à la carte

Entrée

Surprise du Potager, Thalie fait son Marché
19 €
Fleur de courgette Aglaé farcie à la ricotta, parfum menthe et basilic
20 €
Déclinaison de Tomates : tomate mozzarella revisitée, gaspacho et Bufala fumé croustillante
20 €
Le Cabillaud à la plage : Mousse légère de cabillaud sauvage, coquillages et salade de fenouil
22 €

Plat

Entre Terre et Mer : Lieu jaune sauvage, girolles et truffes d’été
29 €
Embruns d’océan : Dos de Denti, risotto épeautre fenouil braisé au safran
29 €
Le canard du Luberon : Magret de canard au miel de Séverine, carotte en purée et rôtis avec olive noire
30 €
Quasi de veau, pommes de terre rave du jardin et jeune poireaux
30 €

Fromage / Dessert

Le Plateau de Fromages affinés de la maison Moga à l’Isle Sur Sorgue
15 €
La Passion d’Aglaé : riz au lait à la passion, fruits frais du verger
18 €
Le Sablé Breton pistache et framboise du jardi
18 €
Abricot, coco et citron vert
18 €

Boissons

Café
5 €
Verre de vin
8 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate