La Maison de l'Aubrac

37, Rue Marbeuf 75008 Paris France Plan
Prix moyen 48 €
|
+33 1 43 59 05 14
8,6 /10
2442 avis
Paradis des viandards, à deux pas des Champs Elysées, La Maison de l’Aubrac est surtout la vitrine du travail de Christian Valette : mi éleveur, mi restaurateur. Ici, l’on ne mange que des morceaux issus de ses bêtes, depuis la poire jusqu’à la bavette en passant par le filet, l’onglet et la queue. Certaines pièces sont maturées plusieurs semaines (de 3 à 7) à Laguiole avant d’être acheminées au restaurant parisien puis servies au client avec - Aveyron oblige - de l’aligot ou bien des pommes de terre emmitouflées dans un cornet de papier journal à l’effigie de la maison. Derrière les fourneaux, le chef Julian Maiuri jongle entre les carpaccios, tartares, pièces à rôtir et pièces à griller et applique sagement les recettes de l'Aveyron, de Lozère ou du Cantal. Lorsque la viande n’est pas dans les assiettes, elle trône majestueusement dans les vitrines en verre qui ornent la salle de restaurant, refaite tout récemment par le designer Christophe Bro, dans un style rustique et branché à la fois. Pas de panique, les tableaux de têtes de vaches sont toujours là.

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Promotions

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Verre de vin
  • 30 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 85 €
    Bouteille de champagne
  • 3,2 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Maison de l'Aubrac

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Franklin D. Roosevelt (M1-M9)

Horaires d'ouverture

Ouvert : 7/7 jours
- De : 12H00 à 08H00 du mercredi au samedi
- De : 12H00 à 01H00 du dimanche au mardi

Services

Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    415
  • 9
    562
  • 8
    676
  • 7
    385
  • < 7
    404
Cuisine
8,7
Service
8,7
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
974/2442 avis
Olivier S.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2019
Nous avons été attiré par le cadre et les viandes proposées en maturation. Certes la viande était bonne mais à ce prix c'était prohibitif...212€ la cote de bœuf maturée pour 3 personnes. J'ai aussi bon chez mon boucher et pas maturée... Sinon nous avons passé une très bonne soirée, serveurs sympas et desserts très bons.
Nicolas B.
Gastronome
(71 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 18 mai 2019
Un peu déçu car il n'y avait plus de viande maturée. Du coup j'ai pris un Tartare qui était très bon. Dessert avec la tarte tatin quelconque. L'endroit est sympa et le service aussi.
Aude P.
Gastronome
(73 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 mai 2019
Merci à l'équipe de la Maison de l'Aubrac pour la chaleur de son accueil habituelle à notre égard !
Michel R.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2019
Les viandes maturées sont excellentes, l'accueil également. La carte des vins est exhaustive mais les tarifs sont trop élevés !
Edouard D.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 mai 2019
Service attentif et belles pièces de viande
Jacques D.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mai 2019
Depuis ma dernière visite, amélioration du cadre plus cossu. Très bon accueil avenant et discret. L'aligot / saucisse toujours aussi bon...
Michel C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
6
Service
4
Cadre
4
  • Date du repas : 13 mai 2019
Le Restaurant de l'AUbrac n'est plus ce qu'il était. Les prix ont augmenté et la qualité n'est plus là. Dommage.
Priscilia J.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2019
Nous avons précisé que nous étions pressé, le staff a vraiment était efficace et très gentil. Nous venons plusieurs fois , l’aligot était un peu granuleux comparé à d’habitude mais nous N’en tenons pas rigueur car ça ne peut pas être toujours parfait . Nous reviendrons nuit comme jour . Merci beaucoup à l’équipe .
Chantal R.
(1 avis)
Note moyenne
5 /10
Cuisine
4
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 4 mai 2019
Pour une maison spécialiste en viande d'Aubrac la bavette était très dure nous avons du nous rabattre sur une autre viande
Xavier G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 4 mai 2019
Certains plats au cout exagere
Rufaro M.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mai 2019
Estelle was excellent
Marc M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 mai 2019
Une viande extra tendre. Un vrai plaisir
Jose M.
Gastronome
(152 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 avr. 2019
Perfect
Daniel S.
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 21 avr. 2019
Copieux et riche
Salomé S.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 avr. 2019
Ne vaut pas son prix. Le serveur pousse à la consommation en apportent une pièce de bœuf à 175€ pour deux personnes, prennent clairement les clients pour des pigeons.
Valerie D.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 avr. 2019
Ce n'était pas la première fois que j'y allais mais la première côte de boeuf que je commandais. Le prix est excessif à mon avis mais je dois avouer que la viande était une petite merveille! Tendre, savoureuse, parfaite cuisson. A faire une fois au moins. Le service toujours au top!
Rabéa B.
Fin gourmet
(10 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 avr. 2019
super adresse pour les amateurs de viandes et surtout de l'aligot !
Francine B.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 9 avr. 2019
Toujours aussi bon et agréable
Tiphaine M.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 31 mars 2019
Un repas agréable et copieux. Une serveuse très professionnelle, aimable et prévenante. Seul petit bémol les escargots manquait un peu de chaleur et les coquillettes d’assaisonnement...
Philippe F.
Gastronome
(37 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 31 mars 2019
Certes la viande est de très bonne qualité, mais même si on est quasiment sûr les Champs-Elysees, le prix des plats (et des boissons) est trop cher.
Attention aux prix affichés sur le site de La Fourchette (et sur la carte) on vous annonce des prix... sans les légumes accompagnant la viande. Mesquin.
Et la coupe de champagne de 10 cl à 18€, c’est vraiment largement exagéré.
Il y a mieux ailleurs.
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