à la carte

Entrée

Crème de lentilles vertes du Berry aux morilles
Pressé de tourteau frais et pomme charlotte aux perles noires
Fraicheur de sandre fumé et guacamole de lentilles vertes du Berry
Chausson d escargots a la crème d ail
Suprême de cailles et foie gras , crème de foie gras
Duo de foie gras mi cuit et chaud, aux fraises

poissons

Maigre sauvage roti et son os à moelle, jus de romarin
Filet de dorade sébaste sauvage rôti et foie gras poêlé au fruit de la passion
Tournedos de homard lardé,
Filet de brochet de Brenne aux écrevisses

viande

Crumble d'agneau et croquets de Charost
Cote de cochon fermière , moutarde de poivre
Pomme de ris de veau de cœur au caramel de poivre
Rognon de veau à la Berrichonne

Dessert

Nid de sorbets et glaces
Pavlova aux fruits rouges
Millefeuille exotique passion ananas
Massepain d Issoudun a la fleur d oranger

Vite fait

26 €
Ce menu comprend : Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert Entrée + 2ème entrée + Plat + Dessert
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En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
78 €
Verre de champagne
14 €
Café
5,5 €
Bouteille d'eau
6,5 €
Demi-bouteille d'eau
3,5 €
Bouteille de vin
20 €
Verre de vin
6 €
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