La Chartreuse du Bignac

Le Bignac 24520 Saint-Nexans France Plan
  • Français
  • Aquitaine
  • Dordogne (24)
  • ...
Prix moyen 50 €
9,8 /10
26 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Nouvel An 130 €

Prix par personne. Hors boisson.

Un acompte de 50 € vous sera demandé directement par le restaurant. La réservation ne sera définitive qu’après l’encaissement de l’acompte par le restaurant.

Ce menu comprend : Les coquilles Saint-Jacques de Bretagne + Quand la Terre rencontre la Mer + Le Saint-Pierre de nos côtes d’Atlantique + Une petite pause… + La tradition de la volaille pour les fêtes de fin d’année + Un fromage de ma région : la fourme d’Ambert + Les fruits exotiques et le safran + Le marron glacé et les agrumes

  • Les coquilles Saint-Jacques de Bretagne
    • La noix juste snackée, robe de Cinco Jotas, butternut cru et cuit, Emulsion de bardes et caviar de Neuvic
  • Quand la Terre rencontre la Mer
    • Pressé de joue de bœuf, homard et foie gras, pickles de cèpes, artichaut bouquet cuit lentement, Jus cardinal, salade d’herbes
  • Le Saint-Pierre de nos côtes d’Atlantique
    • Rôti au beurre noisette et gingembre, compotée d’agrumes au poivre de Timut, voile de poireaux, Le brocoli en plusieurs textures
  • Une petite pause…
    • Granité d’Izarra à l’huile de noix de pécan, brisures de macarons truffés
  • La tradition de la volaille pour les fêtes de fin d’année
    • Suprême de poularde cuit façon demi-deuil, farci de légumes et champignons, La cuisse cuite compotée puis façonnée en cromesquis juteux… Gnocchi de pommes de terre truffées, quelques petits légumes, jus de volaille corsé
  • Un fromage de ma région : la fourme d’Ambert
    • Gratinée sur toast, quartier de poire, salade d’herbes folles et chantilly de fourme
  • Les fruits exotiques et le safran
    • Raviole de mangue et passion, sphère opalys, crème anglaise safranée, sorbet ananas poivre long
  • Le marron glacé et les agrumes
    • Petite tarte marron glacé coulant, crème opalys, meringue tendre aux zestes de main de Bouddha, Sorbet agrumes et piment d’Espelette

Accord mets et vin : 175 € par personne

Un mot sur le restaurant La Chartreuse du Bignac

BELLE DEMEURE - Aux portes de Bergerac, le restaurant de la Chartreuse du Bignac vous accueille pour une soirée gourmande dans une ambiance détendue et raffinée. Deux salles à manger intimes et élégantes l’hiver, une très belle terrasse en été : que demander de plus ?

TABLE DE CHOIX - Rémy Le Charpentier, chef à La Chartreuse depuis février 2014, partage avec Brigitte et Jean-Louis Viargues l’ambition de vous faire découvrir une cuisine régionale de caractère : authenticité des saveurs, qualité des produits et soin apporté à la présentation, tout comme le service, souriant, discret et attentionné.

SAVOIR-VIVRE - Vous découvrirez également le salon et sa grande cheminée, l’intimité de la petite bibliothèque ou le mail et ses marronniers, autant d’endroits propices à une dégustation.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
50 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 5,5 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 6,5 €
    Verre de vin
  • 20 €
    Bouteille de vin
  • 17 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 4,5 €
    Café
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Chartreuse du Bignac

Comment y aller ?

  • Indications particulières
    - Dans Bergerac, prendre la direction d’Agen. - À la sortie de Bergerac, tourner à gauche direction Saint-Nexans (D 19) - Laisser le bourg de Saint-Nexans sur votre droite, vous êtes sur la D19 puis au stop direction Faux, Saint-Aubin de Lanquais, - Pr
  • Parking Oui

Horaires d'ouverture

Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi)

