entrée
    • Foie gras de canard en brioche de mendiants Cristal de banyuls
  • Poisson
    • Cocottes de Homard bleu Bouillon de coques Julienne de légumes et gingembre
  • Une pause
    • Pour patienter: le punch
  • Viande
    • Râble de daguet aux airelles Mini pomme rôtie au miel Sauce Bigarade
  • Fromage
    • Caquelon de nos fromages (petite fondue) Gressins aux olives et thym
  • Dessert
    • Marquise des caraïbe coeur praliné Sorbet Grand Marnier
  • mignardise
    • Petites douceur

**** Taxes & service inclus Menu susceptibles d’être modifié.

Menu Nouvel An 170 €

Prix par personne. Pour des tables de 2 uniquement. Boissons incluses.

Un acompte de 60 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + Poisson + Une pause + Viande + Fromage + Dessert + mignardise

  • Mise en bouche
    • Huitre de la baie de Sinche poché au champagne Velouté de Jack be little Crème fouetté et foin de poireaux
  • Entrée
    • Foie gras de canard en brioche de mendiants Cristal de banyuls
  • Poisson
    • Cocottes de Homard bleu Bouillon de coques Julienne de légumes et gingembre
  • Une pause
    • Pour patienter: le punch
  • Viande
    • Râble de daguet aux airelles Mini pomme rôtie au miel Sauce Bigarade
  • Fromage
    • Caquelon de nos fromages (petite fondue) Gressins aux olives et thym
  • Dessert
    • Marquise des caraïbe coeur praliné Sorbet Grand Marnier
  • mignardise
    • Petites douceur

Offre duo : 340€ pour 2 personnes 2 Apéritif au choix 2 menu complet de la St Sylvestre (en 6 services) 1 Bouteille de 75 cl de champagne Gosset Grande Réserve à partager 2 café Eau minérale **** Taxes & service inclus Menu susceptibles d’être modifié.

Un mot sur le restaurant La Marquière

Une affaire de famille ancrée dans la Cité, dont la réputation est distinguée dans les plus grands Guides.

Charme, ambiance raffinée, accueil chaleureux pour ce petit restaurant, qui propose une cuisine régionale simple & goûteuse.

Vous pourrez apprécier diverses spécialités au gré des saisons, accompagnées des meilleurs vins de la région.
Aux beaux jours, vous aurez la possibilité de vous restaurer dans le patio intérieur.

En souvenir d’un bon moment, des produits de terroir et des objets de l’artisanat local sont en vente dans le restaurant.

Pas de menu enfant

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
45 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 7 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 3 €
    Café

Prix des menus

  • 34 € - 45 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 34 € - 45 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 34 € - 45 €
    Menu dîner la semaine
  • 34 € - 45 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Marquière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus : Ligne 4 Cité Médiévale
  • Parking Restaurant en zone pietonne - Parking face à l'entrée de la cité

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mercredi et jeudi)
Dîner : de 19h30 a 21h30 (sauf mercredi et jeudi)

Période de fermeture

Du 10 janvier au 11 février 2016 inclus.

Services

  • Carte Bleue , Carte Diners Club , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (45 personnes max.)
  • Animaux bienvenus , English spoken , Français parlé , Gay friendly , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    369
  • 9
    240
  • 8
    104
  • 7
    39
  • < 7
    17
Cuisine
9,4
Service
9,4
Cadre
8,8
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
377/769 avis
Christine G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 4 déc. 2016
Tres bien
PIERRE P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2016
nous avons passé un excellent moment. des bonnes surprises culinaires, un service sympathique. un très bon restaurant dans l'enceinte de la cité.
Jerome F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2016
Une excellente cuisine et un personnel très agréable !
Et tout ça dans notre belle cité, je le recommande !
PIERRE JOEL E.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 25 nov. 2016
Le restaurant est soigné le maître d hôtel attentif. Le service est moins pro...
La cuisine est bonne, sans révolution. Mais au final avec une carte des vins aux prix disproportionnés au repas cela fait cher
Restaurant
Pierre-Joel,

Nous sommes surpris de votre notation et de votre manque de sensibilité à la qualité, vous qui nous avez fait part de votre satisfaction au cours du repas.
Dans la cuisine il n’y a pas de révolution, juste une perpétuelle mode en renouvellement.
Qu’il doit être fatigant de toujours rechercher une révolution dans les assiettes dégustées! et si vous preniez juste le temps de profiter de produits de qualité cuisinés traditionnellement?

