à la carte

Entrée

La Fricassée de poulpes à l'italienne
19 €
Le Tartare de Thon et sa note de Caviar de France
28 €
Le Ceviche de Poissons sauvages, fines échalottes et citron vert
23 €

Plat

La Parrillada de Langouste, Calamars et Couteaux, préparée a la Plancha
36 €
Le Pavé de Cabillaud cuit à l'unilatéral nacré, douce crème d'Aioli et légumes paysans
25 €
Le magret de canard du Sud-Ouest entier, sauce orange-gingembre (origine France)
27 €

Dessert

L’assiette de fromages variés, jeunes pousses de salade
17 €
Desserts et pâtisseries au choix, préparés par notre pâtissier, présentés sur plateau
11 €
Café ou thé très gourmand
12 €

Non réservable sur LaFourchette

Le Menu Dégustation

38 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

Les Calamars en friture, et sa fine mayonaise au Yuzu

(ou)

La Salade de Poulpe Tiède

Plat

La Meunière de Plie, Polenta crèmeuse au lait d'amandes et petits légumes

(ou)

Les Spaghettis frais aux Palourdes

Dessert

La Salade de Fruits Frais

(ou)

La Panna Cotta exotique

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Menu Gourmet

55 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Entrée

L'Ardoise Dégustation de la Cabane (friture de calamars, mi-cuit de thon Albacore, couteaux à la plancha...)

(ou)

Le Foie Gras Pôélé et ses Noix de Sait Jacques, crumble et chutney pommes / poirres

(ou)

L'Assiette de l'Ecailler (2 huîtres Gillardeau N°3, 3 crevettes roses et bulots)

Plat

La Parrillada de Poissons Sauvages, préparée à la Plancha

(ou)

Le Risotto de Noix de Saint Jacques, à la crème de Truffes

(ou)

Le Magret de canard du Sud-Ouest, sauce orange-gingembre

Dessert

L'Assiette de Fromages

(ou)

Le Dessert au choix présenté sur Plateau

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Formule 17€

17 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Non réservable sur LaFourchette

Menu 22€

22 €
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert
NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d'exemple.
En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Non réservable sur LaFourchette

Boissons

Verre de champagne
16 €
Café
2,8 €
Bouteille d'eau
6,5 €
Verre de vin
7 €
Les prix et les plats sont susceptibles de changer.
Ces prix s'entendent hors promotion.
Les prix affichés tiennent compte de la TVA.

Non réservable sur LaFourchette
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