La Grande Cascade - Frédéric Robert

Bois de Boulogne, allée de Longchamp 75016 Paris France Plan
Prix moyen 150 €
|
+33 1 45 27 33 51
9,5 /10
6837 avis
Au cœur du bois de Boulogne, cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III est devenu au fil du temps une adresse mythique, transformée en restaurant dès 1900 au moment de l’Exposition Universelle. Dorures, chandeliers et miroirs mélangeant les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau nous plongent tout de suite dans un univers singulier et magique. Classique et bourgeoise mais subtilement modernisée, la cuisine de Frédéric Robert –très justement récompensée d’une étoile- est d’une finesse bluffante : tourteau au caviar, macaronis au foie gras et à la truffe noire, homard à la vanille, lièvre à la royale en automne... Place aux très beaux produits et à la vraie cuisine travaillée au cordeau, servie avec délicatesse et raffinement pour que l’expérience soit mémorable de bout en bout. Une somptueuse parenthèse de goût et d’élégance pour une expérience unique à Paris.


Frédéric Robert est passé par les plus grands : Raymond Oliver au Grand Véfour, Bernard Pacaud à l’Ambroisie, Claude Peyrot au Vivarois, et pour finir Alain Senderens au Lucas-Carton, auquel il rend discrètement hommage via quelques plats (comme le homard à la vanille, plat signature de ce grand chef disparu). Empreinte de classicisme, sa cuisine n’est pas pour autant datée ou figée : à la recherche d’une vraie maîtrise des goûts appuyé par une virtuosité technique indéniable, elle s’épanouit pleinement dans ce cadre, unique comme le style du Chef.

Conseil d'Insider

Particulièrement intime et romantique, la Grande Cascade est le restaurant pour les amoureux par excellence. Et en été, sa grande terrasse, écrin de verdure parfaitement au calme, fait oublier la ville toute proche, encore plus en soirée où un dîner aux chandelles là-bas devient une expérience magique. Bon à savoir : les végétariens y sont bienvenus, grâce à un exquis menu du jardin, autour des légumes, champignons et céréales.

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Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
150 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des menus

  • 89 € - 192 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 89 € - 192 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 89 € - 192 €
    Menu dîner la semaine
  • 89 € - 192 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Grande Cascade - Frédéric Robert

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Bus Carrefour de Longchamp (L244)
  • Indications particulières
    Inscrire sur le GPS : Carrefour de Longchamp 75016 Paris
  • Parking Service voiturier

