La Closerie

16 Rue Mozart 77410 Claye-Souilly France Plan
Prix moyen 40 €
|
+33 1 64 77 52 52
8,9 /10
231 avis

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Promotions et menus

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Evènements

Menu de Noël 85 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 24/12 soir.

Un acompte de 42,5 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix

  • Entrée au choix
    • L'oeuf parfait et fondue de foie gras, sauté de champignons, éclats de noisette, copeaux de jambon.
    • Cocotte d'escargots et cuisses de grenouilles, lit de pleurotes et crème d’œuf à l'ail.
    • Saumon d'écosse fumé par nos soins, séché gravelax fruit de la passion et vinaigrette de carottes.
    • Fois gras en pressé de pot eu feu, bouillon de bœuf bien chaud eu jus de truffes.
    • Sabayon d’huîtres gratinées, 3 fine de claire et 3 Gillardeau.
  • Plat au choix
    • Ris de veau en escalope, poêlée d'écrevisses flambées, legumes glacés et tagliatelles fraîches. sup5€
    • Grenadin de veau d’Auvergne, rôti, copeaux de foie gras, sauce Rossini et pleurotes.
    • Suprême de poulet jaune au vin jaune, déglacé au vin jaune, quenelle à l'huile truffée, poêlée de morilles.
    • Pavé de mérou en papillote de feuille de bananier, embeurré aux fruits de mer, pommes écrasées, parfum d'algues.
  • Dessert au choix
    • Forêt noire destructurée, mousse mascarpone, tuiles au grué de cacao, fruit des bois et sa réduction de Ginja.
    • Pavlova façon mont blanc, crème vanille aux brisures de marrons et sa glace noisette.
    • Cannelloni exotique, sablé quinoa, ananas confit, cannelloni de mangue et sa ganache rhum raisin.
    • Bûche chocolat tonka, crème de marrons, mousse vanille, et biscuit parfumé à la mandarine impériale.

Les produits peuvent changer selon les achats et les disponibilités.

Promotions

-30% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu Nouvel An 100 €

Prix par personne. Boissons incluses. Le 31/12 soir.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Entrée au choix + Plat au choix + Dessert au choix

  • Entrée au choix
    • Cocotte d'escargots et cuisses de grenouille, lit de pleurotes et crème d’œuf à l'ail.
    • Poêlée de ris de veau, lit de pleurotes et crème de panais.
    • Saumon d'écosse fumé par nos soins, séché gravelax, fruit de la passion et vinaigrette de carottes.
    • Foie gras en pressé de pot au feu, bouillon de bœuf bien chaud et jus de truffes.
    • Le bord de mer, 3 huîtres fine de claire, 3 huîtres Gillardeau, 3 crevettes et 6 bulots.
  • Plat au choix
    • Ris de veau en escalope, poêlée d'écrevisses flambées, petits légumes glacés et tagliatelles fraîches. SUP 5€
    • Choucroute d'asie, chou parfumé au lait de coco, gingembre, curry, requin bleu, espadon, palourdes eu Pacifique et pince de crabe. SUP 5€
    • Gambas sauvages poêlées, risotto de pâtes au parmesan et chips de chorizo.
    • Suprême de poulet jaune au vins jaune, déglacé au jus de vin jaune, quenelle de foie gras à l'huile truffée, poêlée de morilles.
    • Grenadin de veau d'Auvergne, rôti, copeaux de foie gras, sauce Rossini et pleurotes.
  • Dessert au choix
    • Foret noire destruturée, mousse mascarpone, tuiles au grué de cacao, fruits des bois et sa réduction de Ginja.
    • Pavlova façon mont blanc, crème vanille, brisure de marrons et sa glace noisette.
    • Cannellonis exotique, sablé quinoa, ananas confit, cannelloni de mangue, ganache rhum raisin.
    • Bûche chocolat tonka, crème de marrons, mousse vanille et biscuit parfumé à la mandarine impériale.

Les plats proposés peuvent changer selon les achats et les disponibilités.

Formule 28.90€€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Plat + Dessert

  • Plat
    • Pavé de cabillaud au beurre demi-sel, doré sur sa peau, poêlée de coques tagliatelles et salicornes.
      Le Faux Filet de Veau, taillé dans l'épaisseur pour permettre
      de réaliser une cuisson rosée et juteuse.
      Le Cœur de Rumsteck, tendre et très juteux, viande à fibres courtes avec beaucoup de goût.
      Le Gigot d’Agneau de 120 jours, l’agneau de Lozère est issu d’une race préservée (La Blanche du Massif Central) il vous offrira une chaire rosée très claire d’une tendresse et gout inoubliable.
  • Dessert
    • Le Macaron.
      Crème au citron, gelée de yuzu et sa compotée de potiron.
      Forêt noire déstructurée.
      Biscuit chocolaté, mousse mascarpone, tuiles au grué de cacao, fruits de bois et sa réduction de ginja.
      Pavlova façon mont blanc.
      Crème vanille aux brisures de marrons et sa glace noisette.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Formule 29€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée au choix + Plat au choix

  • Entrée au choix
    • Ceviche de cabillaud, émietté de crabe, jus de carotte et vinaigrette passion.
      Carpaccio de bœuf mariné gravelax, coupé au couteau, parfumé aux herbes.
      Plancha de charcuteries, Italie, France, Corse (selon arrivage).
  • Plat au choix
    • Pavé de cabillaud au beurre demi-sel, doré sur sa peau, poêlée de coques tagliatelles et salicornes.
      Le Cœur de Rumsteck, tendre et très juteux, viande à fibres courtes avec beaucoup de goût, coupé très épaisse, nous l'entaillons en deux pour les cuissons à point.
      Le Faux Filet de Veau, taillé dans l'épaisseur pour permettre
      de réaliser une cuisson rosée et juteuse.
      Le Gigot d’Agneau de 120 jours, l'agneau de Lozère est issu d’une race préservée (La Blanche du Massif Central)
      il vous offrira une chaire rosée très claire d’une tendresse et gout inoubliable.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu 40€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

  • Entrée au choix
    • Ceviche de cabillaud, émiette de crabe, jus de carottes et vinaigrette passion.
      Carpaccio de bœuf, mariné gravelax, coupé dans son cœur de rumsteck, parfumé aux herbes.
      Plancha de charcuteries, Italie, France, Espagne (suivant arrivage).
  • Plat au choix
    • Pavé de cabillaud et beurre demi-sel, doré sur sa peau, poêlée de coques, tagliatelles et salicornes.
      Pavé cœur de rumsteck ou Faix Filet d'Aubrac, purée maisons ou frites au couteau.
      Faux filet de veau, taillé dans l'épaisseur pour permettre de réaliser une cuisson rosée et juteuse.
      Gigot d'agneau de 120 jours, chaire rosée claire et tendre.
  • Dessert au choix
    • Le Macaron, crémeux citron gelée de yuzu et compotée de potiron.
      Forêt noire déstructurée, biscuit chocolaté, mousse mascarpone, tuiles au grué de cacao, fruits de bois et sa réduction de ginja.
      Pavlova façon mont blanc, crème vanille, brisure de marrons et sa glace noisette.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Closerie

À CLAYE-SOUILLY - Dans un cadre raffiné et spacieux, vous aurez un grand plaisir à apprécier une cuisine élégante et saisonnière. En cuisine le chef Stanislas, un passionné de 25 ans, vous emportera au gré de ses inspirations. Son mot d’ordre en cuisine : de bons produits et beaucoup d’amour, pour vous surprendre.

LA PRÉSENTATION – La présentation des entrées, des plats et des desserts de ce restaurant est vraiment bluffante, une technique très travaillée vraiment impressionnante qui vous fera revenir, sans aucun doute, très rapidement.

LE SERVICE – Le restaurant La Closerie vous montrera ce qu’est un service haut de gamme, vous allez pouvoir voir de vrais professionnels à l’œuvre, service, conseils, discrétion, un véritable sans-faute.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
40 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 38 €
    Bouteille de vin
  • 15 €
    Coupe de champagne
  • 55 €
    Bouteille de champagne
  • 3,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Closerie

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    Nationale 3 direction Meaux sortie Claye Souilly, 1ère à droite, Zone artisale, au bout de l'impasse.
  • Parking Parking sur place

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 14H00 (tous les jours) sauf samedi midi
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche soir) fermeture lundi

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Accès handicapé , Climatisé , English spoken , Français parlé , Wifi
Excellente table
8,9 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    79
  • 9
    71
  • 8
    48
  • 7
    20
  • < 7
    13
Cuisine
8,8
Service
9,1
Cadre
8,8
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
157/231 avis
Olivier P.
(0 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 14 déc. 2017
Le serveur etait très agréable et convient très bien à ce restaurant,une cuisine assez bonne et la quantité est raisonnable un peu déçu pour le dessert de la forêt noire qui m'a semblé ne pas avoir de goût .
Un restaurant à recommander.
Olivier B.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 9 déc. 2017
1ère fois à la Closerie et très satisfait. Menu de qualité, service aimable et discret dans une ambiance feutrée et non ostentatoire, bien calés dans des sièges tout à fait confortables.
Le prix est en rapport avec la qualité des plats goûteux et dont les assiettes rassasient bien.
Ayant pris du poisson ce soir là (en entrée et en plat), je le conseille donc sans problème mais je me laisserais bientôt tenter par la viande qui me semble tout autant qualitative.
Bref, pour clore mon avis, "même si Paris n'est pas loin, la Closerie est encore plus près et tout à fait à la hauteur"...
Lucette S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
4
  • Date du repas : 3 déc. 2017
Très très bonne adresse je reviendrai le service est parfait et le personnel sans reproche une adresse à retenir
Didier D.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 3 déc. 2017
Service attentif, cuisine raffinée. Nous avons passé un agréable moment. À part la ficelle oubliée dans le grenadin de veau rien à redire.
Pereira C.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 déc. 2017
Très agréablement surpris ! Personnel aux petits soins, attentionnés ils ont réchauffés ma purée en s’excusant maintes fois alors que c’est moi qui l’avait refroidi avec la sauce ! Le repas est très fin et belle présentation nous avons été enchanté nous reviendrons
Annabelle M.
Gastronome
(11 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Rien à dire , j'adore ce restaurant juste une petite critique il vaut mieux venir couvert , nous avons souffert un peu du froid il faisait un peu frais.
JEAN-LOUIS G.
Gastronome
(47 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 1 déc. 2017
Cela fait plusieurs fois que nous venons et nous n'avons jamais été déçus ,
Une cuisine inventive , de qualité et copieuse avec une belle présentation soignée
La carte des vins est un peu chère
Laurent C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 nov. 2017
Belle surprise ! Un endroit fort sympathique, très agréable et gourmet. A recommander.
Bruno L.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 26 nov. 2017
Superbe restaurant toujours un réel plaisir pour les papilles et un service irréprochable !! Au top merci
Jacky B.
(0 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 24 nov. 2017
Mets bien presentes et savoureux
philippe S.
(0 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Personnel très agréable et professionnel, à l'unisson de la qualité de la cuisine qui est excellente!
Philippe R.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 22 nov. 2017
Très bon accueil
personnel dynamique et souriant
Plats goûteux et bien présentés
Je vous recommande le souffle au grand marnier !!
Abel F.
Gastronome
(17 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 18 nov. 2017
Bien
Pas plus...
jean pierre B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
6
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Cadre sympathique, bon accueil et plats bon rapport qualité /prix
Dominique C.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 nov. 2017
Nous y sommes allés pour un déjeuner d'anniversaire (11 pers). Le personnel est souriant, attentif. Les plats sont très bien présentés, copieux juste ce qu'il faut pour ne pas être gêné. La viande est excellente. Je recommande ce restaurant et y retournerai très volontiers pour déguster d'autres plats de la nouvelle carte.
Raphael B.
Gastronome
(29 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 nov. 2017
Formidable très bon restaurant merci chef et a bientôt
ROGETTE M.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 nov. 2017
Super repas à tous niveaux accueil et service au top très professionnel endroit cadre de rêve par contre trop long niveau attente dommage nous avions un rdv et au bout de 2 heures n avons pas pris le dessert y retournerons et vous le recommandons
Nicole B.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 31 oct. 2017
Très accueillant,et cuisine raffin5
Bruno L.
Gastronome
(50 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 29 oct. 2017
Toujours aussi excellent et un service de qualité ,merci pour ce moment d’évasion pour un déjeuner gastronomique qui éveil les papilles.
Claire R.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 26 oct. 2017
Rien à redire..
Des produits frais et d’exception... une carte élaborée... un service au top.... tout y est !
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