La Maison de l'Aubrac

37, Rue Marbeuf 75008 Paris France Plan
Prix moyen 48 €
|
+33 1 43 59 05 14
8,5 /10
2461 avis
Paradis des viandards, à deux pas des Champs Elysées, La Maison de l’Aubrac est surtout la vitrine du travail de Christian Valette : mi éleveur, mi restaurateur. Ici, l’on ne mange que des morceaux issus de ses bêtes, depuis la poire jusqu’à la bavette en passant par le filet, l’onglet et la queue. Certaines pièces sont maturées plusieurs semaines (de 3 à 7) à Laguiole avant d’être acheminées au restaurant parisien puis servies au client avec - Aveyron oblige - de l’aligot ou bien des pommes de terre emmitouflées dans un cornet de papier journal à l’effigie de la maison. Derrière les fourneaux, le chef Julian Maiuri jongle entre les carpaccios, tartares, pièces à rôtir et pièces à griller et applique sagement les recettes de l'Aveyron, de Lozère ou du Cantal. Lorsque la viande n’est pas dans les assiettes, elle trône majestueusement dans les vitrines en verre qui ornent la salle de restaurant, refaite tout récemment par le designer Christophe Bro, dans un style rustique et branché à la fois. Pas de panique, les tableaux de têtes de vaches sont toujours là.

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Un mot sur le restaurant La Maison de l'Aubrac

Après ou avant une sortie dans le quartier des Champs Elysées, n’hésitez pas à venir déguster une pièce de viande. Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et toute la nuit du mercredi au samedi.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
48 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Maison de l'Aubrac

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Métro Franklin D. Roosevelt (M1-M9)

Horaires d'ouverture

Ouvert : 7/7 jours
- De : 12H00 à 08H00 du mercredi au samedi
- De : 12H00 à 02H00 du dimanche au mardi

Services

Excellente table
8,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    358
  • 9
    550
  • 8
    695
  • 7
    427
  • < 7
    431
Cuisine
8,7
Service
8,6
Cadre
8,2
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Modéré
Temps d'attente
Court
1009/2461 avis
Anne V.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 12 juil. 2018
Excellente viande et belle découverte pour nous qui n’avions encore jamais dégusté de viande maturée! Service attentionné et bienveillant. Le voiturier est un vrai plus. Carte des vins bien fournie ...il y a largement de quoi se faire plaisir avec de si bonnes viandes:-)
Patrick P.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 juil. 2018
Excellente soirée dans un bon restaurant
Joëlle P.
Gastronome
(21 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 25 juin 2018
Excellent restaurant cependant les quantités sont à peine suffisantes
Xavier P.
Gastronome
(148 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 22 juin 2018
Bonnes viandes. Le cadre mériterait un coup de jeune... et le service plus coordonné.
Très bonne assiette de charcuterie en entrée.
Arnaud B.
Gastronome
(20 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 21 juin 2018
Un des meilleurs restaurants de viande à Paris. Les viande Maturet sont exceptionnels. Carte des vins correct mais je trouve qu’elle est très chère
Jean-Charles S.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 juin 2018
Un bon restaurant pour passer un agréable moment en famille.
Jerome C.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 juin 2018
Très bon accueil et excellents conseils. Prix au niveau de la qualité.
Joël P.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
4
  • Date du repas : 10 juin 2018
Sans grand intérêt.
Overpriced.
Stephen C.
(1 avis)
Note moyenne
6 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 9 juin 2018
Après demande de renseignements sur le net du service voiturier , restés sans réponse nous voila prêt à nous mettre à table. Nous voulions nous recaler avec une viande affinée mais il n'y en avait plus. On se refugie sur un steak de poire, très bon,mais sommes déçu par rapport à l entrecôte que l'on s'était promise. Finalement en arrivant au dessert le serveur nous propose une entrecôte affinée de nouveau disponible, Nous en commandons une qui nous sera servie 45mn plus tard, viande dure et pleine de nerf!! Mamie a pris un dessert au citron vert,elle ne s'est pas régalée. Même le petit financier servi avec le café ☕ n 'est pas terrible!! Nous avons mangé de meilleures viandes sur le M.I.N de Rungis. Experience décevante... Le serveur très sympa par contre...
Adeliana C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 9 juin 2018
La cuisine n'est pas mal et ils sont très gentils, mais j'ai trouvé que la viande était un peu chère par rapport à la qualité.
Florence L.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 5 juin 2018
L'accueil est parfait, les plats sont délicieux, c'est un peu bruyant mais c'est quand même un plaisir de dîner dans ce resto! Et merci pour la bougie pour l'anniversaire de mon fils ;-)))
Bruno V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
4
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 4 juin 2018
Quel dommage ! La côte de boeuf était trop grasse..nous nous sommes partagés qques morceaux de viande découpés finement ..en détachant le gras à chaque fois ..
Nous avions choisi le plat pour 3 ,présenté :côte de boeuf Magnifique !
Linda R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 25 mai 2018
Le déjeuner, le service et l'accueil étaient très bien. Nous avons passé un agréable moment.
Pierre C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
6
  • Date du repas : 24 mai 2018
Le prix de la viande au Kg gonfle significativement la note et les vins sont très chers
Christophe P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 20 mai 2018
incontournable pour ce qui est de manger de la bonne viande de boeuf
Jean-Didier B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 17 mai 2018
Bon accueil, salle au 1er étage agréable et calme.
Sommelier très bien.
Bon service et nourriture agréable.
Marie-pierre C.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 16 mai 2018
Une belle viande, portion généreuse mais sauce préparée à l’avance, sèche sur le dessus et alligot décevant.
Maxime B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 mai 2018
Nourriture et service de qualité. Prix un peu élevés néanmoins pour ce genre d’établissement.
Mathieu D.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2018
On a passé un très bon moment à la maison de l'Aubrac. Le service était irréprochable et la cuisine de qualité. Légèrement déçu par le Tataki un peu sec mais j'ai mangé un des meilleurs steak tartare de ma vie.
Cynthia A.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 30 avr. 2018
Cadre très agréable qui permet de faire oublier la lenteur du service. Heureusement nous avons changé de serveur au cours du repas et le monsieur à l'accent chantant a été ultra pro, rapide, efficace et de bon conseil.
La viande est excellente, le foie gras également et la carte des vins plus que fournie. Une très bonne adresse mais peut-être à éviter le midi en semaine si on est pressé.
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