à la carte

Les Entrées

Foie gras au torchon, parfum de Porto chutney aux pommes, figue et brioche maison.
14,5 €
Saumon fumé d'Ecosse label rouge fumé par nos soins, seché gravelax.
14,5 €
Croustillant d'os à moelle et escargots, poêlée d'escargots os à moelle et pleurotes, crème d'ail au coulis vert.
13,9 €
Cassolette de brie de Meaux, oignons lardons blanchis, le tout bien gratinés au four.
12,9 €
Oeuf parfait velouté de butternut, œuf cuit à basse température sur un lit de champignons.
12,9 €
Mille feuilles de hareng, le plaisir du hareng pommes à l'huile revisité
12,9 €
Jambon noir Ibérique réserve 24 mois , Maison Barrancos Alentejo Portugal
13,9 €
L'os à moelle, quand la soupe à l'oignon croise le pot au feu
12,9 €

Les fruits de mer

L'Ecailler : 3 huîtres fines de claire, 3 huitres St Vaast, 3 spéciales Sorlut
19,9 €
Le bord de mer : 3 huîtres fines de claire, 3 huitres St Vaast, 3 crevettes, 6 bulots
21,9 €
Le grand large : 6 huîtres fines de claire, 6 huîtres St Vaast, 6 crevettes, 12 bulots
39,9 €
9 Crevettes de Madagascar
18,5 €
18 de bulots
12,9 €
6 huitres fines de claire n°3
12,9 €
6 huitres St Vaast n°3
12,9 €
6 huitres spéciales Daniel Sorlut n°3
16,5 €

Les Plats

Entrecôte d'Aubrac 350grs
29 €
Faux filet d'Aubrac 250grs
22 €
Gigot d'agneau de Lozère
19,9 €
Pavé coeur de rumsteck 180grs
17,9 €
Le burger périgourdin (foie gras poêlé)
24,5 €
Le burger Meldois ou Savoyard
17,9 €
Ris de veau aux langoustines
29,9 €
La Caille Stanislas, farcie au foie gras sauce Rossini
19,9 €
Le cochon façon Alentejana, pommes de terre sautées, paprika, vin blanc, ail, palourdes et coques.
17,9 €
Seiches à l'encre noire, penne rigate aux épinards
17,9 €
Turbot, rôti au beurre et fruits de mer, légumes de saison.
23,9 €
Cabillaud à la bretonne, risotto de sarrasin, chips de guéméné, sauce au cidre.
19,9 €
Bar entier grillé ou Pavé de saumon, cuit sur peau accompagné de crème d'épinards.
17,9 €
Tartare de boeuf
17,9 €
Tartare de bœuf périgourdin, servi avec une escalope de foie gras poêlé.
24,5 €

Fromage

Dégustation de brie et fromages de nos régions.
11,9 €

Les Desserts

Soufflé à la pêche de vigne.
15 €
Soufflé au chocolat.
15 €
Mille feuilles de saison, kiwi, mandarine et parfum de jasmin.
11,9 €
Poire bourguignonne, pochée au vin chaud, coulis de chocolat.
11,9 €
Kouign-Amann aux clémentines, compotée de clementines et clémentine rôtie.
11,9 €
Guimauve choco coco, mousse coco, croustillant de riz soufflé et crémeux chocolat.
11,9 €
Café gourmand : petite dégustation de desserts.
11,9 €
Champagne gourmand, votre coupe accompagnée petite dégustation de desserts.
15,9 €
Digestif gourmand et sa petite dégustation de desserts.
15,9 €

Menu 39.90€

39,9 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrées au choix

* L'os à moelle, quand la soupe à l'oignon croise le pot au feu.

* Cassolette de brie de Meaux, oignons et lardons blanchis, le tout bien gratinés au four.

* Mille feuilles de hareng, la plaisir du hareng pommes à l'huile revisité.

* 6 Huîtres fines de claire n°3

* 6 Huîtres Hellie St Vaast n°3

* 6 Crevettes

* 18 bulots

* SUGGESTION DU MOMENT

Plats au choix

* Pavé cœur de rumsteck.

* Le cochon façon Alentejana

* Bar entier et ses légumes du moment

* Saumon grillé et ses légumes du moment

* Tartare de bœuf

* Burger au brie de Meaux ou Savoyard

* SUGGESTION DU MOMENT

Desserts au choix

* Assortiment de fromages.

* Poire bourguignonne

* Le mille feuilles de saison : kiwi, mandarine,et parfum de jasmin

* Café gourmand : petite dégustation de desserts.

* Kouign-Amann aux clementines rôties

* Guimauve choco coco, mousse de coco, croustillant de riz soufflé, et crémeux chocolat.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Formule 28.50€

28,5 €
Ce menu comprend : Plat + Dessert

Plats au choix

* Pavé cœur de rumsteck.

* Le cochon façon Alentejana

* Bar entier et ses légumes du moment

* Saumon grillé et ses légumes du moment

* Tartare de bœuf

* Burger au brie de Meaux ou Savoyard

* SUGGESTION DU MOMENT

Desserts au choix

* Assortiment de fromages.

* Poire bourguignonne

* Le mille feuilles de saison : kiwi, mandarine,et parfum de jasmin

* Café gourmand : petite dégustation de desserts.

* Kouign-Amann aux clementines rôties

* Guimauve choco coco, mousse de coco, croustillant de riz soufflé, et crémeux chocolat.

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Formule 29.50€

29,5 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat

Entrées au choix

* L'os à moelle, quand la soupe à l'oignon croise le pot au feu.

* Cassolette de brie de Meaux, oignons et lardons blanchis, le tout bien gratinés au four.

* Mille feuilles de hareng, la plaisir du hareng pommes à l'huile revisité.

* 6 Huîtres fines de claire n°3

* 6 Huîtres Hellie St Vaast n°3

* 6 Crevettes

* 18 bulots

* SUGGESTION DU MOMENT

Plats au choix

* Pavé cœur de rumsteck.

* Le cochon façon Alentejana

* Bar entier et ses légumes du moment

* Saumon grillé et ses légumes du moment

* Tartare de bœuf

* Burger au brie de Meaux ou Savoyard

* SUGGESTION DU MOMENT

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
55 €
Verre de champagne
15 €
Café
3,5 €
Bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
38 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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