Services

  • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Chèque
  • Restaurant privatisable (25 personnes max.)
  • Accès handicapé , English spoken , Français parlé , Privatisable , Wifi
Table exceptionnelle
9,8 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    14
  • 9
    5
  • 8
    5
  • 7
    2
  • < 7
    0
Cuisine
9,8
Service
9,8
Cadre
10
Qualité/prix
Correct
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Correct
17/26 avis
Jean Luc M.
Gastronome
(12 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 17 oct. 2016
nous avons passé une très belle soirée. accueil simple et chaleureux. Repas délicieux.
Jean-claude H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 17 sept. 2016
Cadre superbe.
Personnel accueillant et agréable.
Repas Découverte très bien.
Mais un serveur supplémentaire aurait permis un service du vin et du pain mieux suivi, plusieurs utilisations de la duxelle de champignons dans des plats différents et desserts trop sucrés.
Pour la petite histoire : mets de base (foie gras, langoustine,bar et boeuf) de chaque plat semblables à ceux d'un menu Dégustation d'un restaurant étoilé situé aussi en Dordogne.
Malgré cela très belle soirée.
Jean Pierre G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 28 mai 2016
cadre exceptionnel, belle salle, très bon accueil, repas parfait, seul reproche la carte des vins peu fournie, adresse à retenir et conseiller !
Alain C.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 mars 2016
bonnes saveurs menus. tres corrects bon rapport. qualité prix. cadre agreable
Vié F.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 10 mars 2016
Un repas délicieux dans un cadre raffiné, service très correct et bienveillant. à recommander
Xavier D.
Gastronome
(32 avis)
Note moyenne
7 /10
Cuisine
4
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 juil. 2015
Certes le cadre est parfait. Il représente à merveille la beauté et la séreinité du Périgord Pourpre. Le diner en terrasse a démarré très bien avec avec une mise en bouche et un bergerac blanc fort agréables. La suite du repas n'a pas tenu les promesses du moment et le menu du marché à 39€ s'est révélé peu généreux et parfois sans saveur. C'est dommage... Foi de périgourdins !
Frédéric A.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 13 mai 2015
Jeune chef créatif pour un repas exceptionnel dans un cadre idyllique! A n'en pas douter, une des meilleures tables de cette partie du Périgord.
Wilfried S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 5 avr. 2015
Cadre raffiné et plein de charme à choisir pour 1 moment particulier, cuisine goûteuse, le prix est justifié !
Alain D.
Gastronome
(59 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 18 oct. 2014
Ce restaurant est pratiquement parfait, il manque un peu de quantité dans les excellents plats et pas de mignardises en fin de repas. Pas de plateaux de fromages aux menus, nos voisins de table Anglais sont venus en France pour faire des bons repas avec fromages !!!
Sébastien A.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 août 2014
Cadre magnifique, au calme, ambiance intimiste et bonne table.
Légers points faibles: les entrées qui mériteraient d'être étoffées, les espumas trop utilisés.
Xavier H.
Gastronome
(82 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 8 juin 2014
Cadre MAGNIFIQUE. Nourriture EXCELLENTE. Seul bémol, le temps d'attente long et les portions qui pourraient être plus gourmandes tellement la nourriture est complexe raffinée et recherchée. Une adresse absolument incontournable pour un rapport qualité prix indétrônable dans la région
Jean Philippe C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 18 mai 2014
Endroit calme, trés sympa, accueil chaleureux, bonne table.
Loic N.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 avr. 2014
Repas délicieux dans une ambiance calme. Service impeccable, très bon accueil.
Pascal C.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 2 sept. 2013
Agréablement surpris par l'acceuil, le repas, le conseil, rien à redire. Repas trés bon mais presque trop copieu....Dommage que le restaurant ne soit ouvert que le soir. Mais le coucher de soleil depuis la terrasse avec une bonne assiette ce n'est que le soir! Je le recommande.
La table de David R.
Gastronome
(60 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 18 août 2013
Très bon accueil, terrasse calme et accueillante avec une belle vue surplombant de magnifiques vallées. Rapport qualité/prix, très intéressant. Les plats et entrées sont riches en couleur et en goûts. Les produits sont de bonne qualité, et la présentation des assiettes originales.
Van Wambeke L.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
Déçu de ne pas pouvoir fumer a table en étant dehor
Lenaic G.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
Accueil très sympathique , superbe vue , magnifique décor
Parking assez loin !
Fabrice H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
Très bien seulement dommage que même en terrasse pas possible de fumer a table , parking un peu loint
Gilbert L.
Gourmet
(3 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 31 août 2011
Superbe!
Philippe B.
Gastronome
(10 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 12 mai 2010
Cadre idéal et cuisine de terroir intéressante. Vaut le détour.
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