à la carte

Les Ceviches

Ceviche de poisson
15 €

Nos Ceviches sont préparés au citron vert, oignon, coriandre accompagnés de salade, mais grillé et patate douce au miel.

Ceviche Mixto: poisson, crevettes, C. St. Jacques
16 €

Nos Ceviches sont préparés au citron vert, oignon, coriandre accompagnés de salade, mais grillé et patate douce au miel.

Ceviche de Crevette
17 €

Nos Ceviches sont préparés au citron vert, oignon, coriandre accompagnés de salade, mais grillé et patate douce au miel.

Ceviche de St. Jacques
18 €

Nos Ceviches sont préparés au citron vert, oignon, coriandre accompagnés de salade, mais grillé et patate douce au miel.

Les Piqueos

Papa Rellena : La pomme de terre farcie + Pastel de pescado : La terrine de poisson + Taquito de carne : La galette de maïs mexicaine
13 €

Nid de pomme de terre farcie au boeuf, chorizo, lardons, raisins secs + Mélange de crabe et de poisson parfumé aux épices péruviennes + Accompagnée de ses petits morceaux de bœuf, haricots rouges, sauce aji panca, emmental fondant.

Plats

Guiso de Pato
15 €

Le Canard confit à la bière brune et sa coriandre. Originaire de la zone côtière

Calamares en salsa de Langosta
16 €

Calamars sauce langouste

Enchilada de Aji de gallina au Foie Gras
16 €

Fusion Franco Péruvienne: roulé de poulet effilé aux épices andines, fois gras, cèpes, amandes grillées et sa crème de foie gras

Chili con carne : Le boeuf tex/mex
14 €

Petits morceaux de bœuf avec haricots rouges frais, lardons, chorizo et emmental fondant.

Pollo Macchu Picchu : Poulet aux amandes grillé
14 €

Cuisse de poulet mijotée aux cinq parfums des Andes.

Seco de Cordero
19 €

Souris d’agneau aux arômes du nord du Pérou cuite 4 heures dans son jus.

Desserts

Leche Asada:
5 €

Gâteau moelleux à l'algarrobina

Trio Gourment:
7 €

Assortiment de 3 desserts péruviens

Menu 25€

27 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Ceviche mixto

Poisson, crevettes, coquilles St. Jacques

citron vert, oignon, coriandre

maïs grillé, patate douce au miel

Plat

Calamares en salsa de langosta (Calamars sauce langouste, crevettes, C. St. Jacques ))

ou Enchilada de Aji de gallina au foie gras ( Fusion Franco Péruvienne: roulé de poulet effilé aux épices andines, fois gras, cèpes, amandes grillées et sa crème de foie gras)

ou Guiso de pato (Le Canard confit à la bière brune et sa coriandre Originaire de la zone côtière)

Dessert

Leche Asada (Gâteau moelleux à l'algarrobina)

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Boissons

Bouteille de champagne
50 €
Verre de champagne
8 €
Café
2 €
Bouteille d'eau
5 €
Demi-bouteille d'eau
3 €
Bouteille de vin
23 €
Verre de vin
3,5 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

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