Pour ce qui est de la carte des vins, elles est consultable en ligne sur notre site internet, le prix doit tenir compte du millésime, de la cuvée et de la rareté du produit…
Si vous trouvez disproportionné d’acheter un vin avoisinant les 35% du montant total de l’addition, nous vous recommandons de vous tourner vers les vins à moins de 20€ présents sur notre carte...

#3044 2016-11-25
1 x Dédicace Rives-Blanques 30€
1 x Menu 3 p 45€
1 x Menu 2 p 34€
Total 109.00€

Nous prenons toutefois note de vos remarques et vous remercions des compliments.
Dominique H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 6 nov. 2016
nous re - ferons à la prochaine escapade
Jean G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 nov. 2016
Un excellent restaurant ! Probablement le meilleur de Carcassonne. Tout y est parfait : qualité des mets, service, rapport qualité-prix...
Jonathan G.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 oct. 2016
Je recommande vivement ce restaurant. Les serveurs sont aux petits soins et la nourriture est délicieuse !!
Carole S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 oct. 2016
Très belle découverte, a l'écart de la foule -
Muriel M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 oct. 2016
Ce fut une soirée formidable comme espéré. Tout est parfait du début jusqu'à la fin , la qualité des plats, le Monsieur qui s'est occupé de nous très sympathique et très convivial. Merci pour votre professionnalisme, votre amour de votre terre communicatif, votre accueil. Dès que je reviens sur Carcassonne, je reviendrai à votre table !
Arnaud S.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 oct. 2016
Famille Bretonnne en voyage à Carcassonne,je cherchais un restaurants de qualité dans la cité de Carcassonne,après une petite prospection des établissements les plus visibles du circuit piétonnier,qui ne m'on pas convaincu,je me suis tourné vers ce resto un peu à l'écart.
Après vérification des avis sur la fourchette,nous nous sommes décidé pour la Marquière et nous en sommes vraiment satisfaits.
Très bonne accueil,cuisine excellente(semi gastro) et service présent tout le long du repas.
La salle située à l'étage donne une belle vue sur les remparts.
rapport qualité prix correct. Je recommande vivement!
Kenavo!
Olivier M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2016
Accueil agréable et sympathique, de très belles assiettes et des mets délicieux. Malgré le fait que ce restaurant ne soit pas le plus visible de la cité, il mérite le plus grand intérêt.
Jacques R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 oct. 2016
excellent établissement avec des plats superbement élaborés et un service de qualité.
A recommander sans problème.
Jean-Christophe L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2016
un très bon moment culinaire. Pour qui recherche un cassoulet, il est ici bien équilibré : ni trop ni pas assez,
Elizabeth G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 oct. 2016
Comme lors de toutes nos visites a la Marquiere, nous avons tous bien apprécié ce diner et pour la qualité des mets et le service avoue. Le sphere chocolat n'a rien perdu de son effet dramatique . Merci a la famille Marius!
Patrick M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 2 oct. 2016
Nous avons apprécié les accords des vins avec les mets ( la formule a 22 euro )
Trés bon vin cuit en apéritif
Serge A.
Gastronome
(43 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2016
Tout était parfait du début à la fin, avec des mets rivalisant en qualité.
Adresse gourmande à ne manquer sous aucun prétexte.
Réserver par avance est une obligation, ce restaurant étant victime de son succès
Chris R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2016
Mets délicieux, ambiance très agréable, carte de vin excellente
Magalie B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 17 sept. 2016
Repas excellent, produits locaux magnifiquement travaillés. Service drôle et convivial.
Cadre médiéval que personnellement j'ai trouvé un peu trop vieillot.
Pierre P.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2016
Quatrième visite en trois ans et toujours aussi satisfait. Goûts et saveurs sont au rendez-vous, la présentation est exemplaire. Carte des vins très élaborée où chacun peut s'y retrouver à prix abordables.
Nous reviendrons l'an prochain.
Béatrice H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 sept. 2016
Rien à redire, juste le top ! Nous y retournerons avec grand plaisir !
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