En voilà une rue gourmande ! Bordée de bonnes adresses, la discrète rue Rodier s’enorgueillit d’un talent mexicain biberonné aux saveurs du monde entier, qui a posé ses couteaux au fond d’une longue salle bleue et blonde, élégante en diable. Pour le menu, il suffit de suivre le tempo, car c’est le chef qui mène la danse avec un menu carte blanche. Mais on peut lui faire confiance : cuisson nickel d’un inattendu cabillaud au chou-fleur et orange , saveurs discrètement bousculées (délicate huile de piment sur agnolotti de courge à la fève tonka façonnés à la main et imperceptiblement réveillés de lard de Colonnata), finale en demi-teinte autour du gingembre, de la figue et de l’huile d’olive jouant sur les textures et la délicatesse… Tout est juste et bien balancé, impeccablement servi par une belle sélection de flacons nature aussi exigeants que la cuisine
À même pas 30 ans, Indra Carillo a roulé sa bosse dans un nombre impressionnant de grandes cuisines. En France, il a été formé au Meurice période Yannick Alléno, mais aussi à l’Epicure d’Eric Frechon et chez Pascal Barbot à l’Astrance : une belle pluie d’étoiles ! À l’étranger, il a également travaillé chez Noma à Copenhague, au Ritz à Londres et à l’Enoteca Pinchiorri à Florence, sans oublier ses séjours en Inde et en Asie... De sacrées références pour ce véritable passionné qui a envie d’en découdre avec la gastronomie française, en y faisant souffler le goût de ses expériences savoureusement internationales.
À même pas 30 ans, Indra Carillo a roulé sa bosse dans un nombre impressionnant de grandes cuisines. En France, il a été formé au Meurice période Yannick Alléno, mais aussi à l’Epicure d’Eric Frechon et chez Pascal Barbot à l’Astrance : une belle pluie d’étoiles ! À l’étranger, il a également travaillé chez Noma à Copenhague, au Ritz à Londres et à l’Enoteca Pinchiorri à Florence, sans oublier ses séjours en Inde et en Asie... De sacrées références pour ce véritable passionné qui a envie d’en découdre avec la gastronomie française, en y faisant souffler le goût de ses expériences savoureusement internationales.
Conseil d'Insider
Pour un moment intime, préférez la table 7, discrètement tapie dans un angle de la salle, juste en-dessous d’une fenêtre offrant une vue idéale sur la cuisine.Photos de nos utilisateurs
Prix du restaurant
Prix moyen à la carte
70 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)
Prix des boissons
- 8 €Verre de vin
- 16 €Coupe de champagne
- 4 €Café
Prix des menus
- 42 € - 90 €
- 72 € - 90 €
- 90 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.
Comment se rendre au restaurant La Condesa Paris
Comment y aller ?
- Transports publicsMétro - Cadet (M7) - Anvers (M2) - Notre Dame de Lorette (M12)
Horaires d'ouverture
Déjeuner : de 12h15 à 13h30 (uniquement le vendredi midi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 22h30 (sauf dimanche et lundi)
Services
- Carte American Express acceptée , Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
- Restaurant privatisable (6 personnes max.)
- Anglais parlé , Climatisé , Privatisable , Wifi
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
Cuisine
9,4
Service
9,7
Cadre
8,9
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
26/93 avis
Anamaria G.
Fin gourmet
(5 avis)
- Date du repas : 22 févr. 2019
Très belle cuisine. Chef et personnel très aimables. Des plats originaux et une parfaite maitrise de la cuisson. Nous allons revenir.
Laurent M.
Gastronome
(22 avis)
- Date du repas : 12 janv. 2019
Plats fins et particulièrement savoureux Accords des vins et des plats parfait
Service très sympathique.
A recommander !
Service très sympathique.
A recommander !
Ivan D.
(1 avis)
- Date du repas : 8 janv. 2019
Super restaurant, un de mes préféré à Paris pour y célébrer de beaux moments.
Gonzalo V.
Gourmet
(2 avis)
- Date du repas : 24 oct. 2018
A recommander : très bonne cuisine, très bon accueil, sympathique et professionnel, l'accompagnement avec vins un peu cher
Simon L.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 23 oct. 2018
Les plats étaient d'une qualité exceptionnelle. Le chef et son équipe sont aux petits soins pour les clients et nous pouvons vraiment ressentir la passion et l'energie qui les animent pour nous satisfaire.
