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La Ferm' Intention

Prix moyen 35 €
9,3/10
311 avis

Service gratuitRéservation immédiate

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Ce restaurant applique les mesures sanitaires adaptées*:
1 mètre d'espacement entre deux tables
Augmentation des fréquences de nettoyage (tables, toilettes, etc.)
Consommation des plats uniquement à table
Gel hydroalcoolique à disposition de la clientèle
Menus sous un format sans contact, digital ou à utilisation unique
Paiement par carte bancaire
Utilisation de masques par le personnel
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Carte du restaurant

Chef Alain Lemoine
  • Prix moyen 35 € Demande spéciale
Menu Végétarien ou Végétalien servi en trois plats
25 €

Pensez à réserver en précisant votre choix ainsi le chef se fera un plaisir de vous proposer un vrai menu à hauteur de vos goûts et de vos attentes culinaires. Nous respections la charte VegOresto 25,00 €

Options spéciales

Plats bio, Plats végétariens, Sans gluten, Vegan

Photos des utilisateurs

choux à la crème citron
Entrée du menu surprise
Entrée froide
entrée de st Jacques snackees et légumes du marché

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,3/10
basé sur 311 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,2/10
Cadre :8,5/10
  1. Véronique C.
    Véronique C.
    • 1 avis
    7/10

    Excellent accueil malgré une réservation non transmise par la Fourchette. Repas très fin et plein de saveurs inhabituelles. Pains maisons excellents.

  2. Alexandre B.
    Alexandre B.
    • 34 avis
    9/10

    Excellente cuisine avec un brunch très varié et de belles surprises gustatives.

  3. Amandine L.
    Amandine L.
    • 2 avis
    9,5/10

    Petit restaurant original et très bon. Les propriétaires sont adorables et à l'écoute (et arrangeant vis à vis des contraintes alimentaires). Cuisine délicieuse, un super moment

  4. Claire s.
    Claire s.
    • 2 avis
    10/10

    Un repas complet vegan avec des produits frais et de très bonne qualité, très bon vin. Mention spéciale pour les choux creme citron vegan au top!

  5. Jessica G.
    Jessica G.
    • 56 avis
    9/10

    Super expérience culinaire dans ce restaurant nature et Progrès où tout est bio, frais, goûteux et local. Très bon accueil de la patronne, surtout avec les contraintes du covid (et la présence de notre fille de 2 ans ;)) Seul petit bémol pour ma part : le menu "surprise" où je ne savais pas si j'allais avoir du poisson ou de la viande par exemple, ce n'est pas trop ma tasse de thé... Après l'entrée de la mer, j'aurais eu plutôt envie d'une viande que d'un poisson (même si le bar était bon) Le reste était top, vin au verre bon (4€) même si on a pas su ce qu'on buvait. La prochaine fois on demandera ! Merci de l'accueil et bravo pour votre travail si juste des bons produits

  6. Elodie M.
    Elodie M.
    • 1 avis
    10/10

    L'accueil est très personnalisé (un repas vegan et un repas avec poisson réservé à l'avance) et la qualité des repas est excellente (bio, Nature et progrès). Je recommande à 100%.

  7. Nancy C.
    Nancy C.
    • 1 avis
    9/10

    Accueil chaleureux et charmant. Brunch plus que généreux. Des produits sains et goûteux . Une cuisine inventive et pleine de surprises savoureuses. Une envie de bien faire et de faire plaisir.Et en plus on repart toujours de ce lieu avec des informations sur les producteurs, les meilleures façons de se nourrir, de cuire, d’acheter etc..etc...mais sans aucune lourdeur toujours avec gaité et une extrême simplicité.

  8. Augustin S.
    Augustin S.
    • 2 avis
    7/10

    Cuisine impeccable, très attentive aux besoins (exemple sans gluten, allergie quelconque) mais manque d'intimité certain pendant le repas.

  9. Romain B.
    Romain B.
    • 1 avis
    10/10

    Superbe restaurant avec un acceuil très chaleureux. La cuisine est vraiment succulente avec des produits frais et local, tout est fait à la main même le pain est cuit sur place dans un four à pain. Vegetarien et non pour ma femme, superbement bien travaillé. Je recommande fortement. A bientôt

  10. Véronique D.
    Véronique D.
    • 1 avis
    9,5/10

    super très bon

  11. Poupelin C.
    Poupelin C.
    • 1 avis
    7,5/10

    - proportions suffisantes - plats végan et bio particulièrement appréciés - mention particulière pour les sauces goûteuses et légères - jolie présentation - menu inconnu, la surprise est sympa - pains maison à mettre en avant - vin servi devant nous et généreusement

  12. Dominique S.
    Dominique S.
    • 1 avis
    10/10

    Une belle découverte gustative! Le chef vient en salle pour échanger avec les convives. Bravo!

  13. Yannick H.
    Yannick H.
    • 4 avis
    9,5/10

    Exceptionnel : la qualité des produits et la saveur des plats sont remarquables. Le pain fait maison est le meilleur que j'ai mangé. La patronne est très prévenante et nous fait partager sa passion

  14. Joel S.
    Joel S.
    • 1 avis
    10/10

    Un concept qui mérite le détour, une cuisine tip top comme je le l'aimais la faire dans mon restaurant, du fait maison exceptionnel, nous avons eu deux menus de très très grande qualité, vraiment un grand moment de plaisir gustatif. Merci a son chef...

  15. Laurence  J.
    Laurence J.
    • 1 avis
    9,5/10

    Notre deuxième venue dans ce restaurant, ce qui laisse comprendre que nous avions aimé et que nous avons aimé à nouveau. La passion des restaurateurs pour leur cuisine, leurs ingrédients, leur préparation, leur présentation est toujours au rendez vous, nous y retournerons! et continuerons d'en parler autour de nous . Avoir des produits sains dans son assiette , que du Bonheur. Il faut continuer dans ce sens.

  16. Bastien L.
    Bastien L.
    • 12 avis
    10/10

    Ce restaurant authentique est une merveille pour vos papilles ! Tous est bio et fait maison ! Le choix du menu est fait par le chef ! Mais pas d’inquiétude vois ne serez pas déçu !

    La Ferm' Intention

    Mille fois merci, et au plaisir de vous revoir. Petite carte mais avec une rigoureuse sélection de nos produits 100% naturels et auprès de nos producteurs locaux

  17. Isabelle A.
    Isabelle A.
    • 1 avis
    9,5/10

    Cuisinier formidable,inventif,soucieux du respect des produits et de la saisonnalité et qui fait aussi son pain au four à bois.....nous avons dégusté entrée-plat-dessert selon l'inspiration du chef et c'était génial.Nous recommandons +++.Nous reviendrons,c'est sur!!!

    La Ferm' Intention

    Merci et oui nous essayons d'être cohérents avec les valeurs que nous défendons. Au plaisir de revoir bientôt.

  18. PATRICK S.
    PATRICK S.
    • 1 avis
    10/10

    MAGNIFIQUE

    La Ferm' Intention

    Merci pour cet avis très court mais très gentil. Cela nous fait du bien car nous défendons des valeurs pas toujours facile à faire reconnaître.

  19. Jean-Max R.
    Jean-Max R.
    • 1 avis
    9,5/10

    Accueil toujours enjoué et sympathique, belles explications sur les choix de matières premières, et remarquable utilisation par le chef. On y revient dès que possible depuis une dizaine d'années

    La Ferm' Intention

    Merci cher Monsieur, et en plus fidèle, nous sommes très touchés par votre avis après toutes ces années.

  20. Nadine P.
    Nadine P.
    • 3 avis
    9/10

    Belle idée ce vide frigo du dimanche soir même si le menu est imposé et donc une surprise. Les produits sont forcément de qualité, ce que font les propriétaires pour notre planète et notre santé est exceptionnel mais il vaut mieux être déjà convaincu pour être en phase avec l'accueil de ce restaurant labellisé. Nous avons très bien dîné.

    La Ferm' Intention

    Oui le vide frigo, il a pourtant essuyé bien des critiques et ça me fais plaisir de voir que des personnes comprennent notre démarche. une reconnaissance trop lente mais avec le temps l'histoire nous donne raison. Au plaisir de vous revoir

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Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 11h30 à 15h (sauf le lundi et mardi)

Dîner : de 19h à 22h30 (sauf de lundi et mardi)

Période de fermeture

Du 25 novembre au 3 décembre et du 15 au 31 janvier

Comment se rendre au restaurant

104, avenue Mourain, l'Herbaudière, 85330, Noirmoutier-en-l'Île, France

Indications particulières

Pays de la Loire, Vendée (85)

Un mot sur le restaurant

Sur l'île de Noirmoutier, ce restaurant est une escale gourmande où libérer vos sens. Ici, saveurs, senteurs et couleurs se mêlent dans une cuisine métissée et raffinée qui n’utilise que des produits de saison.

Alain, le Chef, élabore d’innovantes suggestions au gré de son inspiration et vous propose une carte aveugle, histoire d’entretenir le suspens.

Créatifs et cinéphiles, Alain et son épouse Annick vous accueilleront chaleureusement et partageront avec vous leur goût pour la cuisine et le cinéma. Ici, plats et soirées à thème portent en effet le nom d’un film ! Un endroit original et délicieux !

Les exemples de plats sont donnés à titre indicatif, le restaurant propose une carte mystère !

Services

American Express, , , ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

Accès handicapé, , , , Privatisable

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