La Maison de l'Aubrac

37, Rue Marbeuf 75008 Paris France Plan
Prix moyen 48 €
|
+33 1 43 59 05 14
8,6 /10
2329 avis
Paradis des viandards, à deux pas des Champs Elysées, La Maison de l’Aubrac est surtout la vitrine du travail de Christian Valette : mi éleveur, mi restaurateur. Ici, l’on ne mange que des morceaux issus de ses bêtes, depuis la poire jusqu’à la bavette en passant par le filet, l’onglet et la queue. Certaines pièces sont maturées plusieurs semaines (de 3 à 7) à Laguiole avant d’être acheminées au restaurant parisien puis servies au client avec - Aveyron oblige - de l’aligot ou bien des pommes de terre emmitouflées dans un cornet de papier journal à l’effigie de la maison. Derrière les fourneaux, le chef Julian Maiuri jongle entre les carpaccios, tartares, pièces à rôtir et pièces à griller et applique sagement les recettes de l'Aveyron, de Lozère ou du Cantal. Lorsque la viande n’est pas dans les assiettes, elle trône majestueusement dans les vitrines en verre qui ornent la salle de restaurant, refaite tout récemment par le designer Christophe Bro, dans un style rustique et branché à la fois. Pas de panique, les tableaux de têtes de vaches sont toujours là.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Maison de l'Aubrac

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Franklin D. Roosevelt (M1-M9)

Horaires d'ouverture

Ouvert : 7/7 jours
- De : 12H00 à 08H00 du mercredi au samedi
- De : 12H00 à 02H00 du dimanche au mardi

Services

Excellente table
8,6 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    372
  • 9
    530
  • 8
    644
  • 7
    382
  • < 7
    402
Cuisine
8,7
Service
8,6
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
943/2330 avis
Jo G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 nov. 2018
- Avis en cours de modération -
Daniel G.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 nov. 2018
Très bonne adresse
AUDE P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6,5 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Les mets sont bons, la viande est bonne mais rien d'extraordinaire, les accompagnements sont assez limités (l'aligot plutôt fade et décevant).
Le service est rapide et le personnel agréable mais le cadre est assez vieillot et bruyant.
Dans l'ensemble, nous avons passé une soirée correcte, mais le rapport qualité/prix est décevant. Pas sûr que nous y retournerons de si tôt !
THIERRY M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 nov. 2018
Délicieux et convivial
Celia D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 nov. 2018
Très bon et service vraiment très sympathique!
Delphine H.
Gastronome
(28 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 nov. 2018
Bon accueil, bon service, planche de charcuterie excellente, belles pièces d'entrecôte maturées, un vrai régal. Un bémol : dommage d'avoir des serviettes bas de gamme en papier pour une addition de 250 Euros à deux!
Dominique D.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Très bel endroit, service voiturier.
Et serveurs très professionnels
Jessica D.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Très bonne viande serveur serviable je recommande ce restaurant
Jesus M.
Gastronome
(68 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 27 oct. 2018
Bien pero caro
Christian L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 20 oct. 2018
Salle bruyante et table de la terrasse exposée à la fraîcheur du soir..
Beatrice R.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 19 oct. 2018
Déco moderne, cosy... quelques doutes qd mêmme sur la vitrine qd on rentre dans le restaurant...
J'ai été déçue par le trio de viandes, servi quasi froid, et d'avoir sur le trio une brochette d'une viande très quelconque.
Emilie C.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 18 oct. 2018
Très bonne soirée passée dans ce restaurant. Le personnel est formidable, et la cuisine est excellente !
Eleni C.
Gastronome
(30 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 sept. 2018
Cuisine excellente,
Viande délicieuse,
Vins impeccables,
Service rapide et soigné.
Rabéa B.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 sept. 2018
Viande : régal
Aligot : régal !
Service extrêmement rapide et impec ! Allez-y !
Stephanie P.
Gastronome
(26 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 sept. 2018
Très bien
Service au top
Lucia L.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 sept. 2018
Personnel au top à l écoute des clients. Une viande parfaite pour les amateurs. Bémol plus de viande à maturité à 21h pour un samedi soir décevant. Prix très correct au vu de la qualité des mets. Nous le recommandons.
Nicolas B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 sept. 2018
service long (2h pour juste plat/dessert), peu de cocktail, carte de vin importante mais aucun vin moelleux disponible, le Chicken & Chips et très petit par rapport au prix, frites froides, non prise en charge de la réduction lors d'édition de la facture...
Sebastien L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 21 sept. 2018
Très beau cadre repas très bon nous avons pris de la.viande qui était très tendre je le recommande ! Service rapide et très agréable !
Sandrine L.
Gastronome
(105 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 sept. 2018
Excellent comme à chaque dîner en ce lieu authentique et savoureux.
Raphaël M.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 16 sept. 2018
Bonne suprise, aligot plutot très bien pour un aligot parisien. Idem pour la saucisse goutue et qui rappelle l'artisanal. Très bonne bière Aubrac ! Et service impeccable et très sympathique. Le cadre est plutôt quelconque (rien de typique) mais moderne et sobre. La note reste élevée vue la simplicité des plats (les champs sont à côté :/ ).
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