La Cantine de l'Embuscade

10 Rue du Grand Prieuré 75011 Paris France Plan
Prix moyen 35 €
Parmi la belle armée de bonnes tablées du 11ème, la Cantine de l’Embuscade n’a pas à frémir, elle tient son rang. Petite soeur de l’Embuscade, le plébiscité troquet de la rue de Crussol connu pour ses soirées couscous gratuites le mercredi et vendredi soir, la cantine se dévoile d’un tout autre registre. L’écrin décoré par Ingrid Kauffmann s’affiche du goût de l’époque avec un mobilier rustico-vintage (chaises d’école, banquettes en cuir, tables boisées), des détails rétro color comme le comptoir en micro carrelage bleu et les suspensions en verre le surplombant ainsi qu’une cuisine semi-ouverte sur salle. Sur le passe défilent des assiettes hautement colorées et tout aussi délicieuses. Duo iodé crevettes-poulpes asiatisé au saté, crousti-moelleux de tête de veau et sa langue aussi doux qu’un baiser langoureux, gravlax de saumon maison en balade végétale en terres inconnues avec tétragone, mouron des oiseaux, ficoïde glaciale et cresson alénois… Le tout s’arrose sans contester de la carte des vins nature parmi lesquels retrouver les quilles qui comptent comme le « Attention Chenin Méchant » ce magnifique blanc de Loire naturel vinifié et dressé par Nicolas Reau.


Après avoir fait succomber les gourmets de l’est parisien aux bières artisanales dans leur repère de l’Embuscade, les frères Salah et Boudjema appâtent les fourchettes locales grâce aux talents d’Arno Sainsot. Cet ex-Arpégien notamment passé par le Pré Catalan compose avec poésie et minutie des assiettes valsant du côté végétal de la gastronomie. Les légumes sont donc naturellement sourcés chez Terroir d’Avenir. Dans la même lignée d’excellence, Tom Saveurs (poissons) et Terra Candida (produits italiens) fournissent Arno dignement.

Promotions et menus

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Menus

Formule Midi 19€

En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

    NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

    Formule Midi 15€

    En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

    Ce menu comprend :
    Entrée + Plat ou Plat + Dessert

      NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

      Prix du restaurant

      Prix moyen à la carte
      35 €
      (prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

      Prix des boissons

      • 4 €
        Demi bouteille d'eau minérale
      • 6 €
        Bouteille d'eau minérale
      • 5,5 €
        Verre de vin
      • 28 €
        Bouteille de vin
      • 12 €
        Coupe de champagne
      • 95 €
        Bouteille de champagne
      • 2,5 €
        Café
      Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

      Comment se rendre au restaurant La Cantine de l'Embuscade

      Comment y aller ?

      • Transports publics
        Métro - Oberkampf (M5 et M9)

      Horaires d'ouverture

      Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche et lundi)
      Dîner : de 19h30 à 21h45 (sauf dimanche)

      Services

      • Carte Bleue , Carte Mastercard , Carte Visa , Titres et chèques pour les restaurants
      • Climatisé
      Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis. Pour en savoir plus sur la façon dont nous modérons les avis, cliquez ici.
      • 10
        2
      • 9
        2
      • 8
        2
      • 7
        1
      • < 7
        2
      5/9 avis
      Stephane L.
      Gourmet
      (4 avis)
      Note moyenne
      6,5 /10
      Cuisine
      6
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 29 avr. 2017
      Bof.
      Une carte remplie de vins nature, mais pas forcément bons. Si on veut boire autre chose, tant pis. Un seul vin rouge disponible au verre. La serveuse ne connaît pas les vins
      Les plats sont ok, mais le rapport qualité prix n'est pas là. On peut facilement trouver mieux dans le quartier.
      MARIE L.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      10 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      10
      • Date du repas : 6 avr. 2017
      Magnifique déjeuner dans un endroit calme et épuré.
      Philippe P.
      Fin gourmet
      (6 avis)
      Note moyenne
      8 /10
      Cuisine
      8
      Service
      8
      Cadre
      8
      • Date du repas : 23 mars 2017
      belle originalité dans l'assiette
      Jacques D.
      1er avis
      (1 avis)
      Note moyenne
      9,5 /10
      Cuisine
      10
      Service
      10
      Cadre
      8
      • Date du repas : 17 mars 2017
      Bon accueil , bonne cuisine.
      Adresse à conseiller
      Julien B.
      Gourmet
      (2 avis)
      Note moyenne
      5,5 /10
      Cuisine
      4
      Service
      6
      Cadre
      8
      • Date du repas : 11 mars 2017
      Décevant
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