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INSIDER

La Fontaine Aux Perles

Prix moyen 50 €
9,7/10
595 avis

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Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • L'Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité
  • 3 couvert(s) Très bon standing

L'avis du Guide MICHELIN

Ce petit manoir du 19e s., assoupi à l'ombre d'un jardin arboré, propose une cuisine d’inspiration régionale, au plus près des saisons, avec une pré...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

Véritable havre de paix en plein cœur de la ville, La Fontaine aux perles est un ancien manoir du 19e siècle transformé en restaurant gastronomique de haute voltige. Ici, l’on vient profiter du calme et déguster une huitre panée accompagnée de tronçons d'anguille fumée, une cannette servie avec des haricots vert du marché et un jus au porto, des fromages de la maison Bordier puis une sphère chocolat-praliné ou un merveilleux millefeuille revisité. Belle carte des vins.

Conseil INSIDER

Le midi, du mardi au samedi, optez pour le menu retour du marché à 34 euros avec amuse bouche entrée, plat et dessert.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Aurélien Digne
  • Prix moyen 50 € Demande spéciale
Cabillaud Breton
34 €

Algues, Coques, Choux, Sauce Champagne et Caviar

Saint Jacques
38 €

Choux de couleur, Orge perlé, Nuage Café, Praliné

Retour de Pêche
44 €

Asperges Blanches, Coquillages, Tome de Nouvoitou, Jus crémé au Blé Noir

Menu "Retour du Marché
34 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu "Légumes" 54 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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MENU Menu "Plaisir" 49 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
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MENU Menu "Bistrot" 25 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal OU plat principal + dessert
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MENU Menu "Retour du Marché 34 €

Ce menu comprend : entrée + plat principal + dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Noix de saint Jacques
La sphère chocolat praliné
La pièce d'agneau
Le homard
Foie gras poêlé

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,7/10
basé sur 595 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,9/10
Service :9,8/10
Cadre :9,4/10
  1. Florence L.
    Florence L.
    • 1 avis
    9,5/10

    Très belle découverte. Cuisine raffinée. Le cadre est agréable et l'accueil est parfait! Nous avons passé une excellente soirée ! Je recommande ce restaurant

  2. Clémence H.
    Clémence H.
    • 1 avis
    9,5/10

    Un excellent "menu légumes", le seul restaurant gastronomique du coin avec une vraie proposition végétarienne, pas une formule "adaptée". Ambiance un peu chic, mais les serveurs, très gentils, s'adaptent à l'esprit de la table.

  3. Béatrice  K.
    Béatrice K.
    • 1 avis
    10/10

    Un seul bémol, il y avait une soirée cigare dans la véranda. On avait de temps en temps des odeurs de cigare donc pas très sympa quand on mange

  4. Annie P.
    Annie P.
    • 4 avis
    10/10

    Mets soignés et justesse des cuissons

  5. Michel J.
    Michel J.
    • 2 avis
    10/10

    très belles assiettes, beaucoup de subtilité dans les saveurs, la cuisson du poisson est parfaite, le menu légumes est une réussite, un vrai moment de plaisir,

  6. Jean-Luc F.
    Jean-Luc F.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellente découverte de cette nouvelle équipe aux manettes de cet établissement. A conseiller sans aucune arrière pensée.

  7. Emilie A.
    Emilie A.
    • 1 avis
    9,5/10

    Superbe restaurant. Le chef vient nous saluer à la fin, ce qui ajoute une touche personnelle et très appréciable. Les garçons de salle sont très serviables et à notre écoute. Dans le menu au rythme des saisons, nous avons adoré le plat magret de canard et vinaigre de mangue avec ses carottes. Aussi beau que bon !

  8. PASQUALINI  V.
    PASQUALINI V.
    • 1 avis
    10/10

    Très bonne adresse, un lieu chaleureux et agréable pour un repas en couple comme était notre cas, une ambiance calme et apaisante. Le repas était parfait, de l’accueil au départ, des plats raffinés, très savoureux, la cuisine fut en tous points irréprochable. Nous recommandons ce lieu incontournable !

  9. Bernard v.
    Bernard v.
    • 4 avis
    10/10

    Décor magnifique et nous avons fait un merveilleux repas plein de saveurs servi par de jeunes gens très professionnels,souriants et très investis dans leur travail .

  10. Christian B.
    Christian B.
    • 1 avis
    10/10

    Nous avons été très satisfaits de notre passage à La Fontaine aux Perles. De l'accueil au départ, tout a été parfait.

  11. Christophe M.
    Christophe M.
    • 1 avis
    10/10

    Un seul mot pour décrire la soirée ! Parfait ! Accueil, cuisine ... difficile de trouver mieux pour passer une excellente soirée. Prix correspondant à la prestation d'un gastro.

  12. Pierre C.
    Pierre C.
    • 1 avis
    10/10

    Tres bonne table

  13. Francoise C.
    Francoise C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Excellent Aurions juste apprécié choix en demi bouteille de vin

  14. Vincent B.
    Vincent B.
    • 1 avis
    10/10

    Parfait très bons plats et super cadre. Le personnel est très agréable et de bons conseils. Une très bonne adresse pour un repas en amoureux ou bien en famille

  15. Pierre D.
    Pierre D.
    • 4 avis
    10/10

    Cuisine sublime , recherche subtile des associations de saveurs pour chaque plat, variété des mets , qualité des produits ,présentation des assiettes de toute beauté , tout est fait pour ravir les plaisirs des gourmets épicuriens.Personnel aux petits soins (tout en étant discret )et très sympathique.Conseils oenologiques remarquables si on prend l'accord mets-vins... Cadre chaleureux..C'est vraiment une grande table...A conseiller sans retenue!!

  16. Jean B.
    Jean B.
    • 134 avis
    9,5/10

    Une institution qui a su se renouveler. Le cadre est élégant mais très actuel. Le service, chic et décontracté, est aimable et efficace. La cuisine fait honneur à la Bretagne, excellence des produits mis en valeur par l’assaisonnement et la maîtrise des cuissons. Le bon choix de la cave complète le tableau. On a envie de revenir…

  17. Anne Sophie P.
    Anne Sophie P.
    • 2 avis
    10/10

    Très bon restaurant, cuisine de grande qualité et service discret et chic. Très bonne adresse, un vrai plaisir d'y aller. Petit bémol les prix un peu élevés

  18. LE MADEC O.
    LE MADEC O.
    • 2 avis
    10/10

    Excellent accueil très bonne prestation à recommander sans faute les plats sont exquis à choisir le menu retour du marché avec amuse bouche entrée plat et dessert

  19. Alexandre P.
    Alexandre P.
    • 1 avis
    10/10

    Une cuisine audacieuse, un accord mets et vins surprenant et très très réussi. Accueil chaleureux et service très agréable. A recommander +++

  20. Michel l.
    Michel l.
    • 1 avis
    10/10

    c'es VOTRE attente qui a été très longue....!Merci de votre patience et de votre accueil.M.L.

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h00 à 13h30 (du mardi au samedi)

Dîner : de 19h30 à 21h00(du mardi au samedi)

fermé tous les Dimanches et lundis

LE BUREAU EST OUVERT DU LUNDI AU VENDREDI, de 9H00 à 18H00 et LE SAMEDI DE 10H00 à 18h00

Comment se rendre au restaurant

96 Rue de la Poterie, 35200, Rennes, France

Transports publics

BUS ET METRO LA POTERIE

Indications particulières

Transports en commun : Bus et Métro Parking privatif

PARKING PRIVE

Bretagne, Ille-et-Vilaine (35)

Caractéristiques

, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019

Services

, , ,

Restaurant privatisable (80 personnes max.)

Accès handicapé, , Privatisable,

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