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Services

Table exceptionnelle
9,5 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    4174
  • 9
    1752
  • 8
    616
  • 7
    150
  • < 7
    145
Cuisine
9,5
Service
9,5
Cadre
9,6
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
3479/6837 avis
Monique R.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Mercredi 27 Février: Dans un endroit sublime, la cuisine est toujours excellente dans son ensemble. Cependant je signalerai un bémol pour le homard dont la sauce d’accompagnement est trop présente d’après mes invités.
D’autre part le service n’était pas bien attentionné contrairement à l’habitude avec toutefois un bon point au préparateur des crêpes.
Par ailleurs, il serait appréciable que la direction exige une tenue vestimentaire correcte dans ce lieu élégant.
Malgré tout, nous avons passé un bon moment.
Jean-Marie S.
Gastronome
(18 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 févr. 2019
Service attentif et efficace trés agréable dans un cadre toujours aussi exceptionnel (c'était notre 4éme visite, cette fois à l'occasion de notre anniversaire de mariage). Trés bons vins (un Condrieu 2017 ++) et un verre de Chateauneuf du Pape. Cuisson parfaite du Col vert .
Stephane G.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2019
Excellent comme toujours
Jean - Louis F.
Gastronome
(48 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 févr. 2019
Toujours aussi bon avec une mention spéciale pour le chef pâtissier. Le menu du marché est une très bonne proposition
Georges V.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Superbe salle - excellent accueil - plats délicieux
Didier M.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Personnel très agréable très bonne cuisine joli cadre avec le soleil en plus
Olivier H.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Toujours aussi agréable de se faire servir aussi bien ! Personnel parfait et sympa. Les macaronis ; un tuerie ! On fête régulièrement les anniversaires et on revient toujours
Clotilde G.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Bon, mais, au vu du standing et du niveau du restaurant, nous nous attendions à mieux.
Le deuxième amuse bouche (brunoise de topinambours, émulsion d’œuf) était beaucoup trop salé et très décevant.
Certaines entrées étaient également trop salées.
Bon point sur les plats et les desserts, malgré pour ma part un déséquilibre quantitatif entre le très petit filet de turbot par rapport à l’opulence de la garniture (confits d’oignons et endive).
J’ai eu un petit « accident » avec mon entrée (émietté de tourteau et sa gelée de carapace). Carapace que j’ai pu goûter, mais malheureusement sous sa forme originale, accompagnée d’un bout de cartilage. Ça fait mal aux dents.
Sans la réduction de 40% et mon entrée qui m’a tout de même été offerte pour compenser mon désagrément, ça aurait été un scandale de payer le prix fort.
Pour conclure: c’est le cadre exceptionnel du lieu qui prime sur le reste, ce qui est dommage pour une maison qui devrait être le reflet de la tradition gastronomique à la française.
Philippe D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 21 févr. 2019
Cadre idyllique
Sophie L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 févr. 2019
Un cadre très agréable, une cuisine très raffinée et un personnel dévoué pour faire de cette expérience un souvenir inoubliable.
À recommander absolument
Michele F.
Gastronome
(52 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 févr. 2019
Mon mari et moi avons passé un excellent moment à la Grande Cascade - Frédéric Robert. Le cadre est splendide et la cuisine absolument des meilleures. Nous avons été très bien reçus à notre arrivée. Le temps est passé très vite, trop vite...
Le rapport qualité-prix : c'est onéreux, mais on oublie vite car c'est tout à fait mérité. (Et la réduction accordée à travers La Fourchette a été appréciée.)
Cela restera pour nous un très bon souvenir. Nous y retournerons.
Elisabeth B.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Fabuleux restaurant .
Service impeccable, cuisine remarquable .
Pour moi , mon restaurant préféré , pour les grandes occasions .
Mais avec la fourchette et la remise il devient plus accessible
Léa S.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Vraiment bon le cadre magnifique le service super... mais avec la remise de la fourchette -40% à la carte c’est mieux. Sinon menu à privilégier.
Matthieu B.
Gastronome
(13 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Accueil et service irréprochables, plats excellents mais un peu cher sans réductions à mon sens
Richard G.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Un très agréable moment, passé dans un cadre exceptionnel. Grande cuisine, excellents vins, dessert délicat...
GWENAELLE G.
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 févr. 2019
Un accueil agréable avec une cuisine de qualité. Macaronis et ris de veau à tester...
Jérôme F.
Fin gourmet
(8 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Vraiment parfait.
Scherrer M.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Le cadre somptueux vous transporte à la Belle Époque. Service attentif, aimable et prévenant, parfait. Cuisine inventive, subtile, d’une grande maîtrise, toujours lisible, qui met en valeur des mets classiques et donne aux convives l’impression de les redécouvrir.
Le sommelier pour sa part saura vous faire oublier tous vos maux !
Vraiment une magnifique expérience.
Danielle H.
Gastronome
(82 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
RAS toujours parfait :de l'accueil au choix des mets,de la qualité des plats jusqu'au décor , merci pour cette soirée
Delphine P.
Gastronome
(135 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 13 févr. 2019
Jamais déçu. Très bon accueil. Équipe serviable et dévouée avec beaucoup d'humour et d'esprit. Mets délicieux. C'est notre 6ème fois dans ce restaurant. Il y en aura d'autres...
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