La salle et un peu petite, mais on l'oublie rapidement lorsque les premiers plats sont servis !
Une experience que je recommanderai les yeux fermés.
La salle et un peu petite, mais on l'oublie rapidement lorsque les premiers plats sont servis !
Une experience que je recommanderai les yeux fermés.
Virgile F.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 14 sept. 2018
Excellent repas plein de surprises ! Mention spéciale au service qui était parfait
Andres C.
Gourmet
(2 avis)
- Date du repas : 12 sept. 2018
Quelle expérience culinaire incroyable. Dès le moment où on nous a servi la première assiette, nous savions que nous allions vivre une excellente expérience culinaire. Le service était incroyablement attentif et le chef est une étoile montante (mieux encore, déjà une étoile, ou trois;). Gracias Chef y su equipo.
Patrick N.
Gastronome
(38 avis)
- Date du repas : 26 juil. 2018
Un jeune chef mexicain talentueux nous offre une cuisine soignée, inventive avec un menu fixe en 4 ou 6 services parfaitement exécuté. Carte des vins très abordable, cadre minimaliste mais chaleureux. Service impeccable. Très vivement recommandable ..,
Xavier T.
Gastronome
(18 avis)
- Date du repas : 23 juin 2018
Très belle découverte. Cuisine très originale et belle maîtrise des mariages de saveurs. Seul peut-etre l'entremets chocolat était en dessous des autres plats.
Petite salle assez bruyante mais ca reste raisonnable.
Petite salle assez bruyante mais ca reste raisonnable.
Jérôme C.
Gastronome
(13 avis)
- Date du repas : 22 juin 2018
Excellent en tous points. Un déjeuner extrêmement réussi.
Antoine C.
Gourmet
(3 avis)
- Date du repas : 8 juin 2018
Une belle decouverte!
Jean-Louis C.
Gastronome
(21 avis)
- Date du repas : 5 juin 2018
Virtuose et un peu vain. C'est bon, on se demande à quoi ça rime, sinon la fantaisie du chef. Une cuisine sans appui historique, en l'air.
Medi C.
Gastronome
(10 avis)
- Date du repas : 3 avr. 2018
Très beau voyage . Personnel avenant chef disponible simple et proche des gens . Allez les yeux fermés
Stéphane G.
Gourmet
(3 avis)
- Date du repas : 8 mars 2018
Service catastrophique ... on peut difficilement faire pire ! Les plats sont bons... mais nous rions encore au sujet du service ... il y avait une caméra cachée ???
Annick T.
Gastronome
(77 avis)
- Date du repas : 2 mars 2018
; un chef plein d avenir
Lola D.
Gourmet
(3 avis)
- Date du repas : 28 févr. 2018
Une très belle découverte. Merci au chef et à son équipe
Anne Q.
1er avis
(1 avis)
- Date du repas : 8 févr. 2018
Une cuisine créative et gourmande, le chef et le service est très chaleureux et prévenant. Le cadre est très agréable.
Tip : éviter la table à côté de la porte en hiver :-)
Tip : éviter la table à côté de la porte en hiver :-)
Jp P.
Gastronome
(57 avis)
- Date du repas : 1 févr. 2018
Un chef jeune à l'avenir prometteur. une cuisine très fine et travaillée. Courrez le découvrir avant qu'il soit étoilé et que les tarifs s'envolent :)
Jean-marc C.
Gastronome
(39 avis)
- Date du repas : 26 janv. 2018
Très décevant (au vu des critiques notamment). Plats fade, sans saveur, assaisonnement quasi inexistant, goûts trop suaves. Desserts pas au niveau.
Cher si on considère le prix des matières premières de ce soir là (volaille, cabillaud, puis betterave, poire, etc), et pour les fonds de verre plus que des demi-verre du menu accords mets-vins (6 verres à 40€).
En résumé, réputation gastronomique surfaite, à éviter pour les gastronomes avertis, les autres seront ravis.
Cher si on considère le prix des matières premières de ce soir là (volaille, cabillaud, puis betterave, poire, etc), et pour les fonds de verre plus que des demi-verre du menu accords mets-vins (6 verres à 40€).
En résumé, réputation gastronomique surfaite, à éviter pour les gastronomes avertis, les autres seront ravis.
LL L.
Gastronome
(11 avis)
- Date du repas : 18 janv. 2018
Très belle découverte. Belles assiettes. De la qualité et de l’originalité
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