Quoi

INSIDERGastronomique Terrasse

La Grande Cascade - Frédéric Robert

Prix moyen 150 €
9,6/10
7 467 avis

-40% sur la carte

Service gratuitRéservation immédiate

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 4 couvert(s) Excellent standing. Nos plus belles adresses.

L'avis du Guide MICHELIN

Transformé en restaurant pour l’Exposition universelle de 1900, le restaurant mêle les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau : un charme ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Au cœur du bois de Boulogne, cet ancien pavillon de chasse de Napoléon III est devenu au fil du temps une adresse mythique, transformée en restaurant dès 1900 au moment de l’Exposition Universelle. Dorures, chandeliers et miroirs mélangeant les styles Empire, Belle Époque et Art nouveau nous plongent tout de suite dans un univers singulier et magique. Classique et bourgeoise mais subtilement modernisée, la cuisine de Frédéric Robert –très justement récompensée d’une étoile- est d’une finesse bluffante : tourteau au caviar, macaronis au foie gras et à la truffe noire, homard à la vanille, lièvre à la royale en automne... Place aux très beaux produits et à la vraie cuisine travaillée au cordeau, servie avec délicatesse et raffinement pour que l’expérience soit mémorable de bout en bout. Une somptueuse parenthèse de goût et d’élégance pour une expérience unique à Paris.

Frédéric Robert est passé par les plus grands : Raymond Oliver au Grand Véfour, Bernard Pacaud à l’Ambroisie, Claude Peyrot au Vivarois, et pour finir Alain Senderens au Lucas-Carton, auquel il rend discrètement hommage via quelques plats (comme le homard à la vanille, plat signature de ce grand chef disparu). Empreinte de classicisme, sa cuisine n’est pas pour autant datée ou figée : à la recherche d’une vraie maîtrise des goûts appuyé par une virtuosité technique indéniable, elle s’épanouit pleinement dans ce cadre, unique comme le style du Chef.

Conseil INSIDER

Particulièrement intime et romantique, la Grande Cascade est le restaurant pour les amoureux par excellence. Et en été, sa grande terrasse, écrin de verdure parfaitement au calme, fait oublier la ville toute proche, encore plus en soirée où un dîner aux chandelles là-bas devient une expérience magique. Bon à savoir : les végétariens y sont bienvenus, grâce à un exquis menu du jardin, autour des légumes, champignons et céréales.

Récompenses

  • 3 toques Gault & Millau 2020
  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Frédéric Robert
  • Prix moyen 150 € Demande spéciale
Noix de coquilles Saint-Jacques, topinambour, noisettes du Piémont, café, truffe noire
95 €
Homard bleu nacré au corial, avocat, chou pak choï, vermicelle, bouillon thaï
94 €
Turbot de l'Atlantique au sel de Guérande et goémon, pommes de mer, salicornes et fins coquillages
80 €
Menu du Jardin 115€
115 €

Ce menu comprend :

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Photos des utilisateurs

Homard
Pigeon
Langoustines
Saint jacques
Millegaufre à la vanille
Asperges.
Pigeon façon Apicius

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,6/10
basé sur 7467 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,6/10
Cadre :9,6/10
  1. Chantal B.
    Chantal B.
    • 69 avis
    10/10

    Accueil, cadre, cuisine...tout est parfait comme d.habitude ???? Si vous aimez le ris de veau je vous le conseille. Je le prends à chaque fois et c.est un délice. Aujourd'hui il était accompagné d.une purée avec des petits morceaux de truffe ???? merci à toute l.equipe

  2. Sylvie D.
    Sylvie D.
    • 30 avis
    10/10

    Le macaroni truffe, foie gras .... une tuerie ???? ensuite j’ai choisi les St Jacques et elles étaient délicieuses tout ceci dans un superbe cadre

  3. Dilou C.
    Dilou C.
    • 55 avis
    10/10

    Nous revenons toujours avec le même plaisir dans ce très beau restaurant dont le cadre est exceptionnel, les mets succulents et le personnel gentil et très à l’écoute . A conseiller vraiment !

  4. Bruno V.
    Bruno V.
    • 25 avis
    10/10

    Service parfait mets fins. Une très très bonne adresse

  5. Anne R.
    Anne R.
    • 11 avis
    10/10

    Un endroit d exception dans un écrin de verdure. Merci à l ensemble du personnel, le sommelier est très compétent et toujours de très bon conseil. La cuisine est exquise. Rapport qualité prix parfait. Une très belle adresse.....

  6. DIDIER T.
    DIDIER T.
    • 1 avis
    10/10

    Un restaurant qui met la satisfaction du client au coeur de ses priorités.

  7. Josiane P.
    Josiane P.
    • 1 avis
    10/10

    Nous étions déjà venus et c'est toujours le même plaisir. superbe!

  8. Gérault d.
    Gérault d.
    • 22 avis
    10/10

    Service super professionnel, cuisine digne de ce restaurant mythique. Les plats sont en plus copieux et très fins!

  9. Valerie D.
    Valerie D.
    • 35 avis
    10/10

    Soirée féerique, lieu magnifique, service chaleureux et professionnel, nourriture délicieuse. Un enchantement !

  10. Guillaume D.
    Guillaume D.
    • 73 avis
    10/10

    Très bon accueil! Personnel au petit soin! Cadre splendide et mets d'une grande finesse!

  11. Gérald Henri V.
    Gérald Henri V.
    • 80 avis
    10/10

    Une expérience incontournable. Des plats parfaitement aboutis. Un service irréprochable et une addition honnête compte tenu de ma qualité des plats du cadre et du service.

  12. Nicolas B.
    Nicolas B.
    • 1 avis
    10/10

    Une très belle expérience culinaire ainsi qu’un agréable moment dans un cadre très chic d’une autre époque. Plats maîtrisés parfaitement. La langoustine et le pigeons sont vraiment exquis ! Le service impeccable. Un très bon endroit pour un rendez-vous amoureux. Merci

  13. Olivier h.
    Olivier h.
    • 18 avis
    10/10

    Très très bon! Service au petit soin. Nous nous sommes régalé

  14. Franck V.
    Franck V.
    • 2 avis
    10/10

    Le service est haut de gamme, conforme aux traditions et même supérieur à l'Ecole Hôtelière par le surplus d'attentions. Elégance et distinction des serveurs. La cuisine est de même du début à la fin, avec des produits rares à la finesse incomparable. On va de bonnes surprises en émerveillement. Le cadre est prestigieux. Rapport qualité/prix 20/20.

  15. Audrey B.
    Audrey B.
    • 34 avis
    10/10

    Quel plaisir d'avoir pu découvrir la cuisine de ce chef. Une cuisine sublime. D'une grande finesse et pleine de saveur. Nous nous sommes régalées, de mises en bouche aux mignardises. Tout était parfait. Le service aux petits soins et le cadre très beau. Nous reviendrons et nous recommandons !

  16. Christiane C.
    Christiane C.
    • 1 avis
    9/10

    Personnel serviable et attentif, un vrai cérémonial avec beaucoup de rigueur, service parfait 10/10. Cuisine très bonne dans l'ensemble, avec une très belle présentation - Bémol pour les desserts, Cadre magnifique qui permet de s'évader et de nous emmener dans une autre époque - fait rêver. Très belle salle de restauration.

  17. Antonia S.
    Antonia S.
    • 6 avis
    10/10

    Une soirée inoubliable, une magnifique cuisine française de haut niveau. Je recommande de prendre le menu itinéraire en 7 étapes. desserts 10. en particulier les cannellonis à la crème au caviar d'orange et la quenelle de sorbet à la mandarine. Une attention exquise. Ils ont changé notre table sans rien dire et nous ont mis près du jardin. Parfait

  18. Frederic a.
    Frederic a.
    • 17 avis
    10/10

    Toujours parfait excellente cuisine excellent service

  19. Christelle L.
    Christelle L.
    • 7 avis
    10/10

    Tout était parfait

  20. Pascal d.
    Pascal d.
    • 3 avis
    10/10

    Comme d'habitude cuisine et service parfait

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (tous les jours)

Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Comment se rendre au restaurant

Bois de Boulogne, allée de Longchamp, 75016, Paris, France

Transports publics

Bus Carrefour de Longchamp (L244)

Indications particulières

Inscrire sur le GPS : Carrefour de Longchamp 75016 Paris

Service voiturier

Paris 16ème, Île-de-France, Bois de Boulogne

Services

, ,

Accès handicapé, , , , Voiturier

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Prix moyen : 25 €

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Prix moyen : 25 €

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