à la carte

Entrée

Terrine de foie gras, chutney poires et amandes, brioche dorée
23 €

Terrine of Foie Gras served with pear and almond chutney and toasted brioche

Croustillant de Gibier, confiture de Noix et légumes à la Grecque
20 €

Hunting meat Crispy, nut jam and Greek vegetables

Gratin de Queues d'écrevisses dans leurs bisques
23 €

Crayfish tails gratinated in their bisques

Omble Chevalier mariné façon Gravelax, condiment citron
23 €

"Gravelax" Lac Char, lemon condiment

Œuf à 63°C, velouté de Topinambours, nopisettes et jambon de sanglier
22 €

Topinambours soup, perfect Eggs, hazelnut and wild boarham

Risotto crémeux au Safran, coques, mooules et salicornes
22 €

Creamy Saffron Risotto with shells, mussels and salicorns

Escalope de foie gras poêlé, autour de la Pomme
25 €

Pan-fried foie gras served trio of Apple : stick, mash and syrup

Plat

Pavé de Cabillaud, velours carottes cardamones
27 €

Cod filet with a carotte and cardamom sauce

Poëlée de St-Jacques flambée au Noilly
28 €

Pan-fried Scallops « Flambées » with Noilly

Rognon de Veau mijoté au Madère
27 €

Veal Kidneys with Madère sauce

Fricassée de Poulet fermier aux Morilles
28 €

Farm Chicken fricassee, served with morel muschroom

Filet de Bœuf du « Limousin », réduction de Mondeuse
28 €

« Limousin » Beef fillet served with red wine sauce

Dessert

Soufflé chaud minute mangue passion
12 €

Hot mango and passion fruit Soufflé

Rocher orange chocolat, Biscuit pistache
12 €

Orange and chocolat rock with pistachio biscuit

Crêpe aux fruits exotiques et glace Rhum raisin
12 €

Exotic fruits Pancake and grape rum ice cream

Dôme citron meringué et son sorbet citron vert
12 €

Lemon and meringue dome served with a green lemon sorbet

Pomme Confite sur un sablé Breton et son caramel beurre salé
12 €

Candied Apple served with « Breton » short bread and salted caramel sauce

Boissons

Bouteille de champagne
55 €
Verre de champagne
9 €
Café
2,5 €
Bouteille d'eau
6 €
Demi-bouteille d'eau
5 €
Bouteille de vin
24 €
Verre de vin
6 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Service gratuitRéservation immédiate