La Chaumière

Chemin de la Fondelle 16 1256 Troinex Suisse Plan
  • Cuisine contemporaine
  • INSIDER
  • Bistronomique
  • A la montagne
  • Bistrot
  • Certificat d'Excellence TripAdvisor 2018
  • ...
Prix moyen 60,00 CHF
9,3 /10
313 avis
La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l’extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L’ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d’un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.


Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d’ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c’est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil d'Insider

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l’instinct, et le moins qu’on puisse dire c’est que ça lui réussit.

Promotions et menus

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Promotions

-30% sur la carte

Hors menu, hors boisson. Valable pour le créneau horaire réservé.

Menus

Menu Soirée oenologique CHF 110.-

Prix par personne.

Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Entrée + Plat + 2ème plat + Dessert

  • Bouchée apéritive
    • Gougère au vieux gruyère, crackers & beurre à l'ail des ours
      Belles et Bulles 2016
  • Mise en bouche
    • Texture de chou fleur, Saint-Jacques en tartare, vinaigrette de couteaux & citron vert
      Aligoté 2017
  • Entrée
    • Fraicheur de loup, radis daïkon, algues nori & citron caviar
      Sauvignon Blanc 2016
  • Poisson
    • Ravioles de homard, bisque, asperges vertes & rappé de truffe noire
      Angel 2017
  • Viande
    • Agneau de Vessy en deux façons, carottes de printemps, vinaigrette de pois chiche & jus serpolet
      Diable Rouge 2011
  • Dessert
    • Autour de la rhubarbe, fraise, vanille & crumble au poivre de Tasmanie
      Paradidou 2016

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
60,00 CHF
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 3,60 CHF
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Chaumière

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Ligne 45
  • Indications particulières
    Auberge au cœur de la campagne genevoise
  • Parking Privé 30 places

Horaires d'ouverture

Midi : de 12h à 14h (sauf dimanche, samedi et lundi)
Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa
  • Restaurant privatisable (50 personnes max.)
  • Anglais parlé , Animaux bienvenus , Belle cave à vins , Ouvert en août , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,3 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
  • 10
    140
  • 9
    99
  • 8
    42
  • 7
    21
  • < 7
    11
Cuisine
9,4
Service
9,2
Cadre
9,1
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
111/313 avis
Louise L.
Fin gourmet
(7 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 20 mars 2019
super moment par une magnifique journée. Savoureux,parfaite cuisson, bonne portion pour le repas. Belle escapade culinaire.
Thomas A.
Gastronome
(22 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
Une très belle découverte! Avec de très bonne saveur, le service était vraiment bien également! Je conseil vivement!
Daniel T.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
Service et présentation superbes pour des mets délicieux. Très bon adresse
Pascal M.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
Une excellente table et un service très agréable. Chaudement recommandé!
Thierry C.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 mars 2019
En arrivant on découvre une belle salle vitrée donnant sur le parc. Les serveurs attentionnés nous amènent vers des tables biens arrangées. C’est dans l’assiette que se trouve l’apothéose; de l’entrée au dessert en passant par le plat principal, sans oublier les vins, sublimes.
Nous reviendrons avec plaisir dans ce havre de paix et de délices.
Muriel L.
Gastronome
(45 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
6
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 14 mars 2019
Nous étions un peu déçus par cette adresse que nous aimons d'habitude beaucoup, mais précisons tout de suite qu'était organisée dans la grande salle une tablée "entreprise", ce qui a pu dérégler en cuisine.
Si la présentation est toujours aussi soignée et "guapita", les cuissons et épices étaient un peu aléatoire ce jour. Je précise ce jour, car ce n'a pas été comme ça en nos précédentes agapes! Ainsi, les calamarettis ou Saint-Jacques secs et bien trop cuits, ou le pain d'épice si présent dans le croquemonsieur qu'on ne sent plus la truffe… tout était un peu "gras" en sensation. Par contre, très belle assiette d'asperge, œuf et poutargue, et tartare bien coupé. On reviendra, bien sûr, c'est tellement inhabituel. Et puis, notre service fût malgré l'affluence parfait, sympa, et sans retard… merci
Sandie P.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
10
  • Date du repas : 8 mars 2019
Le risotto champagne/truffe noire Excellent
Le bœuf d’Angus est arrivé tiède et trop cuit pour une cuisson signante
Le tartare de bœuf truffe noire Simple et Bon
Dessert au chocolat Très Bon
Le service très gentil mais pas très bien maîtrisé ....la table mal debarassé entre les plats et le dessert.....des couverts sales qui restent sur la table , le pain aussi.... des détails mais au vu des prix on s’attend à ce que le service soit nickel ...
Le patron très gentil vous salue de sa cuisine...et la cuisine ouverte très chouette
Michel C.
Gastronome
(33 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 7 mars 2019
Excellente cuisine comme à l’accoutumée. Saveurs originales et cuisson parfaite.
Marie-laure W.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 mars 2019
Magnifique soirée dans un cadre comptemporain et chaleureux. Le chef est accueillant et le service impeccable ! Nous avons très bien mangé ! Merci
Claudine L.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 2 mars 2019
Excellent!
Christine R.
Gastronome
(49 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 févr. 2019
Dégustation parfaite de différents plats, je recommande ce restaurant car excellent
Vjollca A.
Gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 27 févr. 2019
C'est toujours un plaisir de revenir. De très belles découvertes ce soir pour la soirée œnologique, et dans la convivialité. Un grand merci !
Christopher B.
Gastronome
(16 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 27 févr. 2019
Une très belle découverte lors d’une soirée oenologique (La Colombe). Une cuisine précise, généreuse et rafinée, accompagné d’un service très professionnel, efficace et souriant. On y reviendra!
Carole N.
Gastronome
(15 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 23 févr. 2019
Juste parfait
JEAN-LUC B.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 22 févr. 2019
Ah! Le pied de cochon en croque-monsieur, burata et sauce truffe !!!!
Marc L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 19 févr. 2019
Joli cadre, personnel attentionné, service diligent et courtois
Le Chef in personam vient vous saluer à table
Claude B.
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 16 févr. 2019
Mets très fin. Personnel très sympathique. Parfait pour un repas de la Saint-Valentin où n’importe quelle autre occasion.
Paul B.
Gastronome
(63 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Côté Bistro: Très bonne cuisine à base de produits locaux. le service est efficace et agréable par contre, tarifs un peu élevés pour du bistronomique.
Françoise M.
1er avis
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 févr. 2019
Parfait et vraiment délicieux
Elisabeth G.
Gastronome
(51 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 14 févr. 2019
Très bon repas de saint Valentin
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