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Entrée

Le foie gras (sud ouest)
16 €

mi-cuit au torchon, chutney gingembre-ananas, mousseline toastée

L’œuf bio
12 €

cocotte - cèpes, brisures de truffe, mouillettes

Le cochon et la volaille (France)
10 €

cuits en terrine, condiments et pain grillé

Plat

Le cabillaud
21 €

filet sur la peau doré à l’huile d’olive, julienne de légumes, fumet de poisson safrané

Le canard (sud-ouest)
21 €

magret rôti, pommes de terre et champignons sautés à l’ail, sauce miel et balsamique

Le bœuf (Normand)
31 €

filet poêlé au sel de Guérande, pommes grenailles, champignons, carottes, sauce au vin rouge

Dessert

Assiette de 3 fromages de la ferme
8 €

sélectionnés par nos soins selon affinage, confiture de figues, fruits séchés

La panna cotta
10 €

à la vanille - ananas confit dans un sirop

Le chocolat noir 64%
12 €

mi-cuit, sorbet passion

Non réservable sur LaFourchette

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Non réservable sur LaFourchette
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