à la carte

Entrées

Betterave, anguille fumée et baies verveine
18 €
L'oeuf Eugène
20 €

(Plat signature)

Capucine tubéreuse, ail et sarrasin
17 €

Plats

Le Coeur de ris de veau
43 €

(Plat signature)

Le Poisson d'exception selon arrivage
36 €
Pigeonneau de Steenvoorde cuit sur coffre
34 €

Desserts

Betterave & Opalys Valrhona inspiré par Anne Sophie Bercet
14 €
Maïs & Caramel beurre salé
13 €
Le baba des vergers du Baty
13 €

Fromages

Fromage de chez Philippe Olivier - MOF
12 €
Le carré des Maguettes en chaud-froid
13 €

Boissons

Bouteille de champagne
70 €
Verre de champagne
18 €
Café
6 €
Bouteille d'eau
8 €
Demi-bouteille d'eau
4 €
Bouteille de vin
40 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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