La Cabro d'Or - Michel Hulin

Mas de Carita 13520 Les Baux-de-Provence France Plan
Prix moyen 91 €
|
+33 4 90 54 33 21
9,2 /10
246 avis

Promotions et menus

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Menus

Menu Jour de l'an 150€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat 1 + Plat 2 + Fromage + Dessert 1 + Dessert 2

  • Entrée
    • Carpaccio de noix de Saint Jacques
      marinées à l’huile d’olive,
      lamelles de truffe noire et croutons dorés au jambon Ibérique,
      velouté de potimarron
  • Plat 1
    • Le filet de bar rôti sur sa peau,
      mousseline de céleri au cochon noir de Bigorre confit,
      truffes d’hiver râpées au jus
  • Plat 2
    • Dégustation d’agneau caramélisé à la broche,
      polenta moelleuse safranée,
      croustillant d’échalotes aux épices de Noël
  • Fromage
    • Le brie de Meaux
      farci à la crème de truffe noire,
      jeunes pousses au caramel de balsamique
  • Dessert 1
    • Le Bouchon savarin givré au Limoncello,
      sorbet aux deux citrons
  • Dessert 2
    • Croquant au chocolat Jivara,
      sorbet pamplemousse au biscuit Streusel et fleur de sel,
      écume au champagne du Nouvel An

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu Nouvel an 270€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + + Plat + + + Dessert +

  • Entrée
    • Carpaccio de noix de Saint Jacques
      marinées à l’huile d’olive,
      lamelles de truffe noire et croûtons dorés au jambon Ibérique,
      velouté de potimarron
  • Entrée 2
    • Fine raviole de homard bleu,
      légumes pot-au-feu,
      bouillon parfumé au gingembre et citronnelle
  • Plat 1
    • Le filet de bar rôti sur sa peau,
      mousseline de céleri au cochon noir de Bigorre confit,
      truffe d’hiver râpée au jus
  • Plat 2
    • Dégustation d’agneau caramélisé à la broche,
      polenta moelleuse safranée,
      croustillant d’échalotes aux fruits du mendiant et épices de Noël
  • Fromage
    • Le Brie de Meaux
      farci à la crème de truffe noire,
      jeunes pousses au caramel de balsamique
  • Dessert 1
    • Le Bouchon savarin givré au Limoncello,
      sorbet aux deux citrons
  • Dessert 2
    • Croquant au chocolat Jivara,
      sorbet pamplemousse au biscuit Streusel et fleur de sel,
      écume au champagne du Nouvel An

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Menu NOEL 120€

Prix par personne

Ce menu comprend : Entrée + Plat + + + Dessert +

  • Entrée
    • Le foie gras de canard landais mi-cuit
      pressé aux premières truffes noires,
      consommé de poule aux jeunes pousses, brioche en chapelure
  • Plat 1
    • Noix de Saint Jacques à la plancha,
      risotto « pommes-pommes » à la coriandre,
      jus mousseux aux coquillages et citron vert
  • Plat 2
    • La volaille fermière
      contisée aux truffes noires puis lentement dorée,
      croustillant de cochon et céleri crémeux, sabayon léger
  • Fromage
    • Le Vacherin Mont d’Or
      servi à la cuillère
  • Dessert
    • Buchette du réveillon,
      praliné noisette et amandes, crème glacée aux épices de Noël
  • 2ème dessert
    • La mandarine de Noël à notre façon,
      coque chocolat Grand Cru

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.

Un mot sur le restaurant La Cabro d'Or - Michel Hulin

MAS PROVENÇAL - En plein cœur des Alpilles, dans un jardin magnifique au pied des rochers déchirés des Baux de Provence, la Cabro d’Or est un restaurant pensé par Geneviève et Jean-André Charial comme un lieu préservé et harmonieux où l’on goûte à un bonheur champêtre.

PRODUITS BIO - Michel Hulin, le Chef de la Cabro d’Or, inspiré par les produits du jardin biologique et l’huile d’olive de la Vallée des Baux, offre une cuisine d’une rare fraîcheur, créative, et qui se mêle à l’atmosphère raffinée et chaleureuse de ce restaurant gastronomique.

CHARME GARANTIE - Venez vous détendre dans cet endroit raffiné et plein de charme.

Prix du restaurant

Prix moyen à la carte
91 €
(prix moyen à la carte calculé sur une base entrée/plat ou plat/dessert hors boisson)

Prix des boissons

  • 4 €
    Demi bouteille d'eau minérale
  • 6 €
    Bouteille d'eau minérale
  • 9 €
    Verre de vin
  • 34 €
    Bouteille de vin
  • 16 €
    Coupe de champagne
  • 65 €
    Bouteille de champagne
  • 5 €
    Café

Prix des menus

  • 32 € - 83 €
    Menu déjeuner la semaine
  • 32 € - 83 €
    Menu déjeuner le weekend
  • 83 €
    Menu dîner la semaine
  • 83 €
    Menu dîner le weekend
Les prix et les plats sont susceptibles de changer. Ces prix s'entendent hors promotion. Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Comment se rendre au restaurant La Cabro d'Or - Michel Hulin

Comment y aller ?

  • Transports publics
    Taxi
  • Parking Oui - Privé

Horaires d'ouverture

Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours)

Période de fermeture

Ouvert toute l’année
Table exceptionnelle
9,2 /10
Seuls les clients qui sont allés au restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent donner leur avis.
  • 10
    99
  • 9
    89
  • 8
    41
  • 7
    6
  • < 7
    11
Cuisine
9,3
Service
9
Cadre
9,2
Qualité/prix
Intéressant
Niveau sonore
Calme
Temps d'attente
Court
108/246 avis
Victor V.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 19 nov. 2016
Des mets subtiles dans un cadre agréable. Tout pour rendre une visite des Baux de Provence idéale.
Patrick V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
8
  • Date du repas : 15 nov. 2016
Donne envie d'y retourner !
Luce L.
Fin gourmet
(6 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 nov. 2016
Juste parfait! Cadre exceptionnel service impeccable et cuisine locale et pleine de saveurs. Un pur moment de bonheur! Merci à toute l'équipe!
  • +2
Michel V.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
6
  • Date du repas : 3 nov. 2016
Toujours aussi bien, un très bel endroit où on est jamais déçu mais toujours ravis.
Florence M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
8
  • Date du repas : 22 oct. 2016
Bon rapport qualité prix. Service rapide et cadre agréable.
Patrick P.
Gourmet
(4 avis)
Note moyenne
7,5 /10
Cuisine
8
Service
6
Cadre
8
  • Date du repas : 21 oct. 2016
Superbe repas, par contre, service moyen qui n'est pas digne d'un tel restaurant.
Philippe T.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 sept. 2016
Impossible de critiquer négativement . Le cadre est enchanteur la nourriture créative, excellente et parfaitement présentée. Nous y retournerons très vite
Georges G.
Fin gourmet
(9 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 4 sept. 2016
superbe moment !
cuisine inventive, plats aux saveurs extraordinaires !!!
personnel performant et attentionné.
bref un repas au top !!! foncez y !!
STEVEN H.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2016
superbe!!!
Claude R.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 24 août 2016
Par grande chaleur: endroit paradisiaque, menu adapté excellent, on ne vous pousse pas à la consommation, pour le vin non plus. Je retournerai.
Gilles D.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
5,5 /10
Cuisine
6
Service
6
Cadre
4
  • Date du repas : 21 août 2016
Très déçus,il y avait un vent très froid,pas de plaids pour les femmes et aucune proposition du personnel pour nous faire diner à l'intérieur.resultat les plats se sont vite refroidis et nous n'avons pas apprécié notre repas à cause du froid.
Très,très,très déçus.
Nathalie L.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
6
  • Date du repas : 20 août 2016
Le cabilaud etait un peu trop sale, mais en dehors de cela c'etait vraiment succulant.
Ce serait bien qu'un chef de ce niveau pense aux intolerants au lactose. Il n'y avait pas un seul dessert sans lait (produit laitier contenant le plus de lactose). C'est dommage.
Fabienne K.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 août 2016
Une terrasse à l'ombre de grands muriers platanes. Un service impeccable sans être précieux. Une cuisine aérienne et gourmande. Un très doux moment.
Guillaume M.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9,5 /10
Cuisine
10
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 6 août 2016
On recherchait un lieu pour un fin déjeuner en famille avec enfant dans un cadre sortant de l'ordinaire façon provençale. Ce choix a été le bon par une belle journée d'été, une très belle offre gourmande et copieuse à un tarif correct. Cela fera partie de mes adresses dans le sud de la France à l'avenir pour repas d'affaire et déjeuner raffiné. Le service est bon, les mises en bouche délicates, les plats excellents (le Rôti de thon est à recommander...). Un très beau moment!
Victor S.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
9 /10
Cuisine
8
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2016
Un cadre très agréable un très excellent accueil une ambiance décontractée
Nous y retournerons certainement avec tres grand plaisir
Lucienne M.
Gastronome
(14 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 1 août 2016
Impeccable! Comme d'habitude!
ROBERT C.
1er avis
(1 avis)
Note moyenne
8,5 /10
Cuisine
8
Service
8
Cadre
10
  • Date du repas : 16 juil. 2016
Nous avons passé un moment des plus agréables et je suis pressé de recommençer
Clairr H.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 15 juil. 2016
Cadre superbe,
Excellente cuisine et service parfait.
STEPHANE H.
Fin gourmet
(5 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 12 juil. 2016
Nous avons pris le menu déjeuner à 58€ tous les deux.
Tout était parfait mais c'est dommage qu'il n'y ait plus d'amuse-bouches entre les plats comme c'était le cas avant.
Mais c'était avant !
Tony B.
Gourmet
(2 avis)
Note moyenne
10 /10
Cuisine
10
Service
10
Cadre
10
  • Date du repas : 11 juil. 2016
Une soiree parfaite: le cadre, les plats, le service. Bravo!
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