Quoi

INSIDERCuisine contemporaine Terrasse

La Chaumière

Prix moyen 60 CHF Accepte les Yums
9,4/10
1 106 avis

Menu Dégustation CHF 125.- 125,00 CHF

Service gratuitRéservation immédiate

Réservez sur LaFourchette pour cumuler Yums et profiter de remises fidélité exclusives

Sélection du Guide MICHELIN 2020

  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • 2 couvert(s) Bon standing 

L'avis du Guide MICHELIN

Envie de prendre l'air, de quitter un peu le centre-ville ? Cette Chaumière inventée par Serge Labrosse (qui donne aussi des cours de cuisine dans ...

Lire plus sur le site du Guide MICHELIN

Une sélection INSIDER

Perle rare parmi notre sélection pointue des meilleures adresses du moment

La Chaumière est un bijou de symbiose entre la motivation totale de Serge Labrosse et l’extraction rurale quoique bourgeoise du lieu, avec véranda intimiste et une salle à l'intérieur. L’ancienne Auberge Communale de Troinex a achevé sa transformation sous la houlette de son nouveau chef qui a décidé d’un concept redoutablement novateur et inclusif, tendances en général antagonistes. Il y a le côté bistrot avec une carte bistronomique assumée, et le côté gastro ou on peut choisir entre cinq, six et sept plats mais à la discrétion du chef. Exploration ultra-qualitative garantie.

Ancien chef historique du Buffet de la Gare des Eaux-Vives et du Flacon, Serge Labrosse est une des grandes signatures de la gastronomie genevoise. Ce Bourguignon au grand cœur, passionné et passionnant, propose une cuisine qui lui ressemble, authentique et ambitieuse. Le chiffre 7 a d’ailleurs une connotation particulière pour le restaurateur, c’est un chiffre fétiche qui revient souvent dans les dates de sa vie.

Conseil INSIDER

Se laisser conseiller les vins côté gastro, Serge les sélectionne comme le reste, à l’instinct, et le moins qu’on puisse dire c’est que ça lui réussit.

Récompenses

  • MICHELIN 2020

Carte du restaurant

Chef Serge Labrosse
  • Prix moyen 60 CHF Demande spéciale
Viande séchée Swiss made 100 gr
16 CHF
Lard sec du Valais
16 CHF
Menu Gourmand CHF 95.-
95 CHF

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + dessert

Offres LaFourchette

MENU Menu Dégustation CHF 125.- 125,00 CHF

Ce menu comprend : Mise en bouche + Entrée + 2ème entrée + Plat + Fromage + dessert
Voir les détails du menu
Réserver avec cette offre

MENU Menu du Jour CHF 42.- 42,00 CHF

Ce menu comprend : Entrée + Plat + dessert
Voir les détails du menu

MENU Menu Gourmand CHF 95.- 95,00 CHF

Ce menu comprend : Entrée + 2ème entrée + Plat + dessert
Voir les détails du menu

Photos des utilisateurs

Tagliatelle de poulpe
Sécréto Uber ici cuit à basse température
Mille feuille
Cabillaud
Dos de cabillaud
Declinaison De Courgette Mozzarella

+14

photos

Notes et avis

Table exceptionnelle
9,4/10
basé sur 1106 avis
Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis.
Cuisine :9,6/10
Service :9,3/10
Cadre :9,2/10
  1. Elody N.
    Elody N.
    • 31 avis
    10/10

    Première fois. J’ai entendu dire qu’on y mangeait bien...eh bien je ne pensais pas qu’on y mangerait aussi bien !!! Sublime !

  2. Marc T.
    Marc T.
    • 2 avis
    8/10

    Calamaretti toujours au top !

  3. Silvano M.
    Silvano M.
    • 30 avis
    7,5/10

    La carte n est pas très exhaustive mais les mets sont exquis. La suggestion en entrée était délicieuse tagliatelle de poulpe. Un peu déçu par le service, pour le vin. Dégustation du vin alors que nous venions à peine de commencer à boire la coupe de champagne. Et quand on a voulu se servir le vin blanc, les verres avaient disparus. Et une 2 eme fois on m avait enlevé mon verre alors qu il y avait encore du vin dans la carafe. Sinon rien à dire pour le reste

  4. Nancy G.
    Nancy G.
    • 62 avis
    9,5/10

    Très belle terrasse, œnologue très compétent et conseil adéquat. Merci pour ce bon moment ce fut un plaisir. Je recommande sincèrement.

  5. Aurelia p.
    Aurelia p.
    • 8 avis
    10/10

    Toujours très bon accueil, et un menu excellent. La terrasse est agréable.

  6. Karine D.
    Karine D.
    • 11 avis
    9,5/10

    Un menu gourmand qui porte très bien son nom, autant pour les yeux que pour le palais Merci pour ce beau et bon moment ????

  7. Marc C.
    Marc C.
    • 1 avis
    9,5/10

    Super accueil et cuisine au top et généreuse, ce qui n'est pas toujours le cas dans des restaurants de cette catégorie. On se réjouit de la terrasse en été !

  8. Patricia M.
    Patricia M.
    • 5 avis
    9,5/10

    Cuisine raffinée avec d'excellents produits,cadre magnifique sachant marier la modernité dans un environnement de campagne, restaurant ayant le mérite d'offrir sa carte aussi le dimanche!

  9. Léa A.
    Léa A.
    • 4 avis
    9,5/10

    Superbe restaurant - incroyablement sympathique personnel et très très bonnes assiettes! Nous serons de retour (c’était la première fois!)

  10. Olivier G.
    Olivier G.
    • 1 avis
    9,5/10

    Quand il reste 1/4 dans l'assiette on regrette déjà les 3/4 mangé... On ne visite pas un musée en 10 minutes. Chaque assiette est une représentation, un visuel, des arômes, du goûts et de beaux souvenirs qui restent ancrés au plus profonds des glandes salivaires... Un conseil: Prenez bien le temps de contempler et de savourer, vous repartirez avec des émotions...

  11. Daniel N.
    Daniel N.
    • 63 avis
    9,5/10

    La cuisine comme le service étaient excellents. L'entrée était originale et appétissante. Le poisson était exquis, et la viande très bien cuisinée. Dessert gourmand et équilibré en goût. Très à l’écoute du client pour adapter les plats si nécessaire ( allergies). Dommage pour le placement de notre table à deux qui était derrière la découpe du pain.

  12. Pascal V.
    Pascal V.
    • 38 avis
    10/10

    Toujours excellent et service des plus sympathiques. Les plats sont recherchés et les saveurs au rendez-vous. Bravo et merci pour ce superbe moment.

  13. Christophe P.
    Christophe P.
    • 1 avis
    10/10

    Merci pour le menu végétarien, on s’est régalés. Très beau travail et très belle présentation. Cadre très sympa nous avons passé un très agréable moment.

  14. Marco C.
    Marco C.
    • 17 avis
    9,5/10

    Belle découverte avec une terrasse agréable et calme. Belle atmosphère dans le restaurant avec un décor intime et raffiné. Très bonne cuisine subtile, raffinée, soignée et gourmande.

  15. Esther I.
    Esther I.
    • 45 avis
    10/10

    Nous avons eu un très bon accueil, le personnel est attentif et professionnel, le cadre est très sympathique et convivial. Excellent repas et très bon rapport qualité/prix. Le "Chef cuisinier" vient dire bonjour à chaque table, avec le sourire et on se sent comme à la maison, mais en mieux. Merci, nous reviendrons avec grand plaisir.

  16. Helene G.
    Helene G.
    • 17 avis
    10/10

    Service extraordinaire.

  17. Camilo P.
    Camilo P.
    • 5 avis
    9/10

    Dîner gastronomique de qualité avec des quantités adaptées, nous ne sommes pas restés sur notre faim au sens propre comme au figuré. Vins très bons, mention spéciale au sommelier. Très joli cadre à l'extérieur (belle terrasse calme) et à l'intérieur (décoration inspirée).

  18. Michèle D.
    Michèle D.
    • 7 avis
    9/10

    Cadre magnifique, service très agréable. J'ai adoré le dessert à la rhubarbe, mais les petits ronds de jelée sur les 2 entrées ça me parle un peu moins. Le serveur a été de bon conseil pour les vins. Je reviendrai

  19. Maxence H.
    Maxence H.
    • 7 avis
    9/10

    Un très bon moment et un très bon repas. Juste dommage que le plat de ma femme soit trop salé, sinon ça aurait été parfait! Merci à toute l'équipe !

  20. Louise L.
    Louise L.
    • 15 avis
    10/10

    Restaurant dans un cadre magique à l’accueil chaleureux et sympathique. Cuisine originale recherchée et savoureuse.Nous avons passé un excellent moment sur la magnifique terrasse au chant des oiseaux! À refaire tout bientôt. Louise

Voir tous les avis

Plus d'informations

Horaires d'ouverture

Dés le 1er avril

Midi : de 12h à 14h (sauf samedi midi, dimanche soir & lundi)

Soir : de 19h à 22h (sauf dimanche et lundi)

Comment se rendre au restaurant

Chemin de la Fondelle 16, 1256, Troinex, Suisse

Transports publics

Ligne 45

Indications particulières

Auberge au cœur de la campagne genevoise

Privé 30 places

Caractéristiques

A la montagne, , Bistronomique, Bistrot, Enfants bienvenus !, , Étoilés MICHELIN, , , Certificat d'Excellence TripAdvisor 2019, Réouvert, , Poissons et fruits de mer, INSIDER - Poissons et Fruits de mer, INSIDER - Terrasses

Services

, ,

Restaurant privatisable (50 personnes max.)

, , Belle cave à vins, , Privatisable,

Êtes-vous un restaurateur ?

Inscrivez votre restaurant

Donnez-nous plus de détails, et nous vous contacterons le plus rapidement possible

Voir plus d'informations

Déjà client

Connectez-vous à LaFourchette Manager et contactez-nous avec le Chat.

Connectez-vous à LaFourchette Manager

Service gratuitRéservation